Marinemakkaroni in DeLonghi Mehrkörper

[nach Gewicht]

Marinemakkaroni in DeLonghi Mehrkörper

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Pasta	nach Bedarf (ich habe 400 g)
Hackfleisch	im üblichen Verhältnis zu Nudeln (ich habe 300-400 g)
Zwiebeln	1 Zwiebel (ich habe Medium)
Tomatenmark (optional)	Ich habe 2-3 TL.
Wasser (kochendes Wasser)	siehe Rezept und Hinweis
Salz Pfeffer	Geschmack
Pflanzenfett	nach Bedarf (ich habe ca. 2 EL. l.)

Kochmethode

• Manchmal bin ich ein fauler Mensch und koche Nudeln wie eine Marine - eines der wenigen Gerichte, die sowohl von älteren als auch von jüngeren und mittelgroßen Kleinen vollständig gegessen werden. Nun, mein Mann und ich haben nichts dagegen.
• Das Gericht selbst ist einfach, aber ich habe auch beschlossen, "meine Hände zu befreien" - fast ohne regelmäßiges Rühren zu kochen. Deshalb - ein Delonghi-Mehrkörper und eine Schüssel mit einem Rührer. Außerdem werden ein Topf und ein Sieb "gerettet" - wir kochen Nudeln zusammen mit Hackfleisch!

• Zwiebeln schälen. Gießen Sie Pflanzenöl mit einem Rührer in die Schüssel des Cousins ​​und schalten Sie das "Multicooker" -Programm (MV) 4 Level 40 'ein. Zwiebel würfeln. Bei 38 'gemäß dem Timer des Cousins ​​(in diesem Moment beginnt der Rührer zu arbeiten) die Zwiebeln in die Schüssel geben, umrühren und den MV-Wert auf 3 stellen.

• Braten Sie die Zwiebel bei geschlossenem Deckel an.

• Stellen Sie den MV 4-Modus auf 33 'am Timer des Cousins ​​ein, legen Sie das Hackfleisch in die Schüssel und mahlen Sie es mit einem Spatel. Schließen Sie den Deckel und braten Sie das Hackfleisch unter Berücksichtigung der Mahlzeit von 8-10 '. Bereiten Sie während dieser Zeit kochendes Wasser vor.

• Bei 23 'auf dem Timer des Cousins ​​die Tomatenmark zum Hackfleisch geben, umrühren und einige Minuten weiterbraten. Dann salzen Sie das Hackfleisch, fügen Sie 0,5 EL hinzu. Wasser (100 g) und einige Minuten köcheln lassen. Halten Sie den Deckel zwischen den Zugaben / Rühren geschlossen.

• Stellen Sie die Nudeln gegen 19 Uhr auf die Zeitschaltuhr des Cousins ​​in die Schüssel, gießen Sie Wasser hinein, um die Nudeln zu bedecken, fügen Sie Salz hinzu und rühren Sie sie gegebenenfalls um. Ändern Sie nach einigen Minuten das Programm auf "Eintopf" Stufe 2, rühren Sie um und kochen Sie es je nach Empfehlung des Herstellers 5-8 Minuten lang.

• Stellen Sie nach Ablauf der angegebenen Zeit sicher, dass die Nudeln fast fertig sind, und mischen Sie sie, indem Sie die obersten feuchten nach innen schicken.

• Schalten Sie nach ein paar Minuten den Cousin aus (es ist mir um 8 Uhr auf dem Timer des Cousins ​​passiert), rühren Sie erneut um, behalten Sie den 5-Zoll-Charakter bei und Sie können den Haushalt ernähren. Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

Viel

Zeit für die Vorbereitung:

30-35'

Kochprogramm:

DeLonghi Mehrkörperprogramme

Hinweis

Ich möchte Ihre Aufmerksamkeit auf Folgendes lenken. Bei dieser Kochmethode hängt der Grad der gekochten Nudeln weniger von der Garzeit als vielmehr von der Menge des zugesetzten Wassers ab. Zwei Beispiele:
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Ich habe Wasser hinzugefügt, um die Nudeln leicht zu bedecken (vielleicht etwas mehr als auf dem Foto im Rezept). Fertig Kochen um 8 'auf dem Timer des Cousins. Als Ergebnis haben wir normale weiche Spiralen. Aber wir bevorzugen al dente! ---------------------------------------

Ich habe 1,5 mal mehr Wasser als Nudeln hinzugefügt, nach Gewicht! Das heißt, für 400 g Federn wurden 600 ml (= 600 g) Wasser zugegeben. Es berücksichtigt auch das Wasser, das dem Hackfleisch zugesetzt wird (d. H. Dem Hackfleisch 100 g und 500 g den Nudeln). Wenn Sie so viel Wasser in Ihren Cousin gießen, können Sie es an der Oberfläche nicht sehen. Daher ist es während des Vorbereitungsprozesses immer noch besser, 1-2 Mal von Hand zu rühren. Fertig Kochen um 8 'auf dem Timer des Cousins. Ich bin al dente. Genau genommen verdunstet beim Schmoren von Hackfleisch ein Teil der Flüssigkeit, sodass 500 ml (= 500 g) Wasser zu den Nudeln und etwas mehr hinzugefügt werden können

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Dementsprechend muss die Wassermenge an Ihre Vorlieben angepasst werden.
Wenn sich am Ende des Kochens herausstellt, dass viel Wasser vorhanden war (Nudeln sind verkocht), können Sie nichts dagegen tun. Und wenn sich herausstellt, dass nicht genug Wasser vorhanden war (die Nudeln sind etwas feucht / trocken), können Sie immer etwas kochendes Wasser und ein paar Minuten Zeit hinzufügen.

!!! Wenn Sie weniger essen, kann es notwendig sein, die Bratzeit von Zwiebeln und Hackfleisch zu verkürzen und / oder den MV-Wert vom 3. auf den 2. zu senken !!!

Ich nehme kochendes Wasser aus Gründen, um keinen Temperaturschock in einer Schüssel zu verursachen und die Nudelstärke nicht auszuwaschen.

Nachdem ich in meinem Cousin bereits einige Male Nudeln auf diese Weise gekocht hatte, stellte ich fest, dass sie beim Kochen von Nudeln ebenfalls Töpfe und Siebe sparen:
- im Multicooker:
Käseteigwaren
- in Pfannen:
In der Pfanne gedünstete Nudeln
- im Ofen:
Nudeln mit Fleisch in Käsesauce im Ofen

Und einen Moment. Da ich für eine ziemlich große Firma kochen muss, ist es problematisch, die Nudeln gleichmäßig mit Fleischsauce in einer Pfanne zu mischen. Und beim Cousin mischt sich beim Kochen alles perfekt!

[Leistung]

Leistung, Elena, danke für das Rezept in Kuzinka: Rose: Ich werde auf jeden Fall kochen

[Ludmila]

Ludmila, Vielen Dank! Kochen Sie für Ihre Gesundheit!

[Elena]

ElenaHelen! Als unerfahrener Cousin-Züchter, der Reparaturen in der Küche durchführt, brauche ich solche Rezepte wirklich von zu Hause aus und mit detaillierten Anweisungen zum Kochen in einem Cousin !!!) Gestern habe ich nach Ihrem Rezept gekocht. Nun, es scheint - Pasta im Navy-Stil, na, was ist daran falsch? Der Ehemann verlangte im Allgemeinen, es mit Eintopf zu tun. Aber ich habe mich nicht dafür entschieden (mögen die Eintopfliebhaber mir vergeben). Hergestellt aus Hackfleisch. Nur ein Exkurs - Ich habe keine Tomatenmark mit Wasser hinzugefügt, sondern verdrehte Tomaten. Mmmm ... was für ein köstlicher Genuss !!!! Danke für das Rezept! Es wird sicher Wurzeln in unserer Familie schlagen!

Oh, Renovierung! Ich wünsche Ihnen eine baldige Fertigstellung und viele kulinarische Träume werden wahr!
Es ist nicht einmal ein Rezept, sondern die Überwindung Ihres Wunsches, die Nase dort zu stecken, wo Sie es nicht brauchen, den Vierfaden zu überprüfen und unermesslich einzugreifen! Und die Cousine befreit ihre Hände, du musst ihr nur vertrauen!
Ich bin froh, dass diese Methode nützlich war und genehmigt wurde!

Oh, Renovierung! Ich wünsche Ihnen eine baldige Fertigstellung und viele kulinarische Träume werden wahr!

Toka fing an
Durch Versuch und Irrtum hat mein Cousin es geschafft, den Topf so zu machen, wie es uns gefallen hat. Die Flügel waren das erste Mal erfolgreich. Und jetzt die Makronen. Und ja, ihr meooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo wird genug befreit

meoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!

Gestern habe ich Cracker zum Mittagessen gemacht (Ofenstufe 3) und vergessen, den Rührer in die Schüssel zu stellen.
Sie stolperte nach 12 Minuten auf dem Tisch darüber, schnappte nach Luft, eilte zu den Croutons - alles ist in Ordnung, mehr oder weniger sogar geröstet (fairerweise - die Croutonschicht war nicht sehr dick, etwa ein Drittel der Schüssel hoch, locker). Jetzt denke ich - Vielleicht ist es gut mit einer dicken Schicht?
Zhen, wie viel Wasser hast du in die Nudeln gegossen?

Wasser endlich durch das Auge! Erstens sind verdrehte Tomaten ziemlich flüssig. Zweitens livanul ich sie von Herzen, weil wir mit diesen Tomaten lieben, so dass sie manyooaaaa sind. Dann goss sie Wasser ein, um die Nudeln nicht zu bedecken. Dann fügte sie hinzu. Und am Ende ..... mehr Tomaten, um eine Soße zu machen. Infolgedessen gab es keine Soße, die Nudeln waren einfach nicht trocken.
Kurz gesagt, alles war in Sichtweite, sowohl Essen als auch Wasser.

Schön und gut! Es ist sinnvoll, sich die Mühe zu machen, wenn es al dente Liebhaber in der Familie gibt. Und so - natürlich mit dem Auge. Sie können immer etwas hinzufügen!
Und die Sauce sollte separat für Nudeln gekocht werden, damit es sich um eine reine Sauce handelt. Und dann sind sie wie Windeln - sie absorbieren und absorbieren und absorbieren und absorbieren ...

Meine Nudeln wurden aus harten Sorten hergestellt, damit sie nicht überkochten. Ich habe sie nur probiert und auf dem Weg hinzugefügt.

[Elena]

Ich auch mit Makronen. Pasta 400 gr, maß das Wasser nicht, goss so viel, dass es die Pasta bedeckte. Erstellt mit dem "Multicooker" -Programm, schaltete die Zeit aus, wenn die Pasta fertig ist. Großartig! ElenaVielen Dank für das Experiment, das ein wunderbares Rezept hervorgebracht hat, ohne zu verderben!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Gesundheit!
Kuzinka ist großartig, das Wasser muss nicht abgelassen werden, es muss nicht mit Hackfleisch gerührt werden. Ja, und nicht umrühren, denn wenn sie zusammen sind, werden Hackfleisch und Nudeln zubereitet!