Bratkartoffeln mit Steinpilzen in einem Slow Cooker

[Besonderer Dank an celfh für das zur Verfügung gestellte Pilzmaterial!]

Bratkartoffeln mit Steinpilzen in einem Slow Cooker

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Getrocknete Steinpilze	große Handvoll
Kartoffel	1 kg
Zwiebel	1 PC
Mageres Öl	2 EL. l.
Salz	Geschmack

Kochmethode

• Die Pilze über Nacht einweichen und mit kochendem Wasser übergießen. Im "Backmodus" das Öl erhitzen und die Zwiebel darin braten, bis sie transparent ist. Wenn die Zwiebel fertig ist, legen Sie die gehackten gepressten Pilze hinein und braten Sie weiter, bis die Mischung "goldbraun" ist. Während die Zwiebeln und Pilze gebraten werden, schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in 3x3 cm große Würfel oder ähnliches. Wenn die Zwiebelpilze gebraten sind, schalten Sie den Multikocher in den "Pilaw" -Modus, legen Sie die Kartoffeln, das Salz, mischen Sie mit den Zwiebelpilzen und schließen Sie den Deckel, stellen Sie ihn auf den Tisch. Während des Garvorgangs ist kein Rühren erforderlich, aber Sie können. Am Ende des Programms lasse ich es eine Weile auf "Erhitzen", damit die Kartoffeln "müde werden".

Hinweis

Besonderer Dank an celfh für das zur Verfügung gestellte Pilzmaterial!

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[celfh]

Sobald ich den Titel gelesen hatte, dachte ich, ich würde jetzt Mascha schreiben, dass es nicht menschlich ist, solche Rezepte mit Steinpilzen auszustellen.

Und dann stellt sich heraus, dass dies so ist celfh macht sich über die Leute lustig nimmt an dieser "Schande" teil!

Wie Sie wünschen, und ich werde dieses Gericht mit "demokratischen" Pilzen kochen!

Mascha, zu deiner Gesundheit!
Und heute habe ich gerade Kartoffeln mit getrockneten Steinpilzen in einer Pfanne gebraten. Aber ich kochte Kohlsuppe in einem Cartoon mit Pilzen aus derselben Tüte

[SchuMakher]

SchuMakherIch bin für eine Beratung. Das PLOV-Programm funktioniert, bevor die Flüssigkeit verdunstet, aber hier, da ich verstanden habe, dass es keine Flüssigkeit gibt, schaltet sich das Programm nicht vorzeitig aus, also meine ich, bevor die Kartoffeln gekocht werden?

[Kann @]

Kann @ Für mich ist es ein Rätsel, aber die Kartoffel ist weich, weich, ich mache es nur auf "Pilaw". Wahrscheinlich ist viel Flüssigkeit in der Kartoffel ... Ich mache auch Kohl nur auf "Plov" verbrennt Nikada nicht! Vielleicht ist es das Öl?
celfh Ich kaufe Peroxidkohl und koche saures Shti mit Steinpilzen
Luysia , nein, gut, lecker ...

[celfh]

celfh und saures Shti mit Steinpilzen kochen

Manyunyaund du wirst es nicht bereuen

Wow, was für ein verlockendes Rezept! Und die Pilze sind vorhanden!
Vielen Dank!

[Natusichka]

Natusichka, mach, mach, in der Post - genau das Richtige! Und köstlich immens!

Die Leute helfen))) Ich habe Steinpilze getrocknet, ich habe versucht, sie in die Suppe und dann in die Sauerrahmsauce zu werfen, aber es stimmt immer etwas nicht mit ihnen. Bitte sagen Sie mir, wie ich sie zubereiten soll, bevor Sie sie in die Schüssel werfen.

[Olga1984]

Olga1984Sie dämpfen sie über Nacht mit kochendem Wasser, wickeln sie ein und lassen sie bis zum Morgen. Am nächsten Tag die Brühe abtropfen lassen, für die Suppe stehen lassen, die Pilze mit Zwiebeln in einer ausreichenden Menge Öl anbraten, dann die gehackten Kartoffeln dort ablegen, umrühren und "Pilaw" aufsetzen.

Bitte sagen Sie uns, wie wir sie zubereiten sollen, bevor Sie sie in die Schüssel werfen.

kann schnell gekocht werden. Dazu die Pilze in eine Schüssel geben, mit Wasser füllen und dann zehn Minuten lang mit voller Leistung in die Mikrowelle stellen. Die Pilze sind fertig. Gießen Sie die resultierende Pilzbrühe vorsichtig in eine Schüssel und spülen Sie die Pilze erneut aus. Und dann verwenden Sie es wie angegeben. Wenn Sie Suppe kochen oder Pilze mit etwas schmoren, können Sie Pilzbrühe hinzufügen, müssen diese jedoch nicht vollständig abtropfen lassen, da sich auf diese Weise möglicherweise Sand am Boden der Tasse befindet.
Ich schreibe so ausführlich über Sand, weil die Pilzsammler selbst die Pilze vor dem Trocknen immer sehr sorgfältig von Sand reinigen, aber es ist nicht immer möglich, eine 100% ige Reinheit zu erreichen, und ein paar Sandkörner auf den Zähnen können ruinieren der Appetit.

Vielen Dank, letztes Jahr habe ich zum ersten Mal Steinpilze gepflückt, getrocknet, aber ich konnte nicht kochen. Nun, jetzt koche ich Leckereien)))

Ich schreibe so ausführlich über Sand, weil die Pilzsammler selbst die Pilze vor dem Trocknen immer sehr sorgfältig von Sand reinigen, aber es ist nicht immer möglich, eine 100% ige Reinheit zu erreichen, und ein paar Sandkörner auf den Zähnen können ruinieren der Appetit.

Ich schaue, ich werde in deinen Pilzen rüberkommen

[Mascha]

Mascha, also schau nicht, du waschst es ab!)))

Ich schüttle ab

Vorbereitet, sehr lecker. Vielen Dank für den Rat bezüglich Sand, es stellte sich heraus, dass sich Sand im Wasser befand ((((wie gut, dass ich darauf geachtet habe, es wäre sehr unangenehm, ihn zu essen)