Käsekuchen "Angels Tears"

[Natapit]

Von Zeit zu Zeit starre ich auf dieses Rezept, ich mag es wirklich.
Was uns aufhielt, war, dass wir keinen Pudding oder Maisstärke hatten und immer noch nicht haben. Außerdem mag ich keine Stärke in Hüttenkäse. Ich dachte, anstelle von Stärke, um Maisgrieß hinzuzufügen, haben wir es, aber etwas hat mich auch nicht sehr gereizt.
Ich habe mich fast damit abgefunden, aber jetzt lese ich den Beitrag Natapit und aufgeheitert.
Wenn ich richtig verstanden habe,Natapit Haben Sie dem Quark keine Verdickungsmittel hinzugefügt, nur Sahne und Milch?
Hast du Eier hinzugefügt? Und nichts ist irgendwo entkommen?
Was denkst du, wenn ich 2 Eier, ein halbes Glas Zucker (nach Geschmack), ein Glas Milch zu 0,5 kg Hüttenkäse (eine halbe Portion) hinzufüge, läuft mein Hüttenkäse beim Backen nicht weg? Außerdem möchte ich gefrorene Preiselbeeren und Kirschen für die Säure hinzufügen, dann Proteincreme.
Bitte helfen Sie, ich habe mir schon sehr lange die Lippen an diesem Kuchen geleckt.
Hüttenkäse steht schon im Kühlschrank und wartet in den Flügeln.

Es wird nicht weglaufen, der Punkt ist anders. Sie wissen, in unserer Familie gibt es verschiedene Rezepte für Kuchen ähnlicher Art - Mürbeteig unten, Quarkfüllung oben. Tatsächlich enthält der Quark auch keine Verdickungsmittel. Also, diese Quarkschicht und diese in den Tränen eines Engels - das sind zwei große Unterschiede, wie sie sagen. Das heißt, Pudding oder Maisstärke + Milch + Rast. Butter gibt einen solchen Effekt, den Sie nicht nur mit Hüttenkäse und Eiern erreichen können.
Das heißt, es wird in jeder Hinsicht köstlich sein, egal wie Sie diese Quarkfüllung herstellen, aber nach dem Originalrezept ist dies etwas Luftiges, das Worte einfach nicht beschreiben können. Ich kann es nicht einmal kauen! Es ist völlig luftig!
Obwohl wir auch Kuchen nach unseren Rezepten mit gewöhnlicher Quarkfüllung lieben, sieht es hier ganz anders aus.

[aber nach dem Originalrezept ist es so luftig, dass Worte es einfach nicht beschreiben können. Ich kann es nicht einmal kauen! Es ist völlig luftig!]

Es wird nicht weglaufen, der Punkt ist anders. Sie wissen, in unserer Familie gibt es verschiedene Rezepte für Kuchen ähnlicher Art - Mürbeteig unten, Quarkfüllung oben. Dort werden dem Quark tatsächlich auch keine Verdickungsmittel gegeben. Also, diese Quarkschicht und diese in den Tränen eines Engels - das sind zwei große Unterschiede, wie sie sagen. Das heißt, Pudding oder Maisstärke + Milch + Rast. Butter hat einen solchen Effekt, den man mit Quark und Eiern nicht einfach erreichen kann.
Das heißt, es wird in jeder Hinsicht köstlich sein, egal wie Sie diese Quarkfüllung machen, aber nach dem Originalrezept ist es so luftig, dass Worte es einfach nicht beschreiben können. Ich kann es nicht einmal kauen! Es ist völlig luftig!
Obwohl wir auch Kuchen nach unseren Rezepten mit gewöhnlicher Quarkfüllung lieben, sieht es hier ganz anders aus.

Genau gesagt! Nicht addieren, nicht subtrahieren!

[Lozja, Rita]

Lozja, RitaVielen Dank für Ihre Antworten!
Ich wollte diesen Kuchen noch mehr, aber ich werde auf seine Ausführung warten, bis ich Pudding oder Maisstärke finde. Ich würde es gerne in seiner ursprünglichen Form spielen. Ich werde diesen Pudding oder diese Maisstärke irgendwo finden.

Lyudochka, in Magnet - in der Familie - sollte es Pudding geben. Es gibt immer eine bessere Wahl als bei gewöhnlichen "Magneten" ...

[Irochka]

Lyudochka, in Magnet - in der Familie - sollte es Pudding geben. Es gibt immer eine bessere Wahl als bei gewöhnlichen "Magneten" ...

Irochka!
Danke, ich werde es mir merken.
Jetzt haben wir ein Transportproblem, mein Sohn hat sein Auto im letzten Schneesturm verunglückt. Aber ich danke Gott, dass ich selbst am Leben und mehr oder weniger in Ordnung geblieben bin.
Und jetzt riskiere ich auch nicht, mit meiner alten Dame nach Anapa zu gehen. Erstens ist die Straße immer noch ekelhaft, nach diesem Winter wurde dreimal eine Wasserleitung auf unserer Straße gerissen und dementsprechend wurden dreimal Löcher mit einem Bagger gegraben, dann füllten sie an diesen Stellen irgendwie einen Sumpf.
Zweitens gehe ich nicht gerne selbst nach Anapa, und mein Sohn wird sich nicht für mein altes Auto setzen.
Aber mit der Zeit wird alles gut, und ich hoffe, ich werde diesen Kuchen essen.
Während ich "auf Katzen trainieren" werde, backen Sie Souffle. Vor kurzem war ich schlecht darin, eine Proteincreme herzustellen.
In Kenwood habe ich dreimal versucht, diese Sahne zuzubereiten, Weiß wird ohne Zucker gut geschlagen, ich gieße Zucker ein, die Sahne setzt sich oder ist eher an den Wänden verstreut, die Mitte ist leer.

PS. Es ist wahrscheinlich wie bei Mayonnaise. Einige Jahre lang habe ich erfolglos versucht, Mayonnaise zu zaubern, und jetzt kann ich nicht verstehen, wie es bei mir nicht funktioniert hat.
Und der Haken stellte sich meiner Meinung nach als mehr als einfach heraus. Ich nahm das Mixerbein früh vom Boden des Glases ab, als ich es auspeitschte, und vielleicht habe ich jetzt das Pflanzenöl erfolgreich aufgenommen.

Vielleicht ist Kenwoods Geschwindigkeit zu hoch, wenn Sie Zucker hinzufügen ... Und der Käsekuchen ist wunderbar ...

Vielleicht ist Kenwoods Geschwindigkeit zu hoch, wenn Sie Zucker hinzufügen ... Und der Käsekuchen ist wunderbar ...

Vielleicht ... habe ich die Weißen mit maximaler Geschwindigkeit geschlagen.
Und bis zu welchem ​​Grad verlangsamen Sie sich, wenn Sie anfangen, Zucker einzuschenken?

Vielleicht ... habe ich die Weißen mit maximaler Geschwindigkeit geschlagen.
Und bis zu welchem ​​Grad verlangsamen Sie sich, wenn Sie anfangen, Zucker einzuschenken?

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Ich schlafe am tiefsten und nach und nach ein, nicht auf einmal. Ich schalte allmählich auf Höchstgeschwindigkeit um, nachdem der gesamte Zucker bei niedriger Temperatur eingemischt ist.

Und ich auch ... Wenn ich Zucker tropfenweise hinzufüge, ist die Geschwindigkeit niedrig, und dann erhöhe ich sie ...

[Rita, Irochka]

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Ich schlafe am tiefsten und nach und nach ein, nicht auf einmal. Ich schalte allmählich auf Höchstgeschwindigkeit um, nachdem der gesamte Zucker bei niedriger Temperatur eingemischt ist.

Rita, IrochkaIch erkannte danke! Ich werde experimentieren. Ich habe auch Zucker in kleinen Portionen eingeführt, aber die Geschwindigkeit nicht verringert.
Und am Anfang, wenn Sie ein paar Weiße maximal schlagen? Wie lang? Wann fängst du an, Zucker hinzuzufügen?

Das Weiß schaumig schlagen. Aber wie lange habe ich es nicht zeitlich festgelegt ... Nun, wie in einem Witz über einen Tausendfüßler ... denke ich ... Ich fange an, Zucker hinzuzufügen, wenn der Schaum stabil ist. Irgendwie war Nedovzbila, das Telefon klingelte, abgelenkt, nun, die Eichhörnchen fielen ab. Ich dachte, dass sie nicht mehr verprügeln würden - sie verprügeln wie süße (ohne Zucker), ich führe Zucker ein, wenn vom Schneebesen das Muster auf den Proteinen bereits so klar ist.

Was für ein Käsekuchen ist das ?! Nach meinem Verständnis braten wir einen Syrnik in einer Pfanne. Und das ist nur Schönheit !!!! Wie habe ich ihn noch nie gesehen? Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht.

[Ira!]

Ira!
Ich hab es geschafft!
Lassen Sie diese Creme jetzt versuchen zu scheitern !!!
Und der Kuchen, ja ... wunderschön. Nicht umsonst habe ich ihm das zweite Jahr die Lippen geleckt und geduldig auf diesen unglücklichen Pudding gewartet.

[Wenn ich das richtig verstehe, hat Natapit dem Quark keine Verdickungsmittel hinzugefügt, nur Sahne und Milch?]

Wenn ich das richtig verstehe, hat Natapit dem Quark keine Verdickungsmittel hinzugefügt, nur Sahne und Milch? - Lyi, du hast es falsch verstanden, ich habe nicht nur Butter hinzugefügt, weil ich Sahne hinzugefügt habe, alles andere war streng nach dem Rezept !!!

Was für ein Käsekuchen ist das ?! Nach meinem Verständnis braten wir einen Syrnik in einer Pfanne. Und das ist nur Schönheit !!!! Wie habe ich ihn noch nie gesehen? Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht.

Kleine Meerjungfrau, ich im Allgemeinen "dyka lyudYna" - der Käsekuchen glaubte auch, dass es in der Pfanne sein sollte. Und letztes Jahr habe ich einen Käsekuchen "Lvovsky" in einem Cartoon gebacken ... Ich erinnere mich nicht einmal an das Rezept ... Lass meinen Kopf fallen ... Nun, wie kann ich das nicht wissen ... Ich bin in alte Bücher geraten ... Daria Tsvek gab vor 40 Jahren Rezepte, es stellte sich heraus ... Aber wir haben nicht gebacken ... Also gab es kein Dutzend Eier, dann gab es keine Schokoladenbutter, dann etwas anderes ... Meine Oma hat etwas Einfacheres gebacken, billiger ... Napoleon war ein Feiertag beim Backen ... Und so - Kuchen, Knödel, Pfannkuchen, Plachindochki ... Und der Käsekuchen war - "panski vytrybenky" ... so ein Käsekuchen oder Tanz ...

Was für ein Käsekuchen ist das ?! Nach meinem Verständnis braten wir einen Käsekuchen in einer Pfanne. Und das ist nur Schönheit !!!! Wie habe ich ihn noch nie gesehen? Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht.

Dies ist aus der Westukraine, höchstwahrscheinlich der Name, weil wir zu Hause einen ähnlichen Kuchen haben, von unterhalb des Shortbread-Teigs, von oberhalb der Quarkfüllung wird auch Syrnik genannt. Aber auf Ukrainisch. Als ich hier war, als ich meinen Kuchen postete, dachte ich, dass es auf Russisch irgendwie falsch klingt oder so. Deshalb habe ich es anders benannt. Aber in unserer Familie war es mein ganzes Leben lang auch ein Käsekuchen (vom Wort "Käse" im Sinne von Hüttenkäse auf Ukrainisch).

Dieser Kuchen in unserer Familie heißt einfach Syrnik - https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=111789.0... Übrigens, ja, er hat selten gekocht, weil ständig Eier gespart werden, die dort sehr gebraucht werden. Deshalb und weil es sehr lecker ist, war dieser Kuchen jedes Mal wie ein Urlaub für sich.

Mädchen, in unserem Forum für gemeinsame Einkäufe Lovtofill verkauft Maisstärke
Ich habe bereits geplant, bei ihr zu kaufen

ehha! Käsekuchen rebellierte über die Form, und die Eichhörnchen peitschten heute absichtlich nicht auf! : girl_cray: o
aber der stolze Varangianer ergibt sich nicht nur dem Feind, sondern auch dem Syrnik! Denken Sie, waschen Sie den Ofen noch einmal.
Ich habe es bereits mit einer dünnen Schicht bestrichen, die Hälfte des Baisers bleibt übrig. Was denkst du, lass es für andere Kunststücke oder lege es in vier Schichten aus, wenn diejenigen, die bereits gegossen wurden, greifen? und dann werden die Tröpfchen durchscheinen?

Nicht. Ich werde nicht.
Ich habe meinen Pilz schon aus dem Ofen genommen. Wenn es immer noch nicht fällt, gibt es für meine Freude keine Grenzen. Gut, elend!

[Aola!]

Aola! Vielen Dank von meiner ganzen Familie für den fabelhaften Käsekuchen! es ist köstlich, es ist außergewöhnlich, es schmilzt in deinem Mund! Vielleicht kann ich nichts damit anfangen, aber ich werde üben! VIELEN DANK !

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Ich habe bereits geplant, bei ihr zu kaufen

Wo ist das? Ich habe es gerade gesehen. Gib mir eine Referenz, plizz.

Vielen Dank. Der Kuchen ist sehr zart und lecker. Ich habe die halbe Norm gemacht und fettarmen Hüttenkäse genommen. Ich fügte dem Quark ein wenig Rosinen hinzu. Der Mann sagte, er habe noch nie etwas schmackhafteres gegessen. Nächstes Mal werde ich die volle Norm machen

[tsvika, sea39, Tarhuncik]

tsvika, sea39, Tarhuncik... danke für die schmeichelhaften Bewertungen über den Käsekuchen !!! Ich bin froh, dass Ihnen und Ihren Lieben das Rezept gefallen hat. Guten Appetit!! Fügen Sie der Käsemasse saisonale Beeren und Früchte hinzu, die sehr lecker sind und einen schönen Schnitt bieten! Es müssen nur sehr saftige Beeren in Stärke gepumpt werden. Ich hatte keine Zeit ein Foto zu machen, der Käsekuchen mit Blaubeeren, lecker und wunderschön!

[Aola,]

Aola, Ich bin mit Dank und Dankbarkeit. Also erreichten meine Hände engelhafte Tränen.
Mädchen, ich habe eine Frage an dich. Ich habe wahrscheinlich zum dritten Mal in meinem Leben Baiser gemacht und kann nicht verstehen, was los ist. Die Tatsache, dass ich es in einem Fleck bekommen habe, ist, wie ich es verstehe, ein Problem mit Zucker, oder? Vielleicht war es notwendig, den Zucker in den Proteinen länger stehen zu lassen? Oder überhaupt Pulver verwenden? Und selbst nachdem ich es aus dem Ofen genommen hatte, fiel mein Baiser tückisch ... Nun, doppelt so viel wie die Lautstärke hat abgenommen. Ich verstehe, dass etwas nicht stimmt? Obwohl der Schnitt wunderschön ist und es so scheint, als ob es sein sollte
Nun, die Fotos selbst in der Tat:

[Anka_DL]

Anka_DLkam ein wunderbarer Schnitt heraus! Schön, dass dir der Käsekuchen gefallen hat! Iss für deine Gesundheit!

Das Baiser wird wirklich leicht fallen, aber hier nimmt der Käsekuchen auch beim Abkühlen an Volumen ab, also keine Panik. Sehr erfolgreiches Backen!
Mit Baiser muss man mit Zucker raten, es gibt eine große und irgendwie harte. schwer löslicher Zucker. Sand, in diesem Fall ist es nicht so wichtig, es sind diese Flecken, die Tränen geben. Sakh. Pulver IMHO, wird Proteine ​​nicht so fest wie Sand geben, obwohl keine Tatsache. Daher habe ich mich empirisch für sah entschieden. Sand ist feiner und löslicher. Schlagen Sie nach Baisers, bevor Sie den Zucker auflösen, aber es ist besser, ihn auf der Seite mit Kuchen oder in der Suchmaschine auf unserer Website zu lesen

[Aola]

Aolakonnte nicht widerstehen und machte auch einen Käsekuchen. Jeder ist begeistert - was für eine Köstlichkeit und Zärtlichkeit !!!



Es kamen keine Tränen heraus, wahrscheinlich peitschten die Weißen für eine lange Zeit
Vielen Dank, Sie haben den Kochvorgang so ausführlich beschrieben, dass keine Fragen auftauchten, alles wurde mit einem Knall erledigt!

Nun, das ist viel, richtig. Ich habe diesen Käsekuchen gebacken, über den ich berichte (keine Fotos, da die Kamera repariert wird und es für mich sogar unpraktisch ist, meine Rezepte auszustellen). Ich habe heute die Reinigung beendet und bin mit gutem Gewissen in die Küche gegangen - ich habe mich seit gestern für dieses Rezept entschieden. Ich stieg in meine Lagerhäuser, aber dort gab es keinen Pudding - ich erinnerte mich, dass ich beim Umzug in eine neue Wohnung alle meine Lebensmittelvorräte überprüft und alle abgelaufenen weggeworfen habe! Es fegt auf der Straße - das Licht ist nicht sichtbar, aber anscheinend hatte die Göttin Kulina Mitleid mit mir und ich fand eine Tüte Gelee, las die Komposition - ES! Im Allgemeinen habe ich die halbe Norm gemacht.Bei mir ging es unglaublich hoch - es war bis zur Hälfte, und nach einer Stunde Backen versuchte ich zu entkommen, schmierte die Proteine ​​in zwei Schritten - (sie peitschten mich auf - ich vergaß völlig, dass man in meinem Mixer mindestens fünf Stücke schlagen muss, um den gewünschten Effekt zu erzielen). verschmiert - 5-7 Minuten gebacken, wieder herausgenommen und die Reste darüber gegossen - und erneut 5 Minuten in den Ofen. Es hat alles geklappt! Auf dem Balkon stehen und sich abkühlen. Der Ehepartner wird von der Arbeit kommen, wir werden es versuchen. Ich werde das Pluszeichen setzen und den Autor eines so wunderbaren Rezepts setzen!

Danke für das Rezept!

Heute gebacken. Sie begannen noch warm zu essen. Sehr lecker. Als es abkühlte - und Tränen erschienen. So transparent, schön. Ich machte eine volle Größe auf einem Backblech 30x40 cm. Nichts lief irgendwo weg. Ich habe Pudding speziell für Syrnik gekauft, aber ich denke, er kann vollständig durch einfache Maisstärke in einer Menge von 40 Gramm ersetzt werden. Und ich habe Vanillezucker und so ... (eine Dose Zucker mit einer Vanilleschote wert). Die Jungs sagten, dass es ungewöhnlich und sehr interessant sei. Ich habe das Rezept gespeichert - ich werde es auf jeden Fall wiederholen.

Danke für das Rezept! Fabelhaftes Vergnügen !!!

Pten4ik, Scarlett, Kras-Vlas danke für deinen Dank !! Ich bin sehr, sehr froh, dass Sie köstliche ausgezeichnete Käsekuchen haben !!! Es ist gut, dass Sie Ihre Erfahrungen teilen. Jetzt wissen wir alle, dass Pudding durch KISEL ersetzt werden kann! :) wie Scarlett, aber es kann Stärke sein. Wenn es Vanille-Saiten wie Pten4ik gibt, habe ich kürzlich natürliche Vanille probiert, wonach Vanillezucker irgendwie nicht sehr ist
Kras-Vlas, Tränen erscheinen sehr gut, wenn ein kleiner Luftzug durch den Käsekuchen bläst)
Ich backe es oft. Respektieren Sie einen solchen hausgemachten Leckerbissen. Kürzlich habe ich meine Schwester zum Jubiläum für die Behandlung von Kollegen in der Schule gebacken, deshalb haben sie nach einem Rezept gefragt, und von diesen Kollegen habe ich das Rezept vor zwei Jahren erhalten.

Natürlich ist die Zeit nicht früher, aber wenn Sie es wirklich wollen, können Sie außerdem den Ehepartner um etwas Leckeres bitten, aber ich esse nicht wie Sie, aber ich dachte nur, ich könnte etwas aus Hüttenkäse zum Frühstück herausfinden. so kam fast das Frühstück heraus, lecker, ein wenig süß, wie für mich, aber vielleicht, weil sie anfingen, warm zu hamstern




und dies ist mein erstes Baiser in meinem Leben ohne dich, liebe Mitglieder des Forums, es wäre sicher nichts Wertvolles daraus geworden, aber nichts ist dir unheimlich, ein separater Dank an den Autor für diese Schönheit

Aola! Vielen Dank für solch ein leckeres Rezept! Ich rieb eine Banane mit dem Quark. Die Tränen sind fast weiß

Heute hat mein Mann Geburtstag. Ihn gebacken Käsekuchen Quarkkuchen Besonderer Dank von meinem Mann und meinen Gästen! Ich habe es kaum geschafft, ein Stück für einen Fotobericht zu speichern!

Es ist sehr lecker, luftig, ungewöhnlich und schnell zu essen! Immer mehr werde ich so einen Käsekuchen machen!

[lana19, kotyuchok,]

Hostess Girls, danke für die Bewertung des Käsekuchens. Ich bin sehr froh, dass es mir gefallen hat!
lana19, kotyuchok, wunderbares Gebäck, einfach super!
lana19. Wie fühlt sich Banane in der Quarkmasse an, verstopft sie den Vanillearoma? muss versuchen. Im Sommer füge ich der Masse auch Beeren hinzu. aber eher wie nur ein Rezept.
Kotyuchok,[/ b], Sie können hier weniger Zucker in das Baiser geben, nicht so streng wie beim Baisertyp für Kiew.
Ich gratuliere allen Mitgliedern des Forums zu den kommenden Neujahrs- und Weihnachtsferien. Gesundheit, Glück. Komfort in Ihren Familien!

[lana19.]

lana19. Wie fühlt sich Banane in der Quarkmasse an, verstopft sie den Vanillearoma? muss versuchen. Im Sommer füge ich der Masse auch Beeren hinzu. aber eher wie nur ein Rezept.

Aola

Zwei kleine Bananen hinzugefügt. Aber es gab keinen hellen Bananengeschmack. Vielleicht gab es irgendwo weit weg eine Bananennote. Und das ist unwahrscheinlich. Es roch einfach köstlich. Und gleichzeitig mit dem Käsekuchen rieb sie Banane + Hüttenkäse + saure Sahne für einen Snack für ihren Mann. Hier war genau der Geruch und Geschmack von Banane. Es ist seltsam, dass es beim Backen fast verschwunden ist.

Und vielen Dank für das Lob und die guten Wünsche!

Habe diesen Leckerbissen 2 mal gemacht. In der ersten stellte sie die Käsepfanne mit Protein auf die gleiche Temperatur wie 170 gebacken. Die Tränen erwiesen sich als bernsteinfarben. Und diesmal --- begann Protein aufzutragen, schaltete den Strom aus.Ich stellte alles in den Kühlofen und die Tränen waren weiß. Der Ofen ist elektrisch, hält die Temperatur gut, auch die Oberseite hat Zeit, ein wenig zu bräunen.

schaltete den Strom aus

So entsteht Technologie

[Mädchen]

Mädchenwer hat diesen Käsekuchen gebacken weiche Pastete Hüttenkäse, sag mir, hast du etwas in Proportionen geändert, etwas mehr, etwas weniger ?

Ich tat. Hat nichts geändert. Und selbst wenn die Banane hinzugefügt wurde. Hab es schon mehrmals gemacht. Darüber hinaus war jedes Mal die Dichte der Quarkmasse (zum Backen vorbereitet) unterschiedlich. Vielleicht kommt es auf Hüttenkäse an? Es hat trotzdem geklappt.

[Lanochka]

Lanochka, Vielen Dank !!!

Jetzt können Sie sicher backen !!!

[Aola]

Aola danke für das rezept! Sehr lecker!

Ich habe diese Magie gestern wieder gemacht!

Ich gestehe - ich wollte nicht, aber die Sterne waren so. Wie sonst können Sie all die Zufälle erklären? Nur durch das Schicksal

Ich wollte Joghurt machen. Ich habe Milch gekauft. Ich habe es gekocht, aber heute Abend brauchte ich den Cartoon für einen anderen. Am nächsten Tag rannten Probleme bei der Arbeit spät nach Hause - und zogen ohne zu zögern die Milch aus dem Kühlschrank, ließen den Sauerteig fallen und stopften ihn in den Cartoon.
Und am Morgen ... und am Morgen stieg ich mit fast hausgemachtem Hüttenkäse aus dem Multi-Topf. Es bleibt nur, um die Molke abtropfen zu lassen.

Aus 3 Litern Lagermilch (Fettgehalt 1%) ca. ein Kilo Hüttenkäse. Weich, nicht fettend, pastös.

Also musst du backen! Und etwas sehr, sehr Leckeres (unsere Gäste sind immer noch Gäste, das muss man überraschen!). Und "Tränen" sind genau das, was Sie brauchen.

Nun das Wesentliche:
Ich habe die Hälfte der Norm gemacht (runde Form 26 cm). Anstelle von Pudding Maisstärke nach Gewicht.

Ergebnis:
Die Quarkschicht ist wunderschön! Wie sich der Pudding herausstellte - weich, zart. Darüber hinaus scheint es mir sogar besser als von gekauften Hüttenkäse, sowohl im Laden als auch zu Hause. Höchstwahrscheinlich aufgrund seiner pastösen Struktur.

Fazit:
So können Sie auch aus solchen Hüttenkäse machen!

Zusatz:
Ich machte einen Snack aus dem restlichen Hüttenkäse (Gäste besuchen!) - Ich fügte gehackten Knoblauch, Dill, Salz zur Masse hinzu und schlug ihn mit einem Tauchmixer.

und es stellt sich heraus ... Ich habe die ganze Zeit nicht für das Rezept gedankt! Besser werden

Gebackene "Angelic" Torte, sehr lecker! Danke für das Rezept!

Ich wollte diesen Käsekuchen heute backen, schaute, alles ist da, bis auf das Backpulver. Das Geschäft neben dem Haus hat bereits geschlossen. Können Sie es durch Soda ersetzen? Wenn ja, wie viel muss es eingelegt werden?

ist es möglich, durch Soda zu ersetzen

Ich ersetze), nur öfter im Gegenteil, ich ändere das Soda in Backpulver ...

Wenn Sie Soda nehmen, sollte die Menge genau halbiert werden ...

Ich, wenn es kein Backpulver gibt, nehme 2 mal weniger Backpulver und füge die gleiche Menge Zitronensäure hinzu.

Vielen Dank für das Rezept !!! Es ist sooo zart und sooo lecker !!!
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Danke für das Rezept! : rose: Sehr zarter und leckerer Käsekuchen!

Vielen Dank! Sehr leckerer Käsekuchen, es sieht aus wie Kuchen! Wir haben mit saurer Sahne gegessen! Yum Yum! Anstelle von Pudding fügte ich Maisstärke hinzu, anstelle von Milch Sahne 33%.