Käsekuchen "Angels Tears"

[Lozja]

Lozja Hi, woher kommst du? Pudding kann durch polnischen Pudding, zum Beispiel Budun, oder andere Puddings ersetzt werden. Ich denke, dieses Geschäft gibt es in allen Dörfern Galiziens

Mädchen, über Backpulver 1 Packung = 10g. Jetzt werde ich das Rezept korrigieren

Ich komme aus einer kleinen Stadt in der Region Khmelnytsky. Ich werde noch einmal versuchen zu suchen, aber unsere Supermärkte scheinen keine Puddings zu haben.

[Lozja]

LozjaWenn Sie es nicht finden, schicke ich Sie in ein "Dorf" namens Vinnitsa.

[Lozja]

LozjaWenn Sie es nicht finden, schicke ich Sie in ein "Dorf" namens Vinnitsa.

Um niemanden zu stören, schwöre ich beim Eid, noch einmal alle unsere Geschäfte durchzugehen. Aber wenn es so etwas in Winniza nicht gibt, was können wir dann über eine kleine Stadt mit 35.000 Einwohnern sagen?

Und ich habe es gebacken! Mit erstaunlicher Effizienz für mich - ich las es, ging in die Küche, backte es (wie "Ich kam, ich sah ..."). Es ist unmöglich, so eine schöne Sache zu ignorieren. Und wie heißt das? Kann nicht widerstehen! Kurz gesagt, hier.

Ich habe es gerade aus dem Ofen genommen.

Und das sind schon Tränen. Es gibt noch keinen Einschnitt - er kühlt immer noch ab. Wenn es gut klappt, lege ich den Schnitt aus. Ich verstehe mich nicht wirklich mit Baisers, Soufflés usw.
Also wollte ich diesen Käsekuchen backen, zumal sich im Kühlschrank etwa ein Pfund Hüttenkäse zur dringenden Entsorgung befand. Es musste jedoch etwas ersetzt werden: Milch für 33% Sahne (zu Hause wurde keine Milch gefunden), also habe ich kein Pflanzenöl verwendet. Und meine Tochter übte zwei Tage lang Baiser, also standen zehn Eigelb in einem Glas im Kühlschrank. Ich fügte dem Teig und dem Hüttenkäse Eigelb nicht stückweise, sondern ungefähr (aus dem Glas gießend) hinzu. Und es gab immer noch ein wenig gefrorene Pflaumen in zwei Hälften, und ich legte sie unter den Souffle, bestreut mit etwas Zimtzucker (mit Zimt). Ich habe den Hüttenkäse mit einem Mixer gemahlen, aber nicht zu hart, nicht zu einer Paste. Ich habe die Eichhörnchen mit einem Mixer geschlagen und das Lustige ist, dass ich es nicht kann! Ich habe es von Hand mit einem Schneebesen perfekt geschlagen, aber wenn mit einem Mixer, dann weiß ich nie, was daraus werden wird. Und jetzt stellte sich heraus, dass es sich um eine üppige, aber leicht flüssige Masse handelte. Ruhige Worte Aoladas kann bis zu weichen Spitzen sein. Ich mag es - es ist wunderschön! Und wir werden es nach vollständiger Abkühlung versuchen.
Aola, Danke!!!

[März]

MärzDu hast einen coolen Käsekuchen. So gebräunt.
Nun, das ist verständlich ... er wurde auf See geboren.

Das stimmt! Übrigens haben wir 30 im Schatten. Und es ist nicht heiß, es ist angenehme Wärme.
Im Allgemeinen wurde das Soufflé nach dem Auslegen 15 Minuten lang bei 170 Grad im mittleren Regal mit Konvektion gebacken. Vielleicht war es notwendig ohne oder in einem unteren Regal? Ich bin dunkel in Sachen Soufflé-Bizet ...
Und hier ist der Schnitt.

Und köstlich! Ja, die Frucht passt sehr gut zu diesem Kuchen.

Hier sind sie, engelhafte Tränen. Also, ich sage dir, ich hatte 500 Gramm Hüttenkäse, ich habe beschlossen, eine halbe Portion zu machen. Als ich den Teig gemacht habe ... schien mir etwas nicht genug zu sein, nun, ich habe die Portionen der zweiten Hälfte gemacht, im Allgemeinen stellte sich heraus, dass es etwas zu viel war. Ich benutze keinen Pudding, weil es nichts außer Stärke, Salz, Farbstoff und Geschmack gibt, also habe ich 2 EL genommen. l Maisstärke, eine Prise Salz, Vanille und Milch etwas weniger, ungefähr 100 Gramm ... hier ... und der Rest ist alles nach dem Rezept

Appetitlich! Schön!
Also denke ich, dass ich das nächste Mal, wenn ich auf Pudding verzichten werde, ihn durch einen Löffel Stärke + Vanille ersetzen werde (obwohl ich nur Kartoffeln habe). Und ich hätte auch gerne eine Form mit kleinerem Durchmesser, sonst ist alles leicht "verschmiert".

[Lozja]

LozjaWenn Sie es nicht finden, schicke ich Sie in ein "Dorf" namens Vinnitsa.

Ludik, stell die Leute nicht in den Oman vor, du hast mir Maisstärke geschickt, und der Pudding in unserem "Dorf" war mit anderen Otterprodukten gefüllt. Und jetzt gibt es hier auch Stärke!

Also, warum habe ich dich geschickt, wenn es so ist?

So erschien Maisstärke vor kurzem, wann haben Sie es gesendet, dann war es nicht

Und mein heutiger Käsekuchen "vergießt eine Träne"



Ich habe halbe Portionen gemacht - auch toll für eine 26 cm Form

[Kava]

KavaEs stellte sich heraus, großartiger Käsekuchen!
Sie sehen, das Wetter ist nass, also vergoss er schnell eine Träne.

Aha, Abschaum! ich werde gehen verschlingen picken Sie ein Stück vor dem Schlafengehen

[Käsekuchen vom Blech? Quarkkuchen von einem Backblech]

Das Rezept ist gut, sogar sehr gut, aber es ist unter einem anderen Namen zu vertraut: Käsekuchen vom Blech? Quarkkuchen von einem Backblech , von der Seite GOOD KITCHEN, Autor - KsyushinaMama, bereits 2006 hochgeladen

Ich mache es sehr oft, weshalb mir aufgefallen ist, dass es etwas Vertrautes war.

Interessanterweise funktioniert es in einem Multicooker? Niemand hat es versucht?

Kaum. Die Proteine ​​backen nicht.

[MaDaMa]

MaDaMaViele Rezepte sind ähnlich.
Direkte Links im Forum sind ebenfalls verboten.

[MaDaMa]

MaDaMaViele Rezepte sind ähnlich.

Link entfernt

[Lozja]

LozjaWenn Sie es nicht finden, schicke ich Sie in ein "Dorf" namens Vinnitsa.

in unserem dorf haufen dieses gut. aber wer konnte es nicht finden. Warten Sie, ich werde Ihnen sagen, wo und wie.

[Svetlanka]

SvetlankaAls ich es gesendet habe, war es noch nicht da, aber warte natürlich, warte, es waren überall Haufen

Aber ich bin wahrscheinlich der einzige, der so ist - ich habe zwei davon zu den Lesezeichen gebracht und bin weiter um den heißen Brei herumgegangen, aber ich wage es nicht, es zu tun. Etwas scheint mir sehr mühsam zu sein. Eine Art festliches Rezept, nicht jeden Tag. Obwohl es köstlich ist, bezweifle ich es nicht einmal ...
Oder liege ich falsch?

[Hier]

Aber ich bin wahrscheinlich der einzige, der so ist - ich habe zwei davon zu den Lesezeichen gebracht und bin weiter um den heißen Brei herumgegangen, aber ich wage es nicht, es zu tun. Etwas scheint mir sehr mühsam zu sein. Eine Art festliches Rezept, nicht jeden Tag. Obwohl es köstlich ist, bezweifle ich es nicht einmal ...
Oder liege ich falsch?

Nicht alleine. Aber meine Begeisterung ließ nach, weil es an Pudding oder Maisstärke mangelte. Und dann, buchstäblich vorgestern, als ich in einer anderen Stadt war, fand ich Vanillepudding (ich kaufte 5 Packungen auf einmal) und alles war bereits vorbereitet. Ich staple nächste Woche. Was die Mühsamkeit betrifft - ich glaube nicht, dass ich zwei ähnliche Rezepte habe (Hier und Hier), aber zusätzlich zur Quarkfüllung gibt es auch vskie Perversionen. Und hier, setzen Sie einfach die Füllung auf den Teig und schlagen Sie das Weiß darauf. Warum ist es zeitaufwändig? Es ist schnell erledigt, solche Kuchen werden aufgrund ihrer Köstlichkeit genauso schnell gegessen.

Danke, auch dein Schatz hat weggenommen ...
Das Baiser ärgert mich wahrscheinlich mehr: Ich habe einen Handmixer (nicht den besten). Und mit meinen Händen auf dem Baiser töte ich irgendwie nie die Eichhörnchen, sie fallen stark auf mich ...
Vielleicht scheint es deshalb mühsam und festlich.

[laxy]

laxyIch bin kein Befürworter zeitaufwändiger Rezepte mit zwei bis drei Dutzend Zutaten. Glauben Sie mir, dieses Rezept ist nur der Einfachheit halber detailliert und nicht der maximalen Komplexität der Kochtechnologie. Und das Baiser ... es ist eher ein weiches Soufflé in diesem Käsekuchen, also mach dir keine Sorgen. Sie können die Weißen auch mit einem Schneebesen verquirlen. Aber es stellt sich sehr lecker! Und viel (ich habe eine halbe Portion in einer runden Form d 26 cm gemacht). Entscheide dich also und mach mit

Danke Mädels für eure Unterstützung. Ich habe mich heute dazu entschlossen ... Ich werde auf jeden Fall die Ergebnisse und Eindrücke teilen. Ich habe eine volle Portion riskiert, sonst ist die Familie eine reine Schwalbe ...
Der Mischer war schließlich weder für den Teig noch für die Proteine ​​enthalten. Nun, ich mag diesen dummen Handmixer nicht
Kurz gesagt, mein Kuchen ist jetzt im Ofen. Und wie heute bestellt, ist der Regen vorbei, so dass er ideal für Tränen zu sein scheint.

Danke für das tolle Lecker! Ich habe für die Gäste gekocht. Es gibt keine Fotos, weil der Käsekuchen eine echte Sensation war und es nach den Gästen nichts zu fotografieren gab.

Mädchen, wenn jemand anderes zweifelt - TUN. DAS IST GROSSARTIG!!!!!

Letzte Nacht habe ich eine halbe Portion gekocht, und dann hat eine Freundin angerufen, dass sie für die Nacht kommen würde. Ich stellte es schnell auf den Balkon, um mich abzukühlen, einige Tröpfchen erschienen ungefähr eine Stunde lang. Wir haben nachts eine Probe genommen und gesucht (), aber am Morgen waren überall auf der Oberfläche wunderschöne mikroskopisch kleine Tröpfchen, genau wie Bernsteintau auf dem ganzen Kuchen.In der Sonne leuchtete der Kuchen überall mit Bernstein. Sehr hübsch!

Nun, über den Geschmack ist eine separate Geschichte. Direkt auch keine Worte, was für eine Zärtlichkeit im Mund! Ich mochte diese Masse mit Pudding sehr, man muss nicht einmal kauen. Ich habe die Milch nicht reduziert, alles war streng nach dem Rezept. Mein Mann und ich setzten uns zum Frühstück, auf dem Tisch war mehr als die Hälfte des Kuchens. Nach dem Frühstück wusch der Ehemann gehorsam das Gericht. Ich habe sogar die Anzahl der Stücke verloren, die ich gegessen habe.

Vielen Dank für das Rezept!

Die Mädchen hatten genug von Ihren Käsekuchen gesehen und wollten dasselbe kochen, rannten in die Läden, um nach Pudding zu suchen, und fanden nirgendwo einen Mist, zumal es keine Maisstärke gibt und Sie Kartoffeln definitiv nicht ersetzen können. sehr gut. Es tut uns leid.

Mädchen, kann Maisstärke durch Maismehl ersetzt werden? Oder ist es im Allgemeinen dasselbe?

Und ich habe mir endlich einen Pudding gekauft, sobald ich Freizeit habe, werde ich sofort einen Käsekuchen kochen

Heute wurde ich endlich mit diesem verlockenden Käsekuchen geehrt !!!
Meiner Meinung nach stellte sich heraus




Das Rezept ist ausgezeichnet, der Käsekuchen ist köstlich !!!

Mädchen, kann Maisstärke durch Maismehl ersetzt werden? Oder ist es im Allgemeinen dasselbe?

Stärke und Mehl sind zwei verschiedene Dinge.

Wer hat eine halbe Portion gebacken, haben Sie weniger Zeit gebacken als angegeben?

[UZhanka]

Mädchen, guten Appetit und schönes leckeres Gebäck !!!! Und wie schön zu lesen, dass mir das Rezept gefallen hat !!! Wir haben - auf dem Planeten Erde - Frauen sind einfach super, sie können und können alles !!!!
UZhankakam nur eine Bombe raus !!
RybkAnoch mindestens 40 Minuten backen.
Alena Nr, meine Großmutter, ihre helle Erinnerung, ersetzte die Stärke durch Grieß, es war auch lecker! Und Mehl - nie ersetzt.
Nacht Warum kannst du Pudding nicht durch Kartoffelstärke ersetzen, CLIMB! Sie müssen nur die Vanille hinzufügen. Und hol dir einen etwas anderen Käse. Konsistenz denke ich schon. Abhängig von der Milch, in allen anderen Käsekuchen, scheint es mir, dass sie dem Hüttenkäse keine Flüssigkeit hinzufügen, so dass die Käsekuchen dort etwas härter und dichter sind.
Und gestern war ich Apfelkuchen aus Zhivchik gebacken, Baiser auch, aber im Allgemeinen so langweilig !!! Ich werde sie nehmen, danke !!

Wer hat eine halbe Portion gebacken, haben Sie weniger Zeit gebacken als angegeben?

Ich backe 5 Minuten weniger, aber der springende Punkt scheint mir nicht in einer halben Portion zu sein, sondern in verschiedenen Öfen. Und es gibt eine halbe Portion oder eine Portion - es gibt keinen Unterschied, denn die Dicke des Kuchens ist immer noch gleich, die Fläche ist nur größer.

Ich bin hergekommen, um etwas zu sagen. Jedes Mal, wenn ich koche und erstaunt bin, wie schnell es geht, einen Kuchen zu machen. Es scheint, dass es 3 Schichten gibt, aber selbst gewöhnliche Cupcakes brauchen irgendwie mehr Zeit für mich. Ich werfe Butter, Zucker, Eigelb und Ei in die Küchenmaschine. Während der Mähdrescher alles zusammen mahlt, wiege und sieben ich das Mehl mit Backpulver. Ich füge hinzu, ich summe immer noch mit einem Mähdrescher, bis es glatt ist, buchstäblich 15 Sekunden. Sie nahm es heraus, verteilte es entsprechend der Form (der Teig ist fantastisch, ich bin wirklich ein Bastard, wenn ich ihn in meinen Händen falte - weich, homogen und gleichzeitig überhaupt nicht klebrig!). Dann mache ich an der gleichen Stelle, in der Küchenmaschine, ohne meine Schüssel eine Quarkmischung, die auch 5-7 Minuten dauert, nicht mehr. Ich schüttete alles aus, stopfte es in den Ofen und ging, um andere Dinge zu tun. Dann schlug sie die Weißen, schmierte sie und backte sie. Nun, wirklich, wenn Sie einen Mähdrescher haben - sehr schnell. Und köstlich!

Nun, endlich werde ich mein Wunder hochladen. Hier ist es - mein Käsekuchen (ich habe es schon dreimal gemacht)

super, vielen Dank für das Rezept!
Hier ist ein Stück, hilf dir selbst, diejenigen, die noch zweifeln

[Lozja]

LozjaSie können etwas weniger backen, aber alles hängt vom Ofen ab! Ich habe speziell versucht, eine halbe Portion zu backen, es dauerte 7-5 Minuten weniger Zeit.
Und ich mag das Rezept wirklich und langweile mich nie, besonders meine Enkelin mag es!

laxyOh, was für ein leckeres !!! Und das ist für die ganze Portion?

[Aola]

Aola Ich habe alles wie im Rezept gemacht (nur ich habe etwas mehr Quarkmasse gemacht (ich hatte nur viel Quark, nichts damit zu tun)

Also heute zababahala ich diesen Käsekuchen ... Es stellte sich als sehr lecker heraus .. Nur meine Hüttenkäseschicht lief fast weg ... es ist bereits bis an die Ränder gekrochen .. Sie brauchen ein höheres Backblech oder machen eine halbe Portion .. in weniger als 50 Minuten gebacken ... Sonulya stimmte nachdrücklich zu und sagte, sie solle nicht weit aufräumen. Ich litt ein großes Dankeschön.

Heute hat mir dieser Käsekuchen noch besser gefallen ... Ich habe bereits ein höheres Backblech gekauft, um es nicht zu riskieren ...

[lega]

Mädchen, für alles danke - vielen Dank !!
Es ist sehr angenehm, dass Sie und Ihre Lieben das Rezept mögen !! Meine Enkelin Nastena liebt es auch sehr, na ja, es ist einfach unrentabel für mich, es zu backen, es wird sofort weggefegt. Deshalb erzwingen sie Pekti!
legaIch habe eine Höhe von 6 cm, es wird auch herausklettern, aber mmm ist noch nicht entkommen! Und der Sohn hat einen guten Geschmack

[aola,]

Ich habe es heute gebacken. Wir werden es morgen versuchen.
Es stellte sich heraus, dass es köstlich war. Auf jeden Fall werde ich noch backen. Nur ich habe es vor dem Auftragen des Baisers überbelichtet, die unteren Schichten erwiesen sich als ziemlich trocken. Und ich werde das nächste Mal weniger Zucker hinzufügen.
aola, Danke für das Rezept

[Pogremushka]

PogremushkaIch bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat! Guten Appetit!
Liebe Bäcker, Kuchenmacher, Hostessen und Gastgeber! Glückliches neues Jahr!
Glückliches neues Jahr!
Ich wünsche dir Glück, Freude!
Trink keinen Wein - Brandy,
Für einen Snack - Gans,
Neujahrskuchen ist dicker
Es sind mehr Freunde am Tisch,
Viel Spaß von ganzem Herzen
Aber nicht unter den Baum fallen,
Zum Weihnachtsmann
Er brachte ihn nicht in das ernüchternde Zentrum.

Aola, danke für den Leckerbissen! Niskolechki ist nicht schwer, schön und lecker, ungewöhnlich! sah kaum vom Käsekuchen auf! Ich empfehle Virgos! sei sicher, dass du es tust !!!

Heute habe ich es gemacht, sehr lecker, danke für das leckere.

Ich habe einen Bericht und ein großes Dankeschön mitgebracht - es ist unglaublich lecker !!!
Teig und Baiser wurden für die Hälfte der Norm für eine Form mit einem Durchmesser von 26 cm hergestellt. 100 ml Sahne und 300 ml zur Quarkmasse geben. Ich habe keine Milch, Butter und Zitronenschale hinzugefügt und die Hälften eines Pfirsichkonserven in die Masse gepresst, länger gebacken !!!

[Natapit]

Natapit , AbAldet! Was für Wellen ... und Tränen ... und dieser Pfirsich ist so praktisch

Vielen Dank, dass Sie mich an dieses Rezept erinnert haben. Früher habe ich es jedoch sehr lecker gemacht! Ich erinnere mich sogar an den ursprünglichen Namen "Curd Pie - Tränen eines Engels". Muss wiederholen

[Natapit]

Von Zeit zu Zeit starre ich auf dieses Rezept, ich mag es wirklich.
Was uns aufhielt, war, dass wir keinen Pudding oder Maisstärke hatten und immer noch nicht haben. Außerdem mag ich keine Stärke in Hüttenkäse. Ich dachte, anstelle von Stärke, um Maisgrieß hinzuzufügen, haben wir es, aber etwas hat mich auch nicht sehr gereizt.
Ich habe mich fast damit abgefunden, aber jetzt lese ich den Beitrag Natapit und aufgeheitert.
Wenn ich richtig verstanden habe,Natapit Haben Sie dem Quark keine Verdickungsmittel hinzugefügt, nur Sahne und Milch?
Hast du Eier hinzugefügt? Und nichts lief weg?
Was denkst du, wenn ich 2 Eier, ein halbes Glas Zucker (nach Geschmack), ein Glas Milch zu 0,5 kg Hüttenkäse (eine halbe Portion) hinzufüge, läuft mein Hüttenkäse beim Backen nicht weg? Außerdem möchte ich gefrorene Preiselbeeren und Kirschen für die Säure hinzufügen, dann Proteincreme.
Bitte helfen Sie, ich habe mir schon sehr lange die Lippen an diesem Kuchen geleckt.
Hüttenkäse steht schon im Kühlschrank und wartet in den Flügeln.