Brotbackautomat Panasonic SD 255 (Teil 2)

Waage ist eine nützliche Sache. Wenn Sie es wiegen, sind Sie zumindest sicher, dass die Registerkarte mit dem Rezept übereinstimmt. In der gleichen LV ist ein Messbecher 240 ml, und sie schreiben in der Anleitung, dass dies ~ 150 g sind. Wenn Sie jedoch ein gewöhnliches Glas (250 ml) überwiegen, ändert sich das Gewicht des Mehls von 120 auf 150 Gramm. Für Mehl aus Weichweizensorten mag dies unbedeutend sein, für harte jedoch.

[Administrator]

Waage ist eine nützliche Sache. Wenn Sie es wiegen, sind Sie zumindest sicher, dass die Registerkarte dem Rezept entspricht. In der gleichen LV ist ein Messbecher 240 ml, und sie schreiben in der Anleitung, dass dies ~ 150 g sind. Wenn Sie jedoch ein gewöhnliches Glas (250 ml) überwiegen, ändert sich das Gewicht des Mehls von 120 auf 150 Gramm. Für Mehl aus Weichweizensorten mag dies unbedeutend sein, für harte jedoch.

Mehl ist anders, Wasserhärte ist anders, haben Sie Administrator Ich habe gelesen, wie sich dies auf den Teig auswirkt. Daher ist es zumindest zum ersten Mal wichtig und notwendig, alles genau auf der Waage zu messen. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie dem Erscheinungsbild folgen, das Sie sogar in der Meisterklasse unter sehen können Administrator ! :) Viel Glück! Panasonic lässt Sie nicht im Stich!

[lana7386]

lana7386
Ich stimme vollkommen zu. Sogar Weizen ist in verschiedenen Bändern unterschiedlich.