Rezepte aus der Anleitung Panasonic 255

[Hilfreiche Tipps und Hilfe beim Brotbacken]

Wenn Sie Probleme beim Backen von Brot in einer Brotbackmaschine haben, lesen Sie den Abschnitt
Hilfreiche Tipps und Hilfe beim Brotbacken.
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BROT IN HAUSGEMACHTEM BROT VERSTEHEN,
besondere Aufmerksamkeit schenken Zur Kolobok-Regel

Alle möglichen Regeln, Fehler und Links zu ihren Lösungen werden im Thema berücksichtigt
Das Brot hat nicht wieder geklappt, ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht. Was kann falsch sein?



Denken Sie daran, dass ALLE REZEPTE für die Herstellung von Brot in einer Brotmaschine für ALLE MODELLE von Brotmaschinen geeignet sind.

Für Anfänger (und nicht nur) gibt es einen Abschnitt "Das einfachste Brot für Brotbackmaschinenmodelle"welches EINFACHE und erschwingliche Rezepte für Weizen und Weizenroggenbrot enthält.

Moderator
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Beachtung! Es gibt einen Fehler im Rezept in den "nativen" Anweisungen für Panasonic - die Wassermenge in Roggenkleiebrot. Siehe hier
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Liebe Bäcker! Da die Frage nach den Rezepten für Panasonic 255 bereits immer wieder aufgetaucht ist, habe ich mich heute speziell für Sie entschieden, um herauszufinden, wie genau die Rezepte für Ihren Ofen sind.
Kurzer Hintergrund.
Ich selbst habe eine Panasonic 253, als ich sie kaufte, wurde ich bei Panasonic gewarnt, dass die Rezepte für die Panasonic 253, die mit dem Ofen geliefert werden, nicht korrekt sind. Sie mussten von der Baustelle genommen werden, die Wassermenge war überbewertet.
Besonders heute habe ich das Ausstellungszentrum angerufen und Zweifel an der Richtigkeit von 2 Rezepten Roggenbrot mit Kleie - 430 ml Wasser geäußert. Und Französisch - 280 ml Wasser. Mir wurde versichert, dass sie vom Technologen genehmigt wurden. Aber am Montag wird es ein weiteres Treffen mit einem Technologen über die Richtigkeit der Rezepte für Panasonic 255 geben, und ich werde Sie später über die Ergebnisse informieren.

Die Anweisungen für 255 haben bereits Rezepte korrigiert. Dies wurde hier auf der Website bereits besprochen. Übrigens - genau dort auf der Website
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=19&Itemid=27
Es gibt Anweisungen für HP 253 mit bereits korrigierten Rezepten.

In der SD-255-Broschüre sind die Rezepte im Abschnitt "Roggenbrot" - "Brot mit Kleie" (viel Wasser) und "Diätbrot" - "Kulich" (wenig Flüssigkeit) falsch angegeben. In den Rezepten für "französisches Brot" ist die Wassermenge korrekt. Wiederholt gebackenes französisches Brot nach diesen Rezepten und bisher hat alles geklappt.

Aber am Montag wird es ein weiteres Treffen mit einem Technologen über die Richtigkeit der Rezepte für Panasonic 255 geben, und ich werde Sie später über die Ergebnisse informieren.

Vielen Dank. Bitte schreiben Sie unbedingt, auch wenn nicht jeder hier interessiert ist. Wer es braucht - wird es lesen und wissen. Wir warten auf nützliche und wichtige Informationen.

In der SD-255-Broschüre sind die Rezepte im Abschnitt "Roggenbrot" - "Brot mit Kleie" (viel Wasser) und "Diätbrot" - "Kulich" (wenig Flüssigkeit) falsch angegeben.

Wissen Sie zufällig, wie wenig oder viel Wasser in den genannten Rezepten enthalten ist? Wie viel Flüssigkeit sollte es eigentlich geben? Vielen Dank im Voraus für das Teilen Ihrer Erfahrungen.

Fügen Sie im Rezept "Kleiebrot" 330 ml anstelle von 430 ml Wasser hinzu. Es gab drei Themen zu diesem Thema im Abschnitt "Backgrundlagen".
Und der Kuchen nach dem Rezept aus dem Buch erwies sich als verbrannt, trocken und niedrig. Dort benötigt Flüssigkeit wahrscheinlich mindestens 150 ml zusammen mit Saft. Natürlich kann man es essen, aber ohne Vergnügen. Ich habe es einmal gebacken und nie wieder versucht. Es gibt viele andere Kuchenrezepte auf der Website. Einige habe ich gebacken, aber am meisten hat mir "Easter Cake" von Ksentia Lopez gefallen. Dieser Kuchen ist der coolste, er hat nicht umsonst den ersten Platz im Wettbewerb belegt.

Über das Kuchenrezept für SD-255 wird auch hier geschrieben:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1334.0
Ich war nicht der einzige, der verbrannte Ziegel erhielt.

Heute habe ich einen Anruf von Panasonic bekommen.Der Cheftechnologe versicherte, dass alle Rezepte für Panasonic 255 korrekt sind und wiederholt getestet wurden. Verwenden Sie sie also ohne Zweifel. In Bezug auf verbrannte Kuchen und Muffins wurde gesagt, dass es notwendig sei, es 7 Minuten früher auszuschalten, den Deckel zu öffnen und es für eine Weile im Eimer zu halten.
Über Panifarin in Schwarzbrot. Stattdessen können Sie Kwas oder Sauerteig aus einem Weizenbrot verwenden (backen, wenn das Brötchen geformt ist, ein Stück abkneifen und im Kühlschrank nach Gluten Ihres Roggens suchen). Früher wurde an anderen Standorten empfohlen, Ascorbinsäure anstelle von Panifarin zu verwenden. Sie sagten, dass Sie Ascorbinsäure oder Zitronensäure-0,5 Teelöffel nehmen können.
Viel Glück!

Dies ist zu erwarten. Wer wird ihre Fehler zugeben?
Ich habe nur zwei völlig falsche Rezepte erwähnt, aber es gibt immer noch Rezepte, die im Detail angepasst werden müssen. Irgendwo erweist sich das Brot als zäh, irgendwo zu salzig. Das erfolgreichste Rezept für SD-255 ist Milchbrot. Im Forum lobt ihn jeder. Ich backe es die ganze Zeit selbst. Im Allgemeinen habe ich aus diesem Buch für SD-255 nicht mehr als 5 Rezepte ausgewählt, die ich häufig verwende. Ich nehme den Rest aus dem SD-253-Buch (ich mag sie besser) und aus dem Forum.

Dies ist zu erwarten. Wer wird ihre Fehler zugeben?
Ich habe nur zwei völlig falsche Rezepte erwähnt, aber es gibt immer noch Rezepte, die im Detail angepasst werden müssen. Irgendwo erweist sich das Brot als zäh, irgendwo zu salzig. Das erfolgreichste Rezept für SD-255 ist Milchbrot. Im Forum lobt ihn jeder. Ich backe es die ganze Zeit selbst. Im Allgemeinen habe ich aus diesem Buch für SD-255 nicht mehr als 5 Rezepte ausgewählt, die ich häufig verwende. Ich nehme den Rest aus dem SD-253-Buch (ich mag sie besser) und aus dem Forum.

Wo habe ich angefangen, als ich die Verwendung von Rezepten mit Panasonic 253 gefordert habe? Obwohl die Leute in unserem Forum mich in dieser Angelegenheit nicht unterstützt und unter dem Sockel begraben haben. Deshalb habe ich beschlossen, Panasonic anzurufen. Durch Versuch und unter Berücksichtigung der Erfahrungen der Baubäcker werden wir also ihre "richtigen Rezepte" korrigieren.

Wo habe ich angefangen, als ich die Verwendung von Rezepten mit Panasonic 253 gefordert habe? Obwohl die Leute in unserem Forum mich in dieser Angelegenheit nicht unterstützt und unter dem Sockel begraben haben. Deshalb habe ich beschlossen, Panasonic anzurufen.

Weißt du, ich stimme dir vollkommen zu - ich hatte mehrere Jahre lang einen 253. Herd, dann kaufte ich einen 255. und musste Rezepte aus dem 253. verwenden - und hier (nur in einem anderen Zweig) versuchten Fans ihrer Modelle, mich ein wenig zu bücken , aber wir sind nicht so einfach, "unter dem Sockel zu begraben"?

Über Panifarin in Schwarzbrot. Stattdessen können Sie Kwas oder Sauerteig aus einem Weizenbrot verwenden (backen, wenn das Brötchen geformt ist, ein Stück abkneifen und im Kühlschrank nach Gluten Ihres Roggens suchen).

Haben Ihnen die Technologen von Panasonic dies gesagt?
Panifarin ist glutenfrei. Woher kommt es in Kwas (in einem Glas Flüssigkeit oder in ein paar Löffeln trocken) in der zum Backen erforderlichen Menge?
Wenn Sie ein Stück Weizenteig abkneifen, um das gewünschte Gluten zu erhalten, bedeutet dies, dass Sie Ihrem Rezept einfach Weizenmehl hinzufügen.
Weder Starterkultur noch Ascorbinsäure oder Zitronensäure ersetzen Panifarin (Gluten). Dies sind zwei verschiedene Dinge.

Haben Ihnen die Technologen von Panasonic dies gesagt?
Panifarin ist glutenfrei. Woher kommt es in Kwas (in einem Glas Flüssigkeit oder in ein paar Löffeln trocken) in der zum Backen erforderlichen Menge?
Wenn Sie ein Stück Weizenteig abkneifen, um das gewünschte Gluten zu erhalten, bedeutet dies, dass Sie Ihrem Rezept einfach Weizenmehl hinzufügen.
Weder Starterkultur noch Ascorbinsäure oder Zitronensäure ersetzen Panifarin (Gluten). Dies sind zwei verschiedene Dinge.

Genau so. Im Ausstellungszentrum auf Gorbushka befindet sich Lyudmila, die, wenn Sie Panasonic anrufen, als kompetenter Spezialist berät. Sie hat mit dem Panasonic-Technologen kommuniziert und die für uns interessanten Fragen herausgefunden.
Ich komponiere keinen Knebel. Sie können von Freitag bis Sonntag 7374661 anrufen, sie arbeitet dort.
Wörtlich sagte sie, ich möchte Roggenbrot nicht Panifarin hinzufügen, nicht wahr?
hinzufügen.Es ist besser, dem Brot Kwas, Sauerteig-Weizen-Teigstück oder Zitronensäure oder Ascorbinsäure als Brotsäure zuzusetzen.

Es stimmt, ich kenne einen Weg, um das gleiche Gluten ohne Paniforin zu bekommen.
Einige Seiten gaben diesen Rat!
Gluten: Beginnen Sie mit einer kleinen Menge, gießen Sie ein halbes Glas Wasser in eine Schüssel, geben Sie Mehl hinzu, damit das gesamte Wasser absorbiert wird, und kneten Sie, bis der Teig nur noch wenig an Ihren Händen haftet. Lassen Sie es eine halbe Stunde lang (abgedeckt, damit es nicht austrocknet) und spülen Sie es dann unter einem kleinen Strahl kaltem Wasser ab, dehnen Sie es und wringen Sie es mit den Fingern aus, um es nicht in kleine Stücke zu zerbrechen. Die Hauptsache ist, dass alle dicken inneren Schichten früher oder später die Oberfläche unter einem Wasserstrahl besuchen. Am Ende sollten Sie eine gummiartige elastische Masse in Ihren Händen haben, aus der die Trübung nicht mehr ausgewaschen wird. Dies ist Gluten, auf dessen Grundlage der Teig unter Zusatz anderer Bestandteile geknetet wird. Gluten mischt sich zunächst ziemlich schlecht mit anderen Zutaten und es wird eine gute Menge Energie benötigt, um den Teig richtig zu kneten. Sie können es in kleine Stücke schneiden, und nur dann ... Wenn jemand vorhat, es häufig zu verwenden, können Sie diese Stücke in einer Kaffeemühle trocknen und mahlen und dann das resultierende Mehl hinzufügen, wenn Sie den Teig kneten. Die Hauptsache ist, den Glutenteig beim Trocknen nicht zu überhitzen. Und Sie können einen Roggen ohne Gluten backen - einfach hinzufügen. Und Sie können einen Roggen ohne Gluten backen - einfach Weizenmehl hinzufügen.

Roggenbrotrezepte für SD-255 werden "roh", unvollendet gegeben, und eines ist, wie ich bereits schrieb, falsch. Wenn Sie Brot nach diesen Rezepten backen, müssen Sie das Brötchen unbedingt überwachen und während des Knetvorgangs korrigieren. Aber haben wir deshalb Brotbackautomaten gekauft, um ihre Arbeit ständig zu überwachen? Für mich habe ich ein Rezept für Roggenbrot zusammengestellt, bei dem Sie das Brötchen nicht überwachen müssen. Ich legte das Essen hinein und holte das fertige Brot heraus. Aber wie viel Zeit und Produkte habe ich aufgewendet, um ein zufriedenstellendes Ergebnis zu erzielen! Und dieses Rezept ist bisher nur eines. Aber dies sollte die Arbeit von Technologen sein, nicht von mir. Warum machen sie schlecht konzipierte Rezepte? Diese Technologen würden versuchen, ihre "Kreationen" einer Bäckerei anzubieten.

[Zabu]

Zabu

Über Panifarin in Schwarzbrot.Stattdessen Sie können Kwas verwenden, oder ...

Sie sagte buchstäblich:will nicht hinzufügen Panifarin in Roggenbrot - nicht
hinzufügen. Es ist besser, dem Brot Kwas, Sauerteig-Weizen-Teigstück oder Zitronensäure oder Ascorbinsäure als Brotsäure zuzusetzen.

Stattdessen und will nicht hinzufügen Dies sind Wörter mit unterschiedlicher Bedeutung.
Und der Berater spricht wirklich richtig - Sie müssen das Roggenmehl ansäuern. Was - Zitronensäure, Ascorbinsäure oder eines der vielen Fermente - spielt keine Rolle. Einige Rezepte verwenden dafür Essig. Dies ist jedoch kein Ersatz für Panifarin.
Der Zweck von Panifarin ist es, den Teig zu heben.
Der Zweck der Starterkulturen (Säuren) besteht darin, das Roggenmehl anzusäuern

[Yana]

Yana

Roggenbrotrezepte für SD-255 werden "roh", unvollendet gegeben, und eines ist, wie ich bereits schrieb, falsch.

Die Rezepte für Roggenbrot und SD-253 waren "roh". Dies kann teilweise durch die Tatsache erklärt werden, dass Roggenbrot dort, wo diese Brotbackautomaten entwickelt wurden, nicht verwendet wird. Die Roggenbrotoption gilt ausschließlich für Russland.

Für mich habe ich ein Rezept für Roggenbrot zusammengestellt, bei dem Sie das Brötchen nicht überwachen müssen. Ich legte das Essen hinein und holte das fertige Brot heraus. Aber wie viel Zeit und Produkte habe ich aufgewendet, um ein zufriedenstellendes Ergebnis zu erzielen! Und dieses Rezept ist bisher nur eines.

Der gleiche Weg wurde zurückgelegt und bisher gibt es nur ein Rezept. ABER auch darin ist, wie die Erfahrung gezeigt hat, beim Mehlwechsel eine Anpassung erforderlich.

[Zabu]

Uv. Zabu! Vielen Dank für die Information.

In Bezug auf die verbrannten Kuchen und Muffins wurde gesagt, dass es notwendig sei, sie 7 Minuten früher auszuschalten, den Deckel zu öffnen und sie eine Weile im Eimer zu halten.

Ich habe eine Frage an Sie (ich entschuldige mich im Voraus für meine Dummheit). Es stellt sich wie folgt heraus: Schalten Sie die HP in den "Back" -Modus, lassen Sie sie 7 Minuten lang leer und vergraben, setzen Sie dann den Eimer mit dem Kuchenteig ein und backen Sie sie in der offenen HP (oder für die vorgeschriebene Zeit geschlossen?) Lassen Sie den Kuchen nach Ablauf der Verschreibungszeit eine Weile in (offener oder geschlossener) HP (oder in einem Eimer, aber nicht in HP?). Bitte erkläre mir nicht lehrbar. Ich möchte immer noch lernen, wie man Muffins backt, keine verkohlten Steine. Vielen Dank!

[Yana]

Für mich habe ich ein Rezept für Roggenbrot zusammengestellt, bei dem Sie das Brötchen nicht überwachen müssen. Ich legte das Essen hinein und holte das fertige Brot heraus. Aber wie viel Zeit und Produkte habe ich aufgewendet, um ein zufriedenstellendes Ergebnis zu erzielen!

Uv. Yana! Ich nehme an, Ihr Rezept ist wahrscheinlich Ihr Know-how, aber jetzt habe ich die Nerven gesammelt und Sie gebeten, es mit mir zu teilen. Wenn Sie sich weigern, werde ich nicht beleidigt sein - ich verstehe alles perfekt. Vielen Dank.

Olga @, als Grundlage für das Rezept habe ich das Rezept aus dem Buch für den SD-255 genommen und es meinem Brotbackautomaten "angepasst". Das ist kein Know-how. Aber das Rezept stellte sich meiner Meinung nach als erfolgreich heraus, es gab keine "Einstiche". Ich habe es in einem Wettbewerb gezeigt
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1321.0

Anstelle von Malz habe ich SAF-Kwas verwendet, das bereits einen Süßstoff und Zitronensäure enthält. Dies beeinflusst wahrscheinlich den Geschmack des Brotes, da sich das fertige Brot als leicht sauer herausstellt. Und die Struktur von Ryazhenka-Brot ist weicher als auf Wasser. Lange "kämpfte" um die "Kuppel". Als Ergebnis habe ich es immer noch konvex. Es gibt ein Foto von diesem Roggenbrot. Dieses Rezept passt zu SD-255, aber ich weiß nicht, wie es bei anderen Brotbackautomaten ausgehen wird.

[Zabu]

Uv. Zabu! Vielen Dank für die Information. Ich habe eine Frage an Sie (ich entschuldige mich im Voraus für meine Dummheit). Es stellt sich wie folgt heraus: Schalten Sie die HP in den "Back" -Modus, lassen Sie sie 7 Minuten lang leer und vergraben, setzen Sie dann den Eimer mit dem Kuchenteig ein und backen Sie sie in der offenen HP (oder für die vorgeschriebene Zeit geschlossen?) Lassen Sie den Kuchen nach Ablauf der Verschreibungszeit eine Weile in (offener oder geschlossener) HP (oder in einem Eimer, aber nicht in HP?). Bitte erkläre mir nicht lehrbar. Ich möchte immer noch lernen, wie man Muffins backt, keine verkohlten Steine. Vielen Dank!

Olga, sie schlagen vor, dass der Backprozess selbst um 7 Minuten reduziert wird. Normalerweise backen wir den Kuchen 47-50 Minuten lang. Also beenden wir es bei 40-43 Minuten. Schalten Sie den Herd aus, öffnen Sie den Deckel und nehmen Sie den Eimer mit dem Cupcake weitere 7 Minuten lang nicht heraus. Aber öffnen Sie unbedingt den Deckel (wie die Leute hier experimentierten, war der Deckel feucht geschlossen)
Was die Technologen betrifft, stimme ich zu. Wir müssen uns also die Rezepte durch Versuch und gemeinsame Erfahrung merken!

Wer hat französisches Kleiebrot gemacht? Bitte sagen Sie mir das Mehl-Kleie-Wasser-Verhältnis (ich habe eine Panasonic-255). Und noch eine Frage: Ist es möglich, im französischen Brotprogramm Wasser durch Molke zu ersetzen?

[Brot mit Roggenmehl]

Ich habe heute gerade Brot nach dem Rezept aus dem Handbuch gemacht
Brot mit Roggenmehl Modus Französisch

Trockenhefe 1 TL
Weizenmehl 350 g
Roggenmehl 50 g
Salz 1 TL
Butter. 1 Esslöffel. l.
Wasser 310 ml
Ich habe die Hälfte des Roggenmehls durch Roggenkleie ersetzt (da das Mehl für Geschmack und Farbe "entkernt" und sehr weiß war
Als Ergebnis bekam ich eine flache, fast zusammengebrochene Oberseite Brot, es war offensichtlich, dass es nicht notwendig war, anstelle der Hälfte des Roggenmehls 1-2 Esslöffel Kleie darüber zu geben. Der Geschmack des Brotes erwies sich als gräulicher als der von Französisch, seine Zusammensetzung ist sehr porös und im Allgemeinen hat es bereits begonnen, schnell abzunehmen

Ich habe französisches Brot mit Roggenmehl gemacht, es hat sich als gut herausgestellt, kein Problem. Und meine Kleie ist Weizen, ich habe noch keinen Roggen gefunden

Ich habe eine etwas andere Frage - eher technische.
Bitte sagen Sie mir, in welcher Farbe Ihre Öfen im "Licht" -Modus eine Kruste bekommen.
Ich habe es überhaupt nicht hell, eher gebraten und so gut gebraten (braun und ein paar mm tiefbraun)!

Ich frage mich, ob das nur ich bin.

Ich nehme es 10-15 Minuten früher heraus, um nur ein gelbes zu bekommen, aber das ist nicht normal!

Sonechka, die Farbe der Kruste hängt auch vom Rezept ab. Wenn die Zusammensetzung beispielsweise Milch und Eier enthält, ist die Kruste viel dunkler als wenn sie nicht da wäre.

Sonechka, die Farbe der Kruste hängt auch vom Rezept ab. Wenn die Zusammensetzung beispielsweise Milch und Eier enthält, ist die Kruste viel dunkler als wenn sie nicht da wäre.

Ich spreche von dem gleichen Rezept (Milchbrot), das ich auf verschiedenen Öfen gemacht habe, und in allen außer diesem war die Kruste wirklich leicht! Und hier versteht sogar ein Bär, dass eine solche Kruste nicht Licht genannt werden kann! Also ich denke, wir können irgendwie nicht so backen.
Cupcake gemacht. Rezept 60 min. Ich musste die verkohlten Kanten abschneiden.
Ich fürchte, es ist viel höher als die Backtemperatur.

"Auf verschiedenen Öfen" - im Sinne verschiedener Hersteller? Vielleicht ist das Rezept dann nicht für alle Öfen geeignet. Meine Cupcakes funktionieren auch nicht. Immer schwarz und verkohlt. Ich versuche nicht einmal, etwas zu backen. Haben Sie diesen "Trick" ausprobiert (dies ist aus diesem Thema, Seite 2):

Olga, sie schlagen vor, den Backprozess selbst um 7 Minuten zu reduzieren. Normalerweise backen wir den Kuchen 47-50 Minuten lang. Also beenden wir es bei 40-43 Minuten. Schalten Sie den Herd aus, öffnen Sie den Deckel und nehmen Sie den Eimer mit dem Cupcake weitere 7 Minuten lang nicht heraus. Aber öffnen Sie unbedingt den Deckel (wie die Leute hier experimentiert haben, bei geschlossenem Deckel feucht)

Wenn alles regelmäßig gebacken wird, liegt der Grund höchstwahrscheinlich in der fehlerhaften Bedienung der Elektronik. Wenn für den Ofen eine Garantie besteht, wenden Sie sich an das Servicecenter. Wenn nicht, würde ich es selbst zerlegen und prüfen, ob der Temperatursensor, der mit dem Metallgehäuse des "Ofenraums" oder irgendwo in diesem Bereich verschraubt werden sollte, nicht abgeschraubt wurde. Wenn der Kontakt schlecht ist, zeigt der Sensor eine unterschätzte Temperatur an. Dementsprechend heizt die Automatik den Ofen intensiv auf, um den übergroßen Sensor zufrieden zu stellen. Der Sensor ist zufrieden, aber die Backwaren backen.

Keine Notwendigkeit zu drehen. Der Sensor und die Schraube sind deutlich sichtbar, wenn Sie in das "Ofenfach" an der Vorderwand schauen. Siehe Anweisungen auf Seite 24

Keine Notwendigkeit zu drehen. Der Sensor und die Schraube sind deutlich sichtbar, wenn Sie in das "Ofenfach" an der Vorderwand schauen. Siehe Anweisungen auf Seite 24

Nun, ich habe Panasonic nicht verstanden. Wie jeder andere HP!
Es bleibt hinzuzufügen, dass die "Vorderwand" die "Vorderwand" ist.

Ich habe eine etwas andere Frage - eher technische.
Bitte sagen Sie mir, in welcher Farbe Ihre Öfen im "Licht" -Modus eine Kruste bekommen.
Ich habe es überhaupt nicht hell, eher gebraten und so gut gebraten (braun und ein paar mm tiefbraun)!

Ich frage mich, ob das nur ich bin.

Ich nehme es 10-15 Minuten früher heraus, um nur ein gelbes zu bekommen, aber das ist nicht normal!

Sonechka, Panasonic kann eine solche Krankheit sehen - Brot verbrennen. Die chinesische Versammlung ist offensichtlich. Ich habe auch sechs Monate mit ihr gelitten, wurde wütend, habe dafür gesorgt, dass sie selbst zum Service-Center gebracht wurde (ansonsten tragen Sie es 7 kg bei sich), und es stellte sich heraus, dass sachkundige Männer in unserem Forum tatsächlich einen Temperatursensor geschrieben haben. Ersetzt - nein, jetzt brennen diese Streifen in Höhe des Schattens ein und die Kruste ist zartes Licht. Es muss also zur Reparatur geschickt werden.

Sonechka, Panasonic kann eine solche Krankheit sehen - Brot verbrennen.

.. warum ist es für Panasonic notwendigKOV und Krankheit ?? 2 Öfen bedeuten nicht ALLES von Panasonic. Persönlich geht es mir gut! und mit Brot und mit Muffins ... keine Notwendigkeit, wahllos noch einmal zu verallgemeinern. Schreiben Sie einfach - "y meine Panasonic war die gleiche Krankheit ... "

Ich habe eine etwas andere Frage - eher technische.
Bitte sagen Sie mir, in welcher Farbe Ihre Öfen im "Licht" -Modus eine Kruste bekommen.
Ich habe es überhaupt nicht hell, eher gebraten und so gut gebraten (braun und ein paar mm tiefbraun)!

Ich frage mich, ob das nur ich bin.

Nicht so bei mir.
In meinem "hellen" Modus ist die Kruste oben so blass, dass ich die Farbe als "hellen Sand" definieren würde, vielleicht etwas dunkler. An den Seiten etwas gebraten, aber im Allgemeinen - wirklich "leicht".

Und auf der "dunklen" Kruste - brennt es aus oder funktioniert es normal?

Was früher herausgenommen werden sollte, ist definitiv ein Durcheinander. Ich muss den Service kontaktieren. Der Ofen brennt deutlich

.. warum ist es für Panasonic notwendigKOV und Krankheit ?? 2 Öfen bedeuten nicht ALLES von Panasonic. Persönlich geht es mir gut! und mit Brot und mit Muffins ... keine Notwendigkeit, wahllos noch einmal zu verallgemeinern. Schreiben Sie einfach - "y meine Panasonic hatte die gleiche Krankheit ... "

Leider ist die Entscheidung, die Backtemperatur in Panasonic mit Hilfe des "Versagens" der mechanischen Befestigung des Sensors zu regulieren, ein technischer Anachronismus, dh eine alte Lösung, die nicht die erforderliche Genauigkeit für die Aufrechterhaltung der Temperatur und deren Kalibrierung liefern kann. Dies geschah in elektrischen Eisen der 60-90er Jahre des 20. Jahrhunderts. Darüber hinaus ist die mechanisch einstellbare Halterung unzuverlässig, da sie sich während Vibrationen beim Transport oder sogar beim Betrieb des Ofenmotors spontan abschraubt. Dieses Problem wird nun wie folgt gelöst:

Der Sensor ist fest mit dem Objekt verbunden, um einen maximalen Wärmekontakt zu erzielen. Die Einstellung erfolgt im elektronischen Teil des Ofens zuverlässig und mit hoher Genauigkeit.

Der Sensor ist fest mit dem Objekt verbunden, um einen maximalen Wärmekontakt zu erzielen. Die Einstellung erfolgt im elektronischen Teil des Ofens zuverlässig und mit hoher Genauigkeit.

Um ehrlich zu sein, habe ich nicht verstanden - warum haben Sie mein Zitat zitiert? In der Tat - ich mache es zuverlässig und mit hoher Genauigkeit! Und, wie ich aus dem Forum verstehe, die meisten Panasonic-Benutzer. Aus diesem Grund habe ich den ausführlichen Wortlaut auf einzelne Kopien eingegrenzt, die sich entweder während des Transports oder ... verschlechtern könnten. Aber Sie wissen nie, was hätte sein können - vielleicht ist ein neugieriger Faden im Laden hereingekommen, um zu sehen, wie der Sensor angebracht ist
Ich will nicht in meine hineinkommen. Ich versuche nicht gerne etwas zu reparieren, das großartig funktioniert))))

.. warum ist es für Panasonic notwendigKOV und Krankheit ?? 2 Öfen bedeuten nicht ALLES von Panasonic. Persönlich geht es mir gut! und mit Brot und mit Muffins ... keine Notwendigkeit, wahllos noch einmal zu verallgemeinern. Schreiben Sie einfach - "y meine Panasonic war die gleiche Krankheit ... "

Und was habe ich ALL PANASONICS geschrieben?
Viele Leute beschweren sich über das Verbrennen von Brot durch Panasonic. Sogar ihr Service-Center gibt es zu. Ich freue mich für Sie, dass Sie eine normale Kopie erhalten haben. Aber ich war erschöpft und selbst im Spender beträgt der Abstand 0,5 cm. Man kann keine Mohnblume auffüllen, alles wacht auf. Und dafür bot mir das Service-Center an, die Mohnblume in den Spender zu gießen, nachdem das Brötchen bereits gemischt war !!!! Und warum brauchen Sie dann überhaupt einen Spender? Nun, sie reparieren es nicht. Und sie erkennen die Ehe nicht an.

Und alles über den Spender steht in der Anleitung. Und dass sehr kleine Produkte (wie auch nasse) nicht einschlafen.

Und alles über den Spender steht in der Anleitung. Und dass sehr kleine Produkte (wie auch nasse) nicht einschlafen.

Es ist auch so einfach, im Delongy 125-Spender nicht einzuschlafen. Aber ich habe die nassen, klebrigen Zutaten eingegossen - sie fallen ruhig zum richtigen Zeitpunkt heraus, weil der Delongy 125-Spender wie der Eimer mit Teflon beschichtet ist.

Und um Mohn in den Spender zu gießen, können Sie dies versuchen, wenn Sie ihn wirklich brauchen:

Gießen Sie Mohn in eine Form, die kleiner als der Spender ist, bestreuen Sie ihn gut mit süßem Wasser und trocknen Sie ihn an einem warmen Ort. Du bekommst ein Brikett. Sie können mehr solcher Briketts zubereiten. Legen Sie dieses Brikett in den Spender. Der Spender öffnet sich, das Brikett fällt in den Teig und wird feuchtigkeitsempfindlich, und der Mixer rührt es ruhig mit dem Teig um. Ich habe es nicht ausprobiert, aber ich denke, es wird funktionieren. So können Sie Briketts aus kleinen Zutaten herstellen und verwenden, die in Wasser unlöslich sind. Wenn jemand versucht - schreiben Sie, was passiert ist.

[Alen Delonghi]

Alen Delonghi

Leider ist die Entscheidung, die Backtemperatur in Panasonic mit Hilfe des "Versagens" der mechanischen Befestigung des Sensors zu regulieren, ein technischer Anachronismus, dh eine alte Lösung, die nicht die erforderliche Genauigkeit für die Aufrechterhaltung der Temperatur und deren Kalibrierung liefern kann. Dies geschah in elektrischen Eisen der 60-90er Jahre des 20. Jahrhunderts.

Die Backtemperatur bei Panasonic wird nicht durch "Anziehen mit einer Schraube" geregelt. Die Schraube dient nur zur Befestigung der Platte mit dem Sensor und der Sicherung (siehe Abbildungen im Servicehandbuch).
Die Temperatur wird elektronisch basierend auf einem Signal von einem Sensor gesteuert. Der Sensor und die Platine mit der Elektronik funktionieren ordnungsgemäß - es gibt eine bestimmte Temperatur.

Sonechka
Es gibt Zweifel, bringen Sie den Herd zum Service. Es dauert nicht lange, um zu überprüfen, ob der Sensor und die Platine ordnungsgemäß funktionieren.

[Alen Delonghi]

Alen Delonghi
Die Backtemperatur bei Panasonic wird nicht durch "Anziehen mit einer Schraube" geregelt. Die Schraube dient nur zur Befestigung der Platte mit dem Sensor und der Sicherung (siehe Abbildungen im Servicehandbuch).
Die Temperatur wird elektronisch basierend auf einem Signal von einem Sensor gesteuert. Der Sensor und die Platine mit der Elektronik funktionieren ordnungsgemäß - es gibt eine bestimmte Temperatur.

Sonechka
Es gibt Zweifel, bringen Sie den Herd zum Service. Es dauert nicht lange, um zu überprüfen, ob der Sensor und die Platine ordnungsgemäß funktionieren.

Ich meinte die Kalibrierung des Sensors und damit die Backtemperatur bei Panasonic. Im Forum wurde eine Anpassungsmethode veröffentlicht - mit einer Schraube.

Ich meinte die Kalibrierung des Sensors und damit die Backtemperatur bei Panasonic. Im Forum wurde eine Anpassungsmethode veröffentlicht - mit einer Schraube.

Sie sind in Bezug auf Panasonic so unzulänglich, dass Sie nicht bemerkt haben, dass über den Moulinex über die Einstellung mit Zahnrädern geschrieben wurde.

Und alles über den Spender steht in der Anleitung. Und dass sehr kleine Produkte (sowie nasse) nicht einschlafen.

Über roh und klebrig, lesen Sie aber noch einmal die Anweisungen von vorne bis hinten und nirgends werden sehr kleine Gegenstände erwähnt. Und wie haben sie angeboten, Mohnbrot zu backen ??? Durch die Methode, die Mohnblume direkt in den Eimer zu gießen?

[Ist es mit etwas behaftet?]

... Und wie haben sie angeboten, Mohnbrot zu backen ??? Durch die Methode, die Mohnblume direkt in den Eimer zu gießen?

Ist es mit etwas behaftet?
Ich habe keinen Spender ... Ich habe ein Signal ...
Aber sehr oft gieße ich trockene kleine Zusatzstoffe direkt in den Teig, ohne auf ein Signal zu warten (Kräuter, Kümmel, Dillsamen und Mohn ...)

[Ist es mit etwas behaftet?]

Ist es mit etwas behaftet?
Ich habe keinen Spender ... Ich habe ein Signal ...
Aber sehr oft gieße ich trockene kleine Zusatzstoffe direkt in den Teig, ohne auf ein Signal zu warten (Kräuter, Kümmel, Dillsamen und Mohn ...)

Und die Mohnblume fliegt beim Kneten nicht über den Herd?

Und die Mohnblume fliegt beim Kneten nicht über den Herd?

und Mehl und andere Produkte fliegen nicht weg?
Mehrere Bewegungen des Schulterblatts und alles wird sich mit der Flüssigkeit vermischen. Außerdem wird es Wasser von oben geben.

und Mehl und andere Produkte fliegen nicht weg?
Mehrere Bewegungen des Schulterblatts und alles wird sich mit der Flüssigkeit vermischen. Außerdem wird es Wasser von oben geben.

Es ist nur so, dass ich, als ich zum Beispiel keine Mohnblume, sondern einen Sesam in den Spender goss, aufwachte und beim Kneten in den Schatten flog und es einen brennenden Geruch gab. Darum habe ich gefragt.

[nur]

Ich habe das Copyright-Zeichen nicht bemerkt. Dieser (C)

nicht)))) Ich bin nicht in diesem Sinne))))) benutze Gesundheit so oft du willst)) Sie zitieren normalerweise nur, wenn sie diese Worte beantworten. Ich habe das Zitat gesehen und der Text darunter war absolut nichts für sie. Also habe ich gefragt)

Und was habe ich ALL PANASONICS geschrieben?

wenn sie sagen, Panasonic wird krank - ist das nicht ein verallgemeinernder Ausdruck? ))
Aber um ehrlich zu sein - Sie haben wahrscheinlich einen linken Herd, weil ich ruhig Mohn in meinen eigenen gieße und nirgendwo etwas aufwacht. Und ich benutze sehr oft Mohn und Samen. Und ich streue Sesam. Nun, wenn ich nach dem Backen 5-6 Körner neben dem Schatten sehe ... aber nicht mehr. Aber es passiert nur dann, wenn ich den Deckel anhebe, bevor der Inhalt des Spenders ausgegossen wird (ich kümmere mich um den Teig).

Sie sind in Bezug auf Panasonic so unzulänglich, dass Sie nicht bemerkt haben, dass über den Moulinex über die Einstellung mit Zahnrädern geschrieben wurde.

Ich gehöre nicht zu Panasonic. Auch ausreichend. Ich bin nur fest davon überzeugt, dass sich ihr Preis mindestens verdoppelt und der gute Name Panasonic von den Chinesen diskreditiert wird.

und der gute Name von Panasonic wird von den Chinesen diskreditiert.

Die Antwort der Person, die mit dem Kauf von Waren und dem Abschluss von Verträgen mit Panasonis in Japan für ihren Großhandel auf dem russischen Markt befasst ist, zitiere ich;
"Panasonic hat unabhängig davon, wo seine Geräte montiert werden, seine Vertreter in dieser Produktion, die die Qualität der Produkte streng überwachen, sei es China, Thailand usw. Die Ausnahme bilden die Waren, die heimlich für sie hergestellt werden Natürlich gibt es keine Qualitätskontrolle, aber sie können ihr Geld mit mehr als nur dem Namen dieses Herstellers verdienen. "
Meine Brotmaschine funktioniert seit drei Jahren einwandfrei. Im Winter wird es jeden zweiten Tag verwendet, aber im Sommer backe oder knete ich fast jeden Tag Teig darin - ist dies keine Bestätigung für die Qualität dieses Produkts!

Ich gehöre nicht zu Panasonic. Auch ausreichend. Ich bin nur fest davon überzeugt, dass sich ihr Preis mindestens verdoppelt und der gute Name Panasonic von den Chinesen diskreditiert wird.

Und wie können Sie sich der Qualität eines Produkts sicher sein, ohne es einmal auszuprobieren?
Hier braucht nur Panasonic keine solche Werbung, dass Sie hier Delongey arrangiert haben
Und kein einziger Besitzer dieses Ofens sagte ein einziges schiefes Wort zu Ihrem Ofen

Ich gehöre nicht zu Panasonic. Auch ausreichend. Ich bin nur fest davon überzeugt, dass sich ihr Preis mindestens verdoppelt und der gute Name Panasonic von den Chinesen diskreditiert wird.

Alen,
Sie benutzen keinen Panasonic-Ofen. Warum stört Sie das?
Nun, wir haben mehr als Sie für Ihre Zungen bezahlt - macht Ihnen das Sorgen?
Die Hauptsache ist, dass wir (Benutzer) mit unseren Einheiten zufrieden sind.
Und es ist lustig, von China und Italien zu hören. Ich habe ALLE "weißen" italienischen Geräte in meiner Küche, seit 7 Jahren ist ALLES bereits in Reparatur. Dazu ein italienisches Auto, das momentan ebenfalls repariert werden soll. Meine persönliche Erfahrung zeigt also, dass die italienische Qualität der Technologie kein Brunnen ist. Aber ich denke nicht, dass dies ein ausreichendes Argument ist, um gleichzeitig die Delongue-Brotbackautomaten zu bemängeln.
Und Sie haben auch die Einstellung mit Zahnrädern in die Länge gezogen, die allgemein für mehrere Exemplare des Mulinex diskutiert wurde.

Wir alle haben erkannt, dass Sie Ihren Herd lieben. Nun, seien Sie glücklich damit. Und über Panasonic - entspannen Sie sich einfach.