Frühstücksbrötchen

Mädchen, aber ohne ein Ei im Teig, was denkst du?

Einfach! Nur Flüssigkeiten müssen noch spritzen oder nicht genug Mehl.

Rezept! Ich legte es in KhP, nach ein paar Stunden nahm ich den Teig heraus, klebte verschiedene Brötchen mit meiner Tochter: ohne Füllung, mit Zimt, mit braunem Zucker, mit Sesam und legte es bei 180 Grad in den Ofen. 35 Minuten waren genug und haben einen super lecker!
VIELEN DANK!

Fialka, Gesundheit und danke für den tipp!

Ich habe nur eine Frage: Wie halte ich die Brötchen weich?

Ich lagere es in einer Plastiktüte, bevor ich es 5 Sekunden lang in der Mikrowelle benutze.

[Stelochka]

StelochkaVielen Dank für das Teigrezept! Es ist eine Freude, mit ihm zu arbeiten! Gebackene Zimtschnecken, das ist etwas ... sie sind so luftig

danke für das retic (y) Ich habe den Teig in einer Brotbackmaschine gemacht, ihn auf der Batterie geschmolzen und sofort gebacken. und 3 Esslöffel Zucker gegossen. Das ist, was passiert ist. saure Sahne und Marmelade.

Morgen werde ich versuchen, einen Teig nach Ihrem Rezept zu machen, nur in einer Brotmaschine. Ich möchte Zimtschnecken
Und wie viele Brötchen werden ungefähr aus dieser Teigmenge gewonnen? Ich habe nur kein Backblech, sondern eine Auflaufform mit einer Größe von 37 x 25 cm. Ich denke, alle Brötchen passen auf einmal oder nicht ...

Es stellt sich heraus, 12-15 Brötchen, sie sollten auf Ihr Backblech passen.

Stellochka, danke, am Morgen mit einem wunden Kopf habe ich 10 Kuchen ohne Probleme mit gefrorenen Kirschen geklebt und schnell im Airfryer gebacken, wollte den Ofen nicht einschalten. Mir hat es sehr gut gefallen, der Teig ist immer noch Teig, nicht ein paar Brötchen am nächsten Morgen. Mit dem Teig aus dem Kühlschrank ist der ganze Witz, dass es sehr bequem zu arbeiten ist, ich habe nie vermutet ... es ist gut geformt, aber man bekommt solche Donuts. Keine Notwendigkeit, den Teig auszuschlagen, keine Notwendigkeit zu warten ... in eine Schüssel gehämmert, am Morgen herausgenommen, in fünf Minuten aufgesetzt, fantastisch!

Stelochka, sie haben früher nur eine große Schüssel Kuchen gebacken, aber jetzt habe ich Teig im Kühlschrank, habe mehrere Brötchen gebacken, es ist sehr praktisch. Natürlich ist es sehr bequem, mit ihm zu arbeiten!

Ich habe heute dein Rezept ausprobiert. Der Teig wurde von meinem Brotbackautomaten geknetet. Ich habe 12 Brötchen gemacht, weil die Brötchen bei mir nicht funktionierten. Das nächste Mal werde ich den Teig über Nacht legen und versuchen, ihn trotzdem zu rollen. Ich mochte die Qualität der Krume! Danke STELLA für das Rezept!

Eine große Tradition in Deutschland ... seltsam, aber meine germanischen Verwandten haben uns nichts über diese Tradition erzählt. Brötchen - in einem Sparschwein !!!!

Ich habe sie endlich gebacken, ich war lange unterwegs, aber meine Hände reichten nicht.
Keine großen Änderungen vorgenommen - beim Schneiden rollte sie die Schicht, geschmiert mit geschmolzenem Sl. Butter und Zucker und gerollt. Als Ergebnis bekam ich köstliche Brötchen, von denen das letzte bereits von meinem Mann gegessen wird. Unglaublich lecker, der Teig ist so einfach zu kneten und in 5 Minuten fertig. Danke für das tolle Rezept. Es wird jetzt ein reguläres Sonntagsfrühstück sein.

Ich hatte keine Zeit zum Fotografieren - mein Mann nahm alles, was vom Frühstück übrig war, zur Arbeit. Die Brötchen sind großartig, mit Zimt gemacht. Vielen Dank für das Rezept!))
Der Teig wurde in einer Brotbackmaschine hergestellt.

Vielen Dank !!! Hier ist unser Frühstück:
Ich habe es ohne Beweise gemacht. Ich nahm es aus dem Kühlschrank, schnitt es auf und stellte es für etwa 30-40 Minuten in den Ofen und ein wunderbares aromatisches Frühstück ist fertig!
Nachbarn meckern mich an ... "Natürlich sitzt du zu Hause, du hast Zeit, du kochst die ganze Zeit, und wir gehen hungrig von der Arbeit nach Hause und riechen dann jeden Tag auf der Veranda ...... Und ich werde sie am Morgen überfallen! !

Sie backte Kuchen mit Leber. Es ist sehr praktisch, den Teig abends zu kneten und morgens zu backen. Vielen Dank

Danke für das Rezept

große Tradition in Deutschland ...seltsam, aber meine germanischen Verwandten haben uns nichts über diese Tradition erzählt. Brötchen - im Sparschwein !!!!

Kinder aus Deutschland haben uns zweimal besucht. Wir beide liebten diese Brötchen. Sie haben sie zu Hause nicht ausprobiert. Einer nahm sogar mehr von ihnen mit auf den Weg, um seine Mutter mit so wunderbarem Gebäck zu behandeln.

Mädchen, und wenn ungesüßte Füllungen im Teig gebacken werden, nimmt der Zucker nicht ab?

In diesem Rezept ist wenig Zucker enthalten. Der Teig ist leicht süß. Sie können Zucker unter das Messer nehmen. Der Teig schmeckt dann neutral.

Das Brötchen ist geschmacksneutral, was zum Frühstück sehr gut ist: Wer gesalzenen Käse isst und wer Marmelade isst - das kann jedem gefallen. Im Inneren stellt sich so etwas heraus:

Von Zeit zu Zeit backe ich diese Brötchen mit verschiedenen Füllungen zum Frühstück. Am meisten gefällt mir die Form der Bagels - es fällt mir leichter, einen Kreis auszurollen und ihn am frühen Morgen in Sektoren zu schneiden.

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Von Zeit zu Zeit backe ich diese Brötchen mit verschiedenen Füllungen zum Frühstück.

Dies ist mein Lieblingsrezept von DUTY - ich backe sowohl in der "kalten" Version als auch in der üblichen: geknetet und gebacken! Der Teig ist wunderbar! Vielen Dank an Stellochka !!
Und wenn ich mich an Tang-Zhong-Teeblätter erinnere, wird der Teig noch prächtiger

[Natalia]

Svetlana, NataliaDanke, dass Sie mich zu diesem Rezept gebracht haben: Rose: Brötchen sind nur ein Wunder
Und danke an die Autorin Stella

Heute habe ich aus diesem Teig gebacken. Der Teig stellte sich zwar als fest heraus, knetete den Brotbackautomaten und machte ihn mit den Augen. Ich rollte es mit einem Glas zu einer Schicht zusammen, schnitt die Kreise in die Mitte des Zuckers und faltete es in zwei Hälften. Ich habe es mit Eigelb bestrichen - einige haben sich beim Backen umgedreht. Ich habe es auch mit einer Apfelfüllung gemacht, und was noch übrig war, habe ich eine Walnuss geblendet und gebacken, übrigens, mein Sohn mochte sie am meisten.
Vielen Dank! Ich werde es für das Wochenende wieder tun! Die ganze Familie mochte es, und auch am Morgen und der Geruch von mmm!
P.S. Es stellt sich heraus, dass das Tablet so viele Fehler enthält, dass ich es jetzt korrigiert habe.
Der Brotbackautomat machte ein Geräusch - das Brot ist fertig, es riecht auch nach Kuchen (Rezept aus dem Forum), ich ging, um den Teig für Brötchen zu kneten, ich werde am Samstag backen.

Ich melde mich und danke Ihnen. Ich bin heute um 5 Uhr morgens aufgewacht und abends gab es Teig für Brötchen im Kühlschrank. Ich habe es zum Frühstück gebacken. Zart, flauschig.