Goldfisch (Brötchen)

Goldfisch (Brötchen)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	500gr
Hefe	30gr
Zucker	60gr
warme Milch	250gr
Butter	60gr
Ei	2 Stück (1 im Teig + 1 Eigelb zum Überziehen)
Salz-	Prise
Vanille	Geschmack

Kochmethode

• Die Hefe in Wasser auflösen und mit Zucker aufgehen lassen. Die restlichen Zutaten zu Teig kneten. Legen Sie den Teig 40 Minuten lang beiseite, bis er aufgeht. Dann kneten, in 150 g Stücke schneiden, wieder aufgehen lassen. Schneiden Sie jedes Teil in Form eines Fisches. Mit Eigelb bestreichen. Schere in Fischschuppen. Legen Sie den fertigen Fisch auf ein Blatt und lassen Sie ihn 15 Minuten lang aufgehen. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen, dann die Temperatur auf 200 Grad senken und 15-20 Minuten backen. Machen Sie die Augen aus dem Protein mit Zucker und Rosinen geschlagen.
• Die Brötchen sollten nicht dicht beieinander auf ein Blatt gelegt werden, damit sich die Brötchen nicht berühren, wenn der Teig im Ofen wächst

Hinweis

Brötchen sind sehr einfach auszuführen und erfreuen Kinder! Sie zerstreuen sich immer schnell unter Kindern und haben einen durchschlagenden Erfolg.

Schöne Ausführung

Wie schön. ich würde gerne probieren

Wunderbare Brötchen! Zur Freude der Kinder!

[Tapferkeit]

Tapferkeit Ich denke, und wo ich dieses Rezept gesehen habe ... Ich erinnerte mich, in der Zeitschrift "Sweet SMAK" 1/1995. Dann habe ich nicht gekocht, meine Tochter war noch nicht da, aber jetzt werde ich definitiv kochen. Ich habe sogar die Zeitschrift gefunden und das Bild ist das gleiche. Es gibt so viele Leckereien und wie ich es vergessen habe, habe ich den Teig gelegt. Danke!

Und hier haben er und meine Kinder mich glücklich gemacht und jetzt meinen Enkel. Nur das Rezept, das ich 1994 aus der polnischen Zeitschrift "Ciacta domowe" №37 und "Sweet Smak" übernommen habe, wurde nach dem Bild und der Ähnlichkeit dieser Zeitschrift erstellt, wobei die Rezepte übrigens dupliziert wurden, da das Leben sehr gut und hartnäckig war. Ich habe mein Gepäck mit vielen Rezepten aus polnischen Magazinen aufgefüllt, in die ich mich verliebt habe, um einen Hauch von Raffinesse und einen Versuch zu machen, selbst aus einem einfachen Brötchen interessantes Gebäck für Kinder und Erwachsene herzustellen. Ich werde versuchen, alle meine Lieblingsrezepte zu teilen.

Ja, Valentina, ich habe geschaut ... Die Zeitschrift sagt: ... "Sweet Smak", russische Version ... 1994 ... Und seit 1993 gibt es polnische Magazine. Gerade und meine eigenen gefunden Nur die Buchstaben sind unterschiedlich und die Bilder und vielleicht sogar die Größe sind gleich.

Ich beeilte mich, sie zu machen, aber mir gingen morgens die Eier für Croutons aus. Nun, zumindest die Croutons erwiesen sich als köstlicher Fisch, den ich nächste Woche zusammen mit meiner Tochter machen werde

Das Magazin nennt das Rezept Crispy Fish. Sind sie wirklich knusprig?

Vielleicht diese Fische (Bild) im Thema "Den Teig formen"!?!? Sie passen perfekt

Nein, Natasha! Ein Brötchen, es ist ein Brötchen! Wenn Sie alle Brötchen nach der Formmethode unterteilen, können Sie 18 Arten von Schneidbrötchen separat hinzufügen, aber das Brötchen bleibt ein Brötchen. Und es gibt keine besondere Krise. Obwohl es in der polnischen Version wie ein Chrupkie geht - es ist auch knusprig. Ich würde sie so entlassen. Der Teig ist in Bezug auf seine Fülle beim Backen eher bescheiden (und es gibt nicht genug Zucker und Fett), aber für ein Brötchen ist es genau das, was Sie brauchen. Einfach und schnell zu kneten und zu schneiden, einfach und schnell zu backen. Und die Kinder mögen die Form und das Hinzufügen von Marmelade, Honig und anderen Süßigkeiten ist kein Problem. Natascha! Ich flehe! Machen Sie ein Foto, wenn Sie es bald machen werden. Meins vom Telefon ist von sehr geringer Qualität, und es gibt noch niemanden zum Backen.

Oh, wie süß)) Mein Mann muss kochen, er ist ein Liebhaber von allem Mehl Vielen Dank