Gemüsesalat MIX mit schwarzem Reis

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Gekochter schwarzer Reis	1/2 Tasse
Rettich (Daikon)	3-4 Portionen
Süßer Pfeffer	1/4 Stck.
Saurer Apfel	1/2 Stk.
rote Zwiebel	1/2 Stk.
Rucola-Salat	eine Handvoll
Frühlingszwiebel - hacken	1-2 Stk.
Tanken:
Pflanzenöl	2 EL. l.
Zitronensaft	1 EL. l. Geschmack
Getreidesenf	1 Teelöffel
Zucker	1 Teelöffel Geschmack
Salz	Geschmack

Kochmethode

Reis kochen.
Schwarzen Reis kochen. In einem Multicooker ist dies schnell erledigt,
1 Tasse Reis, 3 Tassen Wasser, Salz, Buchweizenmodus. Reis abkühlen lassen. Ich habe am Tag zuvor gekochten Reis verwendet.
Gemüse kochen.
Rettich, Äpfel, in Streifen geschnitten. rote Zwiebel, Paprika, in dünne Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebel mit einem Messer hacken.
Wir sammeln den Salat.
Rucola-Salat, anderes Gemüse, Frühlingszwiebeln und gekochten Reis in eine Schüssel geben.
Lösen Sie das Gemüse vorsichtig mit Ihren Händen, so dass die Masse locker ist.
Den Salat mit Dressing würzen und servieren.

Hinweis

Ich habe ein Rezept in einer Zeitschrift gelesen, in der vorgeschlagen wird, "20 Gramm schwarzen Proteinkaviar" in einen Salat zu geben, und es sieht aus wie gekochter schwarzer Reis auf dem Bild!

Die Idee, einen schwarzen Reissalat zuzubereiten, war sofort reif!

Ich ging in den Kühlschrank, um nach geeignetem Gemüse zu suchen. und das Dressing kam auch hoch, ein wenig butter-sauer-süß mit Senfkörnern ...

Und so stellte sich ein Gemüsesalat mit schwarzem Reis heraus.

Kochen Sie mit Vergnügen und guten Appetit!