Lamm in Madeira-Sauce mit Rosinen (Kuckuck 1054)

Lamm in Madeira-Sauce mit Rosinen (Kuckuck 1054)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
portioniertes Hammel	3-4 Stück pro 500 Gramm
süßer Wein Madera	120 ml.
sauberes Wasser	100 ml.
Zwiebeln (nahm eine Mischung aus rot und weiß)	1/2 Stk.
Rosinen weiß	kleine Handvoll
Knoblauch, nur für den Geruch	1 Gewürznelke
Gewürze für die Suppe	1/2 TL
Salz-	Geschmack

Kochmethode

• Kochen im Multicooker CUCKOO 1054
• Portioniertes Fleisch in den Multicooker-Topf geben.
• Fügen Sie Zwiebeln, gut gewaschene Rosinen, Madeirawein, Wasser, Gewürze, Salz und zerquetschten Knoblauch hinzu.
• Schließen Sie den Deckel, stellen Sie den Multi-Cook-Modus auf 110 * C, 15 Minuten, schalten Sie das Kochen ein.
• Schalten Sie den Slow Cooker aus, das Lamm ist fertig, Sie können es auf dem Tisch servieren.
• Gekochte Nudeln können als Beilage serviert werden. Die Nudeln, ein Stück Lammfleisch, in einen tiefen Teller geben, mit der Soßen-Sauce belegen und mit einer Frühlingszwiebel und Petersilie bestreuen! Ein tiefer Teller - damit sich die Soße nicht seitlich ausbreitet, verschmiert der Teller nicht.
• Und lege die Trauben! Köstlich!)))
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Hinweis

Eine sehr erfolgreiche Kombination von Madeira mit Rosinen!

Es stellte sich heraus, dass es eine schöne kleine süß-saure Sauce war, nur in Maßen!

Es gibt keinen Geruch und offensichtlichen Geschmack von Wein! Das Fleisch ist weich, aromatisch!

Die Soße kann durch Auflösen von 1-2 TL eingedickt werden. Mehl in etwas Wasser, dann die heiße Brühe aus der Pfanne, ein paar Esslöffel, erneut mischen und in die Pfanne gießen, mit dem Fleisch mischen und im Wärmemodus brühen lassen.

Madeira kaufte die Krim "Massandra", sie ist billiger als die Portugiesen

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

Klasse !!!
Ich liebe Lamm, ich werde es auf jeden Fall kochen. Nur ich habe eine Frage, ob in einem normalen CF, wie lange zu kochen und auf welchem ​​Programm (ich habe Eintopf, Suppe, Gebäck, Reis)

[Löschen]

Klasse !!!
Ich liebe Lamm, ich werde es auf jeden Fall kochen. Nur ich habe eine Frage, ob in einem normalen CF, wie lange zu kochen und auf welchem ​​Programm (ich habe Eintopf, Suppe, Gebäck, Reis)

Vielen Dank

Auf dem Programm kochen Löschen... Stellen Sie die Zeit auf 2-3 Stunden ein und überprüfen Sie dann die tatsächliche Bereitschaft mit einer Stricknadel. Die Zeit hängt von der Anzahl der Fleischstücke ab.
Das Fleisch sollte weich und gut gekocht sein. Dann wird die Sauce lecker!

Viel Glück, leckeres Fleisch für Sie

[Administrator,]

Administrator, wie immer schön und zuversichtlich, dass es lecker ist.

[Administrator,]

Administrator, wie immer schön und zuversichtlich, dass es lecker ist.

Vielen Dank

Mir hat es gefallen Ich hoffe du schätzt auch den Geschmack

[Administrator]

Administrator, danke für die Idee!
Es sieht sehr lecker aus!
Ich taue nur Hammel auf.

Ich taue nur Lamm auf.

Mit Vergnügen kochen, gute Gesundheit