Schinken-Orangen-Salat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Schinken	150-200 Gramm
Rucola-Salat	1-2 Handvoll
Avocado	1 PC.
rote Zwiebel	1 PC. klein
Süßer Pfeffer	1/2 Stk.
Orange	1 PC.
Knoblauch	1/2 Gewürznelke
Essig, Salz	nach Geschmack (zum Einlegen von Zwiebeln)

Kochmethode

Salatsoße:
Pflanzenöl - 2 EL. l.
Zitronensaft - 1 TL. Sie können duftenden Essig verwenden
Sojasauce - 1 TL
Getreidesenf - 1 TL
Zucker - 1 TL.
Vorbereitung:
Die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, eine Prise Salz hinzufügen, mit aromatischem Essig bestreuen, mit den Fingern zerdrücken und marinieren lassen, während anderes Gemüse und Obst gekocht wird.
Avocado, Paprika in dünne Scheiben geschnitten.
Den Knoblauch sehr fein hacken, sehr wenig und nur für einen leichten Geruch in den Salat geben.
Schneiden Sie die Orange in Scheiben, filetieren Sie sie, entfernen Sie die Schale und die Trennwände.
Jeder Schinken kann zum Abschmecken verwendet werden, aber da der Salat reich an Gewürzen ist, ist es besser, geschmacksneutrales Fleisch zu verwenden: gekochtes mageres Fleisch, Hühnerbrust usw. Ich habe hausgemachtes gebackenes Fleisch, Schweinelende verwendet. Schneiden Sie den Schinken in Stücke, ich schneide in große Stücke.
Salatsoße:
Alle Zutaten des Dressings mischen und glatt rühren. Passen Sie den Geschmack des Dressings selbst an, was mehr oder weniger hinzugefügt werden soll. Ich habe die ungefähre Menge angegeben und ich mag die süß-saure Dressing-Option.
Wir sammeln den Salat:
Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mischen.
Wir legen uns in portionierten Salatschüsseln aus und gießen nach Belieben 1-2 EL Salatdressing darüber. l.
Top-Salat kann mit Sesam, einer Prise Beeren dekoriert werden.
Den Salat servieren

Das Gericht ist für

2 Portionen

Hinweis

Das Ergebnis ist ein so schöner und frischer Salat - nur für den Sommer!
Viele verschiedene gesunde Gemüse, Obst und Schinken.
Der Salat ist in Maßen zufriedenstellend und schmeckt gut!
Bis jetzt schien es mir, dass Sie nicht Salat, Fleisch mit Orangenscheiben mischen sollten, aber nachdem ich den Salat probiert hatte, war ich überzeugt, dass es war! Orange ergänzt den Geschmack und verdirbt den Salat überhaupt nicht!

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!