Marina_A
: mail1: Guten Tag!
Ich bin ein Anfänger - der Besitzer eines Ofens mit einem Brotgewicht von nur 750 und 900, aber mit der Funktion "Anwenderprogramm".
Ich möchte ein Programm zum Backen eines kleinen Brotgewichts von 350-500 Gramm vorschreiben. Wer bereits Öfen mit weniger als 500 g Brotbacken verschrieben hat oder einfach hat, sagt mir, welches Timing auf den Haupt- oder Schnellmodus eingestellt werden soll, aber zumindest auf einen bestimmten Modus. Wie lange sollte Kneten, Aufgehen, Backen für Brot mit einem Gewicht von bis zu 500 g gehen.
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit.
Administrator

Geben Sie im Profil das Modell Ihrer Brotmaschine an, da nicht alle x / Öfen ein kleines Gewicht Mehl und Brot aufnehmen können.

Das Gewicht von 450-500 Gramm Brot enthält 250-300 Gramm Mehl - ein solches Gewicht Brot kann von vielen Brotbackautomaten gebacken werden. Es reicht aus, ein Brotrezept zu wählen und die Anzahl der Zutaten für das gewünschte Brotgewicht zu zählen.

Weizenbrot Rezepte https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Unterstützung bei der Neuberechnung von Brotrezepten https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Viel Glück!
Marina_A
Danke für den Hinweis zum Profil, ich habe auf den Herd hingewiesen. Bork x500. Es gibt also Helden, die ihre Programme für sie geschrieben haben?
Administrator
Marina_A
Quote: Admin

Alles über BORK Brotbackautomaten hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=359.0
Vielen Dank, ich krieche seit zwei Tagen dorthin und stelle im Thema Fragen zum Herd meiner Probe, aber ich habe noch keine Antworten zum Zeitpunkt gefunden. Deshalb habe ich die Suche nach Experten erweitert
Administrator
Und wovon reden wir, von welchem ​​Programm?

Brot mit einem Gewicht von 450-500 Gramm backen? Und die Menge an Mehl beträgt 250-300 Gramm? Welches Programm wird dafür benötigt? Welches Timing, sorry?

Wir setzen in den Brotbackautomaten:
Weizenmehl - 300 Gramm
Wasser - 210 ml.
aktive Trockenhefe - 1 TL.
Salz - 1 TL.
Zucker - 1,5 EL. l.
Pflanzenöl - 1 EL. l.
Wir stellen den Hauptmodus (Grundmodus) ein, verfolgen das Gleichgewicht von Mehl / Flüssigkeit, Kolobok und warten auf das fertige Brot mit einem Gewicht von 450-500 Gramm.

Hier ist das ganze "TIMING (vom englischen Timing - Timing)"

Oder fehlt mir etwas?
Marina_A
Das Grundgewicht für meinen Ofen beträgt entweder 750 oder 900 g. Nicht weniger ist gegeben. Es gibt aber ein "Anwenderprogramm". Ich möchte versuchen, es zu registrieren. Ich nehme an, dass ein 400-g-Laib etwas kürzer gebacken (geknetet, angehoben, aufgetaut) werden muss als ein 750-g-Laib. Daher interessiert mich das Timing jeder Stufe für ein Gewicht von 400 g. Ich hoffte, dass es bereits Pioniere gab, die ein solches Programm selbst geschrieben haben. Oder jemand, der einen 400-Gramm-Modus im Ofen hat, kennt das Minuten-Timing des Modus. Ich habe das Timing für alle Programme gefunden, aber für eine andere Ofenmarke, und das Brotgewicht ist dort nicht angegeben. Nur "große Rolle", "kleine Rolle". Woher weiß ich, wie viel es ist?
Grundsätzlich ist mir nicht klar, warum ein solcher Tisch nicht in der Anleitung für die Öfen enthalten ist. Es ist bequem. Zum Beispiel, um zu wissen, wie lange Sie sich vom Herd entfernen und zu dem Moment zurückkehren können, in dem Sie nach dem Signal Zutaten hinzufügen müssen.

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