Küchenutensilien (1)

Mädchen, hilf mir, eine Wahl zu treffen! Und dann kommt in dieser Temka vielleicht für ein paar Monate niemand herein ... bis die Zeit für die Vorbereitungen kommt! Vielen Dank im Voraus!
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...310.0

[Häkeln]

Häkeln, Unsinn, danke für die links

[lega]

lega Hast du so ein Sieb? Es gibt immerhin 3 Einsätze, wie ich es verstehe, für verschiedene Schleifgrade.
Ich habe tatsächlich vor, Himbeeren und Johannisbeeren zu mahlen, um Samen und Schalen loszuwerden.
Was wird nicht funktionieren? Willst du nicht

Mädchen, mein Nachbar hat so ein Sieb aus Italien mitgebracht.
Und mahlt sehr erfolgreich Tomaten darauf zu Tomatenmark,
ABER zuvor durch einen Fleischwolf oder Zerhacker gescrollt.
Es wird sehr schnell und effizient abgewischt.
Ich habe ihr dieses Sieb vor einem Jahr weggenommen, und jetzt ist es für mich dasselbe
Kenwood tut!)))

Am Sonntag sah ich ein solches Sieb (natürlich nicht italienisch), aber mit drei austauschbaren Messern im Epizentrum. Und es gibt auch verschiedene Formen für Ravioli.

Weniger als sechs Monate später versuchte ich es mit "Stiften" von Aliexpress



Vielmehr habe ich es versucht - mit einem 2 mm Loch. Ausgedrückte Schokoladenglasur (Kakao + Butter + Zucker). Es stellte sich heraus, nur sehr heiß, ich musste es durch ein Handtuch halten, um mich nicht zu verbrennen. Und wenn es kalt wurde, riss der Druck die obere Kappe ab.

Im Allgemeinen rate ich nicht zur Einnahme. Oder für etwas Dünnes, vielleicht ... aber es ist besser, es nicht zu nehmen

Und ich habe mir auch eine Mini-Terachka mit einem Fach gekauft, na ja, nicht ganz eine Mini - 10 cm irgendwo.



Es ist sehr praktisch für einen Schokoriegel, und Sie müssen keine große Reibe färben

Am Sonntag sah ich ein solches Sieb (natürlich nicht italienisch), aber mit drei austauschbaren Messern im Epizentrum.

Für diese Siths vom Epizentrum bis Teskomovskie - wie für den Himmel mit der Hand, aber sie sind teuer.
Wenn ich an diese denke (ich habe sie Ende Herbst gesehen), dann haben sie einen dünnen Edelstahl, und irgendwie hat mir das Design selbst nicht gefallen. Wenn Sie noch nie gearbeitet haben, werden Sie nicht sofort verstehen, was daran falsch ist.

[Vakuumbeutel mit Tescoma-Pumpe]

Mädchen - brauchen Hilfe - jemand benutzt Vakuumbeutel mit Tescoma-Pumpe?
Wie lange dient es, wie bequem? Nichts geht schief?

[Yulyash]

Yulyash, die Mädchen haben mich von einem solchen Set abgehalten ...

Es scheint, dass es viele Beschwerden darüber gibt, dass das Vakuum nicht hält ...

Über Vakuumbeutel. Ich habe ein heißeres Set. Alles ist perfekt abgepumpt, aber nach einer Weile beginnen die Pakete Luft zu lecken. Darüber hinaus war es nicht auf einem Paket, sondern auf mehreren.

[Zhuliferochka]

ZhuliferochkaIch habe darüber nachgedacht, ein Vakuumgerät wie Profi Cook oder Shteba zu kaufen. Siehst du dir das nicht an? Ich denke, sie werden bequemer sein.

Ich habe darüber nachgedacht, ein Vakuumgerät wie Profi Cook zu kaufen

Ich habe es in meinen Plänen, aber jetzt ging das Geld von Jamie Oliver an Home Cooker. Ich dachte vorerst, ich beschränke mich auf eine solche manuelle Option. Ich muss Geruchsstoffe im Gefrierschrank isolieren. Ich zögere irgendwie, den Staubsauger zu ziehen, um einen einfachen Reißverschluss abzupumpen, aber ich muss

shl
Und wenn ich große Mengen durch einen Strohhalm sauge, werde ich krank

Ich habe kein Thema über die Auswahl der Suppenkocher gefunden. Auf Chibo ist dieses für 70 Euro erhältlich:

hier verkauft 🔗
gemeinsamer Kauf hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306868.new#new

fand kein Thema über die Wahl der Suppenkocher

In der Tat gibt es einen Bereich für Suppenköche, und es gibt eine Reihe verschiedener Suppenköche, aber es gibt kein Thema für die Auswahl ... Vielleicht müssen Sie etwas erstellen?

Ich interessiere mich erst für dieses Gerät, wenn ich interessiert bin))) .. aber natürlich ist es immer bequemer, eine Auswahl in einem Thema zu diskutieren .. als in jedem Thema über ein bestimmtes Gerät zu schweben ..

Ich bin ein Haufen verschiedener Suppenkocher, aber es gibt kein Thema für die Auswahl

Denn anfangs ist ein üblicher Bobber über ein solches Design ein Wasserkocher, und auf einem Mixerbein mit einer Programmeinheit (dh einem Sojakuh-Design) befand sich das Thema Kühe.
Und dann, im gleichen Kuhthema, gingen Suppenkocher mit niedrigerem Reißverschluss, und dann wurde alles in separate Temko aufgeteilt ...

Dann können Sie Ukku bitten, das Kuh-Thema zu brechen. Ich werde ihr jetzt schreiben

Ja, asiatische Sojabohnenmaschinen wurden in Europa angepasst, und Suppenkocher erschienen analog: ein Reiskocher in Asien - ein Multikocher in Europa.

Dann können Sie Ukku bitten, das Kuh-Thema zu brechen

Wie auch immer, einige Modelle von Suppenkochern - ala korovka, vielleicht wird alles in einem Temka besser - Diskussion, Vergleich zweier Designs, Unterschiede in der Qualität des Kochens, Auswahl - es muss nur gemeinsam besprochen werden und das Wort "Suppenkocher" zum Namen der Kühe hinzufügen

Der Ukka-Pfad entscheidet, wie am besten vorgegangen werden soll. Ich werde ihr nur einen Link zu dieser Diskussion geben

Es langweilt sich nur wirklich mit der gleichen Frage, wenn man ein paar Suppenkocher-Themen durchläuft, sie mit einem Sojavogel vergleicht usw.

Aaaa, ich schrieb an Ukke, und dann sah ich, dass die Suppenkocher aus ihrer Abteilung genommen wurden und es keinen Moderator in ihnen gab

Mädchen, ich weiß nicht, wo ich fragen soll:
- 16 Dollar für 1 Liter Rapsöl sind ein angemessener Preis?
Ist es für alle so teuer?

Die Flasche ist genau das gleiche Grün wie in diesem Video - eins zu eins:

Ist es für alle so teuer?

Unzureichend! Wir haben 40 Rubel! 🔗

Das Öl ist also Raps, es wird an einer Strecke als essbar angesehen, eher als technisch. Sie machen daraus Benzin, weil es billig ist. Und für 16 Dollar

Das Öl ist also Raps, es wird an einer Strecke als essbar angesehen, eher als technisch. Sie machen daraus Benzin, weil es billig ist.

(Im Flüsterton wird Benzin aus Öl hergestellt, "Benzinfraktion", es ist flüchtig, Öl nicht)

Wahrscheinlich ist es im Ausland teuer, und dementsprechend ist das Rapsöl der ausländischen Produktion in unserem Land teuer, und in unserem Land sollte das aus der lokalen Produktion gewonnene Rapsöl billig sein. Ich habe ihn zum Verkauf in Abteilungen getroffen, in denen alles für einen gesunden Lebensstil ist.

Ich habe es falsch ausgedrückt, Rapsöl wird nicht aus Benzin hergestellt, sondern aus Dieselkraftstoff.

Ich habe ihn zum Verkauf in Abteilungen getroffen, in denen alles für einen gesunden Lebensstil ist.

Als würde ich überall in die Nase stechen, aber in unseren gesunden Abteilungen habe ich nie gesehen
Ich fand das nur mit einem kranken Preis ...

Rapsöl ist essbar, das ganze Problem besteht darin, dass während der Verarbeitung der darin enthaltenen Substanzen die Katalysatoren der Reaktion deaktiviert werden und der Geschmack dennoch nicht mit Sonnenblumenöl vergleichbar ist (auch nicht desodoriert). Und die Kosten sollten günstiger sein als bei Sonnenblumen - die Rapspflanze ist unprätentiös. Spuren von Benzin können in jedem Öl vorhanden sein - Öl wird mit Benzin aus dem Kuchen extrahiert und dann abdestilliert ...

im Internet geflasht .. Nadybala auf der Website mit verschiedenen Ölen .. kann jemand nützlich sein: 🔗
aber ich habe keinen Raps gefunden.

Ich erinnere mich, dass zu Sowjetzeiten Rapsöl zum Verkauf stand. Niemand wollte es nehmen, denn beim Braten war es sehr, sehr schaumig.

Rapsöl ist frei erhältlich, man schaut nur an der falschen Stelle ... Jetzt heißt es "Pflanzenöl"- aufgepasst! In der Regel handelt es sich um eine Mischung aus billigen Ölen (nicht 100% Sonnenblumen) wie Leinsamen, Raps, Sonnenblumen der letzten Extraktionsstufen. Reis (für Babynahrung).

Wir nennen Rapsöl "Canola Oil". Es ist geschmacks- und geruchsneutral, es ist sehr leicht zu braten und es schäumt überhaupt nicht.

Wahrscheinlich war diese sowjetische Zeit nicht verfeinert, um Salate anzuziehen. Aber wer wusste davon? Wir kauften, versuchten Kuchen zu braten, fluchten
Es wurde vom Fass verkauft und es gab auch Baumwolle.

[vatruska]

vatruska und das habe ich gelesen

Es ist auch wichtig, dass diese Statistik nach Statistiken in europäischen Ländern nach Oliven- und Leinsamenölen die dritte in der Rangfolge der Öle in Bezug auf Geschmack und nützliche Eigenschaften ist, während sie vor Sonnenblumenöl liegt.

Wahrscheinlich war diese sowjetische Zeit nicht verfeinert, um Salate anzuziehen. Aber wer wusste davon? Wir kauften, versuchten Kuchen zu braten, fluchten
Es wurde vom Fass verkauft und es gab auch Baumwolle.

Ich habe während des Umbaus auch Fünf-Liter-Blechdosen gekauft. Hat mir nicht gefallen, der Geschmack war spezifisch, eine Art "fischig". Ich habe es nie danach genommen. Vielleicht verkaufen sie jetzt qualitativ hochwertige Produkte, aber die Ablehnung bleibt bestehen.
Perestroika entwickelte in mir auch eine anhaltende Abneigung gegen Marmeladen, Nudeln, hausgemachte Produkte, Hähnchenschenkel (nach "Bushs Beinen") und alle alkoholischen Getränke (nach Royal Alkohol).

Liebesapfel, ich werde nicht einmal fragen, wo du es liest. Aus dem Gedächtnis aus dem Verlauf der Fettchemie und nach dem gesunden Menschenverstand:
- Europa kann alles verkaufen und verpacken, aber in allen Rezepten - Olivenöl. Außerdem beginnt Olivenöl bei einer höheren Temperatur zu brennen, weshalb es zum Braten viel vorzuziehen ist als andere Öle, und schließlich enthält Olivenöl einige essentielle ungesättigte Säuren, die in anderen Ölen sehr wenig oder gar nicht enthalten sind (dies ist hauptsächlich für Salate wichtig).
- Sonnenblumenöl ist typisch für unser Land und verwandte Länder (dies erklärt seinen hohen Umsatz)
- Flachs ist eine Industriepflanze, keine Ölsaatenpflanze
- Raps - im Gegenteil, es ist eine Ölsaatenkultur und sehr unprätentiös im Anbau (können Sie sich eine Vergewaltigung vorstellen? Das ist es ...). Das Öl weist eine Reihe von Besonderheiten auf, jetzt wurden Ölsorten entwickelt, die nicht durch Katalysatoren zerstört werden. Dies macht es möglich, dieses Öl bei der Herstellung von Margarinen zu verwenden (hier eine Erklärung der verbrauchten Menge) - nehmen Sie eine beliebige Margarine und sehen Sie sich die Zusammensetzung an. In den meisten Fällen wird "Pflanzenöl" und nicht etwa Sonnenblume geschrieben. Zum Braten nach der Verarbeitung ist es auch geeignet - so dass sie es als billig zerlegen. Obwohl eine alte Freundin von mir, die spart, was sie kann, nur Sonnenblumenkerne nimmt.

Svetlana62, ich verstehe auch nicht, warum die Butter für Margarinen desodoriert wurde, aber wir konnten die Abfülllinien für den Einzelhandel nicht setzen ... Ich erinnere mich auch an die Butter zum Abfüllen ... Sie wussten nicht, was sie damit anfangen sollten ... Und Baumwollsamen - vielleicht war es genau - es gibt nichts zu vergleichen, es wird jetzt auf den Märkten verkauft - unraffiniert.

Im Allgemeinen schlage ich mit diesem Thema vor, hierher zu ziehen:

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102094.0

Und ich entschuldige mich bei den Moderatoren, dass sie das Thema unbeabsichtigt verstopft haben.

[vatruska]

vatruska danke für die info: rose: Ich habe Raps immer als technische Kultur angesehen. Aber in dem Thema sah ich über ihn und beschloss zu lesen

[vatruska]

vatruska, Balsam für die Seele ...

Ich mochte es nicht, der Geschmack war spezifisch, eine Art "fischig"

Ich mag diesen "fischigen" Geschmack in Sojaöl nicht. Rapsöl ist geschmacks- und geruchsneutral.

Mädchen, was bist du schlau - ich stapfe!
Ich kenne drei Öle - Sonnenblume, Mais (zu Sowjetzeiten gab es einen schrecklichen Mangel, jetzt benutze ich ihn nur noch) und Olivenöl (nicht sehr gut für mich - es scheint, dass der Geruch) - und das war's!

In der Sowjetzeit gab es einen schrecklichen Mangel

Aber Raps konnte gekauft werden! Es war billig! Und dann erschien die Palme! In gesunden Dosen verkauft! Ich habe darauf gebraten. Gelobt. Dann erschienen viele Informationen über seine Gefahren. Dann gab es Rehabilitation - angeblich haben sie überprüft, getestet, alles ist nicht schlimmer als mit einem anderen Gemüse. Andererseits - schädlich. Im Allgemeinen - !

Dopleta, für mein Leben verstehe ich nicht, was der Schaden dieses unglücklichen, natürlichen pflanzlichen festen Öls ist? Warum ist Avocado gut, Palme aber nicht?!? Der ganze Fehler dieses Produkts ist, dass es Butter in Margarinen ersetzt, aber dies macht es nicht schädlich ...(Ich hatte ein Diplom in der Verwendung von Palmöl in Lebensmitteln, wenn ich ... ein ganzes Semester zu Hause an Proben, die sie gebraten, gebacken und daraus eine Sahne gemacht haben ...)

Ich verstehe für mein Leben nicht, was der Schaden dieses unglücklichen, natürlichen pflanzlichen festen Öls ist?

Ja, eine interessante Frage! Ich habe irgendwo gelesen, dass dieses Öl einen Schmelzpunkt von 42 Grad hat, das heißt, es wird aus diesem Grund in unserem Körper schlecht verarbeitet. Ich verstehe wirklich nicht, wie das zusammenhängt, weil wir Schmalz knacken und es selbst bei 42 Grad nicht schmilzt.

[vatruska]

vatruska, Svetlana, ich komme als Experte zu Ihnen ... Ich habe oft Maisöl für Maly gekauft, aber jedes zweite Mal mit Flocken am Boden? Ist das normal oder stimmt etwas nicht? Die Hauptsache ist, dass der Geschmack nicht anders war und das Datum immer frisch ist, aber eine Charge ist "sauber" und die andere mit Sediment

Aina sollte per Definition raffiniertes desodoriertes Öl (geruchlos) frei von Flocken und Sedimenten sein. Salatöl kann Flocken haben - dies sind die sogenannten Phospholipide (eine sehr nützliche Sache für den Verdauungstrakt).

Ich verstehe für mein Leben nicht, was der Schaden dieses unglücklichen, natürlichen pflanzlichen festen Öls ist? Warum ist Avocado gut, Palme aber nicht?!?

Um ehrlich zu sein, fällt es mir auch schwer, das zu verstehen. Butter ist wie Butter. Es ist ganz natürlich.
Ich habe übrigens gehört, dass raffinierte Pflanzenöle schädlich sind. Es scheint, als würde der Reinigungsprozess (eine Art spezielles, desodorierendes?) Sehr nützliche pflanzliche Fette in Transfette verwandeln ...

wandelt sehr gesunde pflanzliche Fette in Transfette um ...

Ja, darüber habe ich auch gelesen. Trotzdem eignet sich raffiniertes Öl besser zum Braten als beim ersten Pressen. Alle vorteilhaften Eigenschaften von nativem Öl werden beim Braten krebserregend.
Kurz gesagt, Palm verstopft die Blutgefäße. Na ja, so sagen sie britisch Wissenschaftler.
Ich gebe zu, dass es im Fluss der verschiedenen Informationen "schädlich-nützlich" einen Prozentsatz dieser oder anderer maßgeschneiderter Horrorgeschichten gibt, die in direktem Zusammenhang mit der Umverteilung des Verkaufsmarktes stehen.

Trotzdem eignet sich raffiniertes Öl besser zum Braten als beim ersten Pressen. Alle vorteilhaften Eigenschaften von nativem Öl werden beim Braten krebserregend. Kurz gesagt, die Palme verstopft die Blutgefäße.

Eh, sie vergiften uns, die Armen. Was können wir tun? Bis sie sich etwas Neues einfallen lassen - wir werden weiter raffiniert braten.