Quark Donuts GOST

[Moby]

MobySchade, dass es nicht geklappt hat

In Hüttenkäse-Rezepten ist das Ergebnis zu 90% abhängig von Hüttenkäse, das habe ich schon oft gesehen. Ich habe einen echten Hüttenkäse, der keinen Tropfen Flüssigkeit abgibt und in solchen Schichten zerfällt. Hier sind alle meine Rezepte auf diesem Quark. Aber wenn dies in einem Auflauf nicht wichtig ist, dann ist in Donuts die überschüssige Flüssigkeit sofort sichtbar, sorry ... aber ich bin sicher, es geht nur um den Hüttenkäse.

Ich habe die Proteine ​​nicht auf die erforderlichen Peaks gebracht ... vielleicht ist das das Problem?

Nein, die Weißen sind nicht einmal supergepeitscht, würde das Ergebnis nicht beeinflussen. Dies ist zusätzliches Mehl, es hat den Donut schwerer gemacht. aber du solltest auch nicht mit Flüssigkeit braten, schließlich müssen die Proportionen beachtet werden. Ich denke, es ist nur so, dass das Rezept nicht zu deinem Hüttenkäse passte.

Lisss ist okay. Ich werde es mit einem anderen Quark versuchen. Und sag mir, was sollte der Teig sein, wenn du dem Rezept folgst - weich, nicht klebrig oder klebrig, das heißt, wonach soll man streben?

es wird wie Quarkteig sein, immer noch klebrig, ekelhaft ... so klumpig-klebrig ... es wird in einem Haufen kleben, aber wenn es berührt wird, klebt es immer noch ... hier auf dem unteren Foto, wo man ohne Puder sehen kann, wie Hörner - das ist Klebrigkeit wenn Sie nach einem Löffel greifen ..

Und ich habe sie auch schon gemacht, und ich bin sofort zu einer doppelten Portion übergegangen.
Also ja, der vergessene Geschmack der Kindheit)))
Der Teig war echt klebrig, aber ich habe gewonnen
Hände in Pflanzenöl getaucht.
Und nichts klebte fest.
Uns allen hat es gefallen.
Vielen Dank.

So lecker, aber nicht genug! Nur 2 Portionen beim nächsten Mal. Danke, tolles Rezept!
Ich habe mit meinen Händen Teigbällchen gemacht. Nicht schwer, belastbar, nur wunderbar im Inneren



Rustikaler Hüttenkäse, der geschnitten wird

hier bedeutet sho "richtiger" Hüttenkäse !! Schönheit ist nicht das richtige Wort!

: girl_claping: Danke für das Rezept, ich habe es gerade gemacht, ich habe schon alles verschlungen (also gibt es kein Bild)
Die Kugeln rollten leicht mit den Händen und schwammen wunderbar in kochendem Öl ...
Ich wollte schon lange Donuts wie in meiner Kindheit, aber ein solches Rezept ist mir erst neulich aufgefallen ...

Danke für das tolle Rezept! Es muss nur krümeliger Hüttenkäse (in meinem Fall gepresst) genommen werden, Frittieren ist raffiniertes Olivenöl, ich habe es zum ersten Mal und sehr erfolgreich gemacht.

Lisss! Ich danke Ihnen. Ich habe gerade diese Donuts gebacken! Ich habe 25 Dinge bekommen, nur ich habe eine Form wie Donuts gemacht, innen mit einem Loch. Die Kinder aßen eine gute Hälfte zum Mittagessen, und dies ist der beste Beweis dafür, dass das Rezept sehr erfolgreich ist!
Der Teig wurde genau nach dem Rezept ohne Abweichungen hergestellt. Lagern Sie Hüttenkäse "Vkusnoteevo", jedoch nicht aus einer Plastikdose, sondern in Packungen zu 9%. Er ist vor kurzem erschienen, so gut es auch ist, es verwischt nicht. Vor dem Hinzufügen der Proteine ​​hatte ich einen dichten Teig, der von Hand geknetet wurde. Mit Eichhörnchen wurde es ein wenig klebrig, aber angenehm. Es hat mir gefallen.
Vielen Dank und leckere Donuts an alle!

Danke für das Rezept. mit Backpulver gebacken. stieg nicht auf. aber immer noch lecker!