Kuchen "A la Poppy Surprise oder Poppy Puzzle"

[Loeiza]

Loeiza, es ist toll, dass dir Oksanins Kuchen gefallen hat! Ich werde es immer noch nicht tun. Aber eines Tages werde ich. Bringen Sie Ihre Fotos lieber mit. Wie können Sie sie in eine Nachricht einfügen? Hier.

[Oksanochka]

Und ich habe diese Schönheit schon lange angeschaut und sie vorbereitet. Anstelle von Mohn nahm ich jedoch zerdrückte Erdnüsse. Sehr lecker! Vielen Dank, Oksanochka!
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Rosine, sooooo schön !!! Aber ich kann mich nicht entscheiden. Ich frage mich, ob Sie so einen herzförmigen Kuchen sammeln können? Das heißt, Kuchen in Form eines Herzens backen und daraus ein Puzzle machen? Oder wird es zu rätselhaft sein?

[ilonnna]

ilonnna : rose: Herzförmig wird sehr rätselhaft sein! Sie benötigen eine Herzform mit kleinerem Durchmesser, auf die Sie den Kuchen legen und einen Kegel in Form eines Herzens entlangschneiden können (oder ist diese Figur kein Kegel mehr?). Zuerst machte ich einen runden Kuchen, um meine Hand zu füllen, und dann experimentierte ich. Wenn Sie es selbst versuchen, probieren Sie es doch gleich aus.

[HEISER]

Was für schöne Schnitte !!!
Ich würde mein Herz nicht verdrehen. Die Form wird nicht 100% gleich sein. Wenn ich sie wirklich brauchte, würde ich eine runde machen und eine Herzform aus der fertigen herausschneiden. ABER!!! Mädchen!!! Ich habe nur ein Kuchenrezept! Hauptsache nicht flechten. UND!!! Und vaasche! Das Puzzle ist nicht meine Idee! Das ist eine Idee HEISER! Vergessen Sie also nicht, sich auch bei ihr zu bedanken! Es ist alles ihre Schuld!

Oksan, ich dachte auch, dass es einfacher sein würde, das Herz nach dem Zusammenbau aus dem Kreis herauszuschneiden. Aber ich traue mich immer noch nicht) Und natürlich erinnere ich mich an Luda, ich weiß, dass sie die Anstifterin dieser Sache ist.

Für diesen Kuchen ist der richtige Schnitt wichtig - von der Mitte bis zum Rand, dann ist die ganze Schönheit sichtbar. Und die Form des Herzens kann nicht so geschnitten werden, die Teile werden meiner Meinung nach sowohl außen als auch innen nicht vollständig sein

Endlich habe ich die Gelegenheit dazu bekommen !!!! Lecker !!! Dies ist der erste Kuchen, den mein Mann mochte, sonst ist er nicht so. Ja, und meine Tochter hat bereits zwei Stücke gegessen, obwohl meine hausgemachten Kreationen nicht sehr gern sind, aber in einer hellen Hülle gekauft ist besser
Ich trage einen Cutter:



Nicht so ordentlich wie die oben dargestellten, aber es lag nicht an der Ordentlichkeit ... zumindest habe ich es so oft gemacht, mit Lichtgeschwindigkeit gelassen !!!
Der Kuchen war so hoch (Kuchen in Form von 27 cm), dass ich kaum damit fertig werden konnte, bis ich ihn herausstellte.

Dies ist der erste Kuchen, den mein Mann mochte, sonst ist er nicht so. Ja, und meine Tochter hat bereits zwei Stücke gegessen, obwohl meine hausgemachten Kreationen nicht sehr gern sind, aber in einer hellen Hülle gekauft ist besser

Ich bin sehr froh, dass der Geschmack unserer Ehemänner und Kinder übereinstimmt!

Mädchen, sag mir:
Wenn Sie kein Puzzle machen, sondern nur gewöhnliche Kuchen, können Sie auf Gelatine in einer Creme verzichten?

Mädchen, sag mir:
Wenn Sie kein Puzzle machen, sondern nur gewöhnliche Kuchen, können Sie dann auf Gelatine in einer Creme verzichten?

Wenn die hausgemachte saure Sahne dick ist und gut schlägt, können Sie es ohne Gelatine tun.

Ja, Sie können, wenn es hausgemacht ist, aber der Geschmack wird nicht der gleiche sein

Ja? überhaupt nicht gleich? dann muss ich wieder Produkte riskieren, aus irgendeinem Grund werde ich mich in keiner Weise mit Gelatine anfreunden

Nehmen Sie auch meinen Cutter, Mohn macht weniger als ein Drittel des Rezepts aus, alles andere entspricht dem Rezept, sehr lecker und schön, vielen Dank für dieses wunderschöne PUZZLE von mir und meiner Familie.

[COFFandSHOC]

COFFandSHOC ,

[Husky und ich]

Husky und ich! Vielen Dank für das Rezept und das Puzzle! Ich habe bereits ein Puzzle mit weißen Schokoladenkuchen und mit und ohne Mohn und einfach ohne Puzzle gemacht, wobei alle Schichten abgewechselt wurden. Jeder ist sowohl vom Aussehen als auch vom Geschmack begeistert. Sie sagten sogar, dass dies nicht nur ein hausgemachter Kuchen ist, etwas viel Höheres, Profis!

Hallo Bewohner dieses wunderbaren Forums! Ich beschloss, aus dem Untergrund herauszukommen und meinen eigenen Schnitt eines so wunderbaren Kuchens zu machen. Ich habe es zum ersten Mal gebacken und sowohl ich als auch mein ganzer Haushalt waren mit dem Ergebnis zufrieden, als ich es für meine Mutter in der DR gebacken habe. Vielen Dank Artisan für das Rezept und Huske für ein detailliertes MK.

[Sveta_]

Sveta_ , Marusya1982 ,

Ich bin froh, dass alles geklappt hat und Sie zufrieden waren!

Ich mochte den Kuchen selbst und den Herstellungsprozess. Sehr lecker, danke.





Ich backe nur mit Vollkornmehl, daher ist der Keks dunkler

Ich werde nur bemerken, dass ich keine zusätzliche Kruste hatte, also habe ich es einfach gemacht, den Kegel ausgeschnitten, umgedreht, mit diesen zwei aufgeschobenen Löffeln Sahne gefettet und den Kegel eingeführt. Dann drückte sie es gut mit ihren Händen.

Oksana, "umgedreht" bedeutet umgedreht, wie in einem Puzzle?

Oksana, "umgedreht" bedeutet umgedreht, wie in einem Puzzle?

Ja, alles ist wie ein Puzzle, nur ohne den unteren Kuchen.

Ich mochte den Kuchen selbst und den Herstellungsprozess. Sehr lecker, danke.

Aber der Korb selbst, Sahne, muss noch auf Gleichmäßigkeit trainiert werden!

Oksana oder wer auch immer vorbeikommt, helfen Sie bitte, die Füllung für die 24-cm-Form wiederzugeben. Ich werde Vanillekekse in kochendem Wasser und Kakao backen. Luda-Huska gab einen Tisch über VNK, also werde ich mich um den Test kümmern. Obwohl, wenn es eine Berechnung für diesen bestimmten Kuchen gibt, werde ich nicht ablehnen. Aber was ist mit der Füllung, so dass es in Maßen und nicht wenig ist ... Kekse, denke ich, sollten in Sirup eingeweicht werden?

Weißt du, ich zähle normalerweise im Verhältnis zum Gewicht der Kekse. In der ersten Version hatte ich 780 + 980 = 1760 g. Also backen Sie Ihre Kekse (da Sie Vanille auf kochendem Wasser haben und kein einfaches klassisches, ist das Gewichts-Volumen-Verhältnis ungefähr gleich). Wiegen Sie die fertigen Kekse und zählen Sie dann nach Anteile 1760 g - 1 Portion Füllung und Creme X g (Ihr Gewicht) -? Portionen Füllung und Sahne
Wir erhalten Ihr Gewicht multipliziert mit 1 geteilt durch 1760 g = Koeffizient, mit dem alle Normen für Produkte für Creme und Füllung multipliziert werden müssen. Dort erhalten Sie eine Zahl in der Größenordnung von 0, .......

ABER! Ich bin bereits zu dem Schluss gekommen, dass je dicker die Soufflé-Schicht, desto schmackhafter, also zögern Sie nicht, etwas mehr Sahne und Füllung zu machen!

Und die Kuchen einweichen !!! Aber nicht viel!

Danke liebe! Ich hab es geschafft

Ich sage dir. Ich habe vergessen, welche Kuchen mehr sein sollten. Deshalb habe ich in Form von 24 cm VK für 4 Eier und VK mit Kakao für 3 Eier gebacken. Das Gewicht und die Größe des ersten sind 557 Gramm und 5,5 cm, das zweite ist 463 Gramm und 3,5 cm. Ich habe keine Saiten, also schneide ich es dünner, aber ich konnte den Überschuss nicht essen, alles ging mit dicken Kuchen ins Geschäft. Der Kuchen war mehr als 10 cm hoch, wahrscheinlich näher an 12. Ich sah zu, dachte nach und hatte Angst - ich werde es nicht zusammensetzen, ich kann eine solche Höhe nicht biegen. Aber egal wie man sammelt, wegen des Schnitts wurde alles gestartet ?! Bei der Übergabe an eine Schüssel zerfiel der Teil, der herausgestellt werden musste, in 3 Teile. Ich habe sie angedockt, es war angespannt und nervös. Ich habe den Kuchen gesammelt, aber sein Aussehen hat mir wirklich nicht gefallen. Ich deckte die Hohlräume mit Besatz ab und füllte sie mit zwei Schokoriegeln. Wo auch immer es hinging. Nächster Morgen:



Maca, für das Gewicht der Kekse nahm ich 130 Gramm, Nüsse 80 Gramm. Für meinen Geschmack war es zu viel Mohn, der Rest mochte es. Und 350 ml Sahne in einem Souffle reichten mir nicht, alles ging in eine Schicht und wurde zum Zusammenbau separat ohne Gelatine geschlagen. Für mich selbst habe ich festgestellt, dass es notwendig ist, einen nicht hohen Kuchen zu machen und den Kuchen beim Herausdrehen nicht zu stark zu stopfen - dann wird die Biegung schöner. Ich habe es mit dem Faktor 0,7 multipliziert, aber etwas für mich angepasst. Kuchengewicht 2050 ohne Schokolade.

Hier ist mein Puzzle.
Natürlich zu den idealen Pts. In der Ferne geht es Mädchen beim ersten Mal besser.
Es war schwer zu sammeln, bis zum Ende fertig, dieses Puzzle zusammenzusetzen ...
Schmeckt ausgezeichnet .......

Und jetzt ein Stück:

Schönen Tag! Ich möchte auch meinen Kuchen teilen, nur habe ich kein bisschen bekommen (kein ganz klares Rätsel), aber trotzdem ... aber es war sooo lecker und die Mama war begeistert! Danke für die Idee!

Dies ist unser erster Kuchen)

Mädchen, sag mir bitte, wie man diesen Kuchen (außer Mastix) bedeckt, um Mastixfiguren zu platzieren? Der Kuchen selbst wird innen lockig und gewöhnlich sein (diesmal spenden wir einen schönen Schnitt).

Es scheint mir, dass es mit einer Krume schön geebnet werden kann ... und ohne Mastix ... Es fällt auch schön aus

Ausrichten, okay, das ist eine klare Sache, aber was von oben zu bedecken ist, und sogar Licht, so dass die Mastixfiguren mit dieser Beschichtung befreundet sind

[Inkompetent]

InkompetentMit Sahne bedecken. Den Boden der Mastixfiguren mit geschmolzener Schokolade bestreichen und alles hält perfekt und schmilzt nicht.

[Heiser]

HeiserWird Butter mit weißer Schokolade gut sein oder wird sie den Geschmack überwältigen?

Hallo! Die Frage ist reif! Die ursprüngliche Quelle sagt, dass Chiffon-Kekse keine "schwere" Sahne mögen, sie müssen 2-3 Stunden vor dem Servieren gesammelt werden, sie können sich absetzen usw. Aber in diesem leckeren Fall sind sowohl Mohn als auch Sahne nicht leicht und die Montage ist sooo vorzeitig. Ich war ratlos ...