Kuchen "SharlOtanka"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
für Charlotte
Äpfel	4-5 Stk.
Hühnereier	5 Stücke.
Zucker	200 g
Weizenmehl	160 g
Kokosnussflocken	2-3 st. l.
für Keks
Hühnereier	5 Stücke.
Zucker	200 g
Weizenmehl	160 g
Johannisbrotbaum	3-4 TL
zur Imprägnierung
Creme 20%	200 g
Kondensmilch	3-4 EL. l.
fertige Buttercreme 18%	160 g
gehackte Nüsse	3-4 EL. l.
für Glasur
Kakao	3-4 EL. l.
Butter	150 g
Kondensmilch	3-4 EL. l.
Kakaobutter	20 g

Kochmethode

Ich backte eine Charlotte und einen Keks, ich ließ alles abkühlen (ich backte am Abend und sammelte den Kuchen am Morgen) Ich schnitt den Keks in zwei Teile. Ich tränkte die untere Schicht mit vorgefertigter Buttercreme mit gemahlenen Nüssen (als ich Kondensmilch kaufte, fand ich ein Glas Sahne und beschloss, es zu probieren, es schmeckt nach Mascarpone, zart und angenehm, nicht süß, gut und lässt sich leicht verteilen), Ich lege die Charlotte auf die untere Schicht des Kekses und schneide sie in Quadrate, aber nicht vollständig, und tränke sie mit Schlagsahne mit Kondensmilch (ich schlage den Peak nicht zu stark, es ist flüssig), damit die Imprägnierung in die Schnitte der Charlotte gelangt und mit gemahlenen Nüssen bestreut wird. Ich sättige die oberste Schicht des Kekses ein wenig und lege sie auf die Charlotte. Gießen Sie die Oberseite des Kuchens mit Schokoladenglasur und dekorieren Sie. Glasur - Kakaobutter schmelzen, Butter in einem Wasserbad, Kondensmilch und Kakao hinzufügen, alles gut mischen und abkühlen lassen.

Hinweis

Die Mädchen beschlossen, ihre Idee zum Leben zu erwecken und Charlotte mit einem Keks in einem Kuchen zu kombinieren. Und der Name selbst blieb dabei "SharlOtanka". Es stellte sich heraus, dass es sich um einen sehr delikaten und leckeren Kuchen handelte, der mäßig eingeweicht, nicht trocken und nicht sehr süß war. Nur eine Enttäuschung, ich wollte mit Mastix dekorieren, aber der Mastix funktionierte nicht, ich vergaß völlig den Zitronensaft und es gab keine Zeit, zum Laden zu rennen, so dass sich die Kuchendekoration als recht einfach herausstellte, nicht als Neujahr. Deshalb habe ich nicht das ganze fotografiert. Aber als ich es versuchte, waren alle meine Frustrationen über Dekoration und Dekoration weg. So stellte sich das im Kontext heraus

... Ich weiß mit Sicherheit, dass ich es oft backen werde, und wenn es gut dekoriert ist, mache ich ein Foto und poste es hier. Probieren Sie es aus, der Kuchen ist wirklich lecker. Ich würde mich freuen, wenn die Idee mit Charlotte für jemanden nützlich ist.
Frohes Neues Jahr allerseits, Gesundheit und neue Rezepte.