Cupcakes mit Mohnfüllung

Cupcakes mit Mohnfüllung

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Weizenmehl	340 g
Zucker	140 g
Butter	100 g
Ei	4 Dinge.
Sauerrahm	250 g
Backpulver	1 Beutel (10 g)
Schale von 1 Zitrone
Füllung:
Mohn	55 g
Zucker	40 g
Walnüsse	25 g
Dunkle Rosinen	20 g
Butter	7 g (ein Stück)

Kochmethode

• Mischen Sie die Produkte für den Teig (die Butter sollte weich gemacht werden. Wenn die Butter geschmolzen ist, ist der Teig dünner und kann um die Füllung fließen, anstatt darauf zu liegen), während zuerst Zucker, Eier, saure Sahne und dann Butter (wenn die Butter nicht weich ist, schlagen Sie sie einfach mit einem Mixer) mit flüssigen Zutaten, dann Mehl, Backpulver und Schale.
• Gießen Sie Mohn 3-5 Minuten lang mit kochendem Wasser. Lassen Sie das Wasser ab und lassen Sie es etwas anschwellen. Fügen Sie den Rest der Füllung hinzu und hacken Sie mit einem Mixer (oder durch einen Fleischwolf, aber das ist lang).
• Gießen Sie etwa die Hälfte des Teigs in jede mit Papier ausgekleidete Form. Nehmen Sie einen Teelöffel, geben Sie die Füllung darauf, verdichten / stampfen Sie mit dem Finger auf den Löffel und bewegen Sie dann mit Ihrem Finger den "Hügel" der Mohnfüllung in die Mitte des Teigs. Tun Sie dies mit jeder Form.
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

ungefähr 16 Cupcakes

Zeit für die Vorbereitung:

20-25 Minuten

Kochprogramm:

Gießen Sie nun eine Teigschicht darauf und bei 180 Grad in den Ofen

Hinweis

Grüße an alle Cupcakes-Liebhaber aus meinem Cupcake-liebenden Gesicht.

Ich habe mein Lieblingsgebäck schon lange nicht mehr gemacht - Mohn. Aus irgendeinem Grund verschwand die Mohnblume aus den Läden. Mit Mühe fand ich zwei Packungen auf einem Markt und meine Freude kannte keine Grenzen. Springe nach Hause, um Cupcakes zu formen. Ich hatte keine Lust, auf den Hefeteig für ein Brötchen zu warten, dann zu schneiden und zu beweisen. Heiß. Faulheit. Ich entschied mich für "wenig Blut", also Cupcakes. Schneller heißt nicht schlechter oder weniger lecker, Sie können es ausprobieren!

Ich fange schon an, Angst vor mir selbst zu haben !!! Telepathie geht weiter! Zuerst mit Aprikosenmarmelade häkeln, jetzt du! Erst heute zerlegte ich eine Schachtel mit Gewürzen und stieß auf 2 Beutel Mohn - ich nahm sie mit zur Datscha, ich überlegte, wo ich den Faden anbringen sollte. Ich habe keine aktuellen Formen. Wir müssen wieder weise sein!

Ich fange schon an, Angst vor mir selbst zu haben !!! Telepathie geht weiter! Zuerst mit Aprikosenmarmelade häkeln, jetzt bist du es! Erst heute zerlegte ich eine Schachtel mit Gewürzen und stieß auf 2 Beutel Mohn - ich nahm sie mit zur Datscha, ich überlegte, wo ich den Faden anbringen sollte. Ich habe keine aktuellen Formen. Wir müssen wieder weise sein!

Die Mädchen backten in Bechern. Ich werde jetzt finden ...

Hier ist:

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9504.0

Cupcakes sind ausgezeichnet Nur ich habe den Teig nach meinem Rezept gemacht:

Danke Schochelka für die Idee mit Mohn

Maka hat es offensichtlich nicht bereut! Dies sind Mohnsamen, die mit Muffins durchsetzt sind, keine Muffins mit Mohnsamen ...

[Nuss]

Nuss, Mohn hat es offensichtlich nicht bereut! Dies sind Mohnsamen, die mit Muffins durchsetzt sind, keine Muffins mit Mohnsamen ...

Hier die sogenannten Muffins. Nur für ungesüßte gefüllte Muffins sollte der Teig anders sein. Saure Sahne (oder Joghurt) oder Quark sind geeignet, aber schwerer und feuchter. Diese Muffins sind mit Ei und Frühlingszwiebeln gefüllt:



Es ist köstlich und viel schneller als Hefekuchen, wenn nicht viel Zeit bleibt. Alles, was mir in den Sinn kommt, kann eine Füllung sein. Außer natürlich flüssig.

Nun, Vogelscheuche, eine Zauberin!

2 Eier, 170 g saure Sahne, ein Teelöffel Zucker, 1 TL. Backpulver, eine Prise Salz, 150 g Pfannkuchenmehl. Mit einem Schneebesen mischen. Sie brauchen nicht einmal einen Mixer. Es ist in einer halben Minute erledigt. Weißer Pfeffer und Muskatnuss können für den Geschmack hinzugefügt werden. Und Sie können alles hineinstecken, was Sie wollen, von Fleisch bis Spinat. Nur die Füllung sollte nicht zerbröckeln.Wenn es eine Art Krümel ist (wie Hackfleisch) - ich füge ein wenig Butter oder saure Sahne hinzu, um es zu "kleben" und es ruhig hinzuzufügen.

Zwei Minuten Arbeit und auch Sie werden ein Zauberer.

Natasha, gestern reif für Muffins mit Mohnfüllung. Der Teig wurde jedoch nach einem anderen Rezept zubereitet. Aber das Füllrezept und die Idee selbst sind etwas! Köstlich. Ich schäme mich zu sagen, aber mein Mann und ich haben uns fast gefragt, wer nach dem Füllen den Mixeraufsatz lecken würde. Oh, und sie ist köstlich! Füllen, meine ich. Nur so kann ich die Mohnfüllung machen. Vielen Dank für das Teilen mit uns.
Und hier ist was ich habe:

Das sind meine Cupcakes. Lecker. Ich werde mehr backen