Schokoladeneis mit Vanille

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Milch	250 ml
Sahne	200 ml
Eier	2 Stk.
Zucker	150 g
Kakao	2 EL. l.
Vanillin	10 g

Kochmethode

Zeit eingestellt 60 Minuten.
Beim Einschalten des Geräts zeigte das Display +19 Grad an. Nach 4,5 Minuten fiel die Temperatur auf Null und nach etwa 2,5 Minuten auf -24.
Eis, unmittelbar nach dem Ausschalten des Geräts, ohne Kühlmodus.
Das Eis hatte die richtige Konsistenz zu essen
In zwei Stunden aus dem Gefrierschrank

Hinweis

Ich musste das Eis ein wenig schmelzen lassen und dann mit einem Eislöffel versuchen, Bälle darzustellen, sie funktionierten nicht für mich

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Aygul

Vika, super !!!
Bälle sind ein profitables Geschäft, Sie werden sich anpassen, sie werden schön sein

Messen Sie, wie viel Sie zusammensetzen (Gesamtgewicht der Produkte) und die daraus resultierende Summe (in Gramm)?

Vichka

Zitat: Aygul

Messen Sie, wie viel Sie zusammensetzen (Gesamtgewicht der Produkte) und die daraus resultierende Summe (in Gramm)?

Aber du musst?
Es hat mich irgendwie nicht gestört.
Aber wenn nötig, kann ich es messen.

Aygul

Nun, ich frage mich, wie hoch die Produktausbeute sozusagen ist, um sie in normale Standardportionen von Eis umzuwandeln und zu verstehen, dass eine Eismaschine rentabel oder natürlich und schmackhafter ist

Vichka

Zitat: Aygul

Nun, ich frage mich, wie hoch die Produktausbeute sozusagen ist, um sie in normale Standardportionen von Eis umzuwandeln und zu verstehen, dass eine Eismaschine rentabel oder natürlich und schmackhafter ist

Aygyulenka, Ich bin ehrlich, dass ich irgendwie nicht interessiert bin. Lecker ist wichtiger, und wie viele Gramm weniger sind, macht sich keine Sorgen mehr. Aber auf Anfrage werde ich sicherlich versuchen, die Berechnungen durchzuführen.

Zitat: Aygul