Brotbackmaschine Мirta ВМ 612, wer kann Ihnen bewährte Rezepte sagen? :)))

Hallo, alle miteinander! : Blumen: Ich bin neu hier. Mein Mann gab mir eine Mirta VM 612 Brotbackmaschine, ohne mich zu befragen, wie eine Überraschung. Der Ofen ist chinesisch, es gibt viele Rezepte, aber es gibt keine Rezepte für Roggenbrot und Kuchen. Ich habe noch nichts gebacken, möchte aber beim ersten Mal ein gutes Brot bekommen. Ich verstehe, dass der Ofen nicht großartig ist, aber das ist es auch. Forumbenutzer, die eines haben und Rezepte teilen können. Ich wäre für jeden Rat dankbar.

Der Ofen ist ausgezeichnet, für viele funktioniert er viele Jahre. Die Namen mögen unterschiedlich sein, aber die Pflanze hat einen gesammelt. Nimm ein beliebiges Rezept aus dem Forum.

PS. Vielen Dank an Ihren Mann für die gute Wahl x \ n

Vielen Dank für Ihre Antwort: Blumen: Ich verstehe einfach nicht, welches Programm für Roggenbrot gewählt werden soll. Es gibt ein französisches Programm, das Hauptprogramm für Vollkornprodukte. Bitte sagen Sie mir einfache Rezepte für die Herstellung von Schwarzbrot (ich esse kein Weiß). Können Sie einen Link zu ähnlichen Rezepten für meinen Ofen geben?)) Und welche Öfen aus dieser Pflanze haben, wie ich es verstehe, dieselben Programme?

Probieren Sie dieses Brotrezept https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=886.0

Im Forum gab es ein Thema über Brotbackautomaten aus einer Pflanze.

dieses Thema https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=26545.0

Zigeuner, vielen Dank !!!! ... : rose: Ich werde heute Nachmittag lernen. Py. Sy.: Ich wollte meinem Mann schimpfen, dass ich den ersten Herd gekauft habe, aber nach Ihren Worten werde ich das Geschenk zu schätzen wissen

Brot mit Roggenmehl kann je nach Mehl oder persönlichen Gefühlen nach dem Grundprogramm (1) oder dem Vollkornprogramm (3) hergestellt werden.

Ein Freund hat einen Klatronic-Ofen, ich habe gerade nachgesehen, ein Analogon von mir, oder besser gesagt, meins ist ein Analogon eines Clathronic. Können ihre Rezepte zu meinem Herd passen?

Alle Rezepte sind universell. Nimm welche und backe. Die Hauptsache ist, dass das Testgewicht nicht mehr als die Norm für Ihren Ofen sein sollte.

Beginnen Sie mit den Rezepten aus Ihren Anweisungen (um Ihre Hand zu füllen), und wenn Sie sich zerstreuen, werden alle Rezepte funktionieren und Sie werden sich in Weiß verlieben (essen Sie Brote?). Auch ich mochte den weißen Laden vorher nicht, aber von meiner Brotmaschine esse ich gerne.

Danke Mädels für den Rat. : rose: Ich werde meine Hand füllen. Und ich liebe Weiß, ich versuche nur weniger zu essen, sonst bläst es

Zigeuner, aber wie wählt man das Gewicht aus, vergleiche nach den Rezepten meines Ofens? Es gibt einen Knopf von der Größe des Brotes, nicht wahr?

Sie können maximal 500 Gramm Mehl in Ihrem Ofen kneten. Gießen Sie mehr ein - es wird für sie schwierig sein, den Teig zu kneten, und der Teig kann während der Gärung aus dem Eimer kommen.

Seltsam ... Und das Rezept sagt 520 gr. Wird es herausklettern? Und wenn es herauskommt, was tun?

Zigeuner, aber wie wählt man das Gewicht aus, vergleiche nach den Rezepten meines Ofens? Es gibt einen Knopf von der Größe des Brotes, nicht wahr?

Dies ist die Größe von READY Brot, zusammen mit anderen Zutaten!

Für dieses Gewicht von READY-Brot müssen Sie ungefähr 250-300 Gramm Mehl legen!

Es gibt das Konzept von Dough - PASTRY blank, aber es gibt das Konzept von READY BREAD (gebacken)!

Wir betrachten das Thema Das Verhältnis des Gewichts des fertigen Brotes und der Menge des Mehl-Lesezeichens https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Seltsam ... Und das Rezept sagt 520 gr. Wird es herausklettern? Und wenn es herauskommt, was tun?

+ \ - 20 Gramm sind nicht kritisch, mehr ist möglich, aber denken Sie immer an ein Pfund Mehl.

Puh, und ich habe mich bereits zum Backen bereit gemacht und mich darauf vorbereitet, das ausgehende Brot zu fangen: girl_wink: Ich habe bereits etwas über das fertige Brot herausgefunden. Ich wusste nicht, wo ich das Mehl in einem Messglas betrachten sollte. Ich habe einen alten Messbecher gefunden, auf dem Mehl und Gramm stehen.Und auf dem chinesischen Messbecher stehen einige mysteriöse Zeichen: 8 OZ, 2/3 CUP (Ich verstehe, dass dies ein Becher ist, aber ich habe nirgendwo einen Becher in meinen Rezepten)

Wenn Ihr Rezept in Gramm ist, ist es am besten, eine Skala zu haben. Oder lassen Sie sich zumindest von der Tabelle des ungefähren Gewichts leiten.


Eine Tasse = 1 Tasse = das entspricht 237 Gramm Wasser.

hier im Detail 🔗)

Zigeuner, vielen Dank für den Tisch, ich werde lernen. Und das Brot ist bereits über den Eimer gestiegen, fließt aber noch nirgendwo heraus. Sieht aus wie ein Brötchen

Hurra!!! Das Ergebnis ist ein köstliches Brot dank Ihres Ratschlags: Rose: So ein großes Brot! Ich habe es nicht erwartet, doppelt so hoch wie ein gewöhnlicher weißer Ziegelstein. Ich habe ein Stück geschnitten und es ist irgendwie weich. Wenn es abkühlt, wird es trockener oder bleibt es unterbacken?

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem ersten Brot! Es ist besser, nicht heiß zu schneiden.

Zigeuner, ich habe Roggen ohne Malz probiert (wir haben es einfach nicht in der Stadt), das Brot erwies sich als erfolglos - harte Kruste, in der Mitte - eine Art trockenes Brot. Im Allgemeinen Unsinn. Und hier finden Sie keinen trockenen Kwas.

Zigeuner, ich habe Roggen ohne Malz probiert (wir haben es einfach nicht in der Stadt), das Brot erwies sich als erfolglos - harte Kruste, in der Mitte - eine Art trockenes Brot. Im Allgemeinen Unsinn. Und hier finden Sie keinen trockenen Kwas.

Online-Shopping, um Ihnen zu helfen

Ich fand trockenen Kwas und las hier viele interessante Rezepte. Ich werde experimentieren: boshaft: danke !!!!

Ich habe den gleichen Mirta, LG hat das gleiche Modell LG 1772, anscheinend hat er den Herd genommen, um sich billiges Brot zu machen, anstatt das im Laden.
Die Hauptkosten für 600 g eines Laibs (ohne Abschreibung der Ausrüstung und unter Berücksichtigung des Stroms) betragen 2,15 UAH, wenn es in den Läden keine günstigeren 2,60 UAH gibt.
Das Brot ist weich und behält aufgrund der knusprigen Kruste seine Form.
Rezept (in Reihenfolge):
2 EL. l. olii (unraffiniert versuchen)
300 ml Wasser (filtriert)
1 TL Salz
400 g Mehl (durch Versuch und Irrtum verwende ich Krimmehl)
2,5 TL Trockenhefe
Programm 1 (Grund), Brotgröße 0,9, dunkle Farbe.

Viel Glück beim Backen!

Gab die gleiche Einheit))
Die ersten 5 Versuche, etwas Normales zu backen, sind in Vergessenheit geraten, aber hier haben mir die Leute geholfen und ich habe ausgezeichnetes Brot aus dem Kochbuch für den Ofen bekommen. Klassisches französisches Brot, nur die Zutaten wurden nicht in der in der Anleitung angegebenen Reihenfolge eingegossen, sondern umgekehrt. Sparva-Hefe, dann Mehl, dann Zuckersalz (in verschiedenen Ecken), dann Wasser und Pflanzenöl. Das Wasser muss so gegossen werden, dass es vollständig auf dem Mehl liegt. Andernfalls beginnt die Hefe bereits vor dem Kneten zu wirken. Nun, Kontrolle über den Kolobok. Ich habe nicht das ganze Mehl hinzugefügt, ich habe ungefähr 50 Gramm übrig gelassen, beim Kneten habe ich dem "Kolobok" mit einem Spatel geholfen und das restliche Mehl eingegossen, bis der Teig hinter den Wänden und Händen zu hängen begann)) Und der Rest ist eine Frage der Technologie)
Ich wünsche Ihnen viel Glück, wenn es interessante Rezepte für "unsere" Ofenfreigabe gibt)

Hallo, alle miteinander. Wir haben einen 612 Myrtenofen gekauft und ich habe süßes Brot nach dem Rezept gebacken. Und er sieht von oben so hässlich aus, alles in Gruben und Hügeln. Es ist gut in der Mitte gebacken, aber die Kruste ist hart wie Cracker. Vielleicht wegen der Lücken zwischen Körper und Deckel. Was zu tun HILFE !!!!

Hier ist ein weiteres bewährtes Rezept:
1 Ei,
300 ml Kefir oder Sauermilch,
3 EL. l. olii,
1 Esslöffel. l. Wodka,
1 kleine Kugel Salz,
1 Bol. ein Messlöffel Zucker,
3,5 Tassen Mehl (ein Glas aus einer Brotmaschine),
1 Packung Saf-Moment-Hefe (11 Gramm).
Programm 1, Gewicht 0,9 kg, mittlere Kruste.
Es stellt sich heraus, herrliches Brot !!!

Hier ist ein weiteres bewährtes Rezept:

Es stellt sich heraus, herrliches Brot !!!

Können Sie ein Foto von herrlichem Brot sehen?

Wie viel Mehl hast du im Teig? Gemessen an der Flüssigkeitsmenge 350-360 ml. dann wird das Mehl ungefähr 530-550 Gramm sein.
Dann braucht Hefe aktive trockene 1,7-2 Teelöffel, was nur 7-8 Gramm entspricht.

Hefe ist nicht zu viel für dich? Ist das Teigdach ausgefallen?

Sie können wahrscheinlich weniger Hefe setzen. Normalerweise nehme ich Mehl mit einem Messbecher von Mirta, wahrscheinlich 480 Gramm. Aber ich weiß nicht, wie ich hier ein Foto einfügen soll. Sagen Sie mir!
Das Brot fällt nicht ab, wie Ostern, es ist sehr porös und nicht lange abgestanden!

Guten Tag!!! Ich bin auch ein Neuling hier, sie gaben mir Myrtu, soweit ich verstanden habe, ist der Ofen nicht sehr verbreitet, aber ich bin einfach begeistert davon !!! Ich mache alles streng nach dem Buch und durch die Waage, genau auf das Gramm genau, wird alles super! Meine Familie weigert sich jetzt, im Laden gekauftes Brot zu essen. Ich habe schon 2 Cupcakes darin gebacken --- Marmor und gewöhnlich --- so lecker !!! Ich werde weiterhin alles mit der Versuchsmethode meistern. Vielleicht sagt Ihnen jemand, wer den Teig darin gemacht hat, und teilt Ihre Erfahrungen mit Lesezeichen für Produkte?

Mädchen und ich Mirta BM 165. ZUFRIEDEN !!! einfach, nicht lieb, und backt leckeres Brot!
Ich habe hier schon weiß einfach und Weizen-Buchweizen und Kleie und Borodinsky gelernt !!!!!

Hallo! kaufte einen Herd (Mirta BM1613). Ich würde gerne Ihr Feedback dazu hören und herausfinden, was Sie im "Kuchen" -Modus backen können (Bücher mit Rezepten waren nicht beigefügt).

Neuling im Forum. Gekaufte Mirta MB 165,2 Jahre Garantie. Ich werde mich deinen Reihen anschließen.
Hier ist so ein hübscher Mann!