Aprikosen-Marshmallow "Mandelsommer" mit Mandelflocken und Sesam (+ Video)

Kategorie: Leerzeichen

Aprikosenpastille Mandelsommer mit Mandelflocken und Sesam (+ Video)

Zutaten
entkernte Aprikose	2,5 kg
Mandelblättchen	25 g
Sesam	10 g
Zucker	Geschmack

Kochmethode

Aprikosen sind für mich mit Sommer verbunden! So sonnig, hell, warm ... Und wenn Sie Mandeln hinzufügen, erhalten Sie "Mandelsommer"! Deshalb bereiten wir den Marshmallow bis zum Ende des Sommers wieder vor. Meine Tochter weiß immer noch nicht, was Laden-Süßigkeiten sind, im Gegensatz zu meinem Sohn, deshalb möchte ich diesen Moment länger verlängern. Aber mein Sohn hat sich kürzlich auf meine natürlichen Süßigkeiten gesetzt. In dieser Hinsicht ernte ich mehr Marshmallow))
Heute wird es Aprikose geben. Für Marshmallows verwende ich normalerweise wilde Aprikosen und große und honigfarbene, die wir so essen.
Nehmen Sie also 2,5 kg geschälte Aprikosen (ohne Gruben) und schlagen Sie sie gut in einem Mixer.
Fügen Sie Zucker oder Honig hinzu, um zu schmecken. Ich habe Zucker hinzugefügt. Diese Menge Püree reicht für 5 Tabletts des elektrischen Trockners. Ich brauchte 500 ml Püree auf einer Palette.
Für jeweils 500 ml habe ich 2 TL hinzugefügt. Mandelflocken und 1/2 TL. Sesamsamen. Sie können das Püree nicht untermischen, sondern darüber streuen, dann wird es auch schön.
24 Stunden bei 50 Grad getrocknet.
Als ich diesen Marshmallow zum ersten Mal machte, war es ehrlich gesagt ein Experiment. Aber am Ende stellte sich heraus, dass es erfolgreich war, weil mir die Kombination der Geschmäcker sehr gut gefallen hat. Deshalb hat sich unsere Familie in "Almond Summer" verliebt und jetzt trockne ich Aprikosen ausschließlich in dieser Kombination))