Brotbackmaschine Maxima MBM-0219 - Bewertungen und Diskussion

Hat jemand einen? Bewertungen? Rezepturen?



Maxima MBM-0219. Beschreibung und Eigenschaften der Brotmaschine

Ich fand einen Klon Magitec MT 7713

[Maxima MBM-0219]

Maxima MBM-0219
Ich habe dieses spezielle Modell, ich mag es wirklich, obwohl ich andere nicht benutzt habe. Es stellte sich beim ersten Versuch auf einmal heraus, gemäß den Rezepten in der Anleitung und der beigefügten Broschüre. Es kann auch zur Vorbereitung von Zweitkursen verwendet werden. Ich verwende hauptsächlich verschiedene Brotsorten zum Backen, auch nach den Rezepten dieser Website. Besonders gut gefällt mir die Reihenfolge der Lesezeichen für das Backen: Erstens ist alles auf einem Haufen, Mehl ist oben und Hefe in einem Loch (schnell trocknen), und ich lese es von anderen und dort Sie müssen das Mehl runter und dann den Rest um die Ecken verteilen - kurz gesagt, ein kontinuierlicher Dunst

Auch hier wurden Mädchen Besitzer einer solchen Brotmaschine Maxima MBM-0219, wer weiß, erzähl mir, wie es im Alltag ist, ob gut oder nicht, hat nie nur solche Dinge benutzt und wo finde ich einfachere Rezepte dafür?

Nette Leute! Hilfe!
Ich kann nirgendwo Anweisungen und ein Rezeptbuch finden.

[persisch]

persisch, Klon Magitec MT 7713 suchen, Rezepte werden aus dem Forum kommen.

Vielen Dank für Ihre Reaktionsfähigkeit !!!
und auf der Suche nach einem Klon, gesucht, nichts
Ich kann mir gar nicht vorstellen, von welcher Seite ich mich nähern soll, können wenigstens ein paar Rezepte ???
was wie man gießt und wie man einschließt ???

Hilfe, bitte! Ich kann in keiner Weise anfangen zu backen.

Wähle ein Rezept im Forum - und los geht's! Haben Sie einen Herd mit chinesischen Schriftzeichen?

[persisch]

persischHeute werde ich versuchen, Anweisungen mit einem Rezeptbuch zu scannen und zu veröffentlichen oder Ihre Mail zu schreiben.

[Maxima mbm-0219]

Also habe ich meine ersten Experimente mit einem Brotbackautomaten Maxima mbm-0219 , zuerst gekauft und dann Bewertungen gelesen, es gibt nur wenige davon und meistens nicht lustig, ich habe über die Probleme mit dem Eimer gelesen und versucht, ihn nicht zu quälen (ich werde keine Marmelade kochen - das ist sicher).
Mein Herd hat 14 Programme

zerknitterte das Dach, als es auf einem Teller herausgenommen wurde

Dies ist das zweite Brot nach dem gleichen Rezept, ersetzt jedoch 20 g Weizenmehl durch Kleie

Ich backte mit gepresster Hefe, die ersten 2 Brote erwiesen sich als ziemlich gut, und dann begann das Dach zu fallen ...
Ersetzte Hefe durch trockene PAKMAYA und das Dach blieb an Ort und Stelle
Der Brotbackautomat ist gut, die Seiten des Brotes sind wunderbar rötlich, die Hauptmagie liegt im Kolobok, der Ofen ist nicht für die Qualität der Produkte und die Überdosierung verantwortlich ...
Ich habe es geschafft, die Bäckerei zu probieren REDMOND RBM-M1902Als ich 15 Minuten vor dem Ende des Backens im Hauptmodus auf ein erfolgloses Exemplar stieß, leuchtete HNH mit einem Quietschen auf und danach halfen keine Lebenszeichen außer diesen Buchstaben und einem Quietschen, keine Manipulationen mit den Knöpfen und die Abkühlung des Geräts ... Sie brachten es in den Laden zurück und stattdessen einfach Entsprechend den Eigenschaften auf der Schachtel nahmen sie Maksyusha.
Nicht in der Beschreibung der Tabelle der Modi pro Minute, sondern beim Kennenlernen des Ofens wird dies kein wichtiger Nachteil.
Ich habe die Anweisungen und Rezepte gescannt, falls erforderlich - fragen Sie, ich werde senden.

[Totoshka]

Totoshka, Vielen Dank im Voraus! Ich habe ehrlich gesagt das gesamte Internet durchsucht, es gibt nichts auf Maxim, nur den Anfang der Anweisung, die auf dem 9. Blatt endet.

Wähle ein Rezept im Forum - und los geht's! Haben Sie einen Herd mit chinesischen Schriftzeichen?

Danke, aber es gibt Nuancen. Ich weiß zum Beispiel überhaupt nicht, was ich zuerst in den Ofen laden soll, Flüssigkeiten oder Mischungen? Ist es kritisch?
Und doch gibt es zwei kleine und große Schaufeln im Kit, die man für Brot pflanzen soll?

[persisch]

persisch,

Und doch gibt es zwei kleine und große Schaufeln im Kit, die man für Brot pflanzen soll?

Oh, wie interessant, ich habe 2 identische Klingen wie diese:

Und welche Form hat dein Kleiner?

Selbst über Wasser in Rezepten, nachdem ich das Forum gelesen hatte, stellte ich fest, dass viele Hersteller Fehler im Rezept haben. Ich fand einen solchen Artikel über das Verhältnis von Wasser zu Mehl mit einer Tabelle, anhand derer es bequem ist, die Wassermenge zu überprüfen

Das richtige Verhältnis von Mehl zu Wasser ist bei der Zubereitung des Brotbackens am wichtigsten. Natürlich werden Sie zu Hause nicht immer das perfekte Ergebnis erzielen können, da das Mehl selbst einen unterschiedlichen Feuchtigkeitsgehalt aufweist und das Absorptionsvermögen verschiedener Mehlchargen unterschiedlich ist, aber glücklicherweise sind Abweichungen von 5 bis 10 Gramm durchaus akzeptabel. Verwenden Sie die Tabelle der Verhältnisse von Mehl und Wasser, und dann können Sie sicher Ihre eigenen Brotrezepte erfinden und sogar andere verbessern.

VERHÄLTNIS VON MEHL UND WASSER

Brotsorten Weizenmehl in% Roggenmehl in% Gesamtmehl in% Wasser zu Mehlmasse in%
Roggenmehlbrot gr. Schleifen - 100 100 80
Roggenbrot - 100 100 78
Roggenbrot 10 90 100 76
Roggenweizenbrot 20 80 100 74
Roggenweizenbrot 30 70 100 72
Roggenweizenbrot 40 60 100 70
Roggenweizenbrot 50 50 100 68
Weizenroggenbrot 60 40 100 68
Weizenroggenbrot 70 30 100 66
Weizenroggenbrot 80 20 100 64
Weizenbrot 90 10 100 60
Weizenbrot 100 - 100 58

Berechnungsbeispiel Nr. 1

Sie haben 600 g Weizenmehl genommen. Das sind 100%. Dies bedeutet, dass Sie 58% von 600 g Wasser nehmen müssen (600 geteilt durch 100 und multipliziert mit 58). Wir erhalten 314 ml.

Berechnungsbeispiel Nr. 2

Sie haben 300 g Roggenmehl und 200 g Weizenmehl genommen. Nur 500 g. Dies ist 100% Mehl. Davon 60% Roggen und 40% Weizen. Dann braucht Wasser 70% von 500 g.

(500 geteilt durch 100 und multipliziert mit 70) Wir erhalten 350 ml. Wasser.


Denken Sie daran, dass das Hinzufügen verschiedener Füllstoffe zu Mehl Ihren Wasserbedarf erheblich verändern kann. Trockene Zutaten, insbesondere Kleie, erfordern daher eine Erhöhung der Wasserdosis, und saftiges Obst und Gemüse nimmt im Gegenteil ab. Der Umfang der Anpassung wird empirisch bestimmt.

[Neuberechnung der Anzahl der Zutaten im Brotrezept. Anfängern helfen.]

Wir haben ein sehr nützliches Thema Neuberechnung der Anzahl der Zutaten im Brotrezept. Anfängern helfen.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

[persisch]

persischOh, wie interessant, ich habe 2 identische Klingen wie diese:

Und was ist deine kleine Form?

Antonina, Grand Merci für Anleitung und Rezeptbuch!
Ich mache zu Hause ein Foto von den Spateln, ich poste es hier.
Maxima ist schwarz wie deine.

[persisch]

persischOh, wie interessant, ich habe 2 identische Klingen wie diese:

Und was ist deine kleine Form?

Dies sind die Paddel im Kit (Foto von einem Handy leider):


Was wird der Spezialist sagen? Wofür ist groß und klein?

[persisch]

persischNatürlich bin ich nichts Besonderes, aber vielleicht ein kleiner Spatel, nicht für Teig, sondern zum Beispiel für Kochen und Marmelade / Marmelade
Es gibt spezielle Schaufeln für Roggenbrot, aber sie haben die Form eines Kamms

[persisch]

persischNatürlich bin ich nichts Besonderes, aber vielleicht ein kleiner Spatel, nicht für Teig, sondern zum Beispiel für Kochen und Marmelade / Marmelade
Es gibt spezielle Schaufeln für Roggenbrot, aber sie haben die Form eines Kamms

Kann sein,
Aus Unwissenheit eine kleine fertige Mischung aus englischem Brot kneten.
Also, Sir, der erste Pfannkuchen ist fast nicht klumpig, es gibt Nachteile:
Welche Art von Verletzung der Technologie zeigt sich darin, dass das untere Drittel des Laibs im Inneren dichter und feinporiger ist, egal wie hoch es steigt?

knetete eine kleine fertige Mischung aus englischem Brot

Und fertige Mischungen machen mir irgendwie Angst, nach dem Rezept kann man noch etwas einstellen, und da haben sie schon alles für dich. Ich experimentiere immer noch selbst, nicht alles läuft reibungslos, obwohl sich gestern nur ein wunderschönes Brötchen herausstellte
Hier finden Sie Informationen zum Lösen von Problemen beim Backen:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=56&Itemid=1

Dies sind die Paddel im Kit (Foto von einem Handy leider):


Was wird der Spezialist sagen? Wofür ist groß und klein?

Seltsamerweise hatte ich ein Schulterblatt ((

Nach dem Rezept ist der Kuchen mit Mohn kein Eis. Das Brot ist normal, aber die Wachen rennen nicht weg.

Hier sind meine ersten Versuche, obwohl ich mich nicht erinnere, welche Rezepte ich früher gebacken habe. Heute werde ich mit Kräutern und Knoblauch backen, später werde ich ein Foto posten.

Seltsamerweise hatte ich ein Schulterblatt ((

Auch groß?
Und wie bewacht man das Brot, damit er nicht wegläuft? Brotbackautomat ausschalten?

Ja, es gab einen großen.Ich bin auf der Hut, wenn es schnell steigt, dann öffne ich den Deckel, im Grunde schalten sich die Jalousien ein, wenn die Zeit etwas mehr als eine Stunde beträgt. Hier ist mein heutiger Knoblauch, ich habe Dill in den Teig gegeben und ihn mit Knoblauch und Öl eingefettet. Im Test mochte ich den Geschmack von Knoblauch überhaupt nicht. Die Wahrheit konnte wieder zuschauen und öffnete sich spät.

Es ist notwendig, eine weitere Flasche neben einen solchen Snack zu stellen.

[Fihka]

FihkaWas für ein großes, flauschiges Brot bekommst du
Was ist mit Ihren eigenen Rezepten oder denen, die mit dem Herd geliefert wurden?
Ich hatte überhaupt kein Glück mit der Wahl einer Brotmaschine. Gestern bemerkte ich, dass ein Eimer leckte, ein Tropfen Kohlenstoff von der Rückseite des Klingenantriebs hing, bis 2 Wochen nach dem Kaufdatum vergangen waren. Sie beschlossen, dieses Wunder der Technologie zurückzugeben ... Und vorher dachte ich, dass das Mehl vielleicht dazu kommen musste brennt aus, zu Beginn des Backens roch es ein paar Minuten lang ...

Es ist notwendig, eine weitere Flasche neben einen solchen Snack zu stellen.

: girl_pardon: nein.

[Fihka]

FihkaWas für ein großes, flauschiges Brot bekommst du
Was ist mit Ihren eigenen Rezepten oder denen, die mit dem Herd geliefert wurden?
Ich hatte überhaupt kein Glück mit der Wahl einer Brotmaschine. Gestern bemerkte ich, dass ein Eimer leckte, ein Tropfen Kohlenstoff von der Rückseite des Klingenantriebs hing, bis 2 Wochen nach dem Kaufdatum vergangen waren. Sie beschlossen, dieses Wunder der Technologie zurückzugeben ... Und vorher dachte ich, dass das Mehl vielleicht dazu kommen musste brennt aus, zu Beginn des Backens roch es ein paar Minuten lang ...

Ich experimentiere immer noch mit der beigefügten Broschüre. Kinder essen jeweils eine halbe Rolle, während sie frisch sind. Ich habe kein teures gekauft, sondern es vorerst ausprobiert. Ich selbst bin Konditor, also lass sie hausgemachtes Brot essen, zumindest weiß ich, dass es dort nichts von Chemie gibt.

[Fihka]

FihkaWas für ein großes, flauschiges Brot bekommst du
Was ist mit Ihren eigenen Rezepten oder denen, die mit dem Herd geliefert wurden?
Ich hatte überhaupt kein Glück mit der Wahl einer Brotmaschine. Gestern bemerkte ich, dass ein Eimer leckte, ein Tropfen Kohlenstoff von der Rückseite des Klingenantriebs hing, bis 2 Wochen nach dem Kaufdatum vergangen waren. Sie beschlossen, dieses Wunder der Technologie zurückzugeben ... Und vorher dachte ich, dass das Mehl vielleicht dazu kommen musste brennt aus, zu Beginn des Backens roch es ein paar Minuten lang ...

Ein Bekannter kaufte mich für 10, ruft an und schreit, dass nichts passiert, ich schickte ein Foto von Brot, ich "weinte". Sie rief den Laden an, ihr wurde gesagt, dass sie ihn nur zurücknehmen würden, wenn er nicht in Betrieb sei. Im Allgemeinen lehnten sie dies ab. Ich musste es aus der Ferne zusammen versuchen, es stellte sich heraus, dass ich es mit der Waage nicht herausgefunden hatte, ich hatte nicht viel Mehl. Jetzt ist es okay, gestern habe ich schon 5 Brötchen gemacht, eines in einem Slow Cooker.

[Fihka]

FihkaWas für ein großes, flauschiges Brot bekommst du
Was ist mit Ihren eigenen Rezepten oder denen, die mit dem Herd geliefert wurden?
Ich hatte überhaupt kein Glück mit der Wahl einer Brotmaschine. Gestern bemerkte ich, dass ein Eimer leckte, ein Tropfen Kohlenstoff von der Rückseite des Klingenantriebs hing, bis 2 Wochen nach dem Kaufdatum vergangen waren. Sie beschlossen, dieses Wunder der Technologie zurückzugeben ... Und vorher dachte ich, dass das Mehl vielleicht dazu kommen musste brennt aus, zu Beginn des Backens roch es ein paar Minuten lang ...

Es ist traurig, aber wenn Sie Wasser gießen, fließt es nicht?

: girl_pardon: nein.

Ich werde nicht nach Tomsk gehen

Es ist traurig, aber wenn Sie Wasser gießen, fließt es nicht?

Es scheint mir, dass im Moment des Knetens die Welle mit der Klinge läuft und etwas Zeit zum Auslaufen hat. Das Problem ist, dass sie in die Welle im Antrieb eingebrannt ist und die gesamte Struktur nicht mehr rotiert. Im Allgemeinen habe ich beschlossen, nicht auf diesen Moment zu warten und war rückversichert. und es gibt keinen Garantiereparaturservice in unserer Stadt - weitere Kopfschmerzen. Hat eine Rückerstattung ausgestellt und Scarlett mitgenommen, übrigens hat sie den Kuchen perfekt nach Maxim's Rezept gebacken.
Es gibt Themen im Forum über Pannen von Brotbackautomaten, alles wird ausführlich über die Probleme mit dem Eimer beschrieben, ich wünsche Ihnen, dass Sie sich dem nicht stellen!

Sie rief den Laden an, ihr wurde gesagt, dass sie ihn nur zurücknehmen würden, wenn er nicht in Betrieb sei. Im Allgemeinen lehnten sie dies ab. Ich musste es aus der Ferne zusammen versuchen, es stellte sich heraus, dass ich es mit der Waage nicht herausgefunden hatte, ich hatte nicht viel Mehl. Jetzt ist es okay, gestern wurden bis zu 5 Brötchen gebacken, eines in einem Slow Cooker.

Es ist gut, dass wir es herausgefunden haben, aber im Falle einer offensichtlichen Fehlfunktion sollte das Geschäft nicht ablehnen, insbesondere für den Ofen gilt die Garantie ...

totoshka,

Ich habe eine Frage zum Betriebsalgorithmus der Maxima MBM-0219 Brotmaschine. Nachdem das Brot fertig ist, sollte sich der Ofen gemäß der Idee automatisch ausschalten und die Anzeige "Arbeit" erlischt. Oder Sie müssen aufpassen, wann die Backzeit endet. Ist es so?

[viknik8]

viknik8Wenn das Backen beendet ist, piept die Brotmaschine und danach schaltet sich die Heizung automatisch ein. Es ist daher besser, die Brotmaschine sofort auszuschalten (indem Sie lange auf Start / Stopp drücken und sie aus der Steckdose ziehen), um das Signal zu erhalten und das Brot zu erhalten.
Weitere Einzelheiten sind in der Anleitung mit 10 Punkten in jeder Betriebsart beschrieben

Danke, ich habe das bereits herausgefunden, aber ich verstehe die Farbe (hell, mittel, dunkel) nicht. Ich setze es leicht aus, aber es stellt sich fast verbrannt heraus. Wir müssen den Ofen für 10 Minuten ausschalten. Vor. Es brennt mehr von unten, weil es keinen Lüfter wie bei Toshiba gibt.

[viknik8]

viknik8Wie viele Bewertungen habe ich von den Besitzern verschiedener Brotbackmaschinen gelesen, jeder hat unterschiedliche Krusten, jemand beschwert sich, dass sie zu blass sind, andere sind sehr gebraten, sie sind unglücklich und fast jeder hat keinen Ventilator, anscheinend hängt es von der Automatisierung ab, es gibt Brotmaschinen, in denen Sie Ihren Modus rechtzeitig programmieren können In jeder Phase können Sie wahrscheinlich die Backzeit verkürzen ...
MAXIMAs Kruste brät wirklich sehr gut, ich habe jetzt ein SCARLET, ihre Eimerwände sind dicker, vielleicht ist deshalb die Kruste anders, ich backe nur auf der mittleren, ich mag das Ergebnis, ich habe das Licht noch nicht probiert ... und je mehr Zucker, desto dunkler die Kruste

Hilfe, meine Damen
Ich habe ein Problem - das Dach bricht jedes Mal beim Brot zusammen. Was mache ich falsch?

Hallo!

[persisch]

persisch,
Es gibt viel Wasser, reduzieren Sie es ein wenig.

Persisch,
Es gibt viel Wasser, reduzieren Sie es ein wenig.

oder Hefe.

Legen Sie das Rezept aus, wir werden es herausfinden.

Der LG-Ofen arbeitet seit 11 Jahren. Leider gehen alle guten Dinge zu Ende. Ich habe Maxima gekauft. Um ehrlich zu sein, erwiesen sich die ersten beiden Brote als Pfannkuchen oder vielmehr als dicke Fladenbrote. Natürlich eine starke Enttäuschung. Dann las ich alle Rezepte und erkannte, was das Problem war. Im alten Ofen wurde alles in Tassen und Löffeln gegeben, die Rezepte waren sehr praktisch. Und hier wird alles in mg angegeben, dh das Mehl muss zuerst in Volumen umgewandelt werden.

Ich beschloss, eine Tabelle mit allen Rezepten für das Buch zu erstellen, um mich in Zukunft nicht mehr darum zu kümmern, und griff nach meinem Kopf - ein Fehler aus Versehen. Auf einer Seite 1,5 g Hefe - eineinhalb Esslöffel, auf der anderen Seite 3 g Hefe - 1 Löffel. Daher kann ich denjenigen, die gerade einen Herd gekauft haben, raten, zuerst die richtigen Normen und das richtige Verhältnis der Produkte herauszufinden und dann Brot zu backen.

Das dritte Brot wurde mit Roggen gebacken. Ich habe es mit dem Auge getan. Ich habe es ein wenig mit Wasser übertrieben (als ich anfing zu backen, sackte die Oberseite ein wenig ab), aber insgesamt bin ich sehr glücklich - im Gegensatz zum alten Herd stieg Roggenbrot sehr gut auf die Oberseite des Eimers. Perfekt gebackene, knusprige Kruste, nicht verkocht. Obwohl ich es fast unmittelbar nach dem Backen schneiden musste, ohne das Brot abkühlen zu lassen, haftete die Weichheit wenig am Messer, was für Roggen selten ist. Das Haus hat mir sehr gut gefallen. Das einzige - ich habe die Salznorm nach den neuen Rezepten genommen - (1 TL für 900 g), es schien ein wenig langweilig (im alten Brotbackautomaten war die Norm 1,5 TL für 680 g).

Mädchen, hilf. Ich habe mir einen Brotbackautomaten gekauft. Ich versuche nach den im Buch vorgestellten Rezepten zu backen. Nichts funktioniert. Ich mache alles streng nach dem Rezept, ich messe das Gewicht auf einer Küchenwaage, ich stelle alles in eine strenge Reihenfolge. Das erste Mal, als das Brot geknetet wurde, stieg es auf, wurde aber nicht bis zum Ende gebacken. Das zweite Mal wurde es noch weniger gebacken, es gab feuchte Stellen in der Nähe des Schulterblatts, obwohl ich es noch 40 Minuten im Ofen aufbewahrte, und heute ging es nicht einmal richtig auf, es blieb viel Mehl übrig. Was ist das, oder bin ich so armlos oder ein Brotbackautomat mit einer Ehe ?! Es stellt sich heraus, dass die im Programm enthaltene Zeit für das vollständige Backen absolut nicht ausreicht. Was zu tun ist?

[Lizenz]

LizenzBacken Sie nach den Rezepten des Forums, alles wird klappen!

Hilfe, meine Damen
Ich habe ein Problem - das Dach bricht jedes Mal beim Brot zusammen. Was mache ich falsch?

Dies geschieht normalerweise, wenn das Brot nicht mehr steht, die Temperatur sinkt und das Dach fällt. Ich habe es bereits nach mehreren Rezepten bemerkt, deshalb halte ich den Deckel für die Hälfte der Proofzeit offen, damit er nicht so schnell aufsteigt.Mehr Hefe und wärmeres Wasser beschleunigen auch den Fermentationsprozess

Guten Tag. Ich möchte diese PS kaufen, zuerst wollte ich eine oben, aber es gibt Probleme mit dem Laden. Ich habe über die oben genannten gelesen, es gibt keine guten Bewertungen, aber der Ofen ist teurer und Ihre Bewertungen sind nicht sehr lobend. was sagen?

Ich habe die Anweisungen und Rezepte gescannt, falls erforderlich - fragen Sie, ich werde senden.

Guten Tag. Frohes neues Jahr. Wenn Sie noch eine solche Gelegenheit haben, senden Sie mir bitte ein Rezeptbuch. Vielen Dank im Voraus.