Hühnerfilet in einem Blätterteignetz

Hühnerfilet in einem Blätterteignetz

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hähnchenbrustfilet, Beine	2 Stk
Blätterteig (fertig)	250 g
Mayonnaise	50-70 g
Salz, Gewürze	Geschmack
Butter (gefroren)	4 Stück
Ei zur Schmierung

Kochmethode

• Ich entferne die Knochen vom Huhn und lasse das Fleisch in Ruhe. Ich versuche sicherzustellen, dass es intakt bleibt. Ich mache Taschen und lege ein Stück gefrorene Butter hinein. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Hühnchen würzen. Ich beschichte das Fleisch mit Mayonnaise und schicke es in den Kühlschrank, gut marinieren.
• 
• Den Blätterteig auftauen. Diesmal habe ich hefefrei genommen. Ausrollen, in 4 Stücke schneiden (entsprechend der Anzahl der Hühnchenstücke) Mit einem Rollenmesser einen Einschnitt in Form eines Netzes machen. Legen Sie ein Stück Huhn auf diesen Platz. Wickeln Sie die Ränder des Teigs mit einer Überlappung. Wir schneiden die Seitenkanten des Teigs mit einem Messer für Chebureks (ich habe dieses Messer zum ersten Mal ausprobiert). Er schnitt den Überschuss ab und verband die Kanten sehr gut. Drehen Sie die Hühnchenstücke mit der Naht nach unten um und legen Sie sie in das Gitter der Luftfritteuse. Wir lassen ein wenig stehen. Mit einem Ei schmieren und 10 Minuten bei 180 Grad und 5 Minuten bei 200 Grad backen.
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Das Gericht ist für

4 Portionen

Kochprogramm:

Luftfritteuse

Hinweis

Schnell vorbereiten. Das Fleisch ist saftig. Der Blätterteig knirscht! Irgendwie habe ich die Brust gemacht, nachdem ich sie gestopft habe. Hackfleisch kann nach eigenem Ermessen hergestellt werden. Ich werde hinzufügen, dass ich nur zwei Portionen in die Fritteuse geben konnte, also habe ich die anderen beiden in der Luftfabrik gebacken. In Bezug auf die Saftigkeit unterscheidet es sich nicht geringfügig. Die Kruste sah noch besser aus. Aber rechtzeitig im Airfryer wurde es 7 Minuten länger gebacken.
Hier ist ein Foto vom Airfryer.

Oh-oh-yoshechki! Lyudok, aber wie schön ist es !!! Zu Lesezeichen gezogen !!!

Sehr schön und originell! Super!

Ohne Worte!

Sehr hübsch!! und in AG kannst du das auch?

[Moskvichk @]

Mädchen, danke euch allen !! Ich verstehe, dass Amerika nicht entdeckt wurde. Das Rezept enthält nichts Neues. Der ganze Chip befindet sich im Netz, in dem es auch nichts Neues gibt. Aber das Fleisch und das Netz, und es stellt sich heraus, einfach schön und lecker!
Moskvichk @, das letzte Foto im Rezept - das Huhn wurde im Airfryer gemacht. Sie können und sollten also!

[Lyudmila,]

Lyudmila, ich danke dir sehr. Amerika ist wirklich nicht offen, aber ich habe das Netz vergessen, ich werde es tun. Das Blätterteiggebäck von AF hat mir sehr gut gefallen.

[Tanyulya]

TanyulyaIch mag es besser, wenn ich so ein Huhn in Hefe-Blätterteig mache. Aber diesmal hatte ich es nicht. Also versuchen Sie es wenn möglich in Hefe zu machen.
Und ich erinnerte mich an das Netz und wollte schon lange alles machen, aber ich hätte fast das Messer für Chebureks vergessen !! Ich habe es gekauft, aber ich bekomme es nicht, um alles zu benutzen. Und dann tauchte der Fall auf, um es zu versuchen. Klebt großartig.

[Moskvichk @]

Moskvichk @, das letzte Foto im Rezept - das Huhn wurde im Airfryer gemacht. Sie können und sollten also!

Noch eine kleine Frage - in der AG auf dem Gitter oder auf dem Tablett sollten Sie setzen? Muss ich unter dem Stück lüften, meine ich? oder wenn es auf einem Tablett liegt, muss es wahrscheinlich umgedreht werden, aber nicht auf dem Rost?

Ich habe eine Palette mit Löchern in der AG. Ich habe es darauf gebacken. Sie drehte nichts um.

Vielen Dank.

[Heiser]

Heiser, Vielen Dank. Sehr lecker. Das ist, was ich tat. Es stimmt, ich habe sie im Ofen gebacken.
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[natalisha_31]

natalisha_31, das ist Schönheit !! Sie können das Netz bewundern !! So flach und die Zellen sind so weit voneinander entfernt! Super!!

[Natascha]

Natascha, du hast ein cooles Netz! !! Ich will mich genauso
HeiserDanke für das Rezept. Mit dem Aufkommen der Netzschneidwalze werde ich mich definitiv vorbereiten

[Heiser]

Und heute habe ich meine Schneidwalze zum ersten Mal getestet. Und da ich mir dieses Rezept schon lange angesehen und natalisha_31 es gelobt habe, fiel die Wahl auf diese "Zöpfe" mit Hühnerfleisch. Zu Hause gab es zwar keine Mayonnaise, also habe ich das Filet in rohem Adjika mariniert.
Nach meinem Geschmack kann ich sagen, dass es sehr lecker ist, mein Mann und ich haben nicht einmal bemerkt, wie wir alles gegessen haben.
Ich habe dieses Gericht bereits zum Neujahrsmenü hinzugefügt.
Aber ich muss noch an dem Formular arbeiten, aber ich habe meine Fehler bereits verstanden und beim nächsten Mal wird es schöner.



HeiserIch werde ein Pluszeichen setzen und natalisha_31, danke für die Werbung für das Rezept.

Lyudochka! Vielen Dank! Das Netz hat bei mir wirklich nicht geklappt - etwas ist schief oder mein Cutter ist dumm ... Aber geschmackvoll !!!

[heiser]

heiser, sag mir bitte, ein Anfänger Luftfritteuse und Fritteuse sind das gleiche ???
Und welches Messer für das Netz haben Sie 6 oder 12 cm benutzt? Ich frage, weil ich mich nicht entscheiden kann, welches ich kaufen soll, welches öfter benötigt wird?

[Fräulein Himbeere]

Fräulein HimbeereSoweit ich weiß, handelt es sich um zwei verschiedene Geräte. Die Luftfritteuse würde ich lieber auf den Airfryer beziehen. Eine Fritteuse (ich habe keine), aber so wie ich es verstehe, brät sie in viel Öl.
Was das Messer für das Netz betrifft, dann habe ich 6 cm und das ist genug. Wenn ich ein breites Netz brauche, gehe ich mit einem 6 cm Messer wieder parallel.

[heiser]

heiser, danke für die undurchsichtige Antwort !!!
Ich habe nur eine gewöhnliche Fritteuse im Leerlauf, ich benutze sie selten, wenn Kinder nach McDonald's fragen, brate ich sie zu Hause auf frischer Butter.
Also habe ich es gleich oder anders gefragt? Und dein Rezept hat mir sehr gut gefallen! : wow: Immerhin kann man es im Ofen wohl auch mit Konvektion machen?

[heiser]

heiser, sagen Sie uns, wie die Luftfritteuse funktioniert? Das Übliche ist, in Öl zu braten und das wars, Pommes, Pasteten ... und das hier?
Kaufen Sie es oder einen Airfryer? Oder reicht ein Heißluftofen?

Hier ist das Prinzip des Airfryers. Ehrlich gesagt sehe ich keinen großen Unterschied.
Ein solches Huhn kann sowohl in einem Luftfryer als auch in einem einfachen Ofen leicht hergestellt werden. Wie bei Konvektion und ohne.
Eine Luftfritteuse macht es einfach schneller, ohne Öl (1 Esslöffel und das wars), und die Kruste darin ist subtiler. Ich habe keine weiteren Vorteile gefunden.
Ich denke, wenn Sie einen Airfryer haben, brauchen Sie ihn nicht. Oh-sie-sie !! Schlagen Sie einfach niemanden, der sie liebevoll und zärtlich liebt. Meine Tochter kann nicht ohne sie leben, aber ich behandle sie irgendwie ruhig. Ich kann es darin tun, ich kann es im Airfryer tun.

Lyudmila, die Sache ist, dass ich weder einen Airfryer noch einen Airfryer habe. Vor Ihrer Website gab es nichts im Haus außer dem Ofen und der gespendeten Fritteuse, und als ich Ihre Website fand, badete ich bereits einen Brotbackautomaten und ein Waffeleisen. Ich wechselte zu Silikonformen. Jetzt bitte ich meinen Mann um einen elektrischen Cupcake, obwohl er nicht besonders dagegen ist, er liebt es, köstlich zu essen.
Soweit ich weiß, gefällt Ihnen der Airfryer besser?

Und ich mag AF in einigen Rezepten mehr. Minus AF kleine Lautstärke. ich bin reingekommen

Und ich mag AF in einigen Rezepten mehr. Minus AF kleine Lautstärke. ich bin reingekommen

Alle Meinungen sind mir wichtig !!! Es ist sehr gut, "dass sie passen". Ich muss mich entscheiden, was ich AF oder AG kaufen möchte. Habt ihr beide Was macht es schmackhafter? Oder ist es so wie du es magst?

[Heiser]

HeiserVielen Dank für das Rezept!
Gestern zum Abendessen habe ich gemacht, der Teig war nicht genug für zwei kleine Stücke, ich habe es in Panade gemacht:

Das Huhn im Netz ist einfach lecker! Ich habe wirklich noch kein Video zum Schneiden des Netzes, aber ich habe es bereits zur Einkaufsliste hinzugefügt)))))) Und zum Schneiden des Teigs auch))))
Danke nochmal!!!

Und wo die Rolle zum Schneiden des Netzes verkauft wird - jetzt brauche ich sie auch

Und wo die Rolle zum Schneiden des Netzes verkauft wird - jetzt brauche ich sie auch

Die Tupperisten haben solche ...

Die Tupperisten haben solche ...

Wem wirst du die Dichte vergeben? Ich brauche auch nur einen ...

Ich habe herausgefunden, wo in unserem Forum solche Walzen zum Teigschneiden verkauft werden. Aber das ist in der Ukraine in Lilys Lagerhaus. In Moskau kaufte ich eine o Bell in einer Bar am Volokolamskoe Highway 86. Metro Tushinskaya. Sicher gibt es auch andere Geschäfte.

Vielen Dank, jetzt werde ich mir die Walzen für den Test genau ansehen, vielleicht wo ich das erkenne. Die stimmhaften Optionen sind nicht erreichbar.

[heiser]

heiser, Vielen Dank!
Wird suchen!

Teskom hat es auch, ich habe es kürzlich gekauft, aber ich habe es noch nicht ausprobiert.

Teskom hat es auch, ich habe es kürzlich gekauft, aber ich habe es noch nicht ausprobiert.

In wollte ich das gleiche schreiben. In Tescom gibt es derzeit keine Walzen.

[Huske-Lyudochka]

Ich beschloss, ein sehr einfaches und leckeres Rezept zu erstellen. Heute habe ich dieses Rezept in meinem Cousin gekocht.
Huske-Lyudochka vielen Dank

Und ich will das !!!

Und ich will das !!!

Tu es

Ja, ich werde es tun. Ich habe gerade die Gäste abgesägt. Jetzt bin ich frei.

[natalisha_31]

natalisha_31, Natasha, was sind deine hübschen Jungs?
Natulya, vielen Dank, dass du das Rezept benutzt hast und danke, dass ich dich küsse !!

Heute habe ich dieses Rezept in meinem Cousin gekocht.

Und was ist das für ein Gerät?

[Heiser]

Und was ist das für ein Gerät?

Heiser, Ludmila, da ist er
Multi-Ofen DeLonghi FH1394

[Natalia K.]

Natalia K.,
Natasha, sag mir, wie du im Kuza gekocht hast) Modus, Zeit, auf dem Gitter oder nicht))

[Antonovka]

Sag mir, wie du im Kuza gekocht hast) Modus, Zeit, auf dem Gitter oder nicht))

Antonovka, LenaIch fange an zu erzählen.
Es ist köstlich und nicht lästig.
Ich habe 13 Minuten lang im Ofenmodus Stufe 3 gekocht.
Len, ich habe auf dem Teppich gekocht.

[Natalia K.]

Natalia K.,
Danke, Freund)) Wir müssen Kraft sammeln und tun - und es gibt Brustfilets und Teig im Gefrierschrank))

3 Level 13 Minuten

Natascha! Was ist das ungefähre Tempo? Ich möchte in AF kochen.

[Antonovka]

Wir müssen unsere Kraft sammeln und tun

Antonovka, Lena, wir warten

Ich möchte in AF kochen.

Mirabel, Vikulya, hier schrieb Luda-Huska auf der ersten Seite
für 10 Minuten bei 180 Grad und 5 Minuten bei 200 Grad.
Sie kochte dieses Gericht dann in AF

[Nataliya]

Nataliyaund ich dachte das in AG .... na gut! vielen Dank!

Was für eine Schönheit! Lesezeichen)) Ich werde versuchen))
Hat das Huhn Zeit, sich in AF fertig zu machen? Nicht zuerst auf die Folie gehen? Ich habe diese magische Maschine erst gestern bekommen, ich gewöhne mich daran