Duftendes Huhn mit Gemüse in Brand 35128 Airfryer gebacken

Duftendes Huhn mit Gemüse in Brand 35128 Airfryer gebacken

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Broiler Huhn wiegen	1 kg
Junge Zucchini	1 PC.
Große Zwiebel	1 PC.
Frische Tomate / Kirsche	2-3 Stück / 2 Zweige
Bulgarischer Pfeffer	1-2 Stk.
Knoblauch	2-3 Zähne
Olivenöl	2 EL. l
Butter (erweicht)	30 gr.
Weißwein	0,5 Tassen
Rosmarin, gehackter Thymian, rosa Pfeffer *
Lorbeerblatt / Pfefferkörner / Piment	1 Stück / 6 Stück / 3 Stück
Salz	2 EL. l.
Heißes / kaltes Wasser	1 Glas / 3 Gläser

Kochmethode

• Das Huhn waschen, die Eingeweide entfernen, mit Papiertüchern trocken tupfen.
• Marinade vorbereiten: 2 EL. l. Gießen Sie Salz in einer tiefen Schüssel in heißes Wasser. Das Salz vollständig auflösen. 3 Tassen kaltes Wasser hinzufügen. Tauchen Sie das Huhn in die Lösung. Genau 1 Stunde einwirken lassen.
• Mischen Sie die Butter mit fein gehacktem Knoblauch, Rosmarin, Thymian und frisch gemahlenem rosa Pfeffer. (* Ich habe das Tabakgewürz für Hühnchen durch die entsprechende Zusammensetzung in der Menge von 1 EL ersetzt.)
• Nach einer Stunde das Huhn aus der Salzlake nehmen und trocknen. Öl mit Kräutern unter die Haut und in den Kadaver geben und gleichmäßig verteilen.
• Waschen Sie das Gemüse. Schneiden Sie die Zucchini in "Unterlegscheiben". Entfernen Sie die Samen vom Pfeffer und schneiden Sie sie in große Scheiben. Schneiden Sie die Tomaten in 4-6 Stücke. Lassen Sie die Kirsche auf dem Ast. (Ich habe 3 weitere Kartoffeln hinzugefügt, in 4 Stücke geschnitten). Die Zwiebel in 6 Stücke schneiden.
• In eine Auflaufform in der Mitte des Huhns legen. Gemüse verteilen (außer Tomaten). Gemüse ein wenig salzen, mit Olivenöl bestreuen. Gießen Sie Wein über alles. Packen Sie das Formular in eine Backhülle.
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• 1 Stunde 20 Minuten im Ofen oder in der Luft bei 180 ° C kochen. Backen Sie die letzten 20 Minuten, indem Sie die Hülse entfernen und die Tomaten hinzufügen.
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• Guten Appetit!

Hinweis

Ich habe völlig vergessen: Die Stellen, an denen sich die meiste Butter unter der Haut befindet, erröten sogar unter der Backhülle stärker (dies sind die dunkelsten Stellen). Und noch mehr ohne ihn. Nachdem ich den Ärmel entfernt hatte, bedeckte ich die Mitte des Huhns mit einem Quadrat Folie und befestigte es mit ein paar Zahnstochern.

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was für eine Schönheit! nahm es für mich! spät zu versuchen

[Valya]

Valya, vielen Dank! Und natürlich versuchen Sie es für Ihre Gesundheit!