Fenster auf dem Deckel des Brotbackautomaten

Es ist sehr interessant, die Meinung aller zu kennen (zumal ein ernsthafter Streit ausbrach).

beantwortet - das richtige Detail ...

Obwohl ich selbst auf ein Fenster verzichte, angesichts der Besonderheiten des gekauften Ofens.

Wenn ich das Rezept zum ersten Mal probiere, dann gucke ich während der ersten Charge ... Im Prinzip spiegelt es sich nicht im Endergebnis wider.
Wenn das Rezept bewiesen ist, gehe ich überhaupt nicht zum Herd ...

[Zahnarzt]

Zahnarzt
Entschuldigung, ich bin auch hier reingekommen.
Ich möchte vorschlagen, von welcher Seite aus auf das Fenster zu schauen.
Ich bemerkte, dass wenn meine Frauen (Mutter, Frau, Schwiegermutter) Kuchen im Ofen backen (drei verschiedene Teller), die Kuchen im hinteren Teil des Ofens früher reifen als die am Fenster.
Natürlich ist die Größe des Fensters des HP kleiner als die des Ofens und der Effekt ist auch, aber es ist.

Vielleicht ist doch etwas in den Tellern? Oder Sie öffnen den Ofen oft beim Backen.

Kuchen im hinteren Teil des Ofens reifen früher als die am Fenster

Ich habe keinen solchen Effekt.

Oder Sie öffnen den Ofen oft beim Backen.

Das Öffnen des Ofens beim Backen ist das strengste Tabu. Meine Damen wissen das.
Teller, alle als einer, sind inländisch, aber zwei sind nicht älter als 5 Jahre.
Aber ich freue mich für dich und deinen Ofen.

Das Fenster ist ein sehr handliches Detail.
Durch das Fenster können Sie überprüfen, wie gut der Teig aufgegangen ist.
Manchmal kann der Teig aufgrund der Wetterbedingungen oder mit zusätzlichen Zusätzen, Zutaten (manchmal eine versehentliche Verletzung des Maßes der Hefe / des Mehls / ...) stark aufsteigen - über die Norm hinaus und am Deckel haften, was leicht zu erreichen ist fixieren, öffnen Sie genug und berühren Sie die Oberseite des Teigs mit Ihrem Finger und es wird sich ein wenig von selbst setzen. Es ist auch einfach, die Qualität der Charge visuell zu bestimmen, und die Qualität der Charge und das Entfernen einer glatten, sauberen Kugel, saubere Wände des Eimers ist eine technische Qualität, das richtige Design des Eimers und des Mischers.

[Zahnarzt]

Zahnarzt
Entschuldigung, ich bin auch hier reingekommen.
Ich möchte vorschlagen, von welcher Seite aus auf das Fenster zu schauen.
Ich bemerkte, dass wenn meine Frauen (Mutter, Frau, Schwiegermutter) Kuchen im Ofen backen (drei verschiedene Teller), die Kuchen im hinteren Teil des Ofens früher reifen als die am Fenster.
Natürlich ist die Größe des Fensters des HP kleiner als die des Ofens und der Effekt ist auch, aber es ist da.

Mindestens drei oder zehn Platten,
Wenn die Qualität der Ofenisolierung nicht sehr gut ist und auch wenn die Qualität der Türisolierung mehrschichtig ist und die Gummidichtung um die Tür (einige haben sie einfach nicht) nicht von hoher Qualität ist, wird immer gebacken Ergebnis wie in Ihrem Fall, so dass nicht das Fenster schuld ist, sondern das Design und die Qualität.

Ich glaube, dass das Fenster gebraucht wird. Sie müssen den Teig kontrollieren. Egal wie intelligent die Technik ist, sie kann nichts ohne uns tun. Und du musst dich kümmern.

Obwohl meine Erfahrung nicht großartig ist, glaube ich, dass das Fenster zumindest praktisch ist. Andererseits ist es schön, dass der gesamte Prozess unter Kontrolle ist.

Wenn Sie etwas darin sehen können, dann brauchen Sie es natürlich. Ich schaue ständig in meine - und ich muss sie öffnen. Aus irgendeinem Grund hat Panasonic es nicht geschafft ...

Wenn Sie etwas darin sehen können, dann brauchen Sie es natürlich. Ich schaue ständig in meine - und ich muss sie öffnen. Aus irgendeinem Grund hat Panasonic es nicht geschafft ...

Aber er hätte es tun können und es hätte Marketing angezogen, ABER Panas hat, so scheint es mir, die Mischungsfehler nicht versteckt ...

Aber er hätte es tun können und es hätte Marketing angezogen, ABER Panas hat, so scheint es mir, die Mischungsfehler nicht versteckt ...

Ich habe eine Panasonic seit langer Zeit ohne Fenster, mehr als 1,5 Jahre, ich habe nie irgendwelche Knetfehler dahinter bemerkt.
Sie antwortete, dass ich kein Fenster brauche, weil.Ich halte mich an das Prinzip - störe den Arbeitsmechanismus nicht. Ich gab die Zutaten ein, installierte das Programm und vergaß den Mechanismus bis zum Piepton der Bereitschaft.

Mindestens drei oder zehn Platten,
Wenn die Qualität der Ofenisolierung nicht sehr gut ist und auch wenn die Qualität der Türisolierung mehrschichtig ist und die Gummidichtung um die Tür (einige haben sie einfach nicht) nicht von hoher Qualität ist, wird immer gebacken Ergebnis wie in Ihrem Fall, so dass nicht das Fenster schuld ist, sondern das Design und die Qualität.

Ich glaube nicht, dass mein Bosch HSS 862 KEU-Ofen eine schlechte Isolierung und eine Gummidichtung hat, aber wenn Sie die Konvektion nicht einschalten (und dies ist nichts anderes als ein gleichmäßiges Blasen heißer Luft durch den gesamten Ofen), dann gibt es auch Ein solcher Effekt - das Fenster, in dem das Produkt weniger als tief gebraten wird. Ich denke, dass die Konvektion dafür erfunden wurde, so dass Öfen, auch hochwertige, diesen Mangel beseitigen und die Produkte gleichmäßig über das gesamte Volumen des Ofens gekocht werden.

Aber er hätte es tun können und es hätte Marketing angezogen, ABER Panas hat, so scheint es mir, die Mischungsfehler nicht versteckt ...

Mischfehler von einer Person, nicht von einer Maschine.

Kaum jemand würde behaupten, dass die Wärmeverluste durch ein mit einer dünnen Kunststoffschicht bedecktes Loch kleiner oder gleich den Verlusten durch ein Sandwich sind: Innendeckel - Luftspalt - Außendeckel. Es ist immer noch eine technische Berechnung.
Geringere Wärmeverluste und damit eine gleichmäßigere Temperaturverteilung im gesamten Volumen - das ist es, was anzieht - Marketing funktioniert.
Ein Stück Metall und Kunststoff, das der Größe des Fensters entspricht, kostet Geld, und sie werden von den Herstellern von Öfen mit Fenster gespart. Es ist kein Zufall, dass selbst die billigsten Fenster haben. Der Verbraucher bemerkt jedoch nicht oder möchte nicht bemerken, dass er darauf gespart hat, da er nicht bemerkt oder nicht bemerken möchte, dass er beispielsweise auf dem Markt betrogen oder gewogen (darauf gespeichert) hat.

Kaum jemand würde behaupten, dass die Wärmeverluste durch ein mit einer dünnen Kunststoffschicht bedecktes Loch kleiner oder gleich den Verlusten durch ein Sandwich sind: Innendeckel - Luftspalt - Außendeckel. Es ist immer noch eine technische Berechnung.
Geringere Wärmeverluste und damit eine gleichmäßigere Temperaturverteilung im gesamten Volumen - das ist es, was anzieht - Marketing funktioniert.
Ein Stück Metall und Kunststoff, das der Größe des Fensters entspricht, kostet Geld, und die Hersteller von Öfen mit Fenster retten sie. Es ist kein Zufall, dass selbst die billigsten Fenster es haben. Der Verbraucher bemerkt jedoch nicht oder möchte nicht bemerken, dass er darauf gespart hat, da er nicht bemerkt oder nicht bemerken möchte, dass er beispielsweise auf dem Markt betrogen oder gewogen (darauf gespeichert) hat.

Und warum schweigen Sie dann über den Spender, der sich öffnet und dasselbe Loch bleibt, das mit dünnem Plastik bedeckt ist? Ist das auch ein Defekt? Aber für diesen Defekt nimmt Panasonic zusätzliches Geld. Ich weiß auch, dass sich der Körper fast aller Öfen erwärmt, was zu einem Wärmeleck führt. Ich habe gelesen, dass sich nur DeLonghis Koffer nicht erwärmt, also nur einheitlich gebacken wird? Es scheint mir, dass der Hersteller all diese Nuancen berücksichtigen sollte. Und aus eigener Erfahrung erkläre ich: In LG wird Brot immer gleichmäßig gebacken und gleichmäßig geröstet. Die Kruste ist schön und lecker. Und in Panas wird manchmal Brot an den Seiten verbrannt, und die Kruste ist sehr zäh.

Sie antwortete, dass ich kein Fenster brauche, da ich mich an das Prinzip halte - den Mechanismus zum Arbeiten nicht stören. Ich gab die Zutaten ein, installierte das Programm und vergaß den Mechanismus bis zum Piepton der Bereitschaft.

Wenn Sie experimentieren, müssen Sie manchmal den Prozess steuern. Oder genau wie gestern war das Rezept ein wenig verwirrt, und wenn die Kontrolle während des Knetens nicht gewesen wäre, hätten Sie alles wegwerfen müssen. Und so - wir haben festgestellt, dass der Teig dünn ist und haben sofort eine Anpassung vorgenommen.

Wenn wir zu 100% sicher sind, dass alle Komponenten gut sind, müssen wir natürlich nicht hinsehen. Und wenn Sie Mehl oder Hefe wechseln .. oder das Rezept zum ersten Mal ist, dann ist es besser auszuspionieren ..)

Wenn Sie experimentieren, müssen Sie manchmal den Prozess steuern. Oder genau wie gestern war das Rezept ein wenig verwirrt, und wenn die Kontrolle während des Knetens nicht gewesen wäre, hätten Sie alles wegwerfen müssen. Und so - wir haben festgestellt, dass der Teig dünn ist und haben sofort eine Anpassung vorgenommen.
Wenn wir zu 100% sicher sind, dass alle Komponenten gut sind, müssen wir natürlich nicht hinsehen. Und wenn Sie Mehl oder Hefe wechseln .. oder das Rezept zum ersten Mal ist, dann ist es besser auszuspionieren ..)

Ich habe einfach geantwortet, wie es bei mir passiert und warum ich persönlich auf ein Fenster verzichte. Das ist alles. Für mich geht das. Andere haben die Dinge vielleicht anders, also bestehe ich nicht darauf. Ich verzichte auf Kontrolle, so hat es für mich geklappt. Also für jeden sein eigenes. Meine Antwort war nur, um meine Abstimmung in der Umfrage zu rechtfertigen.
Und meine Lebenserfahrung sagt mir im Gegenteil, dass es beim Experimentieren besser ist, den Ofen nicht zu öffnen, um sicherzugehen, dass der Prozess nicht gestört wurde, und dass ein Versagen, wenn es plötzlich auftritt, auf etwas anderes zurückzuführen ist . Es ist einfacher für mich.

Und warum schweigen Sie dann über den Spender, der sich öffnet und dasselbe Loch bleibt, das mit dünnem Plastik bedeckt ist? Ist das auch ein Defekt? Aber für diesen Defekt nimmt Panasonic zusätzliches Geld. Ich weiß auch, dass sich der Körper fast aller Öfen erwärmt, was zu einem Wärmeleck führt. Ich habe gelesen, dass sich nur DeLonghis Koffer nicht erwärmt, also nur einheitlich gebacken wird? Es scheint mir, dass der Hersteller all diese Nuancen berücksichtigen sollte. Und aus eigener Erfahrung erkläre ich: In LG wird Brot immer gleichmäßig gebacken und gleichmäßig geröstet. Die Kruste ist schön und lecker. Und in Panas wird manchmal Brot an den Seiten verbrannt, und die Kruste ist sehr zäh.

Der Spender ist die meiste Zeit noch geschlossen, und die Verluste durch ihn sind minimal. Dies ist wieder ein Sandwich: eine Luftklappe - eine Lücke - ein Spenderdeckel.

Hier schreibe ich und denke, worüber streiten wir?
Hast du eine Wahl? Es gibt. Beeinträchtigt das Vorhandensein oder Fehlen eines Fensters die Qualität von Backwaren radikal? Es sieht aus wie nein.
Ist das Vorhandensein oder Fehlen eines Fensters der entscheidende Faktor bei der Auswahl für die meisten zukünftigen Besitzer von Brotbackmaschinen? Es scheint nicht, da nur ein Hersteller einen Ofen ohne Fenster anbietet (zumindest in Russland).
Das heißt, wir sprechen über Nuancen. Jede technische Lösung besteht aus einer Reihe von Kompromissen - in einem gewinnen, in einem anderen verlieren.

Ich stimme Aglo voll und ganz zu. Das Fenster ist eine Nuance, zusätzliche Bequemlichkeit, auf meinem Herd, anscheinend aufgrund von Designmerkmalen, es beeinflusst den Wärmeverlust in keiner Weise. Für Anfänger, eine zweifellos nützliche Nuance, für diejenigen, die ihre Rezepte programmieren, ist es sicherlich eine notwendige Annehmlichkeit, die die Bedeutung des Wärmeverlusts, falls vorhanden, unterbricht (tatsächlich ist dieser Faktor, glaube ich, leicht erfunden, um die Qualität zu bestimmen des gesamten Ofens diskutieren wir nicht über einen Dampfkessel für eine Interkontinentalrakete) ... Ein Kompromiss für den Entwickler kann in diesem Fall als Erhöhung der Kosten für zusätzliche Annehmlichkeiten angesehen werden, um den Kundenstamm durch Wettbewerbsvorteile zu vergrößern. Natürlich hat ein Entwickler mit einer sehr bekannten Marke die Möglichkeit, mehr Gewinn zu erzielen, indem er nicht in zusätzlichen Komfort für den Kunden, sondern in Marketing investiert. Und dies geschieht auch auf der Grundlage eines Kompromisses - weniger investieren, mehr bekommen.

Ich weiß nicht, wie ich ohne Fenster gelebt hätte, es ist gut, dass der Ofen mit Fenster gefangen wurde. Die Laterne liegt jetzt immer neben dem Brotbackautomaten. Wie können Sie dem Test nicht folgen? Sie sollten immer wissen, was es tut. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum ich nie mit Verzögerung Brot gebacken habe - ich habe Angst, die Kontrolle zu verlieren

Ich habe eine Panasonic seit langer Zeit ohne Fenster, mehr als 1,5 Jahre, ich habe nie irgendwelche Knetfehler dahinter bemerkt.
Sie antwortete, dass ich kein Fenster brauche, da ich mich an das Prinzip halte - den Mechanismus zum Arbeiten nicht stören. Ich gab die Zutaten ein, installierte das Programm und vergaß den Mechanismus bis zum Piepton der Bereitschaft.
Ich glaube nicht, dass mein Bosch HSS 862 KEU-Ofen eine schlechte Isolierung und eine Gummidichtung hat, aber wenn Sie die Konvektion nicht einschalten (und dies ist nichts anderes als ein gleichmäßiges Blasen heißer Luft durch den gesamten Ofen), dann gibt es auch Ein solcher Effekt - das Fenster, in dem das Produkt weniger als tief gebraten wird. Ich denke, dass die Konvektion dafür erfunden wurde, so dass Öfen, auch hochwertige, diesen Mangel beseitigen und die Produkte gleichmäßig über das gesamte Volumen des Ofens gekocht werden.

Verwechseln Sie nicht einen Gasofen und einen Elektroofen.
In Gas wird keine erzwungene Konvektion durchgeführt - dies ist nicht erforderlich, da die Gasflamme selbst Luftbewegung erzeugt - Konvektion. Und in einem elektrischen Ofen wird definitiv ein Ventilator benötigt, da es keine natürliche Vermischung des Luftstroms usw. gibt ...

Verwechseln Sie nicht einen Gasofen und einen Elektroofen.
In Gas wird keine erzwungene Konvektion durchgeführt - dies ist nicht erforderlich, da die Gasflamme selbst Luftbewegung erzeugt - Konvektion. Und in einem elektrischen Ofen wird definitiv ein Ventilator benötigt, da es keine natürliche Vermischung des Luftstroms usw. gibt ... ...

Ich scheine nichts zu verwirren, aber wo haben Sie früher erwähnt, dass Sie über einen Gasofen sprechen? Ich dachte, dass Sie in Ihren vorherigen Beiträgen über den Elektroofen gesprochen haben ...
Und dann, wie es mir nach den Gesetzen der Physik schien, spielt es keine Rolle, durch was die Luft erwärmt wird, durch welche Quelle, aber warme Luft tendiert immer nach oben als leichter und kalte Luft nach unten, und es gibt eine natürliche Zirkulation in jedem Ofen. Nur mit einem Lüfter geht es schneller.

Mischfehler von einer Person, nicht von einer Maschine.

Kaum jemand würde behaupten, dass die Wärmeverluste durch ein mit einer dünnen Kunststoffschicht bedecktes Loch kleiner oder gleich den Verlusten durch ein Sandwich sind: Innendeckel - Luftspalt - Außendeckel. Es ist immer noch eine technische Berechnung.
Geringere Wärmeverluste und damit eine gleichmäßigere Temperaturverteilung im gesamten Volumen - das ist es, was anzieht - Marketing funktioniert.
Ein Stück Metall und Kunststoff, das der Größe des Fensters entspricht, kostet Geld, und die Hersteller von Öfen mit Fenster retten sie. Es ist kein Zufall, dass selbst die billigsten Fenster es haben. Der Verbraucher bemerkt jedoch nicht oder möchte nicht bemerken, dass er darauf gespart hat, da er nicht bemerkt oder nicht bemerken möchte, dass er beispielsweise auf dem Markt betrogen oder gewogen (darauf gespeichert) hat.

Es macht keinen Sinn, Metall zu sparen! Wenn Sie berechnen, dass das Fenster teurer ist - es ist, die Bestellung / das Schneiden / Verarbeiten des Glases separat vorzubereiten, dann die Herstellung des Rahmens - Einsätze für das Glas, all dies für den Sammler zu montieren, - all dies ist viel teurer als, wie Sie sagten, ein kleines Stück interne Dose zu sparen.
Zusätzlich zu Löchern werden sie häufig absichtlich hergestellt, zum Beispiel wie bei Hitachi - es gibt einen kleinen Durchgangsrost in der Nähe des Fensters - damit beim Backen Dampf entweicht. Sie selbst bemerken wahrscheinlich, wie viel Kondenswasser beim Backen um den Deckel herum fließt. oder fließt es in deinen Körper ab, wo sich die Löcher um den Umfang befinden?
Wie Sie wissen, haben alle Gas- / Elektroöfen an der Rückwand nach oben eine ziemlich große Öffnung für den Dampfaustritt. Der auf dem Deckel des Ofens mit speziellen Löchern zum Ablassen von Dampf ist nichts für die Schönheit.
Und backt Hitachi mit einem solchen Fenster und Löchern im Deckel - Ausgezeichnet.

Es macht keinen Sinn, Metall zu sparen! Wenn Sie berechnen, dass das Fenster teurer ist - es ist separat die Glasbestellung / Schneiden / Verarbeitung vorzubereiten, dann die Herstellung des Rahmens - Einsätze für das Glas, all dies wird vom Sammler zusammengebaut, - all das ist viel teurer als, wie Sie sagten, ein kleines Stück interne Dose zu sparen.

In der Tat ist alles einfacher - achten Sie dort auf Stempeln und Gießen. Die Bestellung von Materialien sowie der Montagevorgang sind bei der Herstellung von Abdeckungen vorhanden.
Und es ist kein Stück Zinn, das gerettet wird, sondern ein Nichteisenmetall, das nicht billig ist.

Sie selbst bemerken wahrscheinlich, wie viel Kondenswasser sich beim Backen um den Deckel herum befindet, oder fließt es in das Innere Ihres Gehäuses ab, wo sich die Löcher um den Umfang befinden?

Der kleine Durchgangsrost bei meiner Panasonic ist der Rahmen des Dampfventils.Während des Backens sah ich kein Kondenswasser um den Deckel, ich bemerkte auch nicht, dass irgendwo etwas floss - alles war trocken.

Ich stimme Aglo voll und ganz zu. In Panasonic gibt es keine Kondensation oder Feuchtigkeit. Alles ist immer trocken.

Nicht einverstanden.
Sie wussten einfach nicht wirklich, wo und wann Sie diese Kondensation beobachten sollten. Wenn es eine Gelegenheit gäbe, würde ich diese Kondensation zeigen, aber zumindest bei jedem Brotbackautomaten und auch bei Panas.
Ich bin auch nicht einverstanden mit dem Speichern mit dem Fenster. Es gibt dort sogar sehr wenig Nichteisenmetall. Dies ist ein gewöhnliches "schwarzes" Blatt - nur verzinkt, das alles ist ein wenig wert
Hier sind die wirklichen Einsparungen - dies ist die Panasonic 255. Also haben sie den ganzen Körper und Kunststoff hergestellt, und der Vorgänger 253 hatte einen Metallkörper.

Nicht einverstanden.
Sie wussten einfach nicht wirklich, wo und wann Sie diese Kondensation beobachten sollten. Wenn es eine Gelegenheit gäbe, würde ich diese Kondensation zeigen, aber zumindest bei jedem Brotbackautomaten und auch bei Panas.

Wurde interessant. An welchen Orten zu sehen, zu welcher Zeit und wohin geht es danach? Warum kann ich ihn nicht sehen und am Ende des Backens den Ofen von Mehlstaub abwischen?

Dies ist ein gewöhnliches "schwarzes" Blatt - nur verzinkt

Haben Sie jemals einen Metalleimer (nicht emailliert) gesehen? Dies ist das verzinkte Metall, es befindet sich definitiv nicht im Ofen. Mir ist nichts eingefallen, um einen Magneten anzubringen.
Aber wie auch immer, ein Stück Metall ist im Allgemeinen teurer als ein Stück Plastik und Ihr Gedanke bewegt sich in die richtige Richtung:

Hier sind die wirklichen Einsparungen - dies ist die Panasonic 255. Sie haben also im Allgemeinen den ganzen Körper und Kunststoff hergestellt.

Erst jetzt sind wir es gewohnt, große Einsparungen zu bemerken, und die "Bourgeois" haben lange Zeit keine Einsparungen gemieden, um einen guten Gewinn mit der Serie zu erzielen.

Mit meiner minimalen Erfahrung im Backen glaube ich, dass ein Fenster notwendig ist. Auf jeden Fall benutze ich es oft.

Ich werde als Ingenieur mit langjähriger Erfahrung und als Benutzer von zwei verschiedenen Brotbackmaschinen antworten.
Die Öfen sind unterschiedlich, auch die gleichen Modelle haben Design und technologische Merkmale. Das Sichtfenster in Kombination mit der eingeschalteten Beleuchtung ist nur dann ein Vorteil des Ofens, wenn es nach der Technologie ohne Wärmeverlust von oben hergestellt wird.
Dies ist eine Illuminator-Technologie in 2-3 Glasschichten mit einem Luftspalt zwischen den Schichten, versiegelt mit hitzebeständigem Gummi in Lebensmittelqualität oder
Silikon in Lebensmittelqualität. Ein solches Fenster ist jedoch teuer, so dass die meisten Brotbackautomaten dünnes Glas mit einer Silikonhülle haben. Dieses Fenster ist eine Quelle für Wärmeverlust und eine leichte Kruste auf dem Brot.
Die Firma Panasonic ging in die andere Richtung und verließ das Sichtfenster vollständig, was viele Probleme löste. Und Sie können das Brötchen ausspionieren und den Aufstieg des Teigs kontrollieren, indem Sie den Ofendeckel öffnen. Im Knetmodus beeinträchtigt ein offener Deckel seine Qualität nicht, und beim Anheben ist ein kurzfristiges Öffnen des Deckels für den Teig nicht kritisch.
Jetzt habe ich einen programmierbaren Brotbackautomaten, ich habe mich entschlossen, die Wärme von oben komplett zu verlieren, ich habe das Fenster mit mehreren Schichten Lebensmittelfolie geschlossen und eingelegt
Platte aus Edelstahl in Lebensmittelqualität, eine Beschreibung finden Sie auf der Website.
Wenn es einen Wunsch gibt, kann ich im Laufe der Zeit ein Bullauge mit einer neu gestalteten Hintergrundbeleuchtung erstellen. Die Hintergrundbeleuchtung wird jetzt nur eingeschaltet, wenn die Abdeckung des Ofens geöffnet ist.
Ich bitte diejenigen, die keine Probleme mit einer Superkruste haben, nicht zu schreiben, sie sagen, mir geht es gut, ich freue mich für Sie, und diese Informationen sind für diejenigen, die Probleme mit einer blassen Kruste haben und ein Fenster brauchen, um zu antworten, oder nicht ...

Ein solches Fenster ist jedoch teuer, so dass die meisten Brotbackautomaten dünnes Glas mit einer Silikonhülle haben. Dieses Fenster ist eine Quelle für Wärmeverlust und eine leichte Kruste auf dem Brot.
Die Firma Panasonic ging in die andere Richtung und verließ das Sichtfenster vollständig, was viele Probleme löste.

Früher hatte ich ein LG mit Fenster und so. Es gab überhaupt keine obere Kruste. Was von oben herauskam, zog nicht den Titel einer Kruste an. Und ich habe die "Dunkelheit" auf das Maximum gesetzt. Ich dachte damals nicht daran, mit Folie zu isolieren, aber diese Seite existierte noch nicht in der Natur

Mein aktueller Panas ist Himmel und Erde im Vergleich zum vorherigen Ski in Bezug auf die Backqualität im Allgemeinen und die obere Kruste im Besonderen.

Ich bitte diejenigen, die keine Probleme mit einer Superkruste haben, nicht zu schreiben, sie sagen, mir geht es gut, ich freue mich für Sie, und diese Informationen sind für diejenigen, die Probleme mit einer blassen Kruste haben und ein Fenster brauchen, um zu antworten, oder nicht ...

Danke für die Antwort, ich habe irgendwie nicht gedacht, dass die obere Lichtkruste auf Wärmeverlust zurückzuführen ist. Ich bin kein Ingenieur.

Ich habe eine Panasonic 255, nur 2 Monate. Als ich mich für einen Ofen entschieden hatte und dieses wundervolle Forum noch nicht gelesen hatte, war der Ofen mit Fenster so schrecklich, wie ich wollte. Nun, es schien mir so wichtig, dass ich als Ureinwohner in Kleinbussen dazu geführt wurde. Dann dachte ich, dachte, las, verglich und wir kauften mir Panas.
Nun, was soll ich sagen - nafig dieses Fenster wird nicht benötigt (IMHO). Ich muss etwas sehen - ich öffnete es und schaute. Und wenn das Rezept nicht neu ist, dann habe ich alles abgelegt und bin auf ein Signal gekommen und habe das Brot herausgenommen. Ist es möglich, dass jemand steht, ohne das Fenster zu verlassen und den Prozess zu bewundern? Schließlich kam ich für kurze Zeit auf mich zu und schaute hinein, auch wenn beim Anheben des Deckels nichts Schreckliches passieren wird. Ich habe es irgendwie sogar während des Backens geöffnet (als die rote Locke gebacken wurde) - nichts Schlimmes ist passiert.

Beim Mischen können Sie den Deckel öffnen und dann nafig öffnen.

Mein alter Ski hatte ein Fenster. Als der Ofen anfing zu kneten, beschlug er mit warmem Wasser. Nach ein paar Jahren ständigen Gebrauchs wird das Glas beim Backen leicht geraucht. Sie mussten immer noch den Deckel öffnen, um die Charge zu kontrollieren. Selbst mit oder ohne Fenster wurde das Dach trotzdem geöffnet. Übrigens wurde großes Brot mit einem weißen Dach gebacken, es fehlte die Wärme aus dem Schatten.

Ich mag das Fenster in meinem Herd. Es ist wirklich hilfreich, den Kolobok im Auge zu behalten, ohne den Deckel unnötig anzuheben. Und die Kruste meines Brotes jeder Höhe wird entsprechend der freigelegten Farbe gut gebacken. Aber ich denke nicht, dass das Fenster das notwendigste Attribut des Ofens ist. Die Hauptqualität von gebackenem Brot

Mein HP hat auch ein Fenster und ich verfolge den Prozess gerne. Ich denke, dass das Fenster eine bequeme Sache ist

Ist es notwendig oder nicht? Lassen Sie jeden Anfänger diese Frage in einem Jahr beantworten und vergleichen Sie sie jetzt mit seiner Antwort. Die Antwort wird Sie in einem Jahr überraschen. Ohne Fenster gibt es Brot und Qualität, und alles ist in Ordnung. Glauben Sie mir nicht, kleben Sie 3-4 Backwaren auf und vergleichen Sie. Genauer gesagt können Sie alles sehen, indem Sie den Deckel öffnen

Ich leide nicht unter dem Fehlen eines Fensters. Wenn Sie etwas hinzufügen, müssen Sie den Deckel öffnen. Oder antworte ich vielleicht so, weil er nicht da ist?

Ich habe ein Fenster in meinem Brotbackautomaten. Es ist so lustig, wenn mein Mann die ganze Zeit rennt und das Licht anmacht, um zu sehen, was los ist

[Pakat]

Pakat sehr genau bestimmt, ob ein Fenster benötigt wird oder nicht, was als Fenster bezeichnet werden kann und was die Kopfschmerzen des Besitzers sind. Wenn alle anderen Dinge gleich sind, würde ich selbst einen Ofen ohne Fenster wählen. Nach meiner Erfahrung hat das Öffnen des Deckels keinen Einfluss auf die Qualität der Charge (manchmal lasse ich den Deckel nur für die Dauer des Knetens offen, es wirkt sich nicht auf den Teig aus, aber ich habe eine ausreichend warme Küche und der Herd ist nicht in ein Entwurf), ebenso wie kurzfristige Öffnungen beim Heben und sogar beim Backen. Ich werde es noch einmal wiederholen - kurzfristig, dh "geöffnet, einen Blick darauf geworfen, die Situation beurteilt und geschlossen", keine Bewunderung für den Prozess des Proofens und Backens. Übrigens, wenn wir Hefeteig von Hand mit einem Mixer oder Mähdrescher kneten, schaffen wir dann besondere Bedingungen für den Teig?

Das Fenster (keine Kopfschmerzen!) Ist also eine Sache, die für besonders Neugierige, für die oft Zweifler und für die Meditation notwendig ist.

Ich habe HP vor relativ kurzer Zeit, aber für das anfängliche "Training" halte ich die Sache für nützlich. Obwohl ich jetzt fast nie aus dem Fenster schaue, weil ich den Deckel während des Knetens offen halte, ist daran nichts auszusetzen, wenn Sie den Kolobok im Auge behalten müssen. Manchmal öffne ich auch den Deckel mit Hilfe des Knetens. Da mein Brot insgesamt 750 g wiegt, habe ich das weiße "Dach" nicht bemerkt.

Und ich denke, dass das Fenster eine notwendige Sache ist! Ich liebe es zu sehen, wie das Kneten verläuft, wie das Brot aufgeht und die Tochter so lustig aussieht, mit dem Brot spricht, sachlich darüber informiert, wie es aufgegangen ist, ob gut oder nicht.
Das Dach hat sich in letzter Zeit als leicht herausgestellt, obwohl es zunächst rosig war. Ich versuchte das Fenster mit Folie zu schließen, ich spürte nicht den Unterschied, das gleiche Licht.

[Suslya]

Suslya Wenn Sie das Fenster schließen, muss die Folie 6-8 Mal von innen gefaltet werden, damit sie das Glas nicht berührt. Der Abstand zwischen Glas und Folie muss mindestens 2-3 Millimeter betragen.
Ein häufiger Fehler ist, dass die Folie gegen das Glas gedrückt wird, was den Wärmeverlust erhöht ...

Und hier ist mein Fenster auf x. Aus irgendeinem Grund beschlägt es ständig (Moulinex 5004) und es ist im Allgemeinen nicht bequem, der Charge zu folgen, aber wie es gestiegen ist, ist immer noch möglich.

Das Fenster ist gut! Wenn es gut ist, können Sie den Kolobok und den Anstieg ausspionieren, ohne die Temperatur im Inneren zu stören.
Und mit meinem Fenster gab es so ein Problem ...
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...=1596.0

Das Fenster ist eine notwendige Ergänzung! Ich habe den einfachsten Kenwood-Brotbackautomaten, aber mit einem Fenster kann ich dank ihm sicher meine eigenen Brotrezepte kochen und den Kochprozess steuern, ohne das Temperaturregime zu stören.
Es scheint mir, dass das Vorhandensein eines Fensters für diejenigen obligatorisch ist, die keine Angst haben und gerne mit Brot experimentieren.

Das Fenster ist notwendig, es ist bequemer damit.

Dank ihm kann ich sicher meine eigenen Brotrezepte kochen und den Kochprozess steuern, ohne das Temperaturregime zu stören.

Nun, wenn etwas schief gelaufen ist, müssen Sie immer noch den Deckel öffnen und das Temperaturregime brechen.

Ich habe ein Fenster, aber ich benutze es praktisch nicht, ich brauche zusätzlich eine Taschenlampe

Das Öffnen des Brotbackautomaten während des Knetens verstößt nicht gegen das Temperaturregime.

Und ich frage mich, wie unsere Mütter-Großmütter-Urgroßmütter diesem Temperaturregime standgehalten haben? In der Tat, nach Meinung vieler, hat Hefeteig schreckliche Angst, wenn er etwas kälter darauf bläst