LG. Weizenbrot 1 kg

LG. Weizenbrot 1 kg
Kategorie: Hefebrot
Zutaten
Milch 345 ml (1,5 Tassen)
Mehl (Premium) 4,3 Tassen (230 ml Tasse)
Zucker 3 EL
Salz 2 TL
Butter 2 Esslöffel (ca.)
Hefe 2 TL (Saf-Moment)
Kochmethode

In der richtigen Reihenfolge einschlafen (wie im Rezept)
Wählen Sie das Hauptprogramm und warten Sie auf das Ergebnis.

Das Gericht ist für 1000 gr ausgelegt
Garzeit: 3 Stunden 30 Minuten
Kochprogramm: Basic

Nun, wenn Sie auch ein Foto von Brot im Profil gemacht haben, volles Gesicht und Schnitt!
Und sie gaben die Menge an Mehl in ihren Tassen an!

Das wären keine unnötigen Kommentare, wie in Ihrem vorherigen Rezept, und das ist sehr wichtig !!!! richtiges Rezept !!!! und ein Showfoto !!!! Und alles wird auf einmal klar !!!!

Viel Glück!

Ich mache ein Foto! Einfach sofort gegessen
Und wie zu verstehen "Und die Menge an Mehl in ihren Tassen angezeigt!"?
Und wie viel Gramm sind 230 ml Mehl?

Auch wenn Ihre Tasse 230 ml ist. dann halten 4,3 Tassen x 138 Gramm = 600 Gramm Mehl.
Diese Mehlmenge benötigt ca. 390-400 ml. Wasser!!!! Sie haben eine grobe 375 ml insgesamt. unter Berücksichtigung von Butter, die auch beim Erhitzen eine dicke Konsistenz hat!

Die Krume dieses Brotes wird kühler als die übliche weiche Krume!

Es macht mir nichts aus - so eine Krume, Geschmackssache!

Aber Sie müssen das Rezept richtig schreiben und Sie müssen auch ein Foto von einer solchen Krume geben! Und geben Sie unbedingt an, welche Art von Weizenmehl in den Teig gegeben wurde - Backen von Weizenmehl, 1. Klasse, Vollkorn!

[Ich frage dich,]

Ich mache ein Foto! Einfach sofort gegessen
Und wie zu verstehen "Und die Menge an Mehl in ihren Tassen angezeigt!"?
Und wie viel Gramm sind 230 ml Mehl?

Nehmen Sie es also in der Regel - um ein Foto zu machen, bevor Sie "gegessen" haben!

Hier Ich frage dich, Wie viel Mehl fließt in Ihre 230 ml Tasse?
Nach meinen Berechnungen etwa 138-140 Gramm! Referenzlinks, die ich oben angegeben habe, überprüfen!

Die Krume ist sehr, sehr weich (nicht klebrig). Ich werde backen - ich werde ein Foto posten. Mehl vom höchsten Backgrad, kurz das Beste

Mehl nicht gewogen (es fällt mir leichter, ein Glas aus einer Tüte zu schöpfen)
Vielleicht sollten Sie unsere Korrespondenz löschen? was würde nicht stattfinden

Ich werde die Korrespondenz teilweise löschen! Aber das Rezept muss richtig und genau geschrieben sein! Wir stellen keine Rezepte für uns persönlich vor, besonders mit einem so klangvollen Namen "LG (alle Modelle)", den es verpflichtet!
Wenn Sie Mehl mit einer Tasse "schöpfen", können Sie jedes Mal eine völlig andere Menge Mehl nehmen!

Korrigieren Sie das Rezept, ich räume die Beiträge auf!
Und ich muss nur unerfahrenen Bäckern helfen und sie warnen, sie werden nach unseren Rezepten backen

Ich werde backen, auf der Waage wiegen und korrigieren

Einverstanden

Einverstanden

Jeder Herd wird mit einem Messbecher, einem Mess-Teelöffel und einem Mess-Esslöffel geliefert. Damit die Leute nicht in Milligramm, Gramm und dergleichen verwirrt werden, ist es ratsam, alle Rezepte so zu schreiben, wie sie im Rezeptbuch enthalten sind, das beim Kauf mit dem Herd geliefert wird. Dort sind alle Rezepte nach den Messgeräten angegeben. Und es wird noch interessanter, wenn das Modell des Ofens speziell angegeben wird. Jeder Ofen hat ein anderes Volumen, bei einem beträgt die maximale Leistung der fertigen Produkte 680 Gramm und bei dem anderen 1 kg. Sie geben ein Rezept für 1 kg, und der Ofen kann nur 680 Gramm sein. Was ist dann zu tun und wie wird ein solches Rezept verwendet?

damit die Leute nicht in Milligramm, Gramm und dergleichen verwirrt werden

Dafür werden Rezepte in Gramm geschrieben. Waage kaufen.

Jeder Herd wird mit einem Messbecher, einem Mess-Teelöffel und einem Mess-Esslöffel geliefert.Damit die Leute nicht in Milligramm, Gramm und dergleichen verwirrt werden, ist es ratsam, alle Rezepte so zu schreiben, wie sie im Rezeptbuch enthalten sind, das beim Kauf mit dem Herd geliefert wird. Dort sind alle Rezepte nach den Messgeräten angegeben. Und es wird noch interessanter, wenn das Modell des Ofens speziell angegeben wird. Jeder Ofen hat ein anderes Volumen, bei einem beträgt die maximale Leistung der fertigen Produkte 680 Gramm und bei dem anderen 1 kg. Sie geben ein Rezept für 1 kg, und der Ofen kann nur 680 Gramm sein. Was ist dann zu tun und wie wird ein solches Rezept verwendet?

Nicht alle Zutaten können in Tassen und Löffeln gemessen werden - zum Beispiel kalte Butter, die in Stücke geschnitten wird, und manchmal macht es keinen Sinn, in einem Mikron zu ertrinken, um sie später in einen Messlöffel zu gießen - färben Sie das Geschirr einfach in Öl. Oder halbfester Honig. Es ist besser, solche Produkte zu wiegen und direkt in den Ofen zu stellen.

Sie selbst verstoßen also gegen die Regeln des Forums - tragen Sie in Ihr Profil das Modell Ihres Ofens, die Größe des Messbechers, Ihren Wohnort ein - an wen richten Sie sich?

Und gehen Sie öfter auf dem Abschnitt BROT - DEN GANZEN KOPF https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf#18 - Alle Fragen und Antworten sind da!