Weizen-Roggen-Hefebrot LG HB202CE

Weizen-Roggen-Hefebrot LG HB202CE

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Wasser	1,8 Tassen
Weizenmehl	3 Tassen
Roggenmehl	1,25 Tassen
Salz-	2 Teelöffel
Zucker	0,25 Tassen
Butter	2 Esslöffel
Hefe	2,25 Teelöffel

Kochmethode

• für Brotbackautomat LG HB202CE
• Bringen Sie die Zutaten in die im Rezept angegebene Reihenfolge
• Weizenmodus
• Backkontrolle - mittel

Das Gericht ist für

900gr

Zeit für die Vorbereitung:

4 Stunden

Kochprogramm:

Weizen

Hinweis

Gute Gesundheit, mein erstes Brot in Bildern
nach der ersten Charge

nach der zweiten Charge - es schien mir intuitiv, dass das Brötchen gesund war

Also kamen wir Stück für Stück dorthin

Das Brot ist fertig

So sind wir

im Kontext

Schnitthut


Das Brot überraschte mich, der Geruch, als es anfing zu backen, war Brotroggen und was mich überraschte, war süß! Fabrikbrot riecht nicht so
Und der fertige Geruch - wie ich dieses Roggenaroma liebe - und der Geschmack

Das einzige, was mir alles verdirbt, ist Hefe! Mein nächstes Brot wird gesäuert!

PS Bitte entschuldigen Sie, ich glaube, ich habe ein Thema im falschen Bereich erstellt!

Foto des Schnitts am nächsten Morgen - rechts ist der Schnitt warm, man kann sogar heiß sagen, links ist der Morgenschnitt

Gut!

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Ich habe nur einige der Zutaten aus dem Rezept nicht eingegeben, nämlich
Maismehl
Zitronensäure
Milchpulver
Koriander
nur weil ich sie nicht habe))

[Administrator]

AdministratorDas Brot ist sehr schön!
Rum, aber kannst du mir sagen, wie viel Gewicht deine Tassen haben, vielleicht in ml?

Natalia, danke!
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