Cranberry Kissel

Cranberry Kissel

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Preiselbeeren	100gr
brauner Zucker	1/2 st
Kartoffelstärke	2 EL. l
Wasser	3,5 st

Kochmethode

• Die Beeren aussortieren, in ein Sieb geben, den Saft mit einem Löffel auspressen und für eine Weile in den Kühlschrank stellen. Gießen Sie den restlichen Trester mit 3 Tassen kaltem Wasser in Flaschen, bringen Sie ihn zum Kochen und kochen Sie ihn 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze. Sieben Sie ihn dann durch ein feines Sieb und drücken Sie die Preiselbeeren mit einem Löffel zusammen.
• Gießen Sie Zucker in die vorbereitete Brühe und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
• Die Stärke mit dem restlichen kalten Wasser in Flaschen auflösen und abseihen. Gießen Sie es in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren in die kochende Beerenbrühe. Das Gelee zum Kochen bringen und den Cranberrysaft im Kühlschrank hineingießen. Sofort vom Herd nehmen

Oh cool! Wahrscheinlich sehr lecker. Erst gestern haben wir Preiselbeeren gekauft, ich mache ein Gelee.

[Milena]

MilenaWir lieben Gelee