Ungarisches Gulasch

Ungarisches Gulasch

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Rinderragout.	700gr.
roher Schweinebauch	200gr.
mittlere Glühbirnen	2-3St.
Butter	40gr.
gemahlener roter Pfeffer	0,5h l.
Kartoffeln	1 kg.
Tomatenmark	2-3 st. l.
saure Sahne, Kräuter, Salz.

Kochmethode

• Fleisch und Bruststück in Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken. Butter in einem Schnellkochtopf schmelzen. Legen Sie das Fleisch hinein, braten Sie es leicht an, fügen Sie dann Salzzwiebeln hinzu, fügen Sie roten Pfeffer hinzu und braten Sie etwas mehr. Gießen Sie etwas Wasser ein, fügen Sie Tomatenmark hinzu und rühren Sie um. Das Fleisch schließen und 18 Minuten köcheln lassen. im Fleischmodus. Öffnen Sie den Rost und legen Sie ihn darauf. Legen Sie Kartoffeln darauf, die zuvor in 4 Teile geschnitten wurden. Schließen und im Suppenmodus weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit saurer Sahne und Kräutern servieren.
• Guten Appetit

Zeit für die Vorbereitung:

35 Minuten

Kochprogramm:

Fleisch und Suppe