Tomatenkonserven mit Tomatenmark

Tomatenkonserven mit Tomatenmark

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Tomaten	nach Verbrauch pro Liter Dose
Bulgarischer Pfeffer	1/3 Stk.
Petersilie, Dill (Sie können es sogar trocknen)	ein großer Stiel
Essig 9%	2/3 st. l
Salz	10 g
Zucker	35 g
Tomatenmark	50 g
Wasser	350-380 ml

Kochmethode

• Tomaten, Paprika, Petersilie, Dill in gedämpfte Gläser geben, kochendes Wasser darüber gießen, abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Dann das Wasser abtropfen lassen, Essig in das Glas gießen.
• Salz, Zucker, Tomatenmark, kochendes Wasser (achten Sie auf die Dicke der Tomatenmark - vielleicht müssen Sie es weniger oder mehr einfüllen), gießen Sie die Tomaten ein, rollen Sie sie auf und senden Sie sie "unter einen Pelzmantel".

Das Gericht ist für ausgelegt

ein Liter kann

Zeit für die Vorbereitung:

2 x 3 Minuten

Hinweis

Leckere Tomaten, die ein Minimum an Aufwand und Zeit zum Kochen erfordern! Köstlicher Tomatensaft - weich, leicht sauer, vor Vergnügen getrunken.

Im Kuban verkaufen sie eine wunderbare Tomatenpaste: sehr dick, hell, lecker, und in der Zusammensetzung gibt es nur Tomaten und Salz. Das Basteln mit Saft aus lebenden Tomaten verschwendet für mich Zeit und Energie. Aber vielleicht tut sich jemand nicht leid, dann gut ...

[Tatyana]

TatyanaIch suchte nur nach einem Rezept für eine Tomate in Tomatensauce. Vielen Dank, ich werde versuchen, nach Ihrem Rezept zu machen, nur ich werde die Schale von der Tomate entfernen, wie es mir besser gefällt.

[Tanyusha]

TanyushaDas Rezept ist großartig! Was denkst du, wenn du in diesem Rezept gefrorene Tomatenmark nimmst - nichts? oder ist es besser einen neuen zu kaufen?

[velli]

velli, ohne Haut gemacht, auch lecker. Erst heute, in Eile, um diese endlose Dose endlich zu beenden, schloss ich die nicht ganz reifen Tomaten. Und ohne Haut - es ist köstlich von ganz reif!

V-tinaWenn die Paste der Augenlider gefroren ist, hat dies keinerlei Einfluss auf die Qualität! Mit gefrorenem bedecken, es schmeckt gut.

[Tanyusha]

Tanyusha, Vielen Dank! Ich mache es morgen, wenn nichts stört

[Tanya!]

Tanya! Schöne Grüße! Warum gießt du so oft kochendes Wasser über Tomaten? Sie haben genug natürliche Säure, um ein wiederholtes Gießen zu vermeiden. Ich schreibe nicht aus Schaden, sondern um den Erhaltungsprozess zu vereinfachen. Ich habe bereits den Punkt erreicht, an dem ich einfach kochendes Wasser über die Tomaten gieße, die in einem Sieb ausgelegt sind. Ich lege sie in ein sterilisiertes Gefäß und führe die nachfolgenden Verfahren durch (ausgenommen wiederholtes Befüllen). Tomaten eignen sich hervorragend für Wohnräume im Winter.
Ich habe bereits mehr als einmal Rezepte mit wiederholtem Eingießen von Tomaten im Forum gesehen ... Aber das sind keine Gurken, launisch und unvorhersehbar ... Außerdem sind die Rezepte fast alle ausnahmslos mit Essig.
Ich möchte eine leichte Option für die Verarbeitung von Tomaten vor der Konservierung anbieten.
Wenn Sie mit meinem Beitrag in keiner Weise zufrieden sind, schreiben Sie bitte. Ich werde es sofort löschen.

[Mikhaska]

MikhaskaJa, das ist einfach ein toller Rat. Sie müssen nichts löschen !! Dies versichere ich wahrscheinlich. Obwohl etwas in mir hartnäckig faul ist, faul, es ein zweites Mal auszufüllen ... Es ist gut, dass Sie mir geraten haben.

[Mikhaska]

MikhaskaVielen Dank für den Rat. TATbRHADanke für das Rezept.

[Tanya?]

Du sagst die Wahrheit Tanya? Denn unsere Hostessen, die mit unnötigen Körperbewegungen arbeiten, tun mir schon leid.
Und tatsächlich, und ich tat es. Bis meine Mutter meine Tante in Togliatti besuchte und von dort ein Notizbuch mit den Rezepten meiner Großmutter mitbrachte, in dem viele Rezepte für die Ernte von Tomaten aufbewahrt wurden. Und in keinem von ihnen wurde über Mehrfachfüllung geschrieben. Nur mit kochendem Wasser verbrühen. Immerhin lebte meine Großmutter im Dorf. Und außer dem Ofen gab es in ihrem Haus keine Ausrüstung. Und die Tomatenkonserven standen jahrelang ...

Ja, ich bin schon so müde von diesen endlosen Nähten (aus drei Betten, je 10 Tomatenbüschen !!), dass diese Nachricht ein Geschenk für mich ist !! Vielen Dank von Herzen.
Übrigens werde ich jetzt mindestens eine Füllung aus dem Rezept entfernen. Und ich werde einen hinterlassen - für solche Rückversicherer wie mich.

Unter ihnen ist meine Freundin Galina, die mir in den vergangenen Jahren viele Rezepte zum Nähen gegeben hat, und sie selbst hat nur Drei-Liter-Dosen mit 300 Stück gerollt, armes Ding ... für eine vierköpfige Familie ...

Ich stopfe mich nicht in Co-Autoren. Aber ich werde mich freuen, wenn Sie mit Ihren Ernten dazu beitragen, die Monate der Erhaltung zumindest ein wenig zu erleichtern.

Ich stopfe mich nicht in Co-Autoren.

In einem Rezept haben sie mir geschrieben, dass wir zusammenarbeiten, um alles zur Perfektion zu bringen!
Wir haben ein gutes Forum.

Ja, ich bin schon so müde von diesen endlosen Nähten (aus drei Betten, je 10 Tomatenbüschen !!), dass diese Nachricht ein Geschenk für mich ist !!

Komm schon Schatz !!! wir brauchen viel! Nikusya und ich sind gefräßig! und auch meine Bande !!!
danke Tanyusha! Ich liebe diese Tomaten! Mit Vergnügen habe ich die Gelegenheit genutzt.
Ich werde Ratschläge zu übermäßigen Versicherungen unterstützen! Entschuldigung für dich, armer Kerl !!!

[Tumanchik]

TumanchikWährend du gehst, schnappst du dir immer noch Tina von Mogilev, einem warmen kleinen Mann.

[Tanyusha]

TanyushaIch weiß nicht, wer wohin geht, aber ... danke für deine freundlichen Worte

[Tumanchik]

TumanchikWährend du gehst, schnappst du dir immer noch Tina von Mogilev, einem warmen kleinen Mann.

ooo Liebling! dann musst du so viel rollen!

TanyushaIch weiß nicht, wer wohin geht, aber ... danke für deine freundlichen Worte

Über! hier ist sie! mach dich bereit, komm schon!

[V-tina]

V-tina, dort hat alles angefangen!

ahh ... also das war's, gut gemacht, danke, dass du mich nicht vergessen hast, Tanya, und sie werden mich im Herbst nicht von der Arbeit befreien. Ich bin Lehrer, also werde ich mental bei dir sein

Irinka wird kommen, deine Vorgesetzten werden bezaubern - sie werden dich gehen lassen !!

[V-tina]

V-tina, TATbRHAMädchen, was für ein Glück du bist! NIKUSYAYAYAYAYA !!! Anatolievna !!! Bist du ein Führer?

[Tumanchik]

TumanchikVielleicht können sie Tomaten in Dosen? ..

[Tumanchik]

TumanchikVielleicht können sie Tomaten in Dosen? ..

Mädchen, was für ein Glück du bist!

Ich liebe dich auch alle, Mädchen

leckere Tomaten 3 in 1 - und die Tomaten selbst und Saft und auch der Hauch von Lecho

Ich habe diese endlosen Nähte satt (aus drei Betten, je 10 Tomatenbüsche !!)

Scherz? Wie viele dieser Tomaten aus 30 Büschen ... oder in Ihren warmen Regionen 30 Büsche sind die Norm für den Transural, wir sind heute keine Baluvans mit dem Wetter

Mit Saft aus lebenden Tomaten basteln

und was gibt es mit einer Schraube (Mixer, aber noch kein Saft) zu tun, um zu helfen und Zeit zu haben, die aktuelle Amidorka zu werfen: Mädchen-ja: und ich kaufe immer auch Ihre Krasnodar-Nudeln, eine der normalsten, ohne Verdickungszusätze, ich benutze sie für Lecho in einem mageren Zustand für Tomaten pro Jahr.

[Irsha]

IrshaIn diesem Sommer schloss ich aus 30 Büschen bis zu fünfzig Dosen mit je 0,72 - 2,5 Litern und unterschiedlichen Rezepten. die gleiche Anzahl von halben Liter Ketchups und Adjik. Es gab viele Früchte. Natürlich habe ich es satt.

einpacken. Ich ziehe um. betäubt von der Ernte verschwinden.

Ich pflanze auf dem Mond.

Ich werde es auf jeden Fall versuchen! Ich kaufe Tomatenmark Tomate oder Iraner. Ich mache Adjika mit ihr. Nicht mit Tomaten, sondern mit Tomatenmark. Nicht sauer, ich kann kein Rezept machen. Jetzt werde ich die Tomaten nach Ihrem Rezept schließen.

[Tatyana]

Tatyana, danke für das Rezept! Die Verwendung von Tomatenmark war für mich unerwartet. Ich werde es auf jeden Fall tun, weil es einfach und lecker ist und mein Mann Tomatensaft einfach liebt. Und danke an Mikhaska für die Erleichterung unserer Arbeit - ich habe auch immer zweimal kochendes Wasser eingegossen, jetzt werde ich nicht mehr
Ich würde gerne iranische Pasta probieren, ich habe gehört, dass es gut ist, habe es aber nie im Verkauf gesehen. Irinaund wo kaufst du es?

[grinsend]

grinsend, nimm Krasnodar - du wirst es nicht bereuen. Nicht schlechter als iranisch und gleichzeitig billiger. Die Hauptsache ist, dass die Zusammensetzung nur Tomaten und Salz enthält, sonst nichts.

Ich kaufe iranische Pasta auf dem Markt, in Tomaten und in Geschäften.Es ist nur so, dass ich in Moskau und der Region Moskau keine anderen Nudeln ohne Konservierungsstoffe und Stärken gesehen habe. Ich werde auf jeden Fall nach Krasnodar suchen, was jeder lobt. Ich erinnere mich übrigens nicht, dass der Iraner zu teuer war.

Mädchen, was für Krasnodar-Nudeln? Kann ich ein Foto haben oder redest du über die Tomate?

[LARA74]

LARA74Ich kann nicht anders: In unserem Krasnodar-Territorium wird Tomatenmark nach Gewicht auf dem Markt verkauft. Oder eine große Blechdose. Oder 10-Liter-Plastikeimer direkt ab Werk. Also verstehe ich Krasnodar, Tomate, Iraner nicht ...

[TATbRHA]

TATbRHANatürlich werde ich eine solche Paste nicht finden. Naja, nichts, ich werde es mit Tomate versuchen)))

[Tatyana]

TatyanaWas für eine coole Tomatenpaste du hast, ich habe noch nicht einmal davon gehört. In unseren Läden gibt es außer "Tomate" keine gute. Der Rest enthält nichts als Stärke. Ich werde versuchen, "Magnet" zu betrachten - es scheint ein etwas anderes Sortiment zu geben.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya, ich bin es wieder (ein Jahr später) - mit einem großen Dankeschön für das Rezept!
Letztes Jahr habe ich mehrere Gläser zum Testen gemacht - es hat sich einfach als großartig herausgestellt: Die Tomaten sind gut, aber der Tomatensaft - man kann ihn nicht an den Ohren ziehen
Jetzt habe ich mir meine Vorräte angesehen - es gibt Tomatenmark "Kubanochka" und "Kuban-Produkt". Es sind also nur die Tomaten !! Außerdem gab es beim Aufrollen keine Dill-Petersilie zu Hause, ich habe nur Pfefferkörner eingelegt, aber es war immer noch sehr lecker !!

Und ich mit Gläsern, zusammengerollt, um Kubanochka-Nudeln zu probieren - ich werde sie näher am Winter öffnen, werde ich berichten

[grinsend]

grinsend, Caramelle, kluge Mädchen, viel Glück!

Danke für das Rezept! Ich mag Tomaten in Saft, aber ich habe Tomaten immer in Saft übersetzt. Jetzt mache ich es mit Pasta, ich habe schon einen Kuban gekauft.