Yin-Yang-Brot

Sag mir, wer das Rezept kennt und Brot aus dem Programm "kulinarisches Duell" vom 26.11.11 macht, das Brot heißt YIN YAN

Es gibt solches Brot, aber es ist nicht aus dem Programm

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Ja, Galyunya, und das Foto stammt vom selben Ort.
Die Hälfte besteht aus Weizenmehl, die andere aus Roggen.