Papas Rezept Kulesh (Dex 60)

Papas Rezept Kulesh (Dex 60)

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Hirse	0,5 Multi-Glas
Geschälte Kartoffeln	250 g
Fett	50 g
Wasser	3 Multi-Gläser
Zwiebel	1 große Zwiebel
Sellerie	nach Geschmack (ich hatte ein zwiebelgroßes Stück)
Salz, gemahlener Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Die Zwiebel hacken, den Speck in Würfel schneiden, die Selleriewurzel (das ist mein Knebel) auf einer groben Reibe reiben und alles nach dem "Brat" -Programm braten.
• Die Hirse gut abspülen und mit kochendem Wasser übergießen, die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, zum gebratenen Gemüse geben und mit heißem Wasser bedecken. Mit Salz, Pfeffer würzen und auf das "Eintopf" -Programm setzen (1 Stunde). Danach hatte ich noch ungefähr eine halbe Stunde Zeit zum Heizen. Geschmack der Kindheit!

Kochprogramm:

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Hinweis

Ich las das Rezept für Kulesh von Lika und erinnerte mich, wie mein Vater vor langer Zeit, als ich noch ein Kind war, meine Mutter bat, Kulesh zu kochen. Sie hatte keine Zeit und er kochte es selbst. So habe ich zum ersten Mal gelernt, dass mein Vater kochen kann. Ich hatte absolut nie etwas gegessen, weder Speck noch Speck, aber ich habe alles gegessen!
Jetzt habe ich meine Kindheit vorbereitet und mich daran erinnert, Papa, der leider schon lange weg ist ... Aber das Rezept blieb!

[izumka,]

izumka, lecker, bestätige ich!

Ich habe auch so etwas in Brand 37501 gekocht, allerdings im Buchweizenmodus.

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0

[Luysia]

Luysia, gerade Zwillinge! Anfangs wollte ich auch Buchweizen verwenden, aber ich hatte Angst, dass es etwas trocken werden würde, aber ich mag "verschmieren" mehr. Und jetzt sehe ich, dass es auch bei "Buchweizen" gut geht!

Bitte geben Sie das Volumen des Glases Ihres Multikochers an. Ich habe kein solches Gerät, aber ich habe den Wunsch, dieses Kulesh in einem gewöhnlichen Ofen nach dem richtigen Rezept zu kochen.

Ja, es ist lecker! Es stimmt, ich habe es in einem Kessel auf dem Herd gemacht!

[Meduse]

Bitte geben Sie das Volumen Ihres Multicooker-Glases an. Ich habe kein solches Gerät, aber ich habe den Wunsch, dieses Kulesh in einem gewöhnlichen Ofen nach dem richtigen Rezept zu kochen.

Meduse, mein Glas von Dex 170 ml.
alina-ukhova, froh, dass dieses Gericht und du es magst!

Ich liebe auch Kuleshik. Die Zutaten sind die gleichen. Ich koche in einem Kessel oder in einem Topf mit dickem Boden. Ich gieße ungefähr 1 Liter Wasser ein, lege zwei große geschälte Kartoffeln hinein, schneide sie in zwei Hälften und koche, bis sie weich sind. Während die Kartoffeln kochen, brate ich das in Stücke geschnittene Schweinefleisch (Gulaschgröße) (200-300 g) in einer Pfanne (Schmalz mit Schlitz oder Schweinebauch mit Fleisch) leicht an. Wenn das Fett in der Pfanne leicht geschmolzen ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu und schneiden Sie sie in kleine Würfel (1-2 Zwiebeln). Ich wasche die Hirse (1 Glas), benutze dafür ein feines Sieb und tauche sie in eine Schüssel mit Wasser. Wenn die Kartoffeln gekocht sind, nehme ich sie aus der Pfanne in eine Schüssel und lege das gebratene Schweinefleisch mit Zwiebeln und gewaschener Hirse in kochendes Wasser. Während das alles in einem Topf kocht, knete ich in einer Schüssel Kartoffeln in Kartoffelpüree und lege sie in einen Topf, decke sie mit einem Deckel ab und bringe die Hirse bei schwacher Hitze zur Bereitschaft. 5 Minuten vor dem Ende füge ich Kräuter und Gewürze hinzu. Ich schalte es aus und lasse es unter dem Deckel stehen, brauen. Wenn Sie natürlich genug Kraft haben, um zu warten, denn das Aroma ist köstlich.

Eine interessante Version von Kulesh mit Kartoffelpüree, müssen Sie versuchen!

[izumka]

izumka!
Kochen in einem Slow Cooker, sehr lecker! Danke für das Rezept.

Izumka, die sich an dieses wundervolle Rezept erinnerte.
Mein Vater kochte es auf die gleiche Weise, aber ausschließlich in der Natur, in einem Topf, auf einem Feuer und nannte es Chumackbrei. Der Geschmack der Kindheit, zu Hause sehr lecker, aber mit einem Rauch im Allgemeinen das Lied.

[kubanochka, ttvttv]

kubanochka, ttvttv! Mädchen, danke für deine Aufmerksamkeit für das Rezept!

izumka! Danke für das Rezept.In Dex auf dem Eintopf gekocht. Ich mochte es sehr. Und wenn Sie das Schmalz durch geräuchert ersetzen, scheint es mir noch schmackhafter zu sein.

[Knopf]

Knopfdann wird es wahrscheinlich wie auf einem Feuer gekocht! Wie ttvttv erinnert sich!

Ich bestätige, dass es sehr lecker ist und ohne geräucherten Speck keinen spezifischen Geschmack von Hirse gibt, der manchmal in anderen Gerichten oder nur in Hirsebrei enthalten ist

[Tamishka]

Ich liebe auch Kuleshik.

Ich werde ein wenig gelangweiltes Temka wiederbeleben, besonders seit der Herbst gekommen ist, benötigt der Organismus erschwerendes Getreide.
Tamishka, danke für das Rezept, es war Ihre Technologie mit Salzkartoffeln, die ich zum ersten Mal gemacht habe und sehr gut. Ich bin zufrieden, denn in seiner reinen Form wird Hirsebrei in unserem Land im Prinzip nicht Nikada zubereitet. Ich mag den spezifischen Geschmack von Hirse nicht (spülen Sie ihn nicht aus und füllen Sie ihn nicht mit kochendem Wasser), aber hier mit Kartoffeln, Braten mit Knistern und Zwiebeln ändert sich der Geschmack dramatisch.
Ich habe gekocht Schnellkochtopf VIMAR auf dem Programm KASH - 36 min. Die Proportionen liegen ganz bei Ihnen, ich mag gekochten Brei

P.

Vielen Dank. Super Rezept

[izumka]

izumka, es stellte sich als sehr lecker heraus !!!

Ich liebe Kulesh. Es ist Hirse und Kartoffel. Nur setzen wir keinen Sellerie ein, sondern verwenden geräucherten Speck.
Danke für das Rezept!

[Irina]

IrinaIch habe es schon lange nicht mehr gemacht, ich werde es kochen müssen. Danke für das Erinnern