Jim Leahys Kartoffelpizza

Oh, grausam !!! Ich will nur essen, aber auf keinen Fall ... Ich werde zur Ablenkung einen Apfel beißen ...

Hast du einen dünnen Teig bekommen? Gab es Rosmarin?

Dünner knuspriger Teig, 60 Gramm Vollkornmehl hinzugefügt. Der Rosmarin war trocken, ich fügte auch gefrorenen Dill hinzu.
Warum kannst du nicht essen?

Gestern habe ich wie ein Elefant gegessen, heute entlade ich ...

Er druckte das Rezept aus, besuchte seine Mutter und ließ sie es tun. Ich war kategorisch dagegen, als würde es ohne Käse nicht lecker sein. Überwachte den Prozess. Ich konnte Rosemary nicht finden. Der Rest ist lecker, mit Bier gegessen.

Am nächsten Tag wiederholte sie es, aber es stellte sich heraus, dass es ein dicker Teig war. Nicht sofort lecker.)
Bei Pizza ist die Dicke des Teigs entscheidend, Sie müssen vorsichtiger sein)))

Bei Pizza ist die Dicke des Teigs entscheidend, Sie müssen vorsichtiger sein)))

Nun, es ist nicht umsonst, dass ich das betont habe, es stellt sich heraus !! Technologie ist wichtig.

Er druckte das Rezept aus, besuchte seine Mutter und ließ sie es tun.

Es ist Zeit für Sie zu heiraten, Sir

Ich bin zum 3. Mal verheiratet. Es macht keinen Sinn mehr.)
Die letzte Frau kocht nicht wirklich gern. Und geh auch irgendwohin mit mir, außer ins Ausland))
Und er pflügte seine Mutter, weil er zu dieser Zeit mit einem wichtigen Geschäft beschäftigt war und Bier trank))) Und zwischendurch salzte er den Schinken. Ich schnitt einen Knochen daraus heraus, fügte Salz hinzu, warf ihn in einen Behälter, kochte Salzlösung und stellte ihn zum Abkühlen ein. Um 2 Uhr morgens kühlte die Sole ab und ich ging dorthin.))) Jetzt hat er noch 19 Tage Zeit zu lügen, und seine Mutter erhielt die Aufgabe, sie jeden Tag umzudrehen.)
Dann werde ich es in Wasser einweichen, trocknen, in einen Kissenbezug nähen und rauchen. Das sind die Aussichten.)

Dann hör sofort auf zu heiraten! Genug ....

Natus, zum fünften Mal meditiere ich über das Rezept (sein oder nicht sein, backen oder nicht backen) - seit Donnerstag gibt es kein Wasser zu Hause, es ist gefroren wie das Schwarze Meer

Natus, zum fünften Mal meditiere ich über das Rezept (sein oder nicht sein, backen oder nicht backen) - seit Donnerstag gibt es kein Wasser zu Hause, es ist gefroren wie das Schwarze Meer

Lena! nicht backen, die Kartoffeln in diesem Rezept müssen gewaschen werden ...

[IRR]

IRRIch wusste, dass du ein echter Freund bist ... und die Hunde müssen das Geschirr mit Geschirrspülern spülen

Überwachte den Prozess.

Ja, am härtesten übernommen

Kurz gesagt, es ist im Ofen.
Zuerst dachte ich, dass es am mühsamsten ist, die Kartoffeln dünn zu schneiden.
Es stellte sich jedoch heraus, dass zu Hause keine Handtücher vorhanden waren und mit Servietten getrocknet werden mussten. Das ist langweilig, da sie dünn sind))
Der Teig bleibt nach dem Dehnen. Ungefähr so ​​groß wie ein Schneeball, der geworfen wird, wenn der Schnee nass ist))) Jetzt überlege ich, wo ich ihn anwenden soll.

Ich wollte aus Schönheitsgründen Kartoffeln wie Ziegel auf das Dach legen, aber es ist trostlos)))
Es gibt eine Idee, die Hälfte des Experiments mit Käse zu bestreuen ...

Kartoffeln sind wie Papier. Um Gottes willen, du brauchst seine Fliesen nicht, es ist nur mit Lumpen, du wirst für die nächsten 15 Jahre etwas zu tun finden. Einfach in Handvoll verteilen und gleichmäßig verteilen. Wenn Kartoffeln und Zwiebeln mit Käse bestreut werden, braten sie nicht. Sie werden unter einer Käseschicht gedünstet. Dies ist ein bisschen anders als beabsichtigt. Aber niemand hat die Experimente abgesagt.
PS: Der Teig kann eingefroren und gelegentlich irgendwo aufgetragen werden. Oder backen Sie eine andere kleine Pizza, bestreuen Sie sie mit irgendetwas ...

25% verschlungen.
Der Vorschlag ist, die Zwiebeln separat, sofort auf den Teig zu gießen und dann mit Kartoffeln zu bedecken, da sonst die Kartoffeln rot werden und die Zwiebel, die sich als oben herausstellte, leicht schwarz wird ... Oder vielleicht ist es nicht notwendig, Frauen wissen es besser))

Über Käse meine ich, wenn die Kartoffeln golden sind, mit geriebenem bestreuen. Es schmilzt in 10 Sekunden.) Es schmilzt auch, wenn es aus dem Ofen genommen wird.

EIN! Am Ende streuen? Sie können versuchen, warum nicht? Obwohl ich persönlich genug drin habe, ist es autark.

[lass es steigen]

Pizzateig in HP zubereiten. Wenn Sie ein angemessenes Regime haben, großartig. Wenn nicht, verwenden Sie einfach den grundlegenden Hefeteigmodus. Wenn Sie überhaupt keine HP haben, mischen Sie die Zutaten für den Teig, lass es steigen (bis zu 2x erhöhen), Falten, lass mich wieder aufstehen und Sie können anfangen zu schneiden.

Vogelscheuche, Tus, ich habe es nicht verstanden, braucht dieser Test also zwei Aufzüge? Oder ist einer genug?

Mir wurde klar, dass Sie empfehlen, zweimal zum manuellen Kneten zu erhöhen, aber wir könneneinUnd in HP nach einem Proofing kneten und aufgehen lassen, oder ist es unnötig?

Beeinträchtigen Sie nicht die Arbeit von HP. Lass ihn tun, was er für richtig hält!

[Natul]

Beeinträchtigen Sie nicht die Arbeit von HP.

Ich werde nicht, es tut weh ...

Natul, aber hast du diese Pizza mit frischer Hefe gebacken? Dap sie nadot etwas, gramulek 5 ?

Ja, es wird 5 Gammulks geben. Ich mache keinen großen Unterschied für trocken / roh. Ich ändere natürlich nur ihre Nummer. Und so in KhP zum frischen Backen.

[Tus]

Tus, danke für die Antwort !!!

Und ich bin wieder gekommen, um akribisch zu sein ...

Was aber, wenn die Kartoffeln länger in der Kochsalzlösung bleiben? Wird es übersalzen?
Aber wenn Sie wirklich, wirklich jucken, es zu überbelichten? Wir können es nach den vorgeschriebenen 1,5 Stunden spülen (gut oder nicht) und es in eine Erkältung tauchen nicht Salzwasser, nicht wahr? Was sagst du ?!

Ich interessiere mich nur für den Fall, es gibt verschiedene Fälle ...

P.S. Die Kartoffeln für die heutige Pizza sind schon in der Salzlake !!!

Um ehrlich zu sein, legen sie Kartoffeln in Wasser, nicht so sehr zum Salz, sondern um Stärke von dort zu "waschen". Damit es wie ein Lappen wird, ohne zu brechen. Ja, zumindest nicht salzen und dann müssen Sie es nicht ausspülen. Salz nach Geschmack, wenn das Wasser abgelassen wird.

[P.]

P.asibein Natuska , mein zuazali-göttlich

P.S. Strom in 20 Minuten bei 200 gr. (Konvektion), ich habe es immer noch geschafft, die Ränder meiner Pizza zu greifencein ...

Aber Sie haben eine rötliche Kartoffel selbst, was notwendig ist! Recht! Kochen Sie auch für sie. Wer weigert sich, Kartoffeln und Zwiebeln zu essen? Es gibt keine Dummköpfe. Der Geruch schwebt durch das Haus - Sie können ihn in Stücke schneiden.

Hast du zwei Wochen meditiert, um zu backen oder nicht zu backen?

[ein]

Hast du zwei Wochen meditiert, um zu backen oder nicht zu backen?

Was auch immer ... es ist mein Gewissen, das in einen zweiwöchigen Winterschlaf geraten ist, und ich habe es am selben Tag gebacken, als ich Sie mit Fragen belästigte ...

Übrigens, beim nächsten Mal backe ich eine doppelte Portion, für drei von mir ist eine Protvishka kleinein ...

Natasha, ich bin reingelaufen, um Danke zu sagen! Liebte den Kuchen! Höchst! In unseren Breiten gibt es keine Spur von frischem Rosmarin, aber dennoch. Meine Familie war wild überrascht von der Füllung. Und jetzt platzen sie, platzen hinter den Ohren. Vielen Dank!!!

Schatz, wer weigert sich, Kartoffeln zu essen? Es ist klar, was hinter den Ohren knackt.

Natasha, ich bin mit Bildern! Heute habe ich auf dem Markt eine Oma mit Rosmarinsträußen getroffen. Wie kann ich widerstehen? Und so:

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Nochmals vielen Dank für das Rezept!

[Freken Bock,]

Freken Bock, leckeres Foto! Und bevor die alte Dame mit Rosmarin auf dem Markt in ihre Augen fiel, mit was (welchem ​​Kraut) haben sie gebacken?
Ich schaue mir gerade dieses Rezept für den dritten Tag an. Und von den Kräutern zu Hause nur Dill. Und das ist gefroren.

Anya, ohne Gras gebacken, und es stellte sich auch als großartig heraus.

Meins ohne Rosmarin mochte es übrigens besser ... jetzt bitten sie darum, keine "Nadeln" darüber zu gießen ...

Meins ohne Rosmarin mochte es übrigens besser ... jetzt bitten sie darum, keine "Nadeln" darüber zu gießen ...

Narren ...

Freuen Sie sich auf die Besitzer einer Berner Reibe, Mandoline oder eines Slicers. Dank ihnen können Sie eine tolle Pizza machen.

mangels alledem wurden die Kartoffeln von einem Fleischwolf in mich geschnitten. Grob ist die Dicke natürlich unterschiedlich ... aber es gibt nicht mehr als ein paar mm, also habe ich mir versichert, dass es immer noch besser ist als ein Messer. Nun, wie ich früher schrieb, gab es zu Hause nur Dill.

Eine sehr interessante Option zur Abwechslung. Aber Kartoffeln sollten für sich genommen köstlich sein. Ich bin in dieser Hinsicht nicht sehr glücklich ... Seit ich in die Ukraine gezogen bin, kann ich "den einen" nicht finden.

Aber auch bei ihm der Geruch von Kartoffeln ... mmm ... und knuspriger Kruste

Es sieht sehr gut aus, wenn auch ohne Rosmarin.

[Chuchenka]

Chuchenka, noch ein Erntedankfest !!!



Dank dir habe ich endlich einen köstlichen Weg gefunden, den Rosmarin loszuwerden, der auf meiner Fensterbank spitzt !!!

[Häkeln]

Häkeln,

Duc, diese parasitären Persönlichkeiten haben darum gebeten, Kartoffeln nicht mit Nadeln zu bestreuen! Was hat sich plötzlich geändert?)))

Es ist mir egal, wonach sie gefragt haben ...

Ich kann meine Ernte nirgendwo hinstellen ...

Warum bist du vergebens aufgewachsen oder was?

[Häkeln]

Häkeln,

Rzhu bei dir. "Und ob sein Pferd trinkt oder nicht - was ist im Wesentlichen der Unterschied ..." Gefragt, nicht gefragt - tat die Mutter. Nicht gegessen - getötet!)))

Nun, ich habe mich angesteckt und lache Mädchen. Ich ging, tat es, es ist im Ofen. Der Sohn fragte, was der Teig sei, ich sprach über Pizza. Er sah, was ich in den Ofen stellte und rief: IST DIESE Pizza? Was bist du, Mama? Ich musste den Vortrag lesen und das Video zum Anschauen geben. Es scheint beeindruckt ... 😁

[Solmazalla]

Solmazalla,

Iiii? ..... Was ist die Ausgabe?)))

[Vogelscheuche]

VogelscheucheJa. Der Sohn schnitt die Hälfte, während er für eine Weile ging, und nahm ein Stück zurück, um ein Foto zu machen. Es schmeckt mir gut, nur ich habe es mehr als eine Stunde lang gebacken, obwohl ich es mit Konvektion auf 200 Grad eingestellt habe. Es sieht so aus, als ob der Ofen nicht den Desktop-Modi entspricht. Wenn ich das nächste Mal auf 250 wette, wollen wir sehen, was passiert

Und ich werde das nächste Mal mehr Kartoffeln legen. Vielleicht habe ich ein großes Backblech, aber die Pizza fast ohne Beilagen und Kartoffeln schien etwas zu klein, obwohl ich sie mit einem Brennerkombinierer dünn gerieben habe. Aber der Geruch war fantastisch, während es gebacken wurde

"Genau wie das gleiche Rezept für eingelegtes Hühnchen, das ich einmal gepostet habe."

Vogelscheuche, was für ein Huhn ??? Sehr interessant.

Hier ist Nata, danke für das Rezept. Jetzt weiß ich, wo ich die Kartoffeln ablegen soll, sonst sind noch viele übrig.

"Genau wie das gleiche Rezept für eingelegtes Hühnchen, das ich einmal gepostet habe."

Vogelscheuche, was für ein Huhn ??? Sehr interessant.

Da ist sie:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0

Dies ist ein sehr bekanntes Rezept und die Technologie muss befolgt werden. Das ist der springende Punkt. Sie erhalten wahnsinnig saftiges Hühnchen mit wahnsinnig saftigen Filets.

[Solmazalla]

Solmazalla,

Es sieht aus wie genug Kartoffeln. Aber ... Geschmack und Farbe, wie Sie wissen. Wenn Sie mehr wollen - setzen Sie es! Die Hauptsache ist, dass es für Sie köstlich ist.

Ich denke, mein Sohn ist nicht enttäuscht, trotz des Mangels an Wurst und Käse))).

[Nata]

Nata, danke für das Rezept, alles hat geklappt. Ich mochte die ungewöhnliche Pizza. Ich habe keinen frischen Rosmarin gefunden, ich werde heute Samen pflanzen, er kann auf der Fensterbank wachsen; Ich möchte den ursprünglichen Geschmack ausprobieren. Es ist erstaunlich, wie schnell die Kartoffeln gebacken wurden - wie viel ich koche und irgendwie bin ich nicht auf das Einweichen der Kartoffeln gestoßen.

[lolia]

lolia,

Wenn Sie Rosmarin überhaupt lieben, dann werden Sie Pizza lieben. Es hat einen ziemlich starken und säuerlichen "Nadel" -Geruch, der nicht jedermanns Sache ist.

[Natuska]

Tuki-Tuki Bär Natuska Ich bin wieder mit Erlösung !!! Ja, du kannst ?



Das Foto tut mir sehr leid, ich hatte es eilig, bis die Türme ankamen ...

Im heutigen Pizzateig für 250 gr. Mehl), alle vorher Oh, wie viele waren es schon für 320 gr. Mehl) ...

[Häkeln]

Häkeln,

Bitte, bitte, komm rein, Mädchen))).

Ich habe irgendwo im Keller einen Slicer herumliegen. Es ist zu faul, ihm zu folgen, Kartoffeln zu faul zu schälen ... Aber so auf Pizzajagd ... Ich beneide deine Türme!))