Huhn mit Knoblauchsauce

Huhn mit Knoblauchsauce

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
2 Hühnchen (halbiert)	800 gr. jeder
Wasser	500 ml
brauner Zucker (Honig)	1 Esslöffel. l.
Salz-	3 EL. l. mit einer Folie
Weinessig	50 ml
Lorbeerblätter	4-5 Blatt.
Pfefferkörner
stark kohlensäurehaltiges Tafel- oder Mineralwasser	50 ml
Pflanzenfett	2 EL. l.
Knoblauch Ursache:
Knoblauch	1 Kopf
Olivenöl (kann durch Pflanzenöl ersetzt werden)	50 ml
Saft von 1 Zitrone
Wasser	50 ml
Salz. gemahlener schwarzer Pfeffer
etwas Chili

Kochmethode

• Es ist sehr einfach, aber wie lecker es ist !!! Das Aroma war im ganzen Bezirk !!!
• Marinade:
• Wasser, Zucker (Honig), Salz, Pfeffer, Essig und Lorbeerblatt in einen Topf geben, zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
• Mineralwasser hinzufügen. Das Huhn mischen und marinieren, mit einer Ladung darauf drücken und 10-12 Stunden an einem kühlen Ort aufbewahren.
• Legen Sie das marinierte Huhn in eine ofenfeste Schüssel, gießen Sie ein wenig Marinade hinein und fügen Sie Öl hinzu. Mit einem Deckel oder einer Folie abdecken.
• Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten auf 200 ° C backen, den Deckel abnehmen und weitere 20-25 Minuten goldbraun backen.
• Sofort servieren, mit Knoblauchsauce bestreuen.
• vorzugsweise mit grünem Salat und sehr frischem knusprigem Brot.
• Knoblauch Ursache:
• Rühren Sie den geriebenen Knoblauch mit Wasser, Zitronensaft, Öl, Pfeffer und Salz um und lassen Sie ihn brauen.

Das Gericht ist für

4

Zeit für die Vorbereitung:

60

Kochprogramm:

Ofen

nationale Küche

meine Rezepte

Hinweis

Natasha, sehr beeindruckend! zu Lesezeichen getragen. Ich werde, ich werde berichten!

Danke, Tanya, ich denke sie werden dich nicht enttäuschen !!!

[Natapit]

Natapit, Natasha, und welcher Weinessig ist besser zu nehmen - rot oder weiß?

irgendein!!!

Nata, ich möchte jetzt einlegen und es an einem Tag tun.
Es wird den Geschmack nicht beeinflussen, denkst du?
Und ich habe auch ein Küken für 1,5 Kilo. andere wurden nicht geliefert und werden nicht geliefert
Vielleicht ist es okay - ein Tag in der Marinade?

Das ist noch besser! Umso mehr. dass das Küken groß ist !!! Viel Glück !!!

Das ist noch besser! Umso mehr. dass das Küken groß ist !!! Viel Glück !!!

spät...
Ich habe es nicht ohne dich gemacht, habe es am Morgen eingelegt

Ich habe die Sauce schon geleckt
Leckere Zunge knabbert mit Knoblauch und Zitrone
Und die Hühner bräunen immer noch ...
Ich habe vergessen, morgens Mineralwasser in die Marinade zu gießen ... Trotzdem ist der Morgen nicht meine Zeit ... Ich denke, es sollte den Geschmack nicht beeinträchtigen, Gasgetränke werden benötigt, um das Marinieren zu beschleunigen, oder?

so genau!

Aus der Ferne mühsam kriechen: Natasha, das ist so lecker! (langweiliges Stöhnen) ...
Näher kriechen: Wir haben das ganze Huhn zusammen gegessen ... Die Knoblauchsauce ist so gut, dass ich mich schlecht fühle!
Leise, mit großen Schwierigkeiten, die Wörter auszusprechen: Sie haben einen kritischen Fehler in Ihrem Rezept! .. Mineralwasser wird nicht in der Marinade benötigt, sondern erst dann, nach dem 2. Stück, und nicht 50 ml ... Mindestens 1 Liter pro Person ... Nicht hinzufügen die Massen irreführen!
Zurückkriechen, es ist traurig: Das Frühstück ist abgedeckt, es sind keine Hühner mehr übrig, Sie müssen den Cartoon laden ...

[Bogen]

Ich schließe mich dem Vorredner an, das heißt Bogen.
NataschaEs ist soooo lecker!
Ich habe es mit Weißweinessig gekocht, Rot ist meiner Meinung nach besser für Fleisch geeignet, ich habe auch ein paar Erbsen Piment in die Marinade gegeben. Es stellte sich als sehr lecker und saftig heraus, sogar die Brust. Und mit Sauce, ja mit frischem französischem Brot - nur ein Märchen!
Vielen Dank für das Rezept!

Manyusha, ich bin froh. was freut !!!

Warte warte !!! Marina schon ...

Bitte schön. Wer hat nicht zu Abend gegessen? Komm näher. Hilf dir selbst ... und wie geht es Vertinsky ... "deine Finger riechen WeihrauchKnoblauch "



Natascha! Es ist sehr lecker, aromatisch, parfümiert !!! Vielen Dank!

Flachs in der Nacht ... Hast du sie jetzt gegessen? Saftig? Ausfallen. Ich habe einen Tag gewartet. Höchst!

smakotaaaaa !!!!

[Operation "Chicken Rescue"]

Operation "Chicken Rescue"
Nata, kannst du es 2 Tage in Salzlake aufbewahren? Letzte Nacht mariniert. Wir haben eine Art Broiler gekauft, aber es gibt noch viel zu tun. Ich habe es mit Kochen übertrieben, ich möchte noch keine Hühner machen, sonst stehen sie "untätig". Ich möchte es morgen zum Abendessen backen. Oder ist es zu lang?

Meiner Ansicht nach. was ist möglich! Ich habe ein Rezept, bei dem Fleisch 72 Stunden lang mariniert wird !!! Wie !!! nur im kühlschrank !!!

Lass uns ein Risiko eingehen.
meins ist auf dem Balkon

Nata, alles ist großartig geworden! Besser mariniert als beim letzten Mal! Wenn Sie nicht dringend kochen müssen, werde ich immer länger marinieren. Mit Sauce - göttlich!

ufff .... Gott sei Dank!

Wirklich sehr einfach und lecker! Ich hatte 2 Hühner, jeweils 1,4 kg, ich verdoppelte die Marinade. Nur weniger Salz einfüllen. Es ist großartig geworden. Und die kalten sind lecker!

[Natascha]

NataschaDanke für die vielseitige Marinade!
Jetzt "tränke" ich das Schweinefleisch darin, bevor ich ungefähr einen Tag lang (in einem langsamen Kocher) backe. Das gekochte Schweinefleisch ist gleichmäßig gesalzen, aromatisch und sehr saftig.

: first_move: also ist es großartig !!! : Rose:

Natasha, ich fürchte, ich werde keine Hühner bei uns kaufen, nur Hühner von der Größe eines Truthahns, aber ist es möglich, solche Hühnerteile herzustellen?
Nun, es gibt Flügel, Beine ... Obwohl ich vermute, dass der ganze Genuss nur im Huhn ist.
Und was haben Sie Hühner mit viel Grün, Petersilie?

Ja. Petersilie! warum nicht, werden auch Ersatzteile sein

Nata, danke für das wundervolle Rezept!
Ich mochte die Marinade so sehr und nichts über die Knoblauchsauce zu sagen !!!!!!
Meine Gäste gossen diese Sauce dann über alles, auch nur auf Brot !!
Serviert mit Salzkartoffeln, die großzügig mit gebratenen Pilzen mit Zwiebeln und grünen Blättern (Zwiebel + Dill) bestreut sind.
Das ist sehr gut. köstlich!!!

Das ist SMAKOTISCHSCHSCHAA !!!! Ich möchte, dass Sie sofort besuchen !!!!!

Danke, Tanya, ich denke sie werden dich nicht enttäuschen !!!

Natascha! Es ist sooooo lecker !!!!!

Tanya, unglaublich leckeres Foto !!! Ich bin froh, dass es dir gefallen hat!

Natasha, leider haben meine Hühner nicht geklappt. : girl_sad: Ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht. 12 Stunden in Salzlake im Kühlschrank standhalten. Morgens im Ofen gebacken. Essen ist einfach nicht möglich. Es stellte sich als sehr salzig heraus. Der Geruch war wirklich appetitlich, aber der Geschmack war verdorben. Ich denke, dass 3 EL. l. zu viel Salz. Und Weinessig gibt auch einen bestimmten Geschmack, als ob sauer. Nächstes Mal werde ich versuchen, das Rezept ein wenig zu ändern. : Blumen: Was habe ich falsch gemacht?

Zu den Rechten von Natasha kann ich auch etwas vorschlagen.
Es scheint mir, dass sie es einfach übertrieben haben.
Und Salz kann einen unterschiedlichen Salzgehalt haben. Meer weniger salzig. Selbst gewöhnlicher Stein kann von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich sein.
Ich habe das Huhn ungefähr 2 Tage in Salzlake gehalten und es war sehr gut, alles in Maßen.
Ich denke, Sie müssen das nächste Mal die Sole probieren. Wenn Sie einen Überschuss an Salz spüren, können Sie ihn verdünnen.
Versuchen Sie es unbedingt erneut. Das Rezept ist einfach magisch!

Ein appetitliches Rezept, das Sie probieren müssen, stellte sich die Frage: Können Sie so ein Huhn in AG kochen?

Natasha, vielen Dank! Sehr lecker. Dies ist ein Rezept, das zu 100% in meiner Küche Wurzeln schlägt.


Serviert mit Kartoffelpüree und Bärlauch-Salat. LIED!

Aber so habe ich noch keinen Auslöser gemacht, Natusya hat ihn in Lesezeichen gesetzt, ich liebe deine Rezepte wirklich

Arochka, danke für deine Hilfe! Ich freue mich für alle, denen das Rezept gelungen ist!