Gedämpfter Hühnerpudding

Gedämpfter Hühnerpudding

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hühnerfleisch	700 g
gekochter Reis	2/3 st
Ei	1 PC
Milch	3/4 st
Butter	1 Esslöffel. l
Pflanzenöl	1 Esslöffel. l.
Salz-
Zucchini (optional)	150 g

Kochmethode

• Ein wahres Diätgericht aus der Rezeptsammlung des Gourmet-Dampfers. Sie können im STEAM-Modus auch in einem Multikocher kochen.
• Führen Sie das gekochte Hühnerfleisch durch einen Fleischwolf oder mahlen Sie es in einem Mixer.
• Mahlen Sie den gekochten Reis in einem Mixer und mischen Sie ihn mit dem gehackten Huhn.
• Fügen Sie Milch, Butter, Eigelb und Salz hinzu (optional Zucchini in einem Mixer gehackt). Gründlich mischen und geschlagenes Eiweiß hinzufügen.
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• Den Dampfkorb mit einer mit Pflanzenöl gefetteten Folie auslegen. Legen Sie die vorbereitete Masse hinein. 20 Minuten kochen lassen.
• Ich habe in Portionen in Dosen gekocht.
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• Mit Sauce oder zerlassener Butter servieren.
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• Passantenrezepte sind auf der Website, hier sind sie:
• Hühnersouffle
• Hühnersoufflé
• https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=295940.0

Das Gericht ist für

2-4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

45 Minuten

Kochprogramm:

Dampfer, Multikocher

Hinweis

Feines Soufflé, Geschmack für gute Gesundheit!

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[Yachthafen]

Yachthafen, danke für das Rezept! Sogar das Foto zeigt, wie empfindlich die Konsistenz ist. Und wie entsteht eine goldbraune Kruste, wenn sie gedämpft wird?

[Galinka]

Sogar das Foto zeigt, wie empfindlich die Konsistenz ist. Und wie entsteht eine goldbraune Kruste, wenn sie gedämpft wird?

GalinkaVielen Dank für Ihr Interesse an dem Rezept!

Die Kruste sieht rosig aus, weil ich in Butter gebratene Zwiebeln auf den Pudding lege und auch mit Kräuterbrotkrumen bestreue.

Die Kruste sieht rosig aus, weil ich in Butter gebratene Zwiebeln auf den Pudding lege und auch mit Kräuterbrotkrumen bestreue.

Ja, genau das werde ich natürlich tun.

Ja, genau das werde ich natürlich tun.

Gal, na ja, du kannst natürlich später im Ofen backen, wenn du wirklich eine Kruste brauchst!
Die gebratene Zwiebel war genug für mich. Und dann liebe ich Saucen und mit ihnen, dass es eine Kruste gibt, dass es keine gibt - alles ist gleich (ich bringe mir bei, alles zu essen, was nicht gebraten ist).

Nein, warum im Ofen? Dies sind unnötige Körperbewegungen. Ich bin ein Befürworter, dass je einfacher desto besser. Ja, es scheint mir, dass die einfachsten Gerichte mehr Nutzen bringen. Nein, meiner Meinung nach sind hier gebratene Zwiebeln genug. Heute werde ich versuchen, es zu tun. Nochmals vielen Dank für das Rezept!

Nein, meiner Meinung nach sind hier gebratene Zwiebeln genug. Heute werde ich versuchen, es zu tun.

Dann wünsche ich Ihnen viel Glück und guten Appetit!
Ich freue mich darauf zu hören

[Marinka]

MarinkaIch bin ein Sammler von Rezepten für einen Wasserbad, eine sehr interessante Version des Puddings, die ich meiner Broschüre für die Sammlung hinzufügen muss

Danke für die Idee!

[Tanyush!]

Ich muss meinem Buch für die Sammlung hinzufügen, ich bin ein Sammler von Rezepten für einen Dampfer

Danke für die Idee!

Vielen Dank, Tanyush!
In letzter Zeit wurde der Dampfer nicht zu Recht vergessen, deshalb versuche ich manchmal, etwas darin "darzustellen", um nicht beleidigt zu sein.