Cupcake "Zitronen-Rum" mit Rosinen und Ingwer

Cupcake "Zitronen-Rum" mit Rosinen und Ingwer

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	460 g
Backpulver	1 Beutel
Eier	4 Dinge
Zucker	230 g
Sauerrahm	2 EL. l.
Salz	0,5 TL
Rum	3 EL. l.
Zitrone	1 PC
Butter	220 g
Rosinen	100 g
Getrocknete Aprikosen	100 g
Kandierte Früchte (optional)
Vanille	Am Ende. Messer
Frischer Ingwer	1 cm

Kochmethode

• Draußen etwas Frostiges, ich wollte etwas für heiße Milch.
• Ich backe diesen Kuchen jetzt seit zwei Jahren, habe ihn im Internet ausgegraben, kann mich nicht erinnern, wo und habe ihn meinem Geschmack angepasst.
• Ich mag es, weil es sehr schnell erledigt ist, besonders wenn dich plötzlich deine Freunde anrufen und dich bereit machen, dich zu besuchen.
• Verbringen Sie genau 15 Minuten und den Rest der Zeit, während er andere Dinge tut.
• Die Menge der Inhaltsstoffe wurde so genau wie möglich überprüft. Damit. Wir nehmen alles oben Genannte (ich habe bereits Eier, Sauerrahm und Zucker lose in meiner Schüssel):
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• Die Rosinen und gehackten getrockneten Aprikosen vordämpfen, einfach mit kochendem Wasser übergießen und nach ein paar Minuten in ein Sieb geben.
• Mahlen Sie die Zitrone (zusammen mit der Schale) in einem Mixer nicht bis zum Püree, sondern ungefähr so, dass die Stücke ein wenig bleiben:
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• Wir nehmen die Schaufeln aus dem Eimer und säumen den Ausleger. zum Backen und Fetten des Papiers mit einer Bürste. Öl
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• 1. Mischen Sie in einem Behälter die folgenden Zutaten:
• Mahlen Sie die Eier mit Zucker, geben Sie Salz, Vanille, Rum, drei Ingwer auf eine feine Reibe, gießen Sie die gemischte Zitrone und die saure Sahne hinein und rühren Sie alles mit einem Spatel um. Dies ist ungefähr so: (von hinten auf dem Foto gesehen, lassen wir die weiche Butter beiseite, Es ist noch nicht Zeit)
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• 2. Jetzt gießen wir alles in das mit dem Aufreißer vorgemischte Mehl und mischen es schnell, bis das trockene Mehl verschwindet. Dann fügen wir sofort unser Öl hinzu. Und dann sofort Rosinen mit getrockneten Aprikosen (diesmal hatte ich keine getrockneten Aprikosen, mit einer Rosine ist es sowohl in Aussehen als auch Geschmack viel schlechter) Wir machen das buchstäblich in ein oder zwei Minuten, es ist nicht länger nötig, um den Teig nicht zu hämmern. Es sollte sich in der Dichte wie für Pfannkuchen herausstellen:
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• 3. In einen Eimer gießen:
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• 4. Schalten Sie das Backen ein. Die Gesamtzeit beträgt genau 1 Stunde 20 Minuten, geprüft! Stimmt, ein wenig rötlicher Hintern, aber auch wenn noch fünf Minuten weniger - der Splitter klebt, ich habe es schon versucht. Daher wurde die Zeit für ein solches Gewicht getestet. Und das bekommen wir:
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• Hier im Kontext ist es noch warm (es riecht unglaublich, mit einer leichten Säure und dem Aroma von Ingwer ...):
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Das Gericht ist für

1,350 g

Zeit für die Vorbereitung:

15min Zubereitung und 1h20min Backen

Hinweis

Mädchen, na ja, du wirst mir das Foto verzeihen, na ja, ich habe keine Kamera und ich weiß nicht, wie ich sie benutzen soll, das ist nur ein Telefon, und ich bemühe mich so sehr ...
P.S. Ich habe einen großen Eimer in einer Brotmaschine (1.250 g pro Laib), lassen Sie sich also von Ihrer Eimergröße leiten. Und in Wirklichkeit zieht der Muffin für 1.300-1.400g.
Ich denke, wenn Sie es versuchen, werden Sie es nicht bereuen, das Rezept ist sehr schnell, alle Vorbereitungen dauern nicht länger als 15 Minuten für mich und das Ergebnis ist es wert!
Guten Appetit! Kochen Sie mit Liebe für Ihre Lieben!

[Inna]

Inna! Vielen Dank für das tolle Cupcake-Rezept! : rose: Ich habe deinen Satz "Etwas Frostiges auf der Straße, ich wollte etwas für heiße Milch" gelesen und dachte: "Aber es ist wahr, etwas ist kalt." Alle angegebenen Produkte durch 2 geteilt und geknetet. Zwar habe ich wegen natürlicher Faulheit mit einem Mixer geknetet, aber nicht lange! Der Mixer war auch zu faul, um ihn herauszunehmen und dann zu waschen ... Daher rieb die Zitrone genau wie der Ingwer auf einer feinen Reibe, der saftige Teil der Zitrone - auf einer groben. Ich habe einen Cupcake im Ofen gebacken. Der Cupcake erwies sich als rötlich, duftend, etwas an den gekauften "Stolichny" erinnernd, aber unvergleichlich schmackhafter. Wird jetzt sehr oft auf meinem Tisch sein. Danke noch einmal !!!

Nadezhda, danke für den Bericht, ich bin froh, dass es dir gefallen hat!
Backen Sie für die Freude Ihrer Lieben!

Ich habe deinen Cupcake gebacken - O-O-Sehr lecker !!))) Vielen Dank für das Rezept! Mein Teig stellte sich als etwas dick heraus, ich fügte ein wenig Kefir hinzu. Meine Jungs mögen keine Rosinen, sie haben nur getrocknete Aprikosen hinzugefügt. In Panasonic gebacken, war alles perfekt gekocht. Ich habe meine Lieblingsrezepte eingegeben)))

Vielen Dank für Ihren Bericht, ich bin froh, dass es Ihnen gefallen hat. Meine lieben ihn auch sehr - und tun es schnell, und die Produkte sind so, dass sie immer im Haus sind.
Backen Sie für die Gesundheit Ihrer selbst und Ihrer Lieben!

[Inna]

InnaSehr oft backe ich diesen Cupcake und entscheide mich schließlich, mich zu melden. Sehr leckerer, aromatischer und großer Kuchen (1 kg 400 g)! Ich habe mehr Ingwer hinzugefügt, kandierte Früchte hinzugefügt und dieses Mal habe ich den Rum durch Orangenlikör ersetzt. Das Aroma ist unglaublich! Ich backe es im Ofen bei 180 ° C ~ 1 Stunde. Vielen Dank für dieses leckere!

Tatiana, ich bin sehr froh!
Ich selbst vergesse es manchmal von Zeit zu Zeit.
Ich werde im Schrank nach Rum suchen. Morgen ist ein freier Tag, es würde nicht schaden zu essen.

Danke, Inna!

Ich selbst vergesse es manchmal von Zeit zu Zeit.

Und ich erinnere mich immer an ihn im Winter, Ingwer mit Zitrone und sogar Rum zu dieser Zeit.