Lass es uns knacken, während der Topf kocht ?!

Und ich würde den Fisch nur in einem Schnellkochtopf zeigen ... Ich weiß nicht wo

Oksan, komm her REZEPTE ZUM KOCHBROTEs gibt nicht viele von ihnen, aber Sie werden das Thema mit Ihrer Aktivität schnell aufblasen

Oksan, komm her REZEPTE ZUM KOCHBROTEs gibt nicht viele von ihnen, aber Sie werden das Thema schnell in die Luft jagen

Danke, dass du auf mich aufgepasst hast und ihre Nase gestochen hast ... aber ich habe es nicht gefunden

Ich habe gesehen / gelesen, dass Mädchen immer noch irgendwo sind, in einem allgemeinen Thema, angeben zeigen ihre Leistungen.

Vic, vielleicht bist du es immer noch HIER?

Vic, vielleicht du HIER?
Dort nur prahlen

Ol, danke. Ist es dort möglich?

sogar notwendig !!! nur Temka ist vorübergehend inaktiv, Winterschlaf, weil.

sogar notwendig !!! nur Temka ist vorübergehend inaktiv, Winterschlaf, weil.

Ich las es noch einmal und bemerkte den Winterschlaf, nur scheint es dort seit dem Frühjahr einen Winterschlaf zu geben.
Okay, in etwas mehr als drei Stunden ist mein Topf frei von dem dritten Gang, dann gehe ich auf die Bühne, aber jetzt muss ich darüber nachdenken, wie ich ihn über den Fisch kochen soll. Vielleicht welche Vorschläge werden? Der Fisch ist groß, ich werde nicht alles kochen, sonst werden wir ihn erst im neuen Jahr essen.

Finden Sie Rezepte nicht für langsame, aber andere, es gibt eine Reihe von verschiedenen Gemüsekissen, in Saucen usw.

Finden Sie Rezepte nicht für langsame, aber andere, es gibt eine Reihe von verschiedenen Gemüsekissen, in Saucen usw.

Ich habe auch meine eigenen Rezepte, ich werde versuchen, einen Knebel zu kochen.

[Mädchen]

Mädchen Bitte helfen Sie !!!
Ich kann mich nicht erinnern, ich habe es gelesen, aber ...
Kann die Slow Cooker Bowl in der Spülmaschine gewaschen werden ???

[Mädchen]

Mädchen Bitte helfen Sie !!!
Ich kann mich nicht erinnern, ich habe es gelesen, aber ...
Kann die Slow Cooker Bowl in der Spülmaschine gewaschen werden ???

Ok ich habe keine Spülmaschine, kein Problem
Ich bin faul wie Fleisch? Wann werden wir es versuchen?

[Vikul,]

Vikul, Das Fleisch ist großartig!
Jetzt mache ich ein Bild leichter und guten Appetit!

[Vikul,]

Vikul, Das Fleisch ist großartig!
Jetzt mache ich ein Bild leichter und guten Appetit!

Mit einem Rezept, oder?

Nee! Nur Foto

Nee! Nur Foto

Das Geheimnis eines Küchenchefs?

Ja, was ist das Geheimnis? Nur die Nerven des Ufers.

[Mädchen]

Mädchen Bitte helfen Sie !!!
Ich kann mich nicht erinnern, ich habe es gelesen, aber ...
Kann die Slow Cooker Bowl in der Spülmaschine gewaschen werden ???

Flachs, ich wasche nur in der Spülmaschine.

Ja, was ist das Geheimnis? Nur die Nerven des Ufers.

Oh! Habe ich etwas verpasst
Helen, wovor rettest du deine Nerven?

[Liza,]

Liza,Keine Ursache. Geh lieber zum Fleisch.

[Liza,]

Liza,Keine Ursache. Geh lieber zum Fleisch.

Helen, steck mir bitte in die Nase, wohin ich gehen soll

[Liza]

Liza erblicken Hier

Helen, das Fleisch ist wunderschön, aber welchen Wein hast du genommen?

[Liza]

Liza Vielen Dank! Rotwein "Arbatskoe"

Hallo Hostessen! Sagen Sie mir bitte, warum kann die Brühe in einem langsamen Kocher trüb werden? Einmal 8 Stunden pro Stunde gekocht, stellte sich heraus, dass es schön wie Glas war, der Schaum sich auf dem Topf abgesetzt hatte und dann dreimal - schlammig. Und was mache ich falsch? Oder ist es Fleisch? Ich habe einen 6,5 Liter Kenwood.

Hallo Hostessen! Sagen Sie mir bitte, warum kann die Brühe in einem langsamen Kocher trüb werden? Nachdem ich 8 Stunden pro Stunde gekocht hatte, stellte sich heraus, dass es wunderschön wie Glas war, der Schaum sich auf dem Topf abgesetzt hatte und dann dreimal - es war bewölkt. Und was mache ich falsch? Oder ist es Fleisch? Ich habe einen 6,5 Liter Kenwood.

Mihailina, ich habe den gleichen Kenwood bei 6,5,
Ich fülle das Fleisch mit kaltem Wasser und das wars, die Brühe ist immer gut.

Homik, danke! Ja, das mache ich auch. Wahrscheinlich Fleisch

[Fleisch für Brühe!]

Hallo Hostessen! Sagen Sie mir bitte, warum kann die Brühe in einem langsamen Kocher trüb werden? Nachdem ich 8 Stunden pro Stunde gekocht hatte, stellte sich heraus, dass es wunderschön wie Glas war, der Schaum sich auf dem Topf abgesetzt hatte und dann dreimal - es war bewölkt. Und was mache ich falsch? Oder ist es Fleisch? Ich habe einen 6,5 Liter Kenwood.

Sie müssen zuerst wählen Fleisch für Brühe! Dies sind hauptsächlich Rinderbrust, Rippchen und sogar Schenkel, die garantiert eine transparente und schmackhafte Brühe ergeben.

Und füllen Sie das Fleisch nur mit kaltem Wasser! Wenn Sie heißes Wasser über das Fleisch gießen und Wasser kochen, bilden sich sofort Flocken aus gekochtem Eiweiß, das Fleisch ist trüb.

Admin, vielen Dank! Jetzt werde ich es wissen! obwohl es das letzte Mal einen Rippenteil gab

Ja ... etwas, das Temka ohne uns sauer gemacht hat ... Ich suche es irgendwo und habe einmal geschrieben, wie ich in MV Marmelade gemacht habe ...

[Ira !!!]

Ira !!! HURRA! Sie sind zurück! Gle warst du? Wie geht es Ihnen?

Ich wusste nicht, wo ich fragen sollte ... Ich habe mich hier entschieden ...
Ich habe viel über die Pflege von Keramik gelesen und jetzt denke ich, ist es notwendig, sich auch um die Töpfe von Slow Cookern zu kümmern?

Hier habe ich hier Zitate gebracht:

"Tonprodukte halten länger, wenn sie vor dem Gebrauch mehrere Stunden in kaltes Wasser gelegt und dann heiß gespült werden. Noch besser ist es, Steingut, bis zum Rand mit kaltem Wasser gefüllt, in Brand zu setzen und nach dem Erhitzen langsam abzukühlen. Die zerbrechliche Glasur härtet aus.

Wenn ein Riss in der Keramik auftritt, kann dieser leicht repariert werden. Mehrere Klumpen Zucker werden zu Sirup geschmolzen, in zerbrochenes Geschirr gegossen und über einem Feuer erhitzt. Der Sirup fließt in alle Risse, trocknet allmählich aus, verdunkelt sich und bildet eine feste Masse wie das Gefäß selbst. Ferner ist das Gefäß für eine lange Zeit geeignet.

<...> Glasiertes Geschirr sollte vor Gebrauch eine halbe Stunde lang in Wasser gekocht werden, wobei 1 Glas Essig und 2 EL hinzugefügt werden. Esslöffel Salz".

"7. Wie man mit gekaufter Keramik umgeht

Wenn Sie kürzlich Steingut gekauft haben, sollten Sie wissen, dass Sie es vor dem Kochen für die zukünftige Verwendung vorbereiten müssen. Steingut sollte zum ersten Mal in Wasser gewaschen werden, das Seife enthalten sollte, und dann eine Stunde lang in kaltes Wasser gelegt werden.

8. Wir erhöhen die Feuerbeständigkeit von Keramik

Um die Keramik feuerfest zu machen, muss sie richtig temperiert sein. Zum Härten müssen Sie Folgendes tun:
• Legen Sie Tonschalen in kaltes Wasser, dann erwärmen wir das Wasser allmählich und bringen es zum Kochen. Dann sollte das Wasser allmählich wieder abgekühlt werden.
• Tonschalen eine Stunde lang in Essigwasser kochen".
"Vor dem ersten Gebrauch müssen die Tonprodukte gehärtet werden, um die Feuerbeständigkeit zu erhöhen. In kaltes Wasser legen und langsam zum Kochen bringen, dann langsam abkühlen lassen. Oder etwa eine Stunde in Essigwasser kochen. Glasierte Keramik etwa eine halbe Stunde lang mit einem Glas Essig und 2 EL kochen. l. Salz-".

[Mannochka]

Mannochka - Der Topf ist kein reines Steingut im langsamen, das heißt, er atmet nicht wie gewöhnlicher Ton, und es scheint mir, dass diese Aktionen auf einem langsam kochenden Topf nicht viel bewirken, außer dass Sie bei Rissen Ratschläge einholen können.

[Zhuliferochka]

Zhuliferochka, danke für die Antwort. Das heißt, die Glasur kann so nicht verstärkt werden, oder macht es keinen Sinn? Und in kaltem Wasser vor dem Gebrauch macht es auch keinen Sinn, es einzuweichen. Wird es es nicht absorbieren?

Und in kaltem Wasser vor dem Gebrauch macht es auch keinen Sinn, es einzuweichen. Wird es es nicht absorbieren?

Dann stellt sich heraus, dass man langsam kochende Töpfe sehr bedingt als Keramik bezeichnen kann, enthalten sie also Ton?

Dann stellt sich heraus, dass man langsam kochende Töpfe sehr bedingt als Keramik bezeichnen kann, enthalten sie also Ton?

Alle diese Empfehlungen gelten höchstwahrscheinlich für nicht glasierte Keramik.Vor so langer Zeit, im Jahr 1990, habe ich auf Empfehlung des Buches "Housekeeping" von 1951 Keramik eingeweicht - aber dann hatte die Keramik die Farbe von Ziegeln und Poren. Hier gibt es eine natürliche Farbe und ohne Glasur nur am Boden (Rand) - wenn der Strom eingeweicht ist.

Dann stellt sich heraus, dass man langsam kochende Töpfe sehr bedingt als Keramik bezeichnen kann, enthalten sie also Ton?

Eine langsame Pfanne ist wie eine Platte, nur dick, dick und gehärtet. Tatsächlich stammen die Platten aus verschiedenen Zusammensetzungen, das heißt, sie sind Keramik, aber sehr dichtund woraus es dort schon besteht
Und Ton ist natürlich Ton, und verschiedene Verunreinigungen werden zur Verstärkung hinzugefügt, aber sogar glasiert - er atmet, trinkt Wasser und der MdV-Topf trinkt kein Wasser.

Jungfrauen, ich drehte, drehte den Topf in meinen Händen ... Und ich hatte das Gefühl, dass er nicht einer von denen war, die Sie beschreiben (nicht wie ein Teller). Ich beschloss zu prüfen, ob er trinken würde oder nicht. Ich habe es gerade gewaschen und nass auf den Tisch gelegt und hier ist das Ergebnis.

Wiegen Sie das Ergebnis
Vor und nach dem Nasswerden!
Um sicher zu sein, 30 Minuten einweichen (dh bis zu den Ohren in ein Wasserbecken geben)
Wenn sich der Gewichtsunterschied als anständig herausstellt, haben Sie einen großen Tontopf.
Ich habe Emile Henrys Tajine zum ersten Mal getrunken, wenn ich mich nicht irre - 150 ml!
Und die Sybrizoks, Kenwoods und ihre Kollegen trinken nicht sehr viel Töpfe

Ich beschloss, es zu übergießen. Ich habe nicht daran gedacht, das Gewicht vorher und nachher zu messen. Aber in 1 Stunde trank der Topf 1 cm in seinem Durchmesser (er goss über die Oberseite und nach einer Stunde wurde die Kante unter dem Deckel freigelegt). Und ich füllte den Deckel vollständig aus, sodass der Griff nach einer Stunde leer war. Sie drehte es um und goss eine weitere halbe Stunde Wasser darauf, da sie eifrig trank.


Jetzt weiß ich nicht einmal, ob ich über meinen Topf glücklich oder verärgert sein soll. Einerseits bin ich froh, dass der Topf aus Ton besteht, andererseits muss ich ihn jedes Mal vor dem Kochen trinken.

Ton - es kann auch anders sein, man muss gewässert werden, damit es weniger Risse gibt, und Emil Anrishniki schreibt zum Beispiel, dass ihre Töpfe nicht gewässert werden müssen, dass sie in jeder Hinsicht gehärtet sind.

Ich kann nur anhand persönlicher Erfahrungen anhand von Beispielen sagen:

- Brot backen - als ich das Tajin eingeweicht, abgewischt und das Brot hineingelegt habe - kam das Brot feuchter aus dem Ofen
- Backkartoffeln, Auberginen, Paprika und anderes trockenes Gemüse ohne Flüssigkeit - eingeweichte Tajine spendet Feuchtigkeit mit Vorteil.

Und bei den restlichen Gerichten - Müsli, Suppen, Eintöpfe, Fleisch - spielte das Einweichen keine besondere Rolle, da wir in diesen Fällen die Flüssigkeit selbst variieren können.

Jetzt weiß ich nicht einmal, ob ich über meinen Topf glücklich oder verärgert sein soll. Einerseits bin ich froh, dass der Topf aus Ton besteht, andererseits muss ich ihn jedes Mal vor dem Kochen trinken.

Ja, Milch

Ich habe meinen Tajin zum ersten Mal mit Reisbrei mit Milch auf den Markt gebracht, so dass der erste absorbierte Geruch besonders empfindlich war, weil er dort lange bleiben würde

Eine weitere interessante Glasur für diesen Topf, matt und dünn. Hier gibt es einen kleinen Schlupf auf dem Deckel, und Sie können Ton unter der Glasur sehen, er ist rot-rot (das Foto wird ein wenig gelb)

[Zhuliferochka]

Ich habe meinen Tajin zum ersten Mal mit Reisbrei mit Milch auf den Markt gebracht, so dass der erste absorbierte Geruch besonders empfindlich war, weil er dort lange bleiben würde

Zhuliferochka, danke für den Rat über den ersten Geruch, den ich selbst nie erraten hätte

Meine Konservenfabrik

Meine Konservenfabrik

Cool!

Das ist definitiv eine Pflanze! Sind das drei Verlangsamungen, jeweils 6 Liter?

Das ist definitiv eine Pflanze! Sind das drei Verlangsamungen, jeweils 6 Liter?

Sie, Mannochka, nur zwei für 6 Liter

Ja, sogar zwei. Ich werde selbst in einem Albtraum nicht von solchen Bänden träumen. Ich bin alle 3 Liter jedoch mehrmals
Und welche Art von Konserven im industriellen Maßstab?

mannGlass
sieht aus wie Apfelmarmelade, weil man die geschnittenen Äpfel in Würfeln sehen kann

Ja, sogar zwei. Ich werde solche Bände selbst in einem Albtraum nicht verstehen. Ich bin alle 3 Liter jedoch mehrmals
Und welche Art von Konserven im industriellen Maßstab?

Und ich bin in solchen Bänden bereits in den zweiten Kreis gegangen
Ich koche Apfelmarmelade, im Winter für Brötchen, für Eis ...