Cremige Suppe mit Brennnessel und Brokkoli

[Kochen ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, es mit Liebe zu Ihren Lieben zu tun.]

Cremige Suppe mit Brennnessel und Brokkoli

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
frische Brennnessel	60 Gramm
Brokkoli (ich habe gefroren)	200 Gramm
Hühnerbrühe (beliebig)	0,75 Liter
Sahne (beliebiger Fettgehalt)	0,15 Liter
geschälte Kartoffeln	150 Gramm
Rübenzwiebel	1 Stück
Pflanzenöl	2 EL. Löffel
Salz-	Geschmack
Pfeffermischung	Geschmack
Muskatnuss (optional)	Geschmack
Dill	Geschmack

Kochmethode

• Wir nehmen junge frische Brennnesseln. Besser es selbst auswählen. Junge Brennnesseln brennen überhaupt nicht und sind sehr zart.

• Lassen Sie uns ihre Blätter abreißen.

• Zwiebel schälen, waschen und in Würfel schneiden. In Pflanzenöl weich braten.

• Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln in Würfel oder auf andere Weise. In die Zwiebelpfanne geben.

• Mit Brühe füllen. Zum Kochen bringen, salzen, abdecken und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

• Brennnesselblätter und Brokkoli hinzufügen. Zum Kochen bringen, abdecken und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.

• Wir pürieren. Fügen Sie fein gehackten Dill hinzu und pürieren Sie erneut.

• Stellen Sie den Topf wieder auf den Herd und geben Sie Sahne hinzu. Fügen Sie bei Bedarf Salz und Muskatnuss hinzu. Kochen.

• In Schalen gießen. Mit der Pfeffermischung bestreuen. Sie können es mit Croutons und Käse servieren.

• 
• Kochen ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, es mit Liebe zu Ihren Lieben zu tun.

Hinweis

Die Idee der Suppe wurde auf der Povarenok-Website ausspioniert.
Sehr lecker. Ich weiß nicht einmal, was ich sonst noch sagen soll. Empfehlen)

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[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela, oh was für eine schöne Suppe, wie ich junge Brennnesseln liebe ... danke, wundervolle Suppe danke!

[kristina1]

kristina1, wahrscheinlich lieben Sie und ich das nur. Aber es ist wirklich lecker!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angel, ich habe dieses Jahr schon zweimal mit Brennnesseln gekocht!)
Dies ist meine reguläre ~ Frühlingssuppe! Brennnessel ~ im Garten Lubiiiim! Aber ich habe immer gewöhnliche Brennnessel aus Brennnessel gemacht, NICHT Kartoffelpüree.
Jetzt werde ich es versuchen, danke!
Denn ich liebe Cremesuppen
Normalerweise mache ich sie mit Kürbis oder Pilzen oder weißen Bohnen ... in ein wenig Filka und genau dort am Ende des Kochens stelle ich einen Stabmixer + Käse + ein wenig Milch !!!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela, aber was denkst du, nur wir lieben? Ich denke, vielleicht haben es nicht alle einfach versucht, aber wenn sie es versuchen, wird alles mit Brennnesseln auf dem Tisch liegen. Ich liebe Brennnessel mit Knoblauch immer noch sehr, oh, wie lecker. Ja, es gibt viele Rezepte von Brennnessel.

[Margarita]

Dies ist meine reguläre ~ Frühlingssuppe! Brennnessel ~ im Garten Lubiiiim!

MargaritaEs ist großartig, dass wir hinzugefügt wurden.) Ich wachse nicht, meine Mutter hat. Ich habe es heute auf dem Markt gesehen. Solch ein riesiges Bündel kostet, wenn es in Rubel übersetzt wird, 97 Kopeken. Wir kochen mit Brennnessel und grünem Borschtsch wie mit Sauerampfer.

+ Käse

Ja. Ich streue auch Käse. Oder ein Toast.

Ich liebe auch Brennnessel mit Knoblauch

Habe es nicht versucht. Sag es mir genauer, Pliz.

Ich denke, vielleicht hat es nicht jeder versucht

Könnte sein. Nicht jeder wagt es)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, AngelaIch werde auf jeden Fall ein Rezept schreiben, ich muss in meinem Notizbuch stöbern, sonst gibt es viele Rezepte, alles passt nicht in meinen Kopf. Es ist Alter, im Ruhestand habe ich einfach angefangen, alles aufzuschreiben, auszudrucken und in einem Ordner dieses Rezept von meiner Großmutter , sie hat so gekocht .. keine Worte, ich werde mich sofort abmelden ..

Angela, wie ich diese Suppen liebe))) Und ich bin sicher, ich würde diese Kombination mögen. Ich vermisse die frische Brennnessel, es ist schade, dass sie sie nicht verkaufen. Und in einer großen Stadt wirst du nicht gehen. Aber ich werde das Rezept definitiv speichern, du weißt es nie ... Danke, dass du mich glücklich gemacht hast)))

[Irishkina]

Irishkina, aber sie selbst hatte nicht einmal erwartet, dass es so lecker sein würde. Hoffe du findest ein paar Brennnesseln.

Wir kochen mit Brennnessel und grünem Borschtsch wie mit Sauerampfer.

Und ich koche grünen Borschtsch damit und manchmal in zwei Hälften: Sauerampfer und Brennnessel. Sauerampfer gibt Säure!

wahrscheinlich lieben Sie und ich das nur

nicht wie du bist nicht genug! Wir respektieren auch Brennnesselgerichte, insbesondere Suppe. lecker, aromatisch und gesund!
Morgen werde ich dein Rezept probieren, Angela, mit Brokkoli. Danke für die Idee!
Ich züchte speziell zwei Brennnesseln.

Ich liebe Brennnessel mit Knoblauch immer noch sehr, oh, wie lecker ... ja, es gibt viele Rezepte von Brennnessel,

Ich werde auch auf das Rezept warten, ich werde dankbar sein
Und heute habe ich einen Luzerne-Salat zubereitet: sehr lecker, aber wie nützlich das ist!

[Yachthafen]

Yachthafen, wenn du das liebst, dann definitiv deins. An der Quelle gibt es Suppe in Blumenkohl und keine Sahne. Es gibt also Optionen)

machte heute Luzerne Salat

Ich habe noch nie gegessen, aber Löwenzahnblätter entdeckt. Natürlich jung. So sanft und überhaupt nicht bitter.

[Ang-Kay]

Ang-Kay, AngelaIch esse das ganze Kraut. Ich bin Kräuter auf Zypern, so viele Dinge grün ...

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela, danke. Solche Rezepte sind sehr nützlich. Bald gehe ich auf wild wachsende Weiden (Brennnessel, Tropfen, Farn, Vogelmiere).

An der Quelle gibt es Suppe in Blumenkohl und keine Sahne.

Das passt noch besser zu mir

Ich werde nach Povarenka gehen und sehen, was sie vom "Fuß" anbieten

[Angela]

AngelaIch habe heute eine Sahnesuppe gemacht. Nur anstelle von Brokkoli nahm ich Blumenkohl. Sehr sehr lecker! Meinem Mann hat es sehr gut gefallen!
Vielen Dank für das Rezept!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angelafand das Rezept meiner Großmutter für Brennnessel mit Knoblauch, noch heute habe ich ...

[Svetik,]

Solche Rezepte sind sehr nützlich. Bald gehe ich auf wild wachsende Weiden (Brennnessel, Tropfen, Farn, Vogelmiere).

Svetik, froh, wenn es nützlich ist)

Ich habe heute eine Sahnesuppe gemacht. Nur anstelle von Brokkoli nahm ich Blumenkohl.

YachthafenIch finde es lecker. Ich habe geschrieben, dass die Quelle farbig ist. Aber es ist klar, wer hat. Ich bin froh, dass allen die Suppe gefallen hat.

fand das Rezept meiner Großmutter für Brennnessel mit Knoblauch, auch heute noch gemacht

Partisan! Iiiiii? Wo ist dieses Rezept?

[Ang-Kay]

Ang-Kay, AngelaMorgen werde ich mich hinsetzen und es schreiben ... Ich habe Gäste

IN ORDNUNG.

[Angela]

AngelaIch habe auch Brokkoli, aber ich habe kürzlich Sahnesuppe daraus gekocht, also habe ich diesmal Blumenkohl genommen.
Hier ist meine Suppe: Ich habe nichts gewogen, ich habe alles ungefähr genommen, ein wenig verschoben, wahrscheinlich Brennnesseln, es ist grün geworden. Dies hatte jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack. Es gibt keine separate Sache, es stellte sich nur als sehr delikates und leckeres Püree heraus.
Vielen Dank, Angela!

[Yachthafen]

Yachthafen, hier haben die Mädchen auch grün. Für mich ist das nicht so. Und sie kochen Brennnesseln 25 Minuten lang. Weiß nicht. Natürlich habe ich weniger davon, als ich in die Quelle eingegeben habe.

[Angela]

AngelaNein, ich habe die Brennnessel nicht gekocht, ich habe zuerst den Kohl gekocht, dann habe ich die Brennnessel fallen lassen und sie sofort ausgeschaltet. Und was bleibt drin, wenn Sie es so lange kochen? Und lege alle Brennnesseln, die ich geschnitten habe

Ich habe gekocht. Aber ich dachte auch, dass 25 Minuten hart waren. Und es verkürzte die Zeit um mehr als die Hälfte. Jetzt muss ich es allgemein nach Ihrer Methode versuchen.

Angela, wahrscheinlich habe ich deshalb eine grüne Suppe bekommen, die keine Brennnesseln kochte.

Del

[Constantin]

ConstantinSo müssen Sie meinen Rezepten folgen, um nicht vorbeizukommen und Ihren Geschmack zu schreiben, der hier nicht interessant ist.

Schwiegermutter fügte ihrem Kartoffel-Gemüse-Gebräu für ihre Schweine immer Brennnesseln hinzu

Darüber hinaus können Menschen mit Schweinen verglichen werden. Kostya, ich frage eine Sache, damit du Respekt für alle Arten von Geschmäcken hast. Wir sind alle verschieden. Jemand ist hetero und jemand hat eine andere sexuelle Orientierung. Einige sind vegan, andere Fleischesser. Einige sind Christen, andere Buddhisten. Na und? Bitte haben Sie Toleranz.
Ich weiß nicht, was für Brennnesseln du hast. Aber hier sticht der Junge nicht und schmeckt köstlich in Suppen und Borschtsch. Und deine bezahlt dich dafür)

Gelöscht.

Shl.Brennnessel ist die nützlichste ...

Nur grüne Masse ohne Geschmack und Geruch. Wahrscheinlich ist es notwendig, Brennnesseln sehr zu lieben ... Oder als Exot - probieren Sie, was die Vorfahren während Hungerstreiks gegessen haben, als es absolut nichts zu essen gab ...

Ich bin kategorisch anderer Meinung!
Ich habe Petersilie, Dill, Salat, Basilikum usw. wachsen. Immer auf dem Tisch steht ein voller Topf mit Gemüse !!!
Und Brennnesseln in der Ecke des Hofes ~ das ist Reichtum!) Ich kultiviere es und bin stolz darauf. Und wir machen die ersten Frühlingssuppen daraus! Sowohl mein Mann als auch ich und mein Sohn lieben den Geschmack und Geruch von Brennnesseln in einem grünen Borschtsch mit gekochten Eiern. Die Hauptsache ist nicht zu verdauen!
Und auch in der Hälfte lecker; Sauerampfer und Brennnessel.
Ich warte immer gerade ... wenn die Brennnesseln erscheinen.
Sie versuchen es zuerst und beurteilen dann!



Ich koche ähnliche Suppen in Baby Redica 02, dann mixe ich sie vorsichtig hinein ... und lasse sie beim Aufwärmen. Ein bisschen.
Mittags weggefegt und fertig!

Die Hauptsache ist, dass die Brennnesseln definitiv nicht aus Mülleimern stammen und nicht aus Mülleimern, wo sie am reichlichsten wachsen. Wenn es wächst, ist es nicht mehr sichtbar auf dem, was es so gedreht hat ... Wir haben die schönste und "fetteste" Brennnessel - am Ende des Gartens, wo der Müll brennt. Einschließlich Plastiktüten und Flaschen sowie anderer brennbarer Schmutz ...

Unruhig! Und wenn alle oben aufgeführten Grüns vom Markt stammen? Bist du sicher, dass sie nicht von den Toiletten gedüngt wurde? Und es gibt solche Gärtner. Was atmen wir? Was regnet? In diesem Leben können Sie sich über nichts sicher sein. Und schließen wir das Thema.
Ja, und danke, dass du es angehoben hast)))

[Constantin]

Constantin, na ja ... du und ich hatten Glück, denn in unserem Garten sehen wir definitiv "wo es gewachsen ist"!
Viel Glück bei Ihrer Gartenarbeit und leckeren Mahlzeiten!

Bist du sicher, dass sie nicht von den Toiletten gedüngt wurde?

Nun, ich weiß mit Sicherheit, dass mein Garten im Herbst jährlich mit einer Sommertoilette gedüngt wird, nichts weiter, außer meinem eigenen Humus ... Ich weiß es mit Sicherheit, weil ich selbst die Eimer trage. Im Winter gefriert alles und im Frühjahr - mit einem Traktor unter dem Pflug. Vor ein paar Tagen haben wir gepflügt, gestern - heute - gepflanzt. Und alles, was in einem solchen Garten wächst, ist ein Naturprodukt ...

Großer Erfolg an alle!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, Angela, Mama Mia, was für eine Diskussion gibt es über Brennnesseln ... Ich denke schon, muss ich ein Rezept schreiben? Hier wächst Brennnessel neben Wassermelonen, ... Brennnessel ist sehr nützlich für den Körper, sie hat eine breite Palette von medizinischen und medizinischen Eigenschaften. Ich trinke sogar Tee aus Brennnessel ... der Geschmack und die Farbe eines Freundes sind nicht ... Zyprioten machen ein Omelett mit Malvenblättern sehr lecker und fügen es den Kartoffeln hinzu. Ich spreche von Malvenblättern. Dass alles gegessen werden kann, wenn es köstlich gekocht wird. ..

[kristina1]

kristina1sicherlich schreiben. Wie Sie wissen, werden Sie keinen Schal über den Mund eines anderen werfen. Jedes Rezept hat ein Recht auf Leben, auch wenn es jemandem nicht gefällt. Es ist jedoch nicht erforderlich, Ihren Beeee auszudrücken. Ein Schlauer wird es nicht sagen, aber ... wird es nicht bemerken))))

Wie Sie wissen, werden Sie keinen Schal über den Mund eines anderen werfen.

... und manchmal möchte ich
Damit sie nicht zu Themen gehen und den Appetit der Menschen verderben. Und das Rezept war nicht verstopft ...

und ich habe es gestern gekocht. Es tut mir leid, aber ich habe die Brennnessel durch Spinat ersetzt. Es ist schade, aber es ist unmöglich, es für Essen geeignet zu finden.
sehr lecker. höchst. serviert mit dickem hausgemachtem Joghurt, geriebenem Käse, sonnengetrockneten hausgemachten grünen Tomaten und Kürbiskernen.

[Irishkina]

IrishkinaWas für ein gutaussehender Mann. Ja, dies ist ein neues Rezept für Sie. Ich bin froh, dass es mir gefallen hat)

[Angela]

Angelaund gestern habe ich eine magere Version der Suppe gekocht. Ich fügte mehr Walnüsse hinzu und kochte die Brennnessel überhaupt nicht. Es war sehr lecker mit Sesamöl!

[Yachthafen]

YachthafenJa, Variationen der Dunkelheit. Und Sie können Karotten werfen. Ich bin froh, dass du dich "hingesetzt" hast.

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela mit dem Sieg! Mit einer Tortilla!

[Svetlana]

Svetlana, Vielen Dank)

Danke Angela !!! Sehr leckere Suppe stellte sich heraus. Ich habe es mit großer Freude gegessen !!!

[Tatyana]

Tatyana, Gesundheit)

[Ang-Kay]

Ang-Kay,

Angela, vielen Dank für das Rezept! Die Gäste und Angehörigen mochten die Suppe sehr. Ich habe es für mich behalten. Ich werde noch mehr kochen.

Es wird nicht empfohlen, Brokkoli-Brühe zu verwenden - sie enthält Guanin und Adenin - Substanzen, die für den menschlichen Körper schädlich sind. Daher verwende ich bei der Zubereitung von Gemüsebrühen keinen Brokkoli. Kochen und am Ende hinzufügen.

[Kate]

mochte die Suppe

Kate, Gesundheit!

Substanzen, die für den menschlichen Körper schädlich sind.

TusyaLeben ist im Allgemeinen schädlich)