Kürbisbrot mit Käse

Kürbisbrot mit Käse

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Mehl	700 g
Kürbis	250 g
Kürbis Abkochung	100 ml
Ei	1 PC
Zucker	2-3 st. l.
Salz	1 Teelöffel
Hartkäse	100 g
Öl (beliebig)	3 EL. l.
Hefe	30 g frisch / 10 g trocken

Kochmethode

• Den Kürbis in große Stücke schneiden, weich kochen, 100 ml Brühe belassen.
• 1 TL in die abgekühlte Brühe geben. Zucker, Hefe, lassen, bis die "Kappe" erscheint.
• Den Kürbis abkühlen lassen, Ei, Zucker, Butter, Salz hinzufügen und in einem Mixer glatt rühren.
• Gießen Sie die Brühe mit Hefe in das Kürbispüree, mischen Sie. 200 g Mehl hinzufügen, umrühren, mit einer Serviette bedecken und 30 Minuten gehen lassen.
• Käse hinzufügen, in Würfel von 0,5 x 0,5 cm schneiden, die Hälfte des restlichen Mehls, mischen, das restliche Mehl hinzufügen, zu einem weichen, klebrigen, aber festen Teig kneten (nicht sehr faltig).
• !!! Auf einem Brett mit Mehl (oder in einer Schüssel) den Teig 3-4 Minuten schlagen. Sei nicht beunruhigt! Der Teig wird sehr elastisch, elastisch und schön. Wir verteilen den Teig in einer Form, lassen ihn zweimal aufgehen (es war dieses Brot, das gerade in einer Schüssel für mich aufkam, und dann in einer Form, das heißt, ich stehe noch mehr auf, es hielt ihn nicht auf.
• Wir backen bei 175-180 Grad (für einen elektrischen Ofen) 45-50 Minuten
• Das Brot aus dem Ofen nehmen, mit einer Serviette abdecken, 10 Minuten ruhen lassen, aus der Form nehmen, mit einem Handtuch umwickeln, "erreichen" lassen.
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

IN ORDNUNG. 1300 g

Zeit für die Vorbereitung:

IN ORDNUNG. 2-2,5 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Sehr duftendes, weiches, leckeres Brot.

Ähnliche Rezepte

Sauerteigkürbisbrot (Tamboréna)

Kürbisbrot mit Kürbisscheiben (Brotbackmaschine) (ShuMakher)

Kürbisbrot mit Vollkornmehl (Backofen) (Omela)

Ich bitte um Verzeihung. Wie schlägst du den Teig?

Ich bitte um Verzeihung. Wie schlägst du den Teig?

Mit den Händen Den Teig einfach in eine Schüssel oder ein Brett werfen

Ich hatte schon Angst, hundert mit einem Hammer, mit dem Fleisch geschlagen wird
Danke für die schnelle Antwort. Ich habe mir dieses Rezept schon lange angesehen, meine Hände werden es nie erreichen. Wie werden sie erreichen, ich werde das Ergebnis abschreiben

Ich hatte schon Angst, hundert mit einem Hammer, mit dem Fleisch geschlagen wird
Danke für die schnelle Antwort. Ich habe mir dieses Rezept schon lange angesehen, meine Hände werden es nie erreichen. Wie werden sie erreichen, ich werde das Ergebnis abschreiben

Ist es möglich mit einem Hammer zu rühren

sehr schönes Brot!