Osterkuchen mit Wodka

[Teig:]

Osterkuchen mit Wodka

Kategorie: Hefebrot

	Zutaten
Mehl	500 g
Milch	250 ml
Hefe	2,5 TL
Ölablauf.	100 g
Pflanzenöl	1 Esslöffel. l.
aromatischer Wodka	1 Esslöffel. l.
Protein	1 PC
Eigelb	3-4 Stk.
Zucker	150 g
Salz-	1 Teelöffel
Vanillin
Rosinen	Geschmack

Kochmethode

• Teig:
• 2 EL. l. Gießen Sie ohne Mehlrutsche kochende Milch. Gut umrühren, damit keine Klumpen entstehen. Abkühlen lassen. In 2 EL. l Milch (warm) verdünnen wir 2 TL (Brotbackmaschine) Hefe, fügen 0,5 Tassen Mehl hinzu und mischen alles gut. Fügen Sie die abgekühlte Mischung (Milch + Mehl) hinzu und mischen Sie alles gut. Ein Mischer kann verwendet werden. Die Konsistenz sollte wie dicke saure Sahne sein. Lassen Sie den Teig kommen, bis er von selbst fällt.
• Teig in einer Brotbackmaschine kneten:
• 3-4 Eigelb mit Zucker mahlen. Schlagen Sie das Weiß separat, bis feste Spitzen. Jetzt kann alles nach Rezept kombiniert werden (außer Butter). Im "Teig" -Modus alles gut kneten. Nach 5-10 Minuten geschmolzene Butter hinzufügen. Wieder gut kneten. Lass uns Abstand nehmen. Wir verteilen es auf den Formen und lassen es wieder zum Proofing. Wir backen in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad.

Das Gericht ist für

1 kg

[Svlana]

Svlana, gutes Rezept, sorry es gibt keine Fotos! Schön, komm schon, sind die Osterkuchen raus?