Nordbrot (Brotbackmaschine)

Nordbrot (Brotbackmaschine)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Roggenmehl (300 g Tassen aus einer Brotmaschine messen)	1 Glas
Weizenmehl	1,5 Tassen
Salz-	1h l
Kwas + starker Tee (Gesamtvolumen)	290 ml.
Pflanzenöl	1. l
Kakao	1h l
Zucker	1h l
Kreuzkümmel, Anis (in einer Kaffeemühle)	halber TL
Saf-Moment-Hefe	2 TL

Kochmethode

• Ich backe dieses Brot in Panasonic ohne Roggengebäck in einer weißen Grundeinstellung. Legen Sie die Produkte in den Brotbackautomaten und schauen Sie beim Kneten manchmal auf das Brötchen (wenn das Roggenmehl viel Flüssigkeit aufnimmt, müssen Sie etwas hinzufügen). Nach dem Kochen auf einer Bratpfanne abkühlen lassen, den Spatel entfernen (er verbleibt immer im Roggenteig). Guten Appetit!!!

Das Gericht ist für ausgelegt

700 g

Zeit für die Vorbereitung:

4 Stunden

Kochprogramm:

Grundweiße, mittlere Kruste

nationale Küche

Russisch

Hinweis

: girl_romashka: sehr duftendes Brot

Und wenn Sie trockenen Kwas legen, wie viel brauchen Sie? Und wahrscheinlich dann irgendwo 140 ml starke Teeblätter und 150 - Wasser? Oder andere Proportionen.

P.S. Und ein Spatel bleibt nicht im Roggenbrot, wenn Sie nach dem Ausschalten den Deckel etwa 15 Minuten lang nicht öffnen und erst dann öffnen und herausziehen.

Und wenn Sie trockenen Kwas legen, wie viel brauchen Sie? Und wahrscheinlich dann irgendwo 140 ml starke Teeblätter und 150 - Wasser? Oder andere Proportionen.

Trockener Kwas kann 1-2 EL gegeben werden. l., der Rest ist Wasser / Tee zum Brötchen

Und wenn Sie trockenen Kwas legen, wie viel brauchen Sie? Und wahrscheinlich dann irgendwo 140 ml starke Teeblätter und 150 - Wasser? Oder andere Proportionen.

P.S. Und ein Spatel bleibt nicht im Roggenbrot, wenn Sie nach dem Ausschalten den Deckel etwa 15 Minuten lang nicht öffnen und erst dann öffnen und herausziehen.

Heute hat mir Ihr Rat geholfen, Brot ohne Spatel zu bekommen, danke

Heute hat mir Ihr Rat geholfen, Brot ohne Spatel zu bekommen, danke

So schön als ich es sagen kann. Ich selbst lerne noch und freue mich über jeden Rat. Ich und Weiß machen das. 10 Minuten werden dort ausreichen. Ich halte nicht länger als 15 Minuten, ich bemerkte auf Weiß, wenn ich überbelichte, biegen sich die Seiten irgendwie nach innen.

So schön als ich es sagen kann. Ich selbst lerne noch und freue mich über jeden Rat. Ich und Weiß machen das. 10 Minuten werden dort ausreichen. Ich halte nicht länger als 15 Minuten, ich bemerkte auf Weiß, wenn ich überbelichte, biegen sich die Seiten irgendwie nach innen.

Deshalb nehme ich sofort das Weiß heraus, aber der Spatel ist nie auf dem Weiß geblieben.

Trockener Kwas kann 1-2 EL gegeben werden. l., der Rest ist Wasser / Tee zum Brötchen

guten Tag! Ich bin um Hilfe. habe in meinem Rezept für Timan-Brot das Foto verwechselt und es aus diesem Nordbrot eingefügt. hat versucht, es zu wiederholen, aber es ändert sich nicht. bitte ändern: rose: hier ist ein link... Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe

Oh, warum ist es kein Link, das Foto wird eingefügt, was tun?

Oh, warum ist es kein Link, das Foto wird eingefügt, was tun?

Wenn Sie einen Link in den Text der Nachricht einfügen, erhalten Sie ein Foto. Klicken Sie einfach auf Bearbeiten und entfernen Sie den Link. Das Foto verschwindet dann.

Oh, warum ist es kein Link, das Foto wurde eingefügt, was tun?

Sie schreiben dem Moderator besser persönlich. Und fügen Sie den Link dort ein.

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:: girl_cleanglasses: danke Mädels!

danke an die moderatoren