Mayonnaisebrot (Brotbackautomat)

Mayonnaisebrot (Brotbackautomat)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Warmes Wasser	1 Stapel.
(hier 1 Ei + Wasser bis ein Glas voll ist.)
Weizenmehl	3 Stapel (+ Möglicherweise sind noch ein paar Löffel erforderlich.)
Salz	1,5 TL
Zucker	1 Esslöffel. l.
Sonnenblumenöl (kann Butter sein)	1 Esslöffel. l.
Mayonnaise	100 g
Trockenhefe	2 TL

Kochmethode

• Wir laden die Zutaten gemäß den Anweisungen Ihres Brotbackautomaten. Wir stellen den Modus für das Hauptbrot ein, ich lege die Kruste auf eine leichte, da meine Mulka alles backt (. Die Größe des Brotes ist 1000. Provenzale Mayonnaise oder was auch immer Sie mögen, aber nicht fettarm.
  
• Beim Kneten können Sie dem Teig getrockneten Dill, Petersilie und Zwiebeln hinzufügen. (Ich habe nicht hinzugefügt) Eine kleine Abweichung vom Rezept gemacht - anstelle von 1 Ei - 2 setzen und eine Handvoll Mehl hinzufügen
  
• 
  

Kochprogramm:

Modus Basic

Hinweis

Ich möchte ein Rezept für ein köstliches Brot teilen, ein Rezept, das von der Povarenok-Website zusammengestellt wurde (ich weiß nicht, wie ich auf die Quelle verlinken soll).

Avrorka, und wie groß ist das Glas? Und dann in meiner HP ein Glas von 310 mm.

Gemessen an der Produktpalette können Sie sicher ein Glas mit einem Fassungsvermögen von 240-250 ml verwenden.
Und natürlich dem Kolobok folgen. Ich vermute, dass Mehl hinzugefügt werden muss - Mayonnaise liebt Mehl.

Friede sei mit euch Bäckern!
Wenn mir jemand erklärt, warum im Rezept Sonnenblumenöl (Sie können Butter) - 1 EL. l. bei 100 g Mayonnaise
Ich werde dankbar sein

Ich weiß nicht warum)) das Rezept gehört nicht mir - aber das Brot ist lecker

[Avrorka]

Oh Mädchen! Was für ein leckeres Brot das ich bekommen habe! Und wie duftend! Danke für das Rezept, Avrorka!
Hier ist es:

Ich backe wieder Brot nach diesem Rezept, wir haben dieses Lieblingsbrot
Vielen Dank an den Autor für dieses wundervolle Rezept.
Manchmal füge ich einen Esslöffel roten gemahlenen Pfeffer (nicht bitter) hinzu, x
Am Abend werde ich versuchen, ein Foto zu fangen.
PS: Ich backe dieses Rezept im französischen Brotmodus.

danke für das gute rezept. Das Brot ist köstlich, zart. Sehr schön. Ich habe ein Foto davon gemacht, aber ich kann nicht herausfinden, wie man Bilder in Nachrichten einfügt ...

Ich habe seit Povarenka Brot gebacken. RU. Hat mir gefallen, aber aus meiner Sicht ... gibt es viel Mayonnaise ... für einen Amateur ... der Geschmack ist sehr stark. Das Brot selbst ist sehr groß, ich habe bereits den Deckel gestützt ... Einmal alle 2 Monate backe ich ... oft nicht ... aber das Rezept ist gut !!!! Vielen Dank für die Erinnerung!

Aber irgendetwas hat für mich nicht geklappt, ich habe ein schiefes Treibholz bekommen, das überhaupt nicht wie Brot aussah

Es hat beim ersten Mal nicht geklappt - aber dann weiß ich nicht warum ...

Gemessen an der Produktpalette können Sie sicher ein Glas mit einem Fassungsvermögen von 240-250 ml verwenden.
Und natürlich dem Kolobok folgen. Ich vermute, dass Mehl hinzugefügt werden muss - Mayonnaise liebt Mehl.

Ich habe das obige Rezept genommen, auf Ihren Rat ein Glas mit einer bestimmten Kapazität, dann habe ich wahrscheinlich eineinhalb Esslöffel Mehl hinzugefügt, na ja, das ist alles
Ich habe den Brotbackautomaten nicht geöffnet, nicht feige, nicht fallen lassen usw. usw.
Es stellte sich als etwas Unverständliches heraus, im Inneren ist es weich, die Kruste ist hart und die Größe beträgt etwa 1/3 des üblichen Brotes

[Weißes Tafelbrot mit Apfel]

Mehl fügte dann wahrscheinlich anderthalb Esslöffel hinzu, nun, das ist alles

Tolle! Und es stellte sich heraus, dass es ein Brötchen war ?!
Ich habe vor ein paar Tagen gebacken Weißes Tafelbrot mit Apfel von Qween.
Mayonnaise ist auch im Rezept für dieses Brot enthalten.
Für 175 ml Flüssigkeit + 75 g Mayonnaise + 60 g Apfel brauchte ich 450 g (die gleichen 3 Gläser) Mehl.

Oder vielleicht können Sie in ml und Gramm schreiben. Ich habe einfach immer gewogen und mich irgendwie gut mit Tassen gemessen, nicht wirklich
Wenn möglich, vielen Dank im Voraus !!!

[Dasha_mama]

Dasha_mama , Schau mal HIERfinden Sie alle Informationen, die Sie benötigen, um Tassen und Löffel in Gramm umzurechnen.

Und hier ist mein Mayonnaisebrot, ich habe alles nach dem Rezept gelegt, ich habe es nur für 600 Gramm Mehl gezählt und Kunst hinzugefügt. l. getrocknete Tomaten mit Paprika, Rose perfekt, innen ist nicht roh, aber die Farbe ist ein wenig rot ... danke, Aurora !!!

Gestern habe ich dieses Brot gemacht, ich habe es noch nicht probiert. Aber die Farbe, die ich sagen möchte ... stieg großartig. Ich habe nur einen Exkurs in Mayonnaise gemacht, es war notwendig, ihn mit einem Messbecher in Schrott zu messen, also habe ich 5 EL gegeben. Löffel, dachte, dass es 100 gr sein wird. Alles andere ist wie im Rezept, und ich fügte ein wenig Mehl hinzu, 3 Esslöffel kamen heraus. Das Regime ist französisch.

Natürlich bin ich Butter. Ich habe es eingegossen, aber ich denke, dass man es ohne es nicht ablegen kann, obwohl die Mayonnaise normal (nicht fettfrei) ist.

Guten Tag! Mayonnaisebrot ist ein Favorit in unserer Familie geworden. Vielen Dank für das Rezept. Wenn dieses Brot gebacken wird, verbreitet sich ein atemberaubender Geruch in der gesamten Wohnung.

Ich habe dieses Brot von der Seite "Povarenok" gebacken. Alles ist in Gramm (wenn Speicher dient).
und wenn Sie es nicht mit Löffeln, sondern wie im Rezept angegeben setzen, dann stellt sich heraus, dass das Brot von erstaunlichem Weiß und Geschmack ist. In "Mulinex" gibt es einen ziemlich großen Eimer, so dass das Brot (berechnet für 750 g) ganz oben auf dem Eimer steht und wie 1200 g aussieht. Es gibt jetzt kein Foto, es ist für alle Arten von Locken weg. Aber zu diesem Brot sowie Senf und Milch kehre ich in ein paar Tagen zurück.

Dieses Mayonnaisebrot ist nur ein Abendessen !!! Ich füge noch 100 Gramm Hartkäse hinzu ... mmmmm ... einfach lecker !!! Obwohl der Käse dort nicht besonders zu spüren ist, gibt er einen köstlichen Nachgeschmack. Ich backe 2 mal am Tag (meine Eltern fragen nach mir). Vielen Dank für das Rezept !!!

Karma, willkommen in unserem Forum!
Mit einem leckeren Brot für Sie!

Wir wünschen allen Hostessen einen schönen 8. März!
Danke für das Brotrezept!
Ich stellte Brot auf den Timer für die Nacht, die Mayonnaise war provenzalisch, aber hausgemacht, der Modus stellte auch die Haupt- und leichte Kruste ein.
Das Brot auf dem Schnitt zerknitterte ein wenig, da ich ihm ungefähr eine Stunde Zeit zum Abkühlen gab, wollte ich es wirklich schneiden. Das Fruchtfleisch ist luftig und die Kruste ist rötlich und knusprig.

Schauen Sie nicht auf das Datum des Fotos, es gab einige Störungen in den Kameraeinstellungen, das Brot wurde in der Nacht vom 7. auf den 8. März 2011 auf dem Timer gebacken.

Ich kann mich endlich beim Autor für dieses Rezept bedanken!
Ich habe das Rezept lange genommen, als ich noch nicht der Besitzer von HP war. Jetzt backe ich es selbst und empfehle es meinen Freunden. Es stellte sich das erste Mal heraus. Hat schon mehrmals gebacken, immer erfolgreich. Der Geschmack von Mayonnaise war nur 1 Mal. Es war das allererste Mal, dass die Mayonnaise meiner Meinung nach "Ryaba Olive" war. Dann habe ich es mit Sloboda und provenzalischer Mayonnaise gebacken, es ist immer noch sehr lecker und jeder mag es. Vielen Dank

Hallo an alle)
Ein sehr interessantes Rezept, Aurora, aber wie werden Sie bitte Brot backen, wie viel Sie in Gramm Mehl geben, wenn Sie eine elektronische Waage haben?
dann in einem Messbecher genau wie viele ml. Wasser? Dies ist eine große Anfrage.

Heute habe ich französisches Brot nach dem Rezept in der Mystery 1203 Brotbackmaschine, im Allgemeinen völliger Unsinn. Hat jemand dieses Rezept aus der Anleitung für diesen speziellen Herd ausprobiert?
es gibt 320 ml. Wasser und 880 gr. Mehl, ich habe mit Messgläsern vom gleichen Brotbackautomaten gemessen, dann gewogen, 1 Messst. 300 ml. bekam 220 gr. Mehl nach Gewicht.

[Natashka81]

Kann ich antworten
Natashka81Ich habe auch Mystery, gestern habe ich dieses Brot für 1 kg gebacken.
Hier ist das Grammrezept:
hochwertiges Mehl - 600 g
Flüssigkeit - 400 g (davon: 1 Ei + 60 g Mayonnaise + warmes Wasser = insgesamt 400 g)
Salz - 1,5 TL.
Zucker - 0,5 EL. l.
wächst auf. Öl (ich hatte Olivenöl) - 1 EL. l.
Trockenhefe - 2 TL

Programm 1.
Ausbeute (ca. 920 g).

Das Brot stieg so auf, dass es das Sichtfenster schloss, ich musste es abreißen (es ist notwendig, das Rezept um 20 Prozent zu reduzieren), also machte ich kein Foto. Aber der Geschmack ist ... ähm. Dünne knusprige Kruste, zarte Luftkrume, kurz gesagt, super. Danke an den Autor!

Und versuchen Sie nicht, Rezepte und Anweisungen zu verwenden, es gibt nicht einmal Hefe in einigen

[Brotlaib Mehl "Allzweck" 1050 gr.300 ml. Milch 3,2%1 Ei in einem Messglas schlagen und 170 ml Wasser hinzufügen.Gießen Sie 2 EL in die Form. l. raffiniertes Öl - Öl auf ein Paddel gießenGießen Sie Milch und Wasser (Raumtemperatur) mit geschlagenem Ei einGießen Sie 1 TL in eine Richtung. Salz messenund 2 dimensionale st. l. Zucker in die andere RichtungMehl 650 gr. Sieben und in eine Form gießen und auf ein volles Mehl 1 TL. gemessene TrockenhefeProgramm 1Gewicht 1000 gr. Dunkle Kruste]

Hallo Allegra) danke fürs Schreiben) Hefe 1 TL. gemessen voll, das am Mystery Hopper befestigt ist, auch für 1 kg. das reicht, hast du das nicht versucht?
aber genau an den Rändern gieße ich den Überschuss ein und entferne ihn mit einem Messer oder Finger, so dass Salz, Zucker und Hefe immer in Löffel gegossen werden, die bündig mit den Rändern sind.

hier habe ich das erste brot gebacken:

Brotlaib Mehl "Allzweck" 1050 gr.

300 ml. Milch 3,2%
1 Ei in einem Messglas schlagen und 170 ml Wasser hinzufügen.
Gießen Sie 2 EL in die Form. l. raffiniertes Öl - Öl auf ein Paddel gießen
Gießen Sie Milch und Wasser (Raumtemperatur) mit geschlagenem Ei ein
Gießen Sie 1 TL in eine Richtung. Salz messen
und 2 dimensionale st. l. Zucker in die andere Richtung
Mehl 650 gr. Sieben und in eine Form gießen und auf ein volles Mehl 1 TL. gemessene Trockenhefe
Programm 1
Gewicht 1000 gr.
Dunkle Kruste

Ich habe es nach dem gleichen Rezept gemacht, ABER nur 2 TL. setzen Sie Hefe und 3 EL. l. Butter und 2 TL. Das Salz und das Brot waren köstlich, aber nach meinem Geschmack salzig und die Oberseite ist im Allgemeinen nur eingesunken!

Ich verwende Haas-Hefe auf Hefe, auf der steht: (für 1 kg Mehl, grüne Packung)
saf-moment ist auch geeignet, andere haben es nicht versucht.
Salz - Ich verwende nur grobes Salz, ABER ich lege es in eine Form mit bereits eingegossener Flüssigkeit in einer Ecke, Zucker in einer anderen Ecke und ich bewege die Form 5-10 Minuten lang nicht, aber das ist nicht notwendig

Milch:
gewöhnliche Milch in Tetra-Packung 3,2%, wir nehmen die teuerste)
Ich machte aus der Dorfmilch, es stellte sich heraus, dass es ein schwerer Teig war, goss die Hälfte der Dorfmilch und den Rest des Wassers nach dem Rezept ein, dann stellte sich heraus, dass es gut war.

Mehl:
Das Brot ist einfach, aber ich denke, es ist nicht schlecht. In der Mystery-Brotbackmaschine werden Sie genau das tun, was ich geschrieben habe. Ich denke, Sie werden nicht enttäuscht sein, aber dies ist eine Rolle, die nicht aus Premium-Mehl besteht, sondern aus einem allgemeinen Zweck, zum Beispiel einer solchen blauen Tüte, und das Feld ist mit "Starooskolnicheskaya" gezeichnet. Ich denke, das ist nicht 2 Klasse, aber Allzweck.

Salz:
Salz oder ein gemessener TL. Salz, ich habe jetzt 1 TL. gemessen pro Kilogramm Laib oder 1 plus 1/3 TL. ok ist optional, aber 2 TL. Wenn ich zu viel für meinen Geschmack und mein Salz messe, scheint der Teig schwerer zu werden.
für 1 kg. Ich habe es noch nicht versucht

Ich wollte hinzufügen, aber das Zitat stellte sich als der gesamte Text heraus.

Ich wollte hinzufügen, aber das Zitat stellte sich als der gesamte Text heraus.

Natashka81, dieses Thema behandelt das Backen von "Mayonnaise-Brot". Lassen Sie uns nicht mehrere Rezepte und unsere Empfehlungen in einem Thema verwechseln.

Wenn Sie ein fertiges Brotrezept mit einem Foto haben, fügen Sie es gemäß den in unserem Forum geltenden Regeln für die Rezeptgestaltung in ein separates Autorenthema ein

Danke für das Rezept. Gestern habe ich Mayonnaise-Brot genau nach dem angegebenen Rezept gebacken.
Beim Kneten des Brötchens fügte ich einen halben Esslöffel Mehl hinzu. Das Brot war sehr lecker!
Ich präsentiere das Ergebnis auf dem Foto:


Nun, im Kontext:

Sehr lecker! Es stellte sich das erste Mal heraus. Hohe, knusprige Kruste, sehr zarte Krume!

[RolandS]

RolandSHurra !!!! Sie haben den im Gefrierschrank gefangenen Fisch überlebt? Es lebe der unberührte Sack

R.
Hier auf der Ressource wird das Brot fotografiert.
Warum ist das? :-)

Die Chefs befahlen, wir verstehen die Pfosten an unseren Fingern nicht, sie erfordern Klarheit

Also nicht bei fsekh zhezh, die Gesichter der Gesichter sind in einer Reihe mit einer Rolle vollgestopft!

nicht ... sie werden es auf der Straße erkennen ... einen Knopf gedrückt halten, ein Rezept verlangen ... aber wir sind keine Maximen, wir wissen nicht, wie wir unseren Körper schön bewegen sollen, und der Körper ist tavos ... nach dem Essen sieht er langweilig aus ... ... welche Art von Bekini gibt es ... es passt zu den längeren und den Schwänzen ...

[RolandS'a, IRR]

Und der Ärmel ist schmal
Oh, unser strenger otsedov wird mit Füßen treten!
Und höre zu RolandS'a, IRR Jagd!!!
Nein, roll und AUGE!

aber es hat gestern für mich nicht geklappt, es ist so gut gestiegen, ich war schon froh, dass es hochluftiges Brot geben würde, und sobald das Backen begann, fiel die Oberseite scharf nach unten und stieg nicht wieder an. Und drinnen stellte sich heraus, dass er völlig luftlos war.
Aber ich werde dieses Rezept wahrscheinlich noch einmal versuchen, da es viele gute Kritiken gibt und ich die Fotos mag.

Höchstwahrscheinlich liegt der Grund hier, dass das Brot steigt, aber nach innen fällt. Ursachen. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Höchstwahrscheinlich liegt der Grund hier, dass das Brot steigt, aber nach innen fällt. Ursachen. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Vielen Dank! mehrere Gründe gleichzeitig identifiziert ((()
Frage: Mein HP ist an einem sehr warmen Ort. Das ist schlecht??? Ich dachte, dass die Hitze im Gegenteil zum Anstieg beitragen würde ... während das Wasser noch warm gegossen wurde. Hat es übertrieben?
Der Lebkuchenmann in diesem Brot war einfach großartig. Elastisch und glatt wie ein Kinderboden (es gibt etwas zu vergleichen) Und jetzt habe ich Zweifel, wie es sein sollte ... vielleicht sollte es in der ersten Charge absolut cool gemacht werden ??? aber jetzt habe ich Angst vor einer erhöhten Menge an Flüssigkeit.

Dies ist eine Kontrollprobe! Lebkuchenmann aus Weizenmehl. Master Class https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

Und dann gehen wir nach dem Prinzip - und erleben ... den Sohn schwieriger Fehler ...

Wir lernen, wie man Teig macht, die Konsistenz des Teigs nach Ihrem Geschmack macht, weicher, kühler und so weiter ...

Der Teig muss nie überhitzt werden, die Hefe wächst schnell und der Teig hält damit nicht Schritt, reift nicht ...
Einzelheiten finden Sie in den Informationen hier. So überprüfen Sie die Backbereitschaft des Teigs. Fertige Teigtemperatur https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158608.0.html

Nach dem neuen Jahr besteht ein akutes Problem beim Recycling dessen, was nicht gegessen wird.
Ich philosophiere normalerweise nicht schlau, alle Währungen sind in einer Rolle. Es gibt Olivier Salat.
geliertes Fleisch, getrocknetes Schweinefleisch. Alle zusammen.
Das Schweinefleisch hat diesmal nicht gut geklappt. Sogar Straßenvögel machen dieses Brot
weigerte sich zu essen, aber sie (wie ich weiß) sind nicht wählerisch. Borschanul mit
Schweinefleisch.

Und jetzt blättere ich in meiner Lieblingsressource und sehe ein Foto svet_ik, auf dem sich CAVIAR und befinden
Brötchen. Nun, ich stecke fest, ich habe seit Neujahr keinen Kaviar mehr gegessen - ich habe ihn schon sehr vermisst. Störung.
Ich dachte - das ist ein guter Grund, wieder in den Laden für Kaviar zu gehen!

Ich fing an, das Rezept zu lesen. Mayonnaise! Und ich habe drei Panzer davon zu Hause! Olivier wollte
im Bad zu tun (wie es in Russland immer üblich ist) aber nicht geklappt, kosten
nur drei Eimer / naja, es waren nur drei Gäste /.
Natürlich kein Band für einen Urlaub, es ist sogar eine Schande zu schreiben. Aber dementsprechend gibt es viel Mayonnaise!
Ich beschloss, es dringend zu entsorgen.

Für das Rezept - Avrorka - Vielen Dank!
Es gibt nur eine Bemerkung.
Also was ist es? Das Rezept gibt es in Gläsern / Löffeln und so.
Leben wir im 16. Jahrhundert? Ich habe seit zwei Jahren Tee und Mehl mit einem iPhone in HP
Ich lege es hinein und rühre es um. ein
hier las ich: "nimm einen Sack Mehl aus der Sinebruhoff-Mühle, eine Karaffe Wodka mit
Regale und drei Bündel
Reisig, der aus dem Wald auf der anderen Straßenseite .... ":-)
Was ist das Gewichtsmaß "ein Löffel"? Ich habe zu Hause Löffel wie bei Shrek - für normale Leute
Mund aufgerissen (was
die gäste würden nicht länger schöpfen und kauen) :-)
Na und? Woher weiß ich, welche Art von Löffeln Sie haben? Wahrscheinlich meine Damen, nicht
groß. Und woher weißt du genau wie viel? Nur wenn Sie um einen Besuch bitten
(schau dir nur deine Löffel an / nichts mehr) :-)
Wir brauchen - Gramm!
Wir haben alle schon lange elektronische Waagen zu Hause!
Wie bringt man Heroin dann von den Händlern nach Hause? Wenn es keine Skalen gibt, sind sie
wiegen - grausam! Wie oft bin ich so getroffen worden?
Ein Gramm ist untergewichtig - und hundert Dollar schreiben sofort rote Zahlen :-( :-)
Wie lebe ich ohne Waage?

Zum Glück hat Allegra alles genau in Gramm aufgeschrieben und ich habe beschlossen, es zu backen!

Allegra - danke für die Grammgenauigkeit und eine weitere Frage, aber dies ist dein Foto im Autark
Ja? Ist das Telefon Mono? :-) Bist du verheiratet? ;-) ;-) Stimmen Sie zu, umzuziehen
in eine andere Stadt? :-)

Speck Mayonnaise Brötchen.
Das Programm ist üblich. Zuerst.
Es stellte sich heraus - erstaunlich. Alles wie sie geschrieben haben: Der Deckel des Brotbackautomaten wurde abgerissen
zum Teufel zum ersten Mal,
Den Teig mit den Händen zurücklegen, dann setzte er sich beim Backen mit seinem ganzen Körper auf den Deckel der Brotmaschine.
Infolgedessen ist das Brötchen sehr weiß, sehr groß und sehr lecker!
Nur die Spitze der Rolle fiel durch (aber so ist es bei mir die ganze Zeit) :-(
Jetzt werde ich ständig mit Mayonnaise backen.
Und dann iss es einfach
unmöglich (ohne tödlichen Gesundheitsschaden) und hier solche Freude!
Alle Mayonnaise aus dem Urlaub wird in Brötchen gehen!
Bis zum nächsten NG sollte es mir reichen, wenn dann einhundert Gramm pro Laib! :-)

Wieder einmal ist die ATP der Autor des Rezepts und an alle, die dies in dem Beitrag geschrieben haben
Rezept.

oh danke, Liebes, getötet))) - am fünften Tag mit einer Temperatur, unter der ich unter 40 liege - meine Augen sehen nichts an, aber dann lese ich unter dem Tisch))) Ich habe lange kein Brot gebacken, ich muss es anziehen) zwei Meter hoch))

Ich habe es versucht, danke für das Rezept ... Nur ich hatte kein Ei, ich habe es ohne gemacht, aber vergebens war es noch schmackhafter damit. Ich mochte den Geschmack wirklich, erinnerte mich an etwas aus meiner Kindheit, etwas Backen, aber nicht sehr süß. Im Allgemeinen nahmen sie das Öl ab. Danke.
Ich weiß nicht, wie ich Fotos einfügen soll.

Lieber Autor, hör niemandem zu ... das Brot ist einfach großartig ... nach dem rezept ist dann die zählung = in mehl normal ... ich dachte das brot würde vom ofen weglaufen ... lecker, duftend, weich, meine tochter aß alle krusten auf einmal ...

Danke für das Rezept, ich habe es gestern getestet. es stellte sich als sehr lecker heraus und die Kruste ist knusprig.
Ich dachte, ich würde auch aus dem Eimer springen, obwohl der Eimer für 1,5 kg Brötchen ausgelegt ist, aber zum Glück hat alles geklappt.
Nochmals großen Respekt an den Autor des Rezepts. Es schmeckt wie Brot in Olivenöl.
Ich habe Milch anstelle von Wasser verwendet

[Avrorka]

Avrorka, danke für das Rezept! Alles hat super geklappt! Das Brot ist hoch.
Ich habe das Brot für 700 g gezählt. Premium-Mehl nahm 380 g, 15 g Kleie, eine Prise trockenen Knoblauch.
Nach dem Signal habe ich 1 TL hinzugefügt. trocken basal.
Luftige Krume, sehr lecker!

Ich habe dieses Brot schon zweimal gebacken. einfach super es stellt sich heraus, sehr lecker. Danke für das Rezept

Danke für das Rezept.
Wir können sagen, dass dies meine erste Erfahrung ist und es scheint erfolgreich zu sein
Ich habe es für 500 g gemacht, weil ich befürchtet hatte, dass es nicht funktionieren würde.
Der Ehemann reduzierte jeweils den Boden des Laibs.

Mädchen, bitte sagen Sie mir, kann die Qualität und der Fettgehalt von Mayonnaise das Brot beeinflussen?

[geschriebene Mayonnaise provenzalisch, aber nicht fettarm]

Lesen Sie das Rezept des Autors auf der ersten Seite erneut: geschriebene Mayonnaise provenzalisch, aber nicht fettarm

Im Allgemeinen ist es besser, mit einem Mixer (falls vorhanden) zu schlagen, der ohne Konservierungsstoffe und Stärke hausgemacht ist. Die Zubereitung von hausgemachter Mayonnaise mit einem Mixer mit Düse (eingetauchtes Bein) dauert 2-3 Minuten.
🔗

und hier auf der Brotbackmaschine gibt es auch ein Thema der Herstellung von hausgemachter Mayonnaise

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...mf&topic=8958.0;topicseen

siehe Optionen für faule Mayonnaise