Muffins mit Hüttenkäse

[Teig:]

Muffins mit Hüttenkäse

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Butter	50 g
Kristallzucker	70 g
Ei + Eigelb	1 Stück + 1 Stück
Sauerrahm	100 g
Backpulver	1 Teelöffel
Weizenmehl	110 g
Limetten- oder Zitronenschale (optional)	1 Teelöffel
Quarkmischung:
Hüttenkäse	250 g
Sauerrahm	1 Esslöffel. l. (30 g)
Eiweiß	1 PC
Puderzucker	3 EL. l.
Kristallzucker zur Dekoration (optional)

Kochmethode

• Teig:
• Mehl mit Backpulver sieben. Reiben Sie auf einer feinen Reibe die Schale einer Limette oder einer halben Zitrone.
• In einer separaten Schüssel die weiche Butter mit Zucker, Ei und Eigelb schlagen. Fügen Sie die Schale hinzu und schlagen Sie erneut, bis eine cremige, homogene Konsistenz erhalten wird.
• Sauerrahm hinzufügen, umrühren. Mehl hinzufügen und den Teig nochmals gründlich mischen.
• Quarkmischung:
• Das Protein mit 1 Esslöffel Puderzucker verquirlen, bis knusprige Spitzen erreicht sind. Mischen Sie Hüttenkäse (wenn Hüttenkäse mit Getreide - durch ein Sieb reiben) mit saurer Sahne und dem restlichen Puderzucker. Fügen Sie das geschlagene Protein vorsichtig in die Quarkmasse ein.
• Füllen Sie die Muffinformen mit Teig (ein Drittel des Volumens). Geben Sie die Quarkmischung auf 1 EL. l. für jeden Muffin.
• Auf 180 vorgeheizt backen^ÜberAus dem Ofen (oberstes Regal) für ca. 20 Minuten. Lassen Sie sich von Ihrem Ofen führen. Fertige Muffins können mit Kristallzucker bestreut und weitere 3-5 Minuten im Ofen belassen werden.
• Es ist besser warm zu servieren.
• 

Mann, das heißt, es stellt sich heraus wie ein Käsekuchen aus Mürbeteig, oder? Sache!!!

[Gash]

Gash,
Der Teig ist Muffin, kein Shortbread.

Na ja, na ja ... habe ich ...

Gash, ich bin es, krumm und blind. Der Fokus lief vom "Schnitt" weg, so dass die Textur des Cupcakes nicht sichtbar ist.
Und es gibt nichts, was man wieder fotografieren könnte. Sie tranken meinen Tee. Wo immer sie passen!

Mann, verleumde dich nicht !!! Alles ist perfekt sichtbar !!!

[Mann]

Mann, eine super Idee!

[Manechka,]

Manechka, sehr leckere Muffins!

[Sonadora]

Mmmmmmmmmm, ich liebe verschiedene Muffins und mein Mann liebt Hüttenkäse. Und hier ist beides. Ich ziehe dich in das Loch!

Egal wie ich gekämpft habe, die Quarkkappe, die im Ofen erhalten wird, setzt sich nach dem Abkühlen die ganze Zeit tückisch ab. Das nächste Mal werde ich versuchen, der Quarkmischung Stärke hinzuzufügen. Ich werde Sie über die Ergebnisse des Experiments informieren.

Trotzdem stellte sich heraus, dass Schönheit und Köstlichkeit

Sonadoraund wenn Sie dem Teig etwas saure Beere hinzufügen? Können?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Mädchen, vielen Dank!
Ksyushk @ -Plushk @, Ich weiß nicht... Der Teig stellt sich als ziemlich klein heraus, wenn die Beeren fließen - er kann nicht backen, der Hüttenkäse ist noch oben. Nur wenn die Beeren in Stärke leicht "rollen".

Marinochka und viel Hüttenkäse auf jeden Muffin geben?

Irin, je 1 Esslöffel.

[Manyunechka]

Manyunechka, was für eine Freude deine Muffins sind !!! Ich habe das noch nie gemacht, wie kann ich es nicht versuchen !!!

Wo immer sie passen!

Und sag nicht Manyun ... Ich selbst stelle mir ständig die gleiche Frage ... und wirklich, wo? Ich habe nur eine Antwort auf diese Frage ...beiminnen ...

[In uns]

In uns, Vielen Dank!

Ich habe das noch nie gemacht

Bis vor kurzem habe ich es auch nicht getan, bis ich ein Rezept in einem Stapel Blätter aus einem Abreißkalender aus der Sowjetzeit aus den 70er und 80er Jahren gefunden habe. Ich ersetzte Backpulver und Essig durch Backpulver, Margarine durch Butter, fügte ein wenig Schale hinzu und den Rest nach Rezept. Ich stempele sie jetzt jeden zweiten Tag. Sie werden einfach und schnell zubereitet und in einer Sitzung gegessen.

Irin, je 1 Esslöffel.

Vielen Dank!

[Sonadora]

Habe das heute funky gemacht! Nur habe ich es nicht in Cupcake-Dosen gemacht, sondern in einer Silikon-Schmetterlingsform. Mit Preiselbeeren dekoriert, die eine angenehme Säure gaben.Ich hatte keine Zeit, ein Foto zu machen, aber ich bestätige, dass es sehr lecker ist! Sonadora, Vielen Dank! Ich trage ein Pluszeichen

[NatusyaD,]

NatusyaD, Gesundheit! Ich bin sehr froh, dass mir der Cupcake gefallen hat.
Und mit sauren Beeren - das ist eine gute Idee! Sie müssen es versuchen!

Leckere Muffins. Nun, nur wirklich. Es ist schwer, sich zu lösen. Drei Stücke gleichzeitig. Ich schluckte und kam erst dann zur Besinnung - dass ich tatsächlich auf Gäste wartete

Vielen Dank, Marina, für diese Variation von Kuchen und Quark.

Ksyusha, Gesundheit! Was für süße Sachen du hast! Ich bin sehr froh, dass es Ihnen gefallen hat.

Das Rezept 5 ++++ hat mir sehr gut gefallen !! Ich habe 1 Mal für zwei Portionen mit Hüttenkäse gebacken, genau 19 Stücke sind perfekt geworden, und heute haben sie nur ohne Hüttenkäse gebacken, so eine riesige Stahlrose und sind nicht untergegangen. Sehr zufrieden + ich habe auch eine Banane hinzugefügt) Ich hatte lange Schäfte neben runden, so dass sie wie Särge aussehen. Tochter beschloss, Spaß zu haben. Ich habe ein Lockerungsmittel hinzugefügt. Und heute sind sie viel besser rausgekommen

Egal wie ich gekämpft habe, der Quark "Hut", der im Ofen erhalten wird, setzt sich nach dem Abkühlen die ganze Zeit tückisch ab. Das nächste Mal werde ich versuchen, der Quarkmischung Stärke hinzuzufügen. Ich werde Sie über die Ergebnisse des Experiments informieren

Probieren Sie eine Packung Vanillepudding im Hüttenkäse, so mache ich Hüttenkäsekuchen, nichts setzt sich ab.
Lesezeichen das Rezept, sehr appetitlich.

[Natascha]

Natascha, Gesundheit! Ich bin sehr froh, dass uns die Cupcakes gefallen haben!

Lerele, Vielen Dank! Vanillepudding von Dr. Ober ist da, das müssen Sie probieren!

Das Rezept 5 ++++ hat mir sehr gut gefallen !! Ich habe 1 Mal für zwei Portionen mit Hüttenkäse gebacken, genau 19 Stücke sind perfekt geworden, und heute haben sie nur ohne Hüttenkäse gebacken, so eine riesige Stahlrose und sind nicht untergegangen. Sehr zufrieden + ich habe auch eine Banane hinzugefügt) Ich hatte lange Schäfte neben runden, so dass sie wie Särge aussehen. Tochter beschloss, Spaß zu haben. Ich habe ein Lockerungsmittel hinzugefügt. Und heute sind sie viel besser rausgekommen

Wie schmecken Cupcakes ohne Hüttenkäse? Deshalb möchte ich auch versuchen, Muffins ohne Hüttenkäse zu backen. Ich möchte Schokoladentropfen oder Rosinen hinzufügen und mit Schlagsahne (solche Muffins) dekorieren.

Danke für das Rezept. Sehr zart und luftig, mit Kaffee einfach herrlich. Es war einfach zu faul, den Hüttenkäse durch ein Sieb zu wischen, die Muffins waren so lecker

[Natascha,]

Ut du! Was für ein wunderschöner Cupcake-Hut! Natascha, Danke für den Versuch! (nichts, was auf "Sie"?)

zu faul, um den Hüttenkäse durch ein Sieb zu wischen,

Es gibt auch Faulheit und ich wische nicht. Beeinflusst den Geschmack nicht.

(nichts, was auf "Sie"?)

ich bin nur dafür
Nochmals vielen Dank, ich werde jetzt nur eine doppelte Portion machen

Guten Tag allerseits. Ich wollte heute Muffins oder Muffins backen. Ich blätterte in den Rezepten und blieb stehen. Das Problem ist jedoch, dass der Hüttenkäse im Kühlschrank zu Eis gefroren wird. Und ich habe nicht gezögert, dieses Rezept zu verwenden, aber ohne Hüttenkäse. Sie stiegen sehr gut und fielen nicht ab.
Zuerst habe ich ein Loch für die Marmelade ausgeschnitten.

Danke für das Rezept.

Sehr leckere Mafins, ich habe gerade zum ersten Mal einen doppelten Band gemacht und habe es nie bereut, sehr lecker, sie ähneln gekauft

[degteva]

degteva, Natalia, danke für die Cupcakes! An so einem Teller kommt man nicht vorbei!

Infinity83, Vielen Dank! Ich bin froh, dass es uns gefallen hat.

[Sonadora]

Sonadoragebackene Muffins. Es hat uns sehr gefallen. Vorher habe ich sie ohne Hüttenkäse gebacken, sie haben mir damals gefallen, aber ich habe vergessen, wo ich nach dem Rezept suchen soll. Ich schaue durch die Lesezeichen, sie sind da wie Muffins mit Hüttenkäse, aber ich blätterte auch durch. Und ich habe immer gut darüber nachgedacht, wo dieses köstliche Rezept ist. Nun, gestern habe ich alles nach dem Rezept gebacken - mit Hüttenkäse. Heiß so allgemein gut, sehr lecker. Sie mögen es, wenn es kalt ist. Ich habe in der Prinzessin gebacken, den Aufstieg des Teigs nicht berücksichtigt und sie klebten am oberen Deckel, so dass der Fotobericht nur das nächste Mal ist. Ich werde definitiv mehr und mehr tun, mit und ohne Sahne. Ich brachte es zur Arbeit, also fragten sie bereits nach dem Rezept. Ich mochte das kleine Öl im Test. Danke dir,Manka,

Danke für das wundervolle Rezept. : nyam: Ich habe lange nach diesem Geschmack gesucht. Ich fügte 2 EL zur Quarkmasse hinzu.Esslöffel Grieß statt Sauerrahm, da ich joghurtartigen Hüttenkäse hatte. Und oben vor dem Backen einen Teelöffel Preiselbeeren aus der Dose. Mit einem Minzblatt verziert.

[Jozhitsa]

Jozhitsa, Das ist so schön! Es stellten sich sehr delikate Muffins heraus.

Manechka, wie mein Freund sagte, der keine Zeit hatte, sie zu probieren, stellte sich als herzzerreißend heraus

[Jozhitsa]

JozhitsaIch stimme ihr vollkommen zu. Den Fotos nach zu urteilen, haben sie sich so herausgestellt - sehr schön.