Cremiger Schokoladenkuchen mit Pfirsichen

[Tanyushik]

Tanyushik, danke für die Antwort!

Dann hatte ich noch ein paar Fragen.
Hattest du deine Pfirsiche? Ich habe meine nicht. Welche in Hamazin Laden zu kaufen?

cremiger Fruchtjoghurt (leicht)

Welchen Joghurt hast du genommen? Nicht trinken? Pfirsich auch?

Pfirsiche nahmen solche


Sie bombardieren. Ich habe es einer Nachbarin angetan, sie hat andere mitgenommen, überhaupt nicht diesen Mantel! Und diese sind sooo zart. Im Ethos sollte das Soufflé nur zart sein! Sie sind ATB. Joghurt in Plastiktüten trinken 0,5l. Alles kann ohne Zusatzstoffe gemacht werden.

Außerdem nahm Gelatine eine Packung mit 25 g - ganz genug! Und Creme 26% "Gesundheit".

Danke, Tanyushka! Ich habe meinem Mann bereits einen Partyauftrag gegeben.

Und ich habe neulich einen Kuchen gemacht, ich habe nur Vanillekuchen genommen, also haben sie gefragt. Und das Soufflé stellte sich heraus - nur ein Märchen! Sehr lecker! Vielen Dank! Kein Schnitt, Kuchen auf Bestellung. Und es gab mehrere Schichten Soufflé, denn ein großer Kuchen hätte das Ergebnis sein sollen. Der Joghurt war pfirsichfarbener, weißer Danone. Normale Gelatine, nicht schnell löslich. Aber ich kann das Ganze zeigen.

Ich liebe diese Kuchen.

Mädchen, tut mir leid, dass ich nicht zum Thema gehörte: Wie zeigt man das Foto ganz am Anfang des Rezepts (unter dem Thema) an? Und dann gibt es nur noch die Spalte "Endgültiges Foto".
Entschuldigung für die Frage noch einmal.

[Lebkuchen]

Lebkuchen, setzen Sie Ihr Hauptfoto in diese Spalte! Und wenn es mehr Fotos gibt, fügen Sie sie auf dem Weg ein.

Lebkuchen, das letzte Foto ist das Foto, das am Anfang war. Wahr, wahr.

Vitalinka, Gabi, danke Schatz.
Jetzt werde ich versuchen, den Kuchen zu setzen.

Natalie, und dies war der zweite Kuchen auf NG. Er wurde ein Favorit bei meinen Freundinnen!

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Richtig bemerkt - Frauen wie er ... Meine Mutter befiehlt dies nur, als wäre er der einzige auf der Welt. 🔗Ich habe bereits vorgeschlagen, wie viele Optionen ... nein - ich steckte fest.

Weißt du, Natalie, wie viele Kuchen haben schon gebacken, aber die Kuchen von diesem Kuchen sind die besten!

[Natascha]

Etwas, das ich immer wieder vergesse, um einen leckeren Kuchen zu bekommen.

NataschaDanke für das Rezept.
Tanyusha Kamusik, für Dyakuyu-Tipps.





Meine Beobachtungen. Der Teig war luftig. Sobald sie Kakao einführte, sofort bahhhh ... und das Dorf.
Als der Kuchen gebacken wurde, war es sehr "Eiche". Ich mochte nicht. Nach der Imprägnierung wurde der Geschmack jedoch normal.
Ich hatte keinen Brandy zum Einweichen, also habe ich ihn in einen Martini getränkt ... was für eine ekelhafte Sache ... ein paar Kräuter.
Der zweite Kuchen war mit Cognac gesättigt und der Geschmack war viel besser.
Dann hatte ich aus irgendeinem Grund genug Ganache für den ganzen Kuchen (und die Seiten) ... aber ich sehe, dass Sie nur die Spitze gesalbt haben.

Nun, ich wollte mich schon fragen, wo ist der Kuchen (und war da ein Junge)? Nun, was kann ich dir sagen? ...
Also, jetzt sag mir, was meinst du mit eingeführtem Kakao? Hast du es nicht mit dem Mehl gesiebt? Separat eingeführt? Diese Kuchen sind die flauschigsten aller Schokoladenkuchen! Ich werde nichts über Martini sagen, ich tränke alles selbst mit Cognac!
Und dein Kuchen ist sehr hübsch, ich habe nicht genug Ganache für den ganzen Kuchen. Tanyushka, wie bist du so voll von deinen Seiten geworden? Lehren.

Zhivchik, was für ein schöner und leckerer Kuchen! Yum Yum

[zoinka15]

Also, jetzt sag mir, was meinst du mit eingeführtem Kakao? Hast du es nicht mit dem Mehl gesiebt? Separat eingeführt?

Oh ... mabut ... ich habe es immer irgendwo eilig und lese nie Beschreibungen, bevor ich sie anziehe. Eine Reihe von Produkten reicht mir. Ich kopierte sie auf ein Stück Papier und ging in die Küche.

Und dein Kuchen ist sehr hübsch, ich habe nicht genug Ganache für den ganzen Kuchen. Tanyushka, wie bist du so voll von deinen Seiten geworden? Lehren.

Seltsam ... Duc Ich habe diese Ganache verschmiert, die Oberseite und die Seiten mit einem langen Spatel (speziell für einen Kuchen) geebnet und mit einem Zahnschaber bemalt und das wars.Ich habe eine für den Test und mit Zähnen.

zoinka15, Vielen Dank! Bedienen Sie sich.

Hast du gewartet, bis er gefroren ist? Und dann verschmiert, nicht bewässert?

Hast du gewartet, bis er gefroren ist? Und dann verschmiert, nicht bewässert?

Meine Ganache war, als sie gekocht wurde, schon dick. Ich habe es mit 35% Pereyaslovsky-Sahne gekocht.
Während sie den Kuchen aus dem Kühlschrank zog, während sie den Teller herausnahm, rannte sie zu einer durchbrochenen Serviette und begann sofort, sie zu verteilen.

Legen Sie den Kuchen mehrere Stunden in die Kälte.

köstlicher Kuchen. Danke für das Rezept. Aber ich möchte fragen, wie sich diese Mousse mit Mastix verhält. Also möchte ich für Tatianas Tag einen Kuchen mit Ihrer Mousse machen. Vielen Dank im Voraus

[Zhivchik]

Tanya Zhivchik Appetitlicher Kuchen !!!

Milusya Ich denke, dieser Kuchen ist nichts für Mastix. Das Oberteil kann immer noch irgendwie dekoriert werden, aber es gibt keine Seite - das Mousse spendet Feuchtigkeit und ruiniert alles.

[/ quote] danke .. habe dein Mousse gemacht - es hat mir gefallen ....

Also, jetzt sag mir, was meinst du mit eingeführtem Kakao? Hast du es nicht mit dem Mehl gesiebt? Separat eingeführt?

Nun ... wieder ... ich habe alles wie beschrieben gemacht, ich habe den Teig nicht eingeatmet. Das Weiß und das Eigelb waren wie immer luftig. Ich fügte eine trockene Mischung hinzu und das ... als es gerührt wurde (es war sogar hörbar), kam der Sauerstoff leise heraus und der Teig nahm stark ab. Kakao macht also seinen Job - er sät den Teig.
Mädchen, welchen Kakao hast du hinzugefügt?

danke .. habe dein mousse gemacht - es hat mir gefallen ....

Und wo ist das Foto?

Es kann nicht sein ! Nichts mit Kakao zu tun, wenn mit Mehl gemischt! Ich frage dich nicht einmal, hast du die trockenen Zutaten vorsichtig untergemischt (ich weiß, dass du ein Profi bist)? Vielleicht? Wie wäre es mit den Kuchen? Besser als damals oder nicht?

Es kann nicht sein ! Nichts mit Kakao zu tun, wenn mit Mehl gemischt! Ich frage dich nicht einmal, hast du die trockenen Zutaten vorsichtig untergemischt (ich weiß, dass du ein Profi bist)? Vielleicht? Wie wäre es mit den Kuchen? Besser als damals oder nicht?

Mein Kakao ist alkalisch, das heißt mehr Schokolade und Fett.
Korzh ... jetzt werde ich einen Blick darauf werfen ... ja, kaaaapelku höher als beim letzten Mal.

Und ich habe alkalisiert ...

Und ich habe alkalisiert ...

Na dann ist das richtig. Ich wollte einen flauschigen Kuchen wie einen Keks.

Also sag mir, wie viel der Kuchen wiegt.

Na dann ist das richtig. Ich wollte einen flauschigen Kuchen wie einen Keks.

Nicht richtig geschrieben. Kein Kuchen wie ein Keks, sondern Teig.

Also sag mir, wie viel der Kuchen wiegt.

380 v

Natasha, danke für das Rezept, der Kuchen ist sehr lecker und sehr groß. Ich habe gerade den üblichen Schoko-Keks gemacht. Ich füge dem Keks 20 g Kakao hinzu, wenn er alkalisiert ist, ergibt er einen ausgezeichneten Schokoladengeschmack, und wenn mehr, dann setzt er sich zu mir ...

Ich benutze auch alkalisierte - alles geht gut.

Zum Jubiläum habe ich noch einen Kuchen gebacken.

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Sehr appetitlich!
Ich habe es im Sommer mit Walderdbeeren gemacht - ich war vor Vergnügen zerrissen.

Ich habe es im Sommer mit Walderdbeeren gemacht - ich war vor Vergnügen zerrissen.

Ja ... Erdbeeren und Erdbeeren sind auch sehr lecker. Im Winter ist dies natürlich nicht realistisch, da von den aufgetauten Erdbeeren ein Tuch übrig bleibt. Und die Kirsche behält nach dem Auftauen ihre Form. Eigentlich liebe ich die Kombination von Schokolade mit Kirschen.

Vielleicht habe ich es verpasst. Welche Creme hast du benutzt? Welcher Hersteller?

Vielleicht habe ich es verpasst. Welche Creme hast du benutzt? Welcher Hersteller?

Wen stellst du die Frage?

Auto RU

: bye: Präsident 35%

Über das Wochenende habe ich diese Creme mit normaler Gelatine hergestellt, nicht mit Instant-Gel. Also 30gr. einfache Gelatine - nicht genug, die Creme behielt ihre Form schlecht. Es gab keine Pfirsiche, ich habe es mit Ananas gemacht.

Über das Wochenende habe ich diese Creme mit normaler Gelatine hergestellt, nicht mit Instant-Gel. Also 30gr. einfache Gelatine - wenig, die Creme behielt ihre Form schlecht Es gab keine Pfirsiche, ich habe es mit Ananas gemacht.

Theoretisch ist Instant-Gelatine 1,5-mal schwächer als normale Gelatine.
Wenn Sie laut Rezept sofort 30 g einnehmen müssen, ist das Übliche weniger.Das ist klar...
Ich denke du magst das dickere Gelee.

[Natascha!]

Natascha! Ich bin hier mit einem Kuchen zum Geburtstag!



Alles wurde Gramm in Gramm nach dem Rezept gemacht. Backen eines Biskuitkuchens in einem Multi beim Backen 65 min. Es stellte sich heraus, dass es groß war. Es wurde beschlossen, es in drei Teile zu schneiden.
Die Crememousse erwies sich als der zarteste, mäßig süße Joghurt, der von "Voloshkove Pole" in einem Glas verwendet wurde. Pereyaslovs Creme nahm 35%.

Der Kuchen erwies sich als sooooo lecker, zart, nicht süßlich. Und groß!!!
Danke für das Rezept und die Kommentare. Ich habe es schnell genug gekocht und nicht störend.

Wow, danke! Lecker!

[Lenochka]

LenochkaDer Kuchen ist sehr gut!

Der Kuchen erwies sich als sooooo lecker, zart, nicht süßlich.

Ich werde mir erlauben, zu diesem Thema zu sprechen. Zum ersten Mal, als ich mit Pfirsichen backte, kaufte mein Mann Erdbeerjoghurt in einer Flasche. Und nur für den Fall, noch ein Joghurt, aber nicht mehr süß. Das in einer Flasche bis zu 500 g war mir also nicht genug, weil es an den Wänden verschmiert war und das war's. Ich musste keinen süßen Joghurt hinzufügen. Infolgedessen war der Kuchen für die Süße fantastisch.
Also, LeinenIn Ihrem Fall stellte sich heraus, dass es ein bisschen ähnlich war. Joghurt "Voloshkove Pole" selbst ist im Gegensatz zu anderen Joghurts ein wenig süß. Die sind nur zuckerhaltig für mich. Also haben wir so einen mäßig süßen Kuchen bekommen.

Natusik, nimm den Fortschrittsbericht! Ich gestehe sofort, dass ich nicht über das Dekor geflogen bin, weil ich auch gesammelt habe diese zum 18. Geburtstag meines Sohnes für Freunde, und Ihr Sohn wurde für einen engen Kreis der Feier dieses Ereignisses mitgenommen. Sie fuhren zur Oma! Oh, wie lecker es ist und leicht und sanft und luftig und unauffällig und ... und ... und ... Im Allgemeinen vielen Dank !!! Im Sommer werde ich es mit frischen Pfirsichen wiederholen !!! Entschuldigung für den Schnitt, Omas Messer sind kräftig "scharf" zerknittert, nicht geschnitten! Auf dem Foto stellte sich heraus, dass es irgendwie seltsam war, als ob Schlagsahne in Klumpen, tatsächlich nichts abgezogen, alles ist super und lecker !!!

[Elon]

Elon, das ist also das schönste Dekor !!! Gehen Sie immer noch und versuchen Sie, solche Scheidungen zu machen ...

Der Kuchen ist gut! Uns hat es auch gefallen!

Licht, ich stimme dir zu, es ist sooo lecker !!! Und Scheidungen werden für ein oder zwei gemacht! Ich habe wirklich nicht sehr reibungslos gearbeitet, aber um ehrlich zu sein, habe ich mich nicht einmal darum gekümmert!

Ilona, ​​ich habe gerade deine Chronik über einen Kuchen für deinen Sohn gelesen. Es ist einfach unglaublich! Wie viele Ideen und Arbeiten. Ich freue mich !!!
Ich liebe, je einfacher das Design, desto besser. Ich bin ein Zwerg vor komplexen Strukturen Kuchen mit Pfirsichen - fertig !!!

Und ich werde dir ein Geheimnis verraten, dass man auch lecker und zart ist und dieser besser schmeckt.

habe alles nach dem Rezept gemacht :)
Der Keks ist zart und luftig, die Sahne ist angenehm!
danke für das rezept;)

Alles gute Gesundheit!

und ich habe einen Cremefixierer ... ist das hier unnötig?