Brotbackmaschine Oursson BM1000JY - Bewertungen, Rezepte, Ratschläge, Diskussion

Nach einiger Betriebszeit dieses Brotbackautomaten möchte ich sagen, dass etwas Isolierendes auf seinem Deckel (aber nicht feuergefährlich!) Ein unveränderliches Merkmal für ausgezeichnetes Backen in Oursson BM1000JY ist

Hallo 😃
Ich schaue mir diese HP jetzt seit ein paar Monaten an, ich mag sie sowohl in Bezug auf die Anzahl der Programme als auch extern (für mich ist das auch nicht unwichtig)
Aber ich kann mich nicht entscheiden. Ich habe Erfahrung mit HP Kenwood 250 und es ist nicht eindeutig. Nur durch Versuch und Irrtum begann sich etwas Essbares anstelle von Ziegeln herauszustellen.
Sagen Sie mir, ist es möglich, Knödel in diesem HP Oursson zu machen?

Ich kann hinzufügen, dass der Mischer halb abgezogen ist, es wäre besser, wenn sie überhaupt keine Antihaftbeschichtung darauf hätten
Und es hält sich auch ohne Kratzer vom Eimer fern, obwohl Marmelade mehr als einmal zubereitet wurde.

Hat jemand Kokosbrot aus einem Rezeptbuch gemacht? Flüssigkeit genau nach Rezept ...
HP konnte den Teig nicht kneten. Buzzing, das Knet-Symbol drehte sich auf dem Display, aber der Spatel drehte sich nach dem Mischen der Zutaten nicht. Der Teig kam natürlich kühl heraus, aber irgendwie unerwartet und bringt Sie zum Nachdenken

Hat jemand Kokosbrot aus einem Rezeptbuch gemacht? Flüssigkeit genau nach Rezept ...
HP konnte den Teig nicht kneten. Buzzing, das Knet-Symbol drehte sich auf dem Display, aber der Spatel drehte sich nach dem Mischen der Zutaten nicht. Der Teig kam natürlich kühl heraus, aber irgendwie unerwartet und bringt Sie zum Nachdenken

Beim Mischen ist es notwendig, die Gleichgewichtsregel "Mehl-Flüssigkeit" zu beachten, Mehl hat eine andere Feuchtigkeit und trockene Kokosnuss benötigt viel Flüssigkeit, um Feuchtigkeit zu spenden.
Der Teig muss weich (aber nicht flüssig) gemacht werden, wofür beim Kneten mehr Wasser hinzugefügt wird.

Komm her
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zufällig

Vielen Dank für die Antwort, ich verstehe diese Waagen nach und nach. Ich folge dem Kolobok. Später fügte ich Flüssigkeit hinzu, knetete sie mit meinen Händen, stellte den Teig auf das Programm (ohne Kneter, bereute den Motor) und backte eine Stunde lang. Es stellte sich sehr viel heraus, aber natürlich musste ich basteln

Hat jemand Kokosbrot aus einem Rezeptbuch gemacht? Flüssigkeit genau nach Rezept ...

Guten Tag, unser Technologe, speziell für Sie, hat Kokosnussbrot gebacken und einige Änderungen am Rezept vorgenommen. Ich hoffe, Sie genießen diese Option für die Herstellung von Kokosnussbrot.

Rezept für die Brotmaschine BM1000JY

Kokosnussbrot

Zutaten Menge pro 10 Portionen

Teig
Milch 3,5% Fett, g 300
Weizenmehl, g 550
Ei, Stk. einer
Kokosflocken, g 50
Butter, g 30
Natürlicher Honig, Art. l. 3
Salz, g 9 1,5 TL
Trockenhefe, g 6 2 TL

Kochmethode:

1. Alle Zutaten für den Teig in die Rührschüssel geben.



2. Wählen Sie den "Basic" -Modus (Größe - Maximum, Kruste - Dunkel).



3. Das Brot auf einen Rost legen, mit einer Leinenserviette abdecken und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.



Hinweis:
Ich fügte weniger Hefe und Milch hinzu, so dass die Kruste zerrissen wurde.
Rezept angepasst, um Brotfehler zu berücksichtigen. Das Kneten war schwierig, aber der Motor kam damit klar, die Teigkugel war perfekt.
Die Menge an Kokosflocken wurde halbiert.
Garzeit: 4 Stunden

Und hier ist ein abgeschnittenes Kokosnussbrot.



Es schmeckt wie Osterkuchen, die Krume ist ein wenig feucht, aber morgen wird die Feuchtigkeit vollständig neu verteilt und ist im Allgemeinen ausgezeichnet

Hallo!
Ich wähle meine erste HP und schaue mir daher verschiedene Optionen an. Ich mag diesen Ofen auch, wenn auch ohne manuelle Einstellungen.Ich möchte die Besitzer dieses Geräts fragen:
- Backen Sie Sauerteigbrot? Wie sich herausstellt?
-Ist es möglich, Knödelteig zu machen (Bewertungen sind hier nicht spezifisch)?
-Wie wird der Cupcake gebacken? Welches Programm?

[Lilie]

LilieIch habe kein Sauerteigbrot probiert, ich backe normalerweise mit roher Hefe, wir mögen dieses besser. Die Knödel sind nicht fest, also denke ich, dass es nicht funktionieren wird, aber wir backen gelegentlich den Kuchen auf dem KEKS- oder KULICH-Programm. Es fällt sehr gut aus, besonders auf KULICH. Nicht ein bisschen Zeit reicht KEKS nicht. Sie müssen zuerst den Stapel und dann das KEKS-Programm selbst einschalten. Der Joghurt ist sehr gut, der Teig ist einfach wunderbar.

MarinaK, vielen Dank für Ihre Antwort. Und was ist die wahre Leistung: 650W oder 1000W?

Was ist die wahre Leistung: 650W oder 1000W?

Irgendwie habe ich mich nicht einmal darum gekümmert. Aber es scheint mir, dass mehr als 650 Watt

Neulich bemerkte ich, dass mein Teig immer schlechter wurde und Metallspäne unter dem Eimer auftauchten. Im Allgemeinen wechselte mein Mann die Mischerantriebsbuchse und sagte, dass sie defekt sei. Bei der Zubereitung von Brot in der zweiten Charge wurde das Brot jedoch noch nicht geknetet. Heute habe ich es zerlegt, erklärt, dass viel Arbeit in den Haken war, es korrigiert, den Mixer selbst im Eimer leicht gesalbt und ... Hurra! Besser verdient als zuvor!

Guten Tag. Sehr geehrte Besitzer von HP Oursson BM1000JY, ich bitte Sie, ein Foto eines Behälters für Joghurt zu zeigen und zu beschreiben, wenn auch nicht schwierig ... Es kam vor, dass ich diesen HP ohne Behälter bekam, aber wir haben derzeit kein solches Modell im Handel. Ich wollte im Online-Shop bestellen, aber dort für andere Oursson-Modelle Glas für 1 und 2 Liter. Ich weiß also nicht, wie es sein soll. Auf dem Foto in der einheimischen Anleitung sieht es aus wie ein Plastikfoto mit Befestigungselementen am Deckel, und auf der Baustelle befindet sich nur Glas mit einem Keramikdeckel. Bitte teilen Sie Informationen.

Genau wie in einem Buch mit einem schließenden Deckel.

[Gulfia]

Gulfia, vor Ort Gläser für einen Fermenter für 1 und 2 Liter, nicht für eine Brotmaschine

[Gulfia]

GulfiaAm Boden des Joghurtbehälters befindet sich in der Mitte eine Aussparung, in die Sie die Brotmaschine in den Eimer stellen können. Die Kerbe befindet sich genau an der Stelle, an der Sie den Mixer zum Kneten des Teigs aufsetzen. Also passt hier niemand hin

Meine Damen, vielen Dank für Ihre Antworten. Es stellt sich heraus, dass Sie nach einem Glas mit erhöhtem Boden bis zur Höhe des Stiels suchen müssen. Sollte der Deckel während der Joghurtfermentation geschlossen werden? Ich meine, wenn ich so ein Glas finde, aber ohne Deckel, funktioniert es dann?

Ich denke, dass man sich einfach mit etwas vertuschen kann. Ich habe in meinem Sommer den Riegel gebrochen und ihn dann einfach abgedeckt, die Qualität hatte keinen Einfluss

Es ist in Mode, kleine Gläser an eine längliche Form anzupassen, so dass sie an den Seiten des Mischers eintreten. Es gibt solche Plastikbehälter oder Glas, nur damit Glas etwas auf den Boden legt, können Sie eine Art Silikon verwenden.

Vielen Dank für die Idee, und unter die Gläser können Sie Silikon-Muffinformen stellen. Im Allgemeinen werde ich etwas aufheben.

Ja, bitte

Meine Damen, vielen Dank für Ihre Antworten. Es stellt sich heraus, dass Sie nach einem Glas mit erhöhtem Boden bis zur Höhe des Stiels suchen müssen. Sollte der Deckel während der Joghurtfermentation geschlossen werden? Ich meine, wenn ich so ein Glas finde, aber ohne Deckel, funktioniert es dann?

Sie können an support @ schreiben. Wir suchen im Lager nach einem Joghurtbehälter für Ihr Modell der Brotbackmaschine.

Hallo, ich bin auf ein solches Problem gestoßen: In letzter Zeit hat der Brotbackautomat Schwierigkeiten, den Teig zu kneten, oder besser gesagt, er hört ganz auf, der Teig kann nicht kneten, der Spatel bewegt sich zuerst schwer und dann hört er überhaupt auf. Was könnte der Grund sein? Ich folge dem Brötchen, backe seit mehreren Jahren Brot und zu Beginn seiner Arbeit hat alles funktioniert.

Wenden Sie sich dringend an die Serviceabteilung der Orson-Website und stellen Sie dort eine Frage. Der Service funktioniert gut, sollte helfen

[Galya]

Hallo, ich bin auf ein solches Problem gestoßen: In letzter Zeit hat der Brotbackautomat Schwierigkeiten, den Teig zu kneten, oder besser gesagt, er hört ganz auf, der Teig kann nicht kneten, der Spatel bewegt sich zuerst schwer und dann hört er überhaupt auf. Was könnte der Grund sein? Ich folge dem Brötchen, ich backe seit mehreren Jahren Brot und zu Beginn seines Betriebs hat alles funktioniert.

Galya, ich habe bereits Hier schrieb über den Grund. Das hat mir geholfen, aber vor kurzem begann der Gürtel während der zweiten Charge abzufliegen. Ich bekam ein weiteres x / n, als mein Mann erklärte, dass es im Ärmel war und fand es aus dem objektivierten. kann keine Legierung finden. Aber als ein weiteres x / n kam (bestellt von Berrardi), fand mein Mann es endlich. Und jetzt habe ich zwei davon. Bei Berrardi mochte ich das Brot mehr, aber Sie müssen sich anpassen, und das Brot ist leichter, aber mit einem Knall gegessen!