Süßkartoffelcremesuppe mit sonnengetrockneten Tomaten und Käse

[Administrator]

Süßkartoffelcremesuppe mit sonnengetrockneten Tomaten und Käse

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Süßkartoffel	700 Gramm
Karotte	200 Gramm
Sahne	150 Gramm
frischer oder getrockneter Paprika	100 g
Käse	100 g
sonnengetrocknete Tomaten	6 Artikel
Gewürze und Kräuter	Geschmack

Kochmethode

• Wir nehmen Gemüse, Gewürze, Sahne, Käse und sonnengetrocknete Tomaten.
• 
• Süßkartoffeln und Karotten schälen.
• In große Stücke schneiden und 10-15 Minuten in leicht gesalzenem Wasser köcheln lassen (ich habe in einem Dex-60-Multikocher gekocht).
• Gießen Sie die gekochte Süßkartoffel mit Karotten und einem Teil der Brühe mit einer Kelle in eine Mixschüssel oder einen kleinen Topf.
• eine halbe Knoblauchzehe (optional), geriebenen Käse oder in einen Mixer, Sahne, Paprika geben. Salz und
• Mit einem Stabmixer 10 Sekunden pürieren.
• In portionierte Teller gießen, sonnengetrocknete Tomaten in Stücke schneiden und mit Kräutern garnieren.
• Mit Croutons oder Toast servieren.
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

3 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten

Kochprogramm:

Kochen

Hinweis

Wenn Sie keine sonnengetrockneten Tomaten haben, empfehle ich Ihnen, diese zu trocknen!
Ich habe dieses Rezept von getrocknet Administrator:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140265.0

Die Tomaten in dieser cremigen Suppe geben der .html "wow!" ...
Nun, Sahne ... nun, Suppe ... nichts Neues und Ungewöhnliches. Ja - lecker. Ja - sanft.
Aber es sind die Tomatenscheiben in Sahnesuppe, die es ermöglichen, das ungewöhnliche süß-saure Aroma zu genießen.
was "plötzlich" aus dem Nichts - öffnet sich in deinem Mund.

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Diese Süßkartoffel wuchs in meinem Garten.
Heute habe ich die ersten 2 Büsche gegraben,
und erhielt etwa 3 kg Gemüse.
Es gibt keine besonderen Schwierigkeiten beim Anbau. Das erste Mal haben wir es gegossen, weil es neben Gurken wuchs,
und später, im August-September, haben wir es überhaupt nicht gegossen. Die Süßkartoffel ist sehr tief verwurzelt und hat genügend Feuchtigkeit.
Im Gegensatz zu Kartoffeln oder Kürbissen (den engsten "Verwandten" von Süßkartoffeln) sind die Blätter immer noch grün und saftig, Babat hat keine Trägheit oder Austrocknung wie Kartoffelstiele.
Die Hauptsache ist, dass Süßkartoffeln Frost und niedrige Temperaturen nicht sehr mögen.
Daher pflanzen wir Süßkartoffelsämlinge erst Ende Mai bis Anfang Juni nach Beginn der warmen Jahreszeit ohne niedrige Nachttemperaturen.

Und wir graben es mit dem Einsetzen der ersten Nachtfröste - von Oktober bis November.

[Elena]

ElenaNun, danke! : rose: für interessante Suppe und Süßkartoffel! es stellt sich heraus, dass wir wachsen ...

und wie man pflanzt? Samen für das erste Jahr, dann Knötchen (wie Kartoffeln wachsen auf den Spitzen) oder Knollen sofort fertig?

Natalie, danke fürs vorbeischauen.
Ich habe so gepflanzt: Ich habe analog Süßkartoffelsämlinge gekauft, wie Gurkensämlinge oder Tomaten - in Tassen mit Erde, 15 Zentimeter Pflanzen.
Im ersten Jahr, in dem die Ernte wächst, ohne auf Frost zu warten, gibt es zwei Möglichkeiten, wenn Sie selbst Sämlinge züchten möchten:
Nehmen Sie Triebe von Pflanzen, die im Oktober in Ihrem Garten wachsen - vor dem Frost - und pflanzen Sie sie selbst in Tassen und züchten Sie sie bis zum nächsten. Sommer auf einer Fensterbank oder an einem anderen warmen Ort (sie haben übrigens schöne Blätter in Form eines Herzens - es sieht aus wie eine Hausblume.
Die Hauptsache ist, dass Süßkartoffeln kein hartes kaltes Wetter mögen, daher können Sie nicht neben einem offenen Fenster pflanzen oder wenn die Fenster nicht luftdicht sind und gefrieren ... im Allgemeinen braucht es einen warmen Ort.
Die zweite Möglichkeit besteht darin, die Süßkartoffelknolle zwischen Januar und Februar zu keimen und die Triebe daraus zu pflanzen.
Die erste Option ist einfacher, da Sie eine Pflanze direkt aus dem Garten nehmen und fast jeder Trieb eine "schlafende Knospe" hat, aus der, wenn Sie sie in Wasser legen, in einer Woche Wurzeln wachsen.
Und sie sagen, es sei etwas schwieriger, Sämlinge aus "Batatina" herzustellen, aber ich selbst habe es noch nicht aus Süßkartoffeln gemacht.

[NataliARH]

NataliARH, eine weitere Nuance: In Nowosibirsk wird es höchstwahrscheinlich nicht wachsen - nur in den südlichen Breiten Russlands.
da dies eine afrikanische Pflanze ist und hohe Temperaturen, Hitze liebt und die Wachstumsdauer im Garten bei einer Temperatur von 25-35 Grad etwa 5 Monate beträgt. Dann haben die Früchte Zeit, sich zu formen und groß zu werden.
Ich hatte 2 Büsche mit einem Gewicht von 200-300 Gramm und es gab bis zu 800 Gramm. Und es gab andere Arten von Embryonen, die noch wachsen konnten,
aber schon bei uns begann der nachtfrost - und wir mussten ihn wählen.

Sie haben eine interessante Süßkartoffel. Unsere hat ein orangefarbenes Fruchtfleisch (von hellorange bis fast rot) und eine dunkelorange Haut. manchmal ist die Haut rot. und ich habe noch nie so ein weiß-lila gesehen wie deins. Ich frage mich, ob sie unterschiedlich sind oder nicht.

[Elena]

ElenaIch habe alles verstanden, danke ... Ich kann die Chance nutzen, afrikanische Pflanzen in Sibirien anzubauen

[Ruhm West]

Ruhm WestJa, sie kommen in verschiedenen Varianten.
Und leider habe ich die orangefarbene Süßkartoffel nicht probiert, so dass ich nur die Beschreibungen in den Süßkartoffelzuchtforen erraten und lesen kann.
Sie schreiben dort, dass der Geschmack natürlich anders ist. Einige sind süßer
Einige sind neutraler. Aber im Allgemeinen schmeckt mir etwas zwischen Kartoffeln und Kürbis.

Ich werde es wagen, afrikanische Pflanzen in Sibirien zu züchten

Natalie, geh Risiken ein!
Es ist nur so, dass die Zeit der warmen Tage in Sibirien möglicherweise nicht ausreicht, um große Früchte zu entwickeln.
Ich habe sie bis zu 1,5-2 kg wiegen. Es gibt aber auch kleine, 200-300 Gramm. Und es kann gesehen werden, dass es sogar neue Embryonen gab, \
Ich verstehe, dass dies keine Kartoffel ist, die theoretisch einen Zyklus der Fruchtreife hat. Hier wachsen die Früchte fast ununterbrochen,
Einige wachsen einfach früher auf und erreichen große Größen.
und einige haben keine Zeit, sich dem kalten Wetter zu stellen. Auf der gleichen "Knolle".

[Elena]

Elena, Vielen Dank!