Brotbackmaschine Oursson BM1000JY - Bewertungen, Rezepte, Ratschläge, Diskussion

Danke, lass es uns versuchen

Hilfe. Ich habe es am 8. März für meine Frau gekauft. Wir haben ein schnelles und ein französisches gebacken. Beide haben Mitten versagt. Die Frau kotzt und kotzt. Ja, sie setzen alles genau nach den Anweisungen.

Hilfe. Ich habe es am 8. März für meine Frau gekauft. Wir haben ein schnelles und ein französisches gebacken. Beide haben Mitten versagt. Die Frau kotzt und kotzt. Ja, sie setzen alles genau nach den Anweisungen.

Wir gehen hierher und lesen SEHR sorgfältig:
Das Brot ist wieder ausgefallen, ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht. Was kann falsch sein? https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Besonders dieses Thema WIE MAN BROT IN EINEM HAUSGEMACHTEN BROT MACHT #
Und die Mitte versagt aus diesem Grund. Brot steigt, fällt aber nach innen. Ursachen. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

[ganzer Boden]

Hallo liebe Bäcker. Es gibt einige Fragen zur Verwendung dieses Brotbackautomaten. Vielleicht werden diese Fragen natürlich in einem anderen Thema benötigt, aber ich habe genau das, also hier. Ich würde sehr gerne die Meinung des geschätzten Administrators hören.
Eigentlich hier ...
Ich habe seit ungefähr einem Monat einen Herd, ich habe noch nie zuvor Brot gebacken. Vor dem Kauf habe ich diese Website und andere Internetbereiche sorgfältig studiert. Da ich alle Themen sehr verantwortungsbewusst angehe, habe ich begonnen, alles nach allen Regeln des Forums zu tun. Brot stellt sich immer heraus, sogar Roggenweizenbrot, aber mit einigen meiner Kommentare. Eigentlich ist bei Roggen, dann bei den Fragen, bei Weizenbrot im Allgemeinen, alles klar - alles läuft perfekt.
Fragen ...
1. Unterscheiden sich das Diät- und das russische Bäckerprogramm in der Art des Mischens, der Dauer der Charge, der Backtemperatur usw.? Funktioniert der Diät-Teig wie der Basic?
2. Auf welchem ​​Programm ist es besser, Roggen-Bauer oder Weizen-Roggen zu backen, wenn das ganze Mehl ganzer Boden (und Roggen, inkl.), dh ohne geschält. Sagen wir, in einem Verhältnis von 60 Weizen und 40 Roggen, 50 zu 50 oder 2 Teilen Weizen und 1 Teil Roggen oder umgekehrt? Schon dem russischen Bäcker gegeben, aber wer kann den besten Weg raten?
3. Ich habe gestern Brot gemacht, nur aus diesem Vollkornmehl 60 Weizen und 40 Roggen. Beim russischen Bäcker. Mehl nur 350 gr - 210 ps und 140 rzh. Ich nahm 238 ml Wasser (basierend auf Überlegungen zu 68% Flüssigkeit) + 2 TL. noch. Ich werde das sagen, es tat KHP schrecklich leid, denn die arme Frau knarrte und stöhnte und drehte kaum das Schulterblatt. Aber ich hatte Angst, mehr Wasser hinzuzufügen, weil mir bereits klar wurde, dass der Teig beim zweiten langen Kneten am Ende des Knetens irgendwie dünner wird (anscheinend aufgrund der Bildung von Glutenbindungen füge ich Panifarin hinzu, hier 1 TL) und dann das Dach einstürzt. Also denke ich, quäle den Ofen oder füge beim nächsten Mal etwas Wasser hinzu? Wenn wir hinzufügen, wie viel? Was sollte ein Brötchen aus solchem ​​Mehl sein (bitte mit dem Finger zeigen)?
4. Wie kann man aus dieser Mehlsorte eine trockenere Krume machen? Ich kann nicht sagen, dass er sehr tief ist (vielleicht sollte er es sein), aber aus irgendeinem Grund möchte ich trocken sein. Das Brot erwies sich als lecker und schön, es stieg sogar auf (nach dem zweiten Kneten nahm ich einen Spatel heraus, rollte den Teig zu einer Kugel, machte Schnitte (nur zum Experimentieren) und legte die Kugel auf eine Nadel. Dann gab es 2 Stunden Proofing und 58 m Backen.

Ich kann Fotos posten, wenn sie für die Bewertung und das genaue Rezept benötigt werden (ich stelle alles spontan).
Vielen Dank im Voraus für Ihre Antworten!

[Hallo an alle.]

Hallo an alle.
Kürzlich haben wir 2 Brotbackautomaten erworben: Panasonic 2502 und Oursson BM1000 (weiß).
Die Öfen wurden für uns mit einem (Panasonic 2502) und dem zweiten (Oursson BM1000) für Eltern gekauft.
Es gibt keine Fragen zum Backen. Alles passt zu mir.
Es gibt jedoch einige Fragen zu Oursson BM1000. Ich möchte sofort darauf hinweisen, dass Sie den Leitfaden für Anfänger auf der Website gelesen haben.
Frage: Meine Eltern behaupten, dass ihr Ofen im Gegensatz zum Panasonic 2502 nicht gut Weißweizenbrot produziert. Das einfachste (erste) Brotprogramm wird ohne Zusatzstoffe verwendet. Äußerlich (nach dem Backen) sieht Brot wie Brot aus, aber es ist notwendig, die Krume Weizenbrot zu quetschen - da es sich in Plastilin verwandelt. Das heißt, die Eltern denken, dass ihr Brotbäcker schlechter backt.
Geändert und mehr Hefe hinzugefügt. Mit Milch und Wasser gemacht. Während des Knetens wurde das Brötchen kontrolliert. Alle Zutaten werden gemäß dem Rezept in der Ofenanleitung und auf einer überprüften Skala gemessen. Der Ofendeckel wurde beim Heben und Backen nicht geöffnet. Milliliter und Gramm sind nicht verwirrt, Teelöffel und Esslöffel auch. Obwohl Wasser beeinflusst (wie viele schreiben), haben wir praktisch ein Rohr für zwei Familien - eine Wasserversorgung. Das Mehl ist auch das gleiche - sie haben sich auch verändert.
1) Was denken Sie (an die Besitzer des Ofens), dieser Oursson BM1000 Ofen ist defekt, nur schlecht usw. Können Sie etwas raten?
2) Mit diesem Ofen wurden keine Toastgestelle gefunden, aber es gibt Formen für Baguettes. Sie schreiben viel darüber, dass Toast - mit anderen Worten - Mist ist, aber es ist immer noch eine Schande, dass sie nicht da sind. Besitzer des Ofens, haben Sie solche Toastgestelle auf Lager oder hat der Hersteller die Ausrüstung ohne Vorankündigung geändert? Sie öffneten das Paket bei mir zu Hause, sie konnten es nicht stehlen.

Vielen Dank im Voraus.

Hallo zusammen! Die ganze Marmelade lässt mich nicht los ... Letztes Jahr habe ich nach den Anweisungen der Brotmaschine (450 g Zucker und 450 g Beeren) aus Aprikosen, Kirschen und Himbeeren gekocht. Alles ist in Ordnung, der Geschmack unterscheidet sich natürlich vom traditionell gebrauten, aber es ist sogar gut. ABER die Menge an Marmelade ist beim Kochen der Portionen 1-20 kein Eis. Dieses Jahr habe ich riskiert, 1 kg Beeren und 1 kg Zucker hinzuzufügen. Ich teile meine Erfahrung: nichts verbrannt und nicht weggelaufen, außerdem kocht die Marmelade meiner Meinung nach in der HP überhaupt nicht, selbst mit einer kleinen Ladung. Ich goss es in die Gläser, ein wenig Marmelade blieb übrig, am nächsten Tag fand ich ungelösten Zucker am Boden. Also denke ich jetzt, wird eine solche Marmelade bis zum Winter bestehen? Hat jemand eine ähnliche Erfahrung gemacht?

[eine solche]

Und niemand benutzt Baguettehalter mit Toasthaltern? Ist es eine nutzlose Sache? Und warum wurde dann der Ofen gekauft? eine solche Aufbau? Buhen? Ich wundere mich nur.

Ich habe dieses "chinesische" Wunder gestern gekauft. Es gab drei Versuche, Brot zu backen. Das Brot ist gebacken, aber von schrecklicher Qualität. Die Mitte ist bei allen drei Exemplaren unangenehm, bei zwei ist das Dach eingestürzt, das dritte (mit weniger Wasser) ist uneben und blass. Bei Panasonic-2502 aus den gleichen Zutaten hat alles super geklappt. Heute habe ich es dem Dienst übergeben, ich warte auf einen Abschluss und eine Rückerstattung für dieses schief gemachte, mahlende CHINESISCHE ABFALLWUNDER während des Betriebs.
Wer etwas sagt, aber PANASONIK ist ein wunderbarer Brotbackautomat.
Ich habe mich in die "lobenden" Bewertungen verliebt, sollte es aber nicht.

P.S. Ich backe seit mehr als 3 Jahren Brot und lese regelmäßig im Forum über die Feinheiten des Knetens im Kurs.

Morgen gehe ich für PANASONIC SD-ZB2512KTS!

Vielleicht hast du geheiratet? Ich backe schon seit einigen Jahren t-t-t. Es fühlt sich gut an. Ich habe mein Foto bereits hier gepostet

Ja, sie (Brotbackautomaten) und die Verarbeitungsqualität ist nicht so heiß.
Wenn bei Ihnen alles in Ordnung ist, ist das sehr gut.
Ich habe zwei leere Eimer gewogen (ORSON und Panasonic), und PANASONIKs Eimer ist fast doppelt so schwer.
Nein, ich interessiere mich nicht mehr für die Technik dieses "Schweizer" Herstellers!

Sie wissen, so passiert es normalerweise mit jedem Produkt - während es gerade auf den Markt gekommen ist, ist das Produkt von hoher Qualität und dann nicht sehr viel. Über Panasonic, zu Beginn gekauft, sind die Bewertungen auch gut, und diejenigen, die die letzten gekauft haben. Zeit schon

Ja, laut der Entschlüsselung der Seriennummer hat sich das Produktionsdatum der 12. Woche des Jahres 2012 herausgestellt und sie werden im BBK-Service repariert.

Dies liegt daran, dass sie eine vollständige Kopie von HP BBK ist

Oh ok.
Heute und darüber hinaus bin ich bei Panasonic.

Sie sollten immer nach dem Prinzip "Mein Ding" wählen und nicht zum Lob geführt werden

[Kvitu]

Kvitu, nichts Persönliches, aber Sie scheinen einer der Menschen zu sein, die sich schlecht fühlen, wenn andere sich gut fühlen? Wir haben uns registriert, böse Dinge gesagt und sind gegangen ...Ich benutze den Herd sechs Monate lang, aber jeden Tag, obwohl es in der Nähe ein Geschäft gibt und eine Vielzahl von Brotsortimenten vorhanden ist. Gleichzeitig bin ich mir sicher, dass PANASONIK ebenso wie viele andere ein wunderbarer Ofen ist. Küchengeräte sind keine selbst zusammengestellte Tischdecke, sie sollen nur Hausfrauen helfen. Der Rest ist harte Arbeit, Geduld und Seele ...

Kvitu, nichts Persönliches, aber Sie scheinen einer der Menschen zu sein, die sich schlecht fühlen, wenn andere sich gut fühlen?

Jedem das Seine.
Ich sage nur eine Tatsache.
Wie ORSON? Funktioniert es und passt zu Ihnen? Sehr gut.
Ich habe gerade meine Meinung geäußert.
Es gibt einfach etwas, mit dem man "es" vergleichen kann.
Lassen Sie Ihren ORSON arbeiten und machen Sie glücklich.
Ich bin mit meiner Panasonic zufrieden.
Ging zurück zur Panasonic Niederlassung.

Wir müssen zur Verteidigung von Oursson schreiben.
Es gibt auch etwas zu vergleichen. Über ein Jahr lang gab es einen Moulinex-Brotbackautomaten mit Baguettes, der in Bezug auf die Funktionalität sehr praktisch war, wir lieben Baguettes, und sogar Pizza wurde darin zubereitet. Aber es funktionierte nicht sehr stabil, der Eimer zerbrach schnell. Ich habe darüber im Thema über Mulinex geschrieben.
Die Garantiezeit ist noch nicht abgelaufen, da Mulka sich vollständig weigerte zu arbeiten, und nach einem Reparaturversuch im Service wurde sie in das Geschäft zurückgebracht.
Fast ein Jahr lang hielten sie ohne Herd durch, aber im Laufe der Zeit hörten sie völlig auf, etwas gekauftes Brot zu mögen, und überlegten erneut, eine Brotmaschine zu kaufen. Gesucht mit Baguettes. Ich habe versehentlich den Delta-Ofen entdeckt, was die Funktionalität betrifft, fast wie Mulka mit Baguette, und der Preis beträgt weniger als 4 Sput.
Wir kauften (Delta), ich litt fast eine Woche lang darunter, bis ich zu dem Schluss kam, dass es nicht backte, ich trug es in den Laden, dort begannen natürlich Gespräche darüber, dass wir es überprüfen werden usw. Ich musste ein wenig drücken, brachte ein anderes mit, um es zu ersetzen. Dieses zweite Backen ist normal, aber seine Anzeige starb beim ersten Erhitzen, obwohl es den Backvorgang abgeschlossen hat. Alle. Ich gab es dem Laden.
Wieder gab es ein Problem der Wahl. Alle Optionen wurden berücksichtigt. Aber irgendwie wurde nichts passendes gefunden. Dann wurde Oursson von MVideo erwischt. Das Vorhandensein von Baguettes ist, wie ich bereits schrieb, für uns wichtig, und andere Funktionen haben sich für den Kauf entschieden. Natürlich wurden die Bewertungen in diesem Forum gelesen.
Ofenimpressionen:
- sorgfältig verpackt, alles verpackt, gestapelt, gesichert, was von einer guten Produktion und der Einstellung des Herstellers zu seinen Produkten spricht;
- Der Ofen selbst sieht solide, sorgfältig und ordentlich zusammengebaut aus. Nirgendwo gibt es Unstimmigkeiten.
- Das Touchpanel ist sehr ergonomisch, komfortabel und mit einem einfachen Wischtuch leicht zu reinigen. Unter den Tasten ist der Schmutz immer verstopft, egal wie sehr Sie es versuchen.
- Obwohl es nicht viele Programme gibt, sind es genau die, die benötigt werden: verschiedene Brotsorten, Gebäck, Teig, es gibt ein Kuchen- und Joghurtprogramm, alles wurde getestet und die Ergebnisse sind vollständig zufriedenstellend;
- Baguettes sind sicherlich nicht sehr bequem in 2 Stücken zu backen, aber im Allgemeinen ist dies der Nachteil des Ofens, sonst passt alles in diesen Ofen.

Baguettes, die Kamera am Telefon vermittelt die Farben nicht ganz richtig, tatsächlich sind sie schöner.

Es backt einwandfrei, selbst komplexes Brot wie Borodinsky fällt großartig aus!

Und hier ist das "Solnyshko" -Brot mit Kürbispüree und Karotten aus dem Rezeptbuch. Ich ging zum Fenster der Brotmaschine. Ich nahm es heiß heraus, zerknitterte es ein wenig, weil es sich als sehr zart und luftig herausstellte.

Guten Abend Tatyana (Admin), ich bin ein unerfahrener Bäcker, bis jetzt kann ich mich nicht mit einem guten Brot rühmen (ich habe einen Orson 1000 Brotbackautomaten), alle Brote kommen mit einem zusammengeklappten Dach heraus (der Teig fällt, wenn das Backen beginnt). Ich habe alle Themen auf Ihrer Website studiert, auch Koloboks. Es scheint, dass die Koloboks erhalten werden, aber heute habe ich verstanden, warum ich versuchen werde, weniger Hefe zu setzen oder sie ersetzen zu müssen, ich habe Pakmaya-Hefe. Ich denke wegen ihnen.

Aber ich habe eine Frage, Tatyana, hilf mir herauszufinden, warum nach diesem Rezept (aus Orsons Buch) Zucker nicht und Hefe nicht viel im Rezept angegeben sind und Salz nicht genug ist. Und dann habe ich es gebacken und es ist völlig geschmacklos.

Zutaten:
Wasser.................... ........................ ............. 270 ml
Salz.................... ........................ .................... 5 g
Olivenöl............... ........................ 30 g
Weizenmehl, hohe Qualität ................................. 300 g
Geschältes Roggenmehl ................ ............. 100 g
Maismehl .................... ......................30 r
Hafermehl .................... ........................ ... 30 g
Buchweizenmehl.................... .......................3 0 g
Trockenhefe................... ........................ ..... 5 g

[luda mila]

luda milaBacken Sie nach Rezepten aus dem Forum, fügen Sie etwas mehr Salz hinzu.

[luda mila]

luda milaIch gehe davon aus, dass dies ein Rezept für das FRANZÖSISCHE Programm ist, es gibt eine längere Backzeit, daher sind alle Rezepte ohne Zuckerzusatz, so dass die Kruste knusprig, aber nicht verbrannt ist.

Hallo, willkommen in Ihrem Unternehmen, dem neuen Besitzer der Brotmaschine OurssonBM1000JY! Gestern habe ich einen Ofen gekauft und heute habe ich mein erstes Brot gebacken! Und der erste Pfannkuchen stellte sich als klumpig heraus, gemäß dem Rezept, das ich für alle Zutaten verwendet hatte, aber der Teig erwies sich als flüssig und das Brötchen funktionierte nicht. Ich hatte keine Zeit, Mehl in der zweiten Charge hinzuzufügen. Ich suchte nach einer Antwort auf der Website. Ich bekam einen Kuchen mit einer feuchten Krume, aber ich beschloss, mich nicht zu beruhigen, sondern weiter zu handeln. Legen Sie die Zutaten, das Kneten begann, aber ... wieder ist der Teig flüssig, wo ist das Brötchen verloren gegangen? Ich fing an, Mehl mit Löffeln hinzuzufügen, ich musste anständig hinzufügen, und schließlich kam das Brötchen zu uns ..... Hurra !!! Ja, ich freute mich früh, er fing an, an einer Wand zu kleben und sich zu strecken, dann begann das erste Proofing, ich hatte keine Zeit, Mehl hinzuzufügen, aber beim zweiten Start staubte ich die Brötchen auf einen Löffel, dann fing er an zu tanzen und das ist das Ergebnis ... Das duftende Brot meines duftenden Brotes wird kalt: Freunde

Der Lebkuchenmann wird sich sofort herausstellen, wenn Sie die richtige Messung der Zutaten beachten: Mehl in Gramm, Flüssigkeit in Millilitern. Oder kennen Sie die Übersetzungseinheiten und messen Sie alle Zutaten in Tassen. Dann müssen Sie keine große Menge Mehl hinzufügen.

Wir lesen hier:
Die Menge an Mehl und anderen Zutaten für die Herstellung von Brot in verschiedenen Größen
BROT IN HAUSGEMACHTEM BROT VERSTEHEN

Viel Glück!

Vielen Dank für den Rat, aber ich habe alles in den richtigen Einheiten gemessen, sowohl Wasser als auch Mehl, vielleicht haben die Waagen versagt oder ...

Vielen Dank für den Rat, aber ich habe alles in den richtigen Einheiten gemessen, sowohl Wasser als auch Mehl, vielleicht haben die Waagen versagt oder ...

Ich habe nach Rezepten für diesen Herd gebacken, sie sind richtig. Suchen Sie nach dem Problem in den oben genannten Gründen

Ja, sie freute sich früh, er fing an, an einer Wand zu kleben und zu erreichen

Mein Brötchen klebt auch an der Wand, aber das Brot ist wunderbar! Die Rezepte im Buch sind wirklich korrekt und entsprechen allem. Das einzige ist, dass das Mehl auch vom selben Hersteller unterschiedlich sein kann. Daher kenne ich für mich bereits die Proportionen, die zu mir passen.

Ich habe es mit der Waage, dem gebackenen Roggenbrot und dem Roggenweizen herausgefunden und beide Male ist das Dach gesunken. Das Programm ist ein russischer Bäcker. Ich habe gelesen, dass eine Charge Brot eine benötigt, aber was ist mit dem 2-Chargen-Programm?

Ich habe es mit der Waage, dem gebackenen Roggenbrot und dem Roggenweizen herausgefunden und beide Male ist das Dach gesunken. Das Programm ist ein russischer Bäcker. Ich habe gelesen, dass eine Charge Brot eine benötigt, aber was ist mit dem 2-Chargen-Programm?

Wählen Sie das reguläre One-Proofing-Programm für Roggenbrot (Was wir unter "Weizen-Roggen-Brot" verstehen und Was wir unter "Roggenweizenbrot" verstehen) oder kombinieren Sie Programme, um ein Ergebnis zu erzielen.

Aber entscheiden Sie zuerst über die Links, welche Art von Brot Sie unter dem Wort "Roggen" backen - wenn es noch Weizenroggen ist, dann schauen Sie sich das Thema an Lebkuchenmann aus Weizen-Roggen-Mehl (Meisterklasse)

Die Besitzer dieser Brotmaschine, die sie seit mehr als einem Jahr benutzen, haben Sie die Verschlechterung der Arbeit bemerkt? Ich habe HP zusammen mit einem Kollegen gekauft, und jetzt stellen wir fest, dass der Ofen manchmal anfing, den Teig nicht zu rühren - der Spatel dreht sich einfach nicht. Und das mit Weißbrot, nicht einmal schwarz. Sie fingen an, den Stab am Spatel mit Butter zu schmieren, bevor sie das Essen legten, und begannen sich zu drehen. Aber das Brot ist nicht so groß und porös wie zuvor. Und dennoch habe ich nach einem Jahr Gebrauch noch kein Rezept für das perfekte Weißbrot für mich gefunden. Ich möchte große Poren, nicht süß, leicht gummiartig ...

Ich bekomme besseren Weizenroggen, es ist leicht, aber immer hässlich damit. Nicht gefallen, nur nicht einmal.

Ich backte Roggenweizen und zum ersten Mal setzte sich das Dach nicht ab, ich wählte den Modus, knetete den Teig auf dem Programm, ging nach Programmende 2 Mal auf und backte 60 Minuten lang.

Ich habe noch kein Rezept für das perfekte Weißbrot für mich gefunden. Ich möchte große Poren, nicht süß, leicht gummiartig

Welches Mehl verwenden Sie zum Backen? Ich backte ab 1 Klasse nach dem Grundrezept, reduzierte die Zuckermenge und ohne Milch stellte sich heraus, dass es sich um einen Bauern in einem Geschäft handelte.

Ich habe in Mvideo einen Brotbackautomaten über das Internet bestellt. Dieses Modell wurde nur über das Internet bestellt. Ich habe einen Monat gewartet. Sie brachten es, die Box ist in Polyethylen eingewickelt. In einer Tasche in einem Eimer in einer Schachtel befand sich ein Joghurteimer. Ein paar Zentimeter kratzt der Broteimer tief. Vielleicht hat sich der Joghurteimer zerkratzt. Weiß nicht. Aber es ist nicht sehr angenehm. Khlebushek probierte den "Delicate" -Ofen aus dem Rezeptbuch und den üblichen Weizenofen. Beide sind großartig geworden.

Sobald Sie eine Frage schreiben, wird die Antwort angezeigt. In unserem Forum habe ich das Rezept für "Brot in Salzlake" gelesen, ich habe nur den Kohl fermentiert, das ist das Traumbrot - das XL-Programm und die Krümel und Löcher, alles was ich wollte! Auch bei unseren HP werde ich fragen, ob es keine Gurke gibt, wie kann sie ersetzt werden?

Und wer das ganze Thema gelesen hat, ich habe nach Zucker in der Marmelade gefragt, der sich beim Kochen von Marmelade in HP nicht aufgelöst hat, ich antworte mir - die Dosen sind nicht explodiert, alles ist in Ordnung, das einzige, die Marmelade ist nicht sehr süß, ungewöhnlich, flüssiger Sirup, mit Säure, es ist gut für Fleisch Gerichte, denke ich schon, obwohl Marmelade auch für eine süße Seele gilt. (Ich entschuldige mich für die Flut).

Guten Nachmittag meine Freunde.
Heute erworben Oursson BM1000JY .... in der Backkunst, wie ein "Schwein in Orangen"
Ich habe versucht, das ganze Thema zu lesen, mein Kopf drehte sich komplett ...
Heute werde ich backen, Sie können nach einem detaillierten und genauen Rezept für einfaches Weizenbrot fragen und welche Knöpfe Sie drücken müssen ...
R. S. schwöre nicht faul

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf !!! Beginnen Sie mit einfachem Brot, sehr leckerem Brot, ohne Milchpulver - Sie können darauf verzichten, auch mit gutem Brot. Nur sorgfältig und genau die Zutaten abwägen, sonst kann das Fiasko wie ich besuchen. Und jetzt ist alles in Ordnung, was ich dir wünsche! Und ich rate dir, Temki zu lesen, eine nützliche Sache !!!!

Ich werde wieder anfangen zu lesen
Suchen Sie nach einem Rezept für dieses Brot.

[DimaK]

DimaK, Herzliche Glückwünsche! Haben Sie auch eine Tischwaage gekauft? Es ist nur so, dass in einem Buch für einen Brotbackautomaten die Rezepte in Gramm angegeben sind. Ich habe gestern Brot nach dem Rezept gemacht "Luft"aus dem" Fast "-Programm. Aber ich habe im" French "-Programm gebacken. Siehe das Rezept auf Seite 47 der roten Broschüre, die zum Brotbackautomaten geht. Drücken Sie dann die obere linke Taste mit der Broschüre, so dass die Programmnummer 2 auf dem Bildschirm angezeigt wird. Drücken Sie dann die Taste mit ein Dreieck - fang an. Und warte auf das fertige Brot!))))) Dann melde dich bei den Ergebnissen ab.

Nein, ich habe die Waage nicht gekauft, ich habe alles verstanden, heute werde ich sie kaufen ... aber brauchst du alles richtig in Gramm?)))
ahh ich habe jagd, ich hänge Schießpulver auf, es gibt bis zu Hundertstel, also werde ich sie benutzen)
also werde ich "Air" versuchen

[DimaK]

DimaKDieses Rezept stammt aus einem Buch für einen Brotbackautomaten. Schnelle Programme enthalten eine große Menge Hefe, besser mit normaler Hefe

[Bula]

BulaDieses Rezept scheint eine normale Menge Hefe zu enthalten. Und Sie müssen es auf dem französischen Programm backen, nicht auf dem schnellen.

Versucht .....
Das erste Rezept, wie "normales Weiß", fügt etwas ungefähr gemäß dem Rezept ein und setzt es in Programm 2 (wie Französisch), verzögerter Start und eine dunkle Kruste und mittelgroß wie L.
Es stellte sich heraus, dass das Braten nicht dunkel, sondern mittelgroß ist, die durchschnittliche Größe fast bis zum Rand reicht und alles super ist, alles gebacken ist.
Das Foto konnte nicht aufgenommen werden, da sie alles beim Frühstück gegessen haben)))))

R.S. nur die Charge arbeitet sehr laut, wachte um 3 Uhr morgens von dieser Charge auf, obwohl sich das Schlafzimmer am anderen Ende der Wohnung befindet.

[DimaK]

DimaKIch habe heute morgen Brot gelegt. Ich habe nicht gehört, wie ich mich eingemischt habe.

Ich kann auch nachts nichts hören, die Küche hinter der Wand ist möglicherweise schlecht gewählt und etwas anderes verschwimmt auf der Oberfläche

Hallo, alle miteinander !!!!
Ich bin der gleiche glückliche Besitzer von x. Orson. seit über einem Monat.
Es gibt keine Beschwerden über den Ofen. Nur Freude.
Ich habe schon viele Rezepte ausprobiert. Es gibt keine Probleme mit Weißbrot und es gab überhaupt keine. Es sei denn, es scheint mir, dass das Brot etwas mehr bröckelt, als ich möchte. Aber ich habe noch nicht verstanden, ob dies die Norm ist oder nicht.Das leckerste Rezept ist Eierbrot aus Rezept x. p Panasonic.
Aber mit Weizenroggen ist etwas nicht ganz das, was ich gerne hätte. Hier schreibe ich an das Forum um Rat.
Das Problem ist, dass ich nicht verstehe, in welchem ​​Modus es besser ist, es zu backen.

Rezept:
Wasser + Kwas-Würze = 390-410 ml
dunkler Honig - 3 Teelöffel mit Spitze
rast. Öl - 2 Esslöffel
Hirsemehl. - 250 gr
Roggenmehl. geschält - 250 gr
Hefe - 2l
Kreuzkümmel und Koriander nach Geschmack und Verlangen

Wenn ich dann den Modus "Diät", Größe XL, Farbmedium einstelle, fällt das Dach vor dem Ende. Richtig, nicht viel, aber immer noch nicht. Heute habe ich im "Basic" -Modus gebacken (es ist auf dem Foto) und es scheint mir, dass es an einigen Stellen nicht gebacken wurde. Die Wahrheit wird weder von diesem noch von jenem beeinflusst. Aber es ist eine Grundsatzfrage. Ich möchte, dass es schön ist. Riesige Bitte - Hilfe beim Regime.
Wenn ich ähnliche Rezepte für verschiedene Roggenbrote aus vorgefertigten Mischungen backe, backe ich im "Basic" -Modus und alles sieht wie auf dem Foto in der Zeitschrift aus. Und wenn nach Ihrem eigenen Rezept, ist das Aussehen nicht sehr gut.
Hilfe!!!!!!

Svetlana, herzlichen Glückwunsch zu Ihrem Kauf! Ich habe festgestellt, dass Sie in diesem Ofen für das beste Ergebnis des resultierenden Brotes die Hefemenge leicht reduzieren müssen. Versuchen Sie, "Diät" einzustellen, und nehmen Sie 1,5 - 1,7 TL Hefe. ...

Vielen Dank!!!!! Ich werde es in einer Woche versuchen und mich abmelden. Wir essen nicht viel. Deshalb backe ich 2 mal pro Woche. Ein Weißer ein Schwarzer. Aber groß.
Weiß steht heute an nächster Stelle. Aber heute aus einer fertigen Gewichtsmischung mit Vollkornmehl. Aber ich betrachte solches Brot nicht als mein Verdienst. Ich habe gerade Wasser und Hefe eingegossen und nach 3.20 ist alles fertig.