Bohnensuppe mit Nudeln

Bohnensuppe mit Nudeln

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Fleischbrühe	2-2,5 l. mit portioniertem Fleisch
Gekochte Limabohnen	2,5 Multi Tassen mit Deckel
Rohe rote Linsen	1 Multi Glas
Kurze Paste	1 Multi-Slide-Glas
Zwiebeln	1 PC.
Karotte	1 PC.
Kartoffeln	1-2 Stk.
Getrocknete Gemüsemischung	zum Kochen von Brühe
Frische Petersilie	1-2 EL. l.
Pflanzenöl	zum Braten von Gemüse
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Bereiten Sie Fleischbrühe mit portionierten Fleischstücken unter Zugabe einer Mischung aus getrocknetem Gemüse zu. Ich habe Brühe in einem Schnellkochtopf gekocht.
• Limabohnen weich kochen, in einem Schnellkochtopf kochen.
• Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl anbraten. Karotten, Rüben, Zwiebeln, Paprika, Petersilienwurzel, Sellerie und Tomaten werden am besten zu gebräunten Suppen hinzugefügt, damit sie schmackhafter sind. Der Farbstoff Carotin, der im menschlichen Körper in Vitamin A umgewandelt wird, wird beim Verzehr von rohen Karotten schlecht aufgenommen. Beim Bräunen nimmt die Verdaulichkeit von Carotin, das in Fett übergegangen ist, signifikant zu; Darüber hinaus verleiht das Fett, das orange, gelb oder rot wird, den Suppen eine schöne Farbe.
• Gewürze geben Suppen einen besonderen Geschmack, stimulieren die Geschmacksknospen, fördern die Sekretion von Magensaft und Verdauungsenzymen.
• Übertragen Sie das sautierte Gemüse in einen Topf, fügen Sie Brühe (ohne Fleisch, um es nicht zu lange zu kochen), rohe (trockene) rote Linsen hinzu und kochen Sie sie 8-10 Minuten lang, bis sie zur Hälfte gekocht sind.
• Fügen Sie Bohnen, in Streifen geschnittene Kartoffeln, Nudeln, Fleisch, Kräuter, Salz, Gewürze (Pfeffer) hinzu und kochen Sie, bis sie bei schwacher Hitze gekocht sind, damit die Brühe nicht zu viel kocht und nicht trüb wird.
• Die fertige Suppe in Teller gießen und servieren, mit etwas Frühlingszwiebel und Petersilie bestreuen.

Hinweis

Einfach und lecker!
Suppenidee aus der Zeitschrift Flavours of Sicily
Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

Admin, wieder begeistert. Ich erkenne Ihre Suppen bereits auf dem Foto, ohne den Namen des Autors zu sehen

Sie erkennen mich hier, wenn sie zu Hause jeden Tag Suppen von mir erwarten

Für die Gesundheit kochen, es ist köstlich - ich habe es versucht!

[Administrator,]

Administrator, Was für eine köstliche und schöne Suppe !!!

[Administrator,]

Administrator, Was für eine köstliche und schöne Suppe !!!

Natascha, Gesundheit! Sehr einfach und lecker!