Kekse "Steinpilze"

Kekse "Steinpilze"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Zucker	1 Glas
Eigelb	2 Stk
Margarine	200 g
Sauerrahm	200 g
Mehl	3 Gläser
Backpulver	1 Teelöffel
Extrakt

Kochmethode

• Ich möchte eine neue Art von Pilzkeksen teilen. Ich wollte den Kuchen mit fertigen Pfifferlingen machen, aber wie plötzlich sie auf unserem Markt erschienen, verschwanden sie genauso schnell und es wurde viel Zeit darauf verwendet, danach zu suchen. Als ich nach Hause kam, musste ich schnell meinen Kopf in die Hände nehmen (ähnlich wie "Hände in Füßen") und das Rad schnell neu erfinden. In meinem Leben habe ich viele verschiedene Pilze, Pilze, Champignons hergestellt. Öl, aber die Notwendigkeit gezwungen, etwas Neues zu erfinden. Ich fand ein altes Rezept aus dem Jahr 1975, das in der Zeitschrift "Family and School" veröffentlicht wurde, und beschloss, mich darauf zu verlassen. Ich liebe das Pilzthema wirklich. Und dieses Jahr war extrem reich an Pilzen. Mein Mann und ich sammelten 4 Eimer Steinpilze, ohne andere Sorten. Ich habe so etwas noch nie gesehen. Sie inspirierten mich mit der Form der Kekse, die als Dekoration für den Kuchen verwendet wurden. Ich wollte etwas Großes, Eingängiges, wie einen weißen Pilz im Wald.
• Das Eigelb mit Zucker mischen, geschmolzene Margarine, Sauerrahm und Mehl mit Backpulver hinzufügen. Aufgrund der unterschiedlichen Qualität von Margarine und Sauerrahm kann die Mehlmenge leicht schwanken. Der Teig sollte bequem genug zum Formen sein. Dies ist sein Hauptkriterium.
• Der Hut muss unter Berücksichtigung der Tatsache hergestellt werden, dass der Teig während des Backvorgangs unscharf wird. Wenn Sie den Hut sofort in die gewünschte Form bringen, erhalten wir nur einen Pfannkuchen. Deshalb machen wir einen Zylinder, bilden die Oberseite mit einem Kegel
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• Drücken Sie nicht in die Mitte, es ist einfacher, nach dem Backen ein Loch für das Bein zu schneiden.
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• Unter Berücksichtigung der Zunahme formen wir das Bein.
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• Beim Backen überwachen wir die Temperatur im Ofen. Es sollten keine rötlichen Hüte oder Beine vorhanden sein. Wir haben es gebacken. Ausgeschnitten und im Hut war ein Loch unter dem Bein, das mit dickem Sirup oder Schokolade getropft war und das Bein an den Hut klebte.
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• Hüte können in geschmolzene Schokolade getaucht oder gefärbt und mit Glanz (Honig + Wodka) versetzt werden. Ich habe Farbstoffe auf Basis natürlicher Produkte (Rote-Bete-Kirsche, Safrangelb, Spinatgrün, gebranntes Braun usw.) gefärbt.
• Ich muss sagen, dass Kekse als Dekoration ein Erfolg waren. Deshalb habe ich es gewagt, meine Erfahrungen mit Ihnen zu teilen. Schließlich taucht das Thema Pilze jeden Herbst auf und eine zusätzliche Art von Pilzen wird nicht schaden.
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[Valya!]

Valya! Sie sind so lebendig und frisch aus dem Wald !!!!! Die Großmutter meines Mannes machte Pilze sehr ähnlich, sie starb, und ich kramte in all ihren Notizen, aber ich fand das Rezept nie! Und jetzt kann Ihr Rezept sicher als Grundlage genommen werden! Danke dir!

Dieses Jahr hatte ich die Gelegenheit, genug vom Original zu sehen. !!!! Ich habe noch nie so viele Steinpilze gesehen

Genau!! Genau wie lebendig !! Valya, hast du auch die weiße Farbe am Bein getönt?

Nein! Ich habe es nur vorsichtig gebacken, damit es nicht braun wird. Nun, der Blitz hat die Farbe leicht verzerrt. Die Beine unten wurden aus Gründen der Natürlichkeit mit brauner Farbe gebürstet.

Süße Kekse! Zumindest zur Ausstellung!

Wunder, Wunder, Wunder! :-) Aber diese Rothaarigen, wie haben sie es gemacht?

Betäubt!

Ich erinnerte mich sofort an meine Kindheit. Mama hat diese Pilze zu meinem Geburtstag gebacken. Ein Hut aus Schokolade, Beine mit Zucker und Mohn darunter wie Erde. Vielen Dank. Und das Rezept ist mit einem Lesezeichen versehen! Aus irgendeinem Grund erinnert sich meine Mutter nicht mehr daran, wie sie gekocht hat, aber es gibt keine Aufzeichnungen. Vielen Dank!

[Burunduk]

Burunduk Rothaarige sind Kekse aus Schimmelpilzen, die das Rezept bereits unter dem Namen gegeben hat Lustige Pilze... Sie tauchte ihren Hut in Schokolade, die mit orangefarbener Farbe getönt war.