"Caprice" Salat

"Caprice" Salat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
frischer Kohl	0,5 kg
Hähnchenfilet	1 Hälfte
Weißbrot	2 Scheiben
FÜLLUNG 1
Mayonnaise	2 EL. l
FÜLLUNG 2
Olivenöl (Sonnenblumenöl)	2 EL. l.
Senf	1 Teelöffel
Apfelessig	1 Teelöffel
Salz, Zucker	Geschmack
geriebener Hartkäse	50 g

Kochmethode

• Das Filet kochen oder in der Mikrowelle kochen (5 Minuten). Schneiden Sie das Brot in kleine Würfel (nicht mehr als 5-7 mm) und trocknen Sie es im Ofen oder in der Mikrowelle. Mahlen Sie das Fleisch wie Croutons.
• Den Kohl nicht sehr dünn hacken, mit dem Fleisch mischen und würzen. Hier habe ich zwei Möglichkeiten, entweder nur Mayonnaise oder ein wenig geschlagene Butter + Senf + Essig + 0,5 TL. Salz + 0,5 TL. Sahara. Bei Mayonnaise ist der Geschmack neutraler, beim zweiten Dressing ist er aromatischer. Vor dem Servieren mit Croutons mischen und mit Käse bestreuen. Wenn das Gericht auf einen festlichen Tisch gestellt wird, bestreuen Sie es mit Crackern und die nächste Schicht ist Käse.
• Der Salat ist sehr leicht. Ich habe es in einem Cafe versucht und es hat mir sehr gut gefallen. Jetzt koche ich oft selbst.

Das Gericht ist für

3-4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

20 Minuten

Wie kocht man Filets in der Mikrowelle?

Wie kocht man Filets in der Mikrowelle?

Sehr einfach. Legen Sie das Fleisch oder in einen Plastikbehälter (speziell für Mikron, halten Sie hohen Temperaturen stand) und decken Sie es mit einem Deckel ab, wobei ein Ende ungesichert bleibt, damit Dampf entweichen kann. Oder in einer abgedeckten Glasschale, wobei ein kleines Loch für den Dampf austritt. Sonst explodiert es und sprüht alles. Wir stellen die Leistung irgendwo in die Mitte (450-500 Watt) und schalten sie für 5-6 Minuten ein. Abkühlen lassen und schneiden. Alle.

[Alyona,]

Alyona, und kein Wasser hinzufügen, wenn Filets in der Mikrowelle hergestellt werden sollen?
Und ich habe richtig verstanden - schütteln Sie den Kohl nicht mit Ihren Händen?

[Alyona,]

Alyona, und kein Wasser hinzufügen, wenn Filets in der Mikrowelle hergestellt werden sollen?

Nein, das Filet selbst ist saftig und der Deckel lässt keine überschüssige Feuchtigkeit verdunsten

Und Sie müssen den Kohl nicht mit den Händen drücken, wie im Kohlsalat?

Jungkohl ist so zart, wo man ihn sonst pressen kann. Aber der Winter ist besser in kleinere Stücke geschnitten. Ich mag es, wenn der Kohl in meinem Mund knirscht. Und zusätzlicher Saft wird nicht besonders benötigt.

[Alyona,]

Alyona, Ich habs!

Was für ein wunderbares Rezept, besonders mit Dressing 2, eine reine Diätoption!

Alenka! Ich bin sehr dankbar!
Sogar mein anspruchsvoller Sohn, der Salat aus Salaten (und NUR was ich koche) und Sauerkraut verwendet - probieren Sie es aus - sagte "Bombe!"
Also danke für diesen Salat!
Ich hatte Peking-Kohl, das Dressing stellte sich als kombinierte 1 + 2 heraus, aber ohne Essig
Als nächstes kommt der gleiche Salat, aber mit Wirsing.
Ich habe es zum ersten Mal gekauft - was für ein Kohl ist das?

Schön, dass es dir gefallen hat

Das Dressing sollte, wie gesagt, dünn und vorzugsweise mit einem Hauch Senf sein. So verdünnte Mayonnaise ist auch in Ordnung.