Reis in einem Multicooker Steba DD1

Reis in einem Multicooker Steba DD1

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Zutaten
Rundkornreis	1,5 Multi-Gläser
Wasser	2 Multi-Gläser
Salz	Geschmack

Kochmethode

• Wir waschen den Reis gründlich in mindestens 7 Gewässern. Lassen Sie das Wasser vollständig ablaufen. Wir gießen es in die Shteba, eine Stahlschale. Gießen Sie 2 Gläser kaltes Wasser, Salz. Modus "Haferbrei" Druck 0,7, Zeit 10 Minuten. Nach dem Quietschen geben wir Zeit, damit der Druck nachlässt. Köstlicher, krümeliger Reis ist fertig. Guten Appetit!

Zeit für die Vorbereitung:

10 Minuten

Kochprogramm:

Haferbrei

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Überbrückt !!!! Danke, sei nützlich

Danke noch einmal

Sprig @, ich nenne dich schon verschiedene Namen))
Zhanara, danke für das Rezept !!

Zweig! Danke für das Rezept, sonst habe ich mich irgendwie nicht daran gewöhnt, es in Shteba zu kochen, ich mache alles in MV! Jetzt werde ich es wissen! Nur eine Frage, wir lassen den Druck selbst ab oder lassen das Ventil selbst öffnen!

Ich warte immer darauf, dass der Druck von selbst nachlässt. Technik ist nicht gewaltsam Warten Sie nicht lange, nur 10 Minuten. Ja, es gibt nichts zu danken, die Mädchen in dem Thema gaben mir 3 Multi-Gläser Reis auf 4 Teile Wasser. Aber ich hatte nur 1,5 Multi-Gläser Reis zu Hause. Ich nahm das Wasser entsprechend.
Im Allgemeinen möchte ich sagen, dass der Reis gefühlt werden sollte, die Anteile des Wassers sind möglicherweise nicht immer korrekt. Wenn ich zum Beispiel Reis auf dem Markt kaufe, gehe ich fünfmal um jede Reihe, nehme eine Handvoll Reis aus dem Beutel und untersuche ihn, fühle ihn mit meinen Fingern. Ich fühle mich gut Reis, frisch, dann nehme ich es. Ich mache nie einen Fehler auf dem Markt. Dieser Reis braucht mehr Wasser. Und wenn wir auf den Markt gehen, kaufen wir Reis in Geschäften in der Nähe des Hauses. Reis wird fast immer gebacken (es tut mir leid, aber dieser Ausdruck ist am besten geeignet). Ladenbesitzer sparen immer Geld, nehmen Waren, die billiger in Säcken sind, in der Regel den letztjährigen Reis, der übrig geblieben ist. Ein solcher Reis benötigt wenig Wasser, meistens 1: 1 oder sogar weniger. Es wird zu Brei gekocht und steht immer noch mit nicht absorbiertem Wasser. Dies ist genau die Art von Reis, die sie mir heute in einem nahe gelegenen Geschäft verkauft haben. Ich sah ihn in einer Tasche, aber schon zu Hause fühlte ich es mit meinen Händen und sagte (nun, ich kaufte etwas beschissenen Reis). Und so stellte sich heraus. Ich kochte es nach den Proportionen dieses Rezepts, aber selbst wenn ich Wasser einschenkte, flüsterte mir ein Gefühl ins Ohr, goss weniger Wasser ein, ich gehorchte nicht. Erhaltener Reis, geschmacklos und nicht angenehm für das Auge.

Wie ich in einen Markt kommen will, in dem man alles mit Stiften und allerlei Abwechslung anfassen kann! Ich gehe gerne auf die Märkte !!! Und dann nehmen wir alles was schon verpackt ist !!!

Ich entschuldige mich für das Keilen. Und zumindest fühle ich mich, zumindest fühle ich mich nicht, jedes Mal, wenn ich Müll gekauft habe. Aber jetzt schlugen freundliche Leute vor und kauften abgepackten Reis - Basmati oder im Extremfall Jasmin. Es stellt sich immer als lecker heraus, obwohl es langkörnig ist.

Ich kaufe abgepackten Reis - Basmati oder im Extremfall Jasmin.

Wir verkaufen auch diese Art von Reis. Es funktioniert immer gut beim Kochen. Aber für einen Amateur eher trocken. Ich koche nie Pilaw mit so viel Reis. Ich bevorzuge halbtransparenten Rundkornreis oder leicht länglich. Wir nennen ihn Barakat. Ich wähle den Reis als fest, die Reiskörner sind in Farbe und Größe gleich, so dass das Korn glänzt. Weiße oder dunkle Flecken zeigen an, dass der Reis alt ist oder nicht richtig gelagert wird. Oder Insekten küssten ihn.
Mein bevorzugter Reis sieht so aus. Normalerweise ist es auf den Märkten etwas teurer, zum Beispiel Barakat mit unterschiedlichen Korngrößen und Farben. Aber dieser auf dem Foto ist auch nicht perfekt.Ich sehe matte Flecken auf einigen Körnern

Was für ein schöner Reis!
Aber alter Reis benötigt entweder sofort während des Kochens mehr Wasser oder Sie müssen ihn einweichen. Dies ist eine koreanische Reiskochanweisung. Sie haben sogar Programme in Reiskochern, die "alter (letztes Jahr) Reis" genannt werden.

Und uns wurde beigebracht, dass Reis, wenn er längere Zeit gelagert wird oder die Struktur des Getreides unter den falschen Bedingungen gestört wird, spröde wird. Beim Spülen zerstört das Wasser das Getreide noch mehr. Wenn das Getreide gekocht wird, zerbricht es in kleine Stücke, kleine Stücke benötigen wenig Wasser, kochen schneller und nehmen nicht das gesamte Wasser auf. Daher wird der Geschmack zerstört und beim Verlassen erhalten wir Brei und nicht Vollkornprodukte. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Brei in überschüssigem Wasser schwimmt.

Mädchen und langer Reis - was soll man ändern? Wasser erhöhen?

[Sasha]

Sashasollte das Wasser erhöht werden.